Este prato simples vai agradar a todos: crianças e adultos. É cozido muito rapidamente e não requer habilidades culinárias complexas.
Receita passo-a-passo (clássica)
Para cozinhar bolinhos preguiçosos clássicos de queijo cottage, você precisa preparar os seguintes produtos com antecedência:
- queijo cottage 5% ou 9% de gordura - 390 g;
- farinha - 280 g;
- açúcar - 90 g;
- sal - a gosto;
- ovos - 2 peças
O treinamento preliminar levará cerca de 7 a 10 minutos. Cozinhar os bolinhos leva apenas 5 minutos. No total, levará de 13 a 15 minutos para preparar este prato.
Nos bolinhos prontos apenas 189 calorias por 100 gramas.
Etapas e etapas de preparação:
- grãos de coalhada misturados com açúcar. Isso deve ser feito com cuidado dentro de alguns minutos;
- Despeje a mistura de ovos, misture novamente. O boleto resultante deve ter uma consistência uniforme de uma cor creme agradável;
- Usando um coador, adicione gradualmente a farinha em pequenas porções. É melhor misturar a mistura com as mãos ou uma colher, neste caso não é recomendado usar um misturador;
- sal;
- a massa que acabou por ser dividida em três partes, cada uma com a forma de uma salsicha com um diâmetro de cerca de 2 cm;
- usando uma faca afiada para cortar a forma resultante em pequenos pedaços;
- água para ferver o sal e deixe ferver. Cuidadosamente abaixe os espaços em branco do queijo cottage;
- o tempo de cozimento pode variar de 5-7 minutos, tudo depende da temperatura selecionada;
- Sirva bolinhos prontos quentes, seu gosto vai bem com manteiga e creme azedo.
Bolinhos preguiçosos doces com queijo cottage e sêmola para crianças
As crianças são muito exigentes quanto à comida. Mas mesmo eles não resistirão a bolinhos frescos com um saboroso queijo cottage doce e delicado.
Produtos Requeridos:
- 300 gramas de queijo cottage será suficiente para fazer uma pequena porção para 4 crianças;
- para a viscosidade da massa, você precisa usar 3 ovos;
- Não adicione muito açúcar, 70 gramas serão suficientes;
- A semolina é necessária na quantidade de 100 gramas. É possível e mais, mas depois os bolinhos ficam muito densos;
- farinha vai precisar de 180 gramas;
- jam é adicionado para provar já prontos bolinhos.
A preparação demora apenas 15 minutos e as calorias são suficientes para um corpo em crescimento: 158 por 100 gramas.
Etapas e etapas de preparação:
- Para começar, o açúcar deve ser moído com os ovos em uma tigela separada. A maneira mais conveniente de fazer isso é com uma colher;
- sêmola e crupe são misturados em um recipiente separado. Em seguida, adicione sal a eles;
- depois disso é necessário derramar-los no queijo de casa de campo e mexer-se completamente com as mãos;
- adicione ao ovo de coalho. Forte o suficiente, mas não movimentos rápidos para formar uma massa;
- os blanks do queijo cottage não fazem necessariamente na forma clássica usual. Uma vez que o futuro do prato é destinado a crianças, você pode experimentar: fazer bolas ou usar cortadores de biscoitos prontos e pequenos cupcakes;
- bolinhos de queijo cottage mergulhados em água, levados a ferver. Sal não é necessário;
- cozinhe na temperatura média da placa por aproximadamente 5 ou 7 minutos:
- coloque em um prato e despeje em cima de geléia ou atolamento.
Bolinhos preguiçosos dietéticos de queijo cottage com cerejas
Você pode se deliciar com um prato delicioso durante a dieta. Neste caso, os bolinhos preguiçosos serão uma excelente opção. Queijo cottage contém muita proteína e poucas calorias, e cereja dá cor e sabor interessante para produtos de queijo prontos.
Para preparar esta refeição dietética, você precisa:
- queijo cottage, deve ser com uma pequena porcentagem de gordura, ou completamente livre de gordura - 450 gramas;
- farinha de arroz - 350 gramas;
- um ovo e duas claras de ovo;
- uma banana, é usada em vez de açúcar e dá ao prato um sabor doce;
- cereja fresca - 110 gramas;
- sal - adicionado a gosto.
Bolinhos de massa cozinhar rapidamente: apenas 15-17 minutos.
As calorias são poucas: apenas 96 por 100 gramas. E isso é exatamente o que você precisa para manter uma boa figura.
Etapas e etapas de preparação:
- Antes de começar a cozinhar, você deve verificar se o queijo cottage não é líquido. Uma vez que nesta receita, farinha comum não é usada, no caso do queijo cottage contém excesso de umidade, os bolinhos não vai funcionar e vai desmoronar durante o cozimento. Se a coalhada estiver aguada, é necessário drenar o excesso de água com gaze;
- depois disso, a massa da coalhada é combinada com a farinha de arroz. Você pode comprá-lo em grandes supermercados ou lojas especializadas;
- ovo e proteína líquida são adicionados aos ingredientes anteriores. A mistura de coalhada é amassada;
- bananas e cerejas descascadas devem ser esmagadas. Depois de combiná-lo com a massa, adicione um pouco de sal;
- Mexa bem a massa e amasse. A massa deve ser homogênea;
- ela é enrolada em uma salsicha longa e não muito espessa e cortada em pequenos pedaços idênticos;
- Os pedaços de queijo cottage resultantes cozinham por 5-7 minutos na água, previamente levados a ferver. Salgar não vale a pena, porque os próprios bolinhos são doces e contêm uma banana;
- depois tudo está pronto para colocá-los no prato. Por si só, os bolinhos já parecem muito bonitos e apetitosos: graças ao purê de cerejas, eles terão uma agradável tonalidade rosa. Além disso, eles podem ser decorados com várias frutas frescas de cereja.
A receita para deliciosos bolinhos preguiçosos com queijo cottage e batatas
Bolinhos preguiçosos com a adição de batatas estão se tornando mais satisfatórios e saborosos. Eles não mais se assemelham a sobremesa, mas parecem um prato principal independente.
Para este saboroso prato você precisa:
- batatas - 2 pedaços médios ou um grande;
- queijo cottage com um teor de gordura de pelo menos 9% - 500 gramas;
- três ovos;
- farinha - 100 gramas;
- cebola - uma coisa grande ou duas pequenas;
- sal é adicionado a gosto.
Levará 25 minutos para pré-aquecer as batatas e preparar a massa. As calorias deste prato são 175 por 100 gramas.
Etapas e etapas de preparação:
- Primeiro de tudo, você deve cuidar da batata com antecedência: ela deve ser limpa e fervida para um estado de semipreparação;
- em seguida, usando um liquidificador, moer a um estado de purê de batatas;
- misture a massa resultante com ovos levemente batidos;
- adicione queijo cottage à mistura de batata, misture com uma colher e sal;
- Usando uma peneira ou um dispositivo especial derramar farinha. Isso deve ser feito gradualmente;
- dar à mistura uma massa homogênea;
- formar pequenas bolas a partir do branco resultante. Então, usando um rolo, enrole-os um pouco;
- Cozinhe os bolos resultantes por 5-7 minutos em água fervente com sal;
- Quando os bolinhos de batata e queijo cottage estiverem prontos, sirva-os com cebola, pré-fritos na manteiga. Esta combinação de produtos é muito saborosa e perfumada. Opcionalmente, você pode adicionar creme azedo.
Uma receita simples para bolinhos preguiçosos de queijo cottage sem ovos
Bolinhos preguiçosos podem ser cozidos sem ovos. Eles ficam menos densos, mas não menos saborosos.
Os seguintes ingredientes são necessários para tais bolinhos rápidos:
- requeijão de qualquer teor de gordura - 450 gramas;
- devido à falta de ovos, a farinha precisará de mais - 300 gramas;
- açúcar - 100 gramas;
- sal a gosto
O processo de cozimento é muito simples e demora apenas 10 minutos. Eles contêm menos calorias do que a versão clássica. Cerca de 165 por 100 gramas.
Etapas e etapas de preparação:
- esprema queijo cottage do excesso de fluido. Use gaze ou peneira para isso;
- esfregue a massa resultante com açúcar;
- adicione farinha e sal. Use uma colher para misturar bem;
- da massa faça pequenos bolos de requeijão;
- cozinhe por cinco minutos. A água não salga;
- Pronto bolinhos preguiçosos podem ser servidos com creme azedo, geléia ou purê de frutas.
Sutilezas e segredos da culinária
Algumas dicas sobre como cozinhar os bolinhos para que eles sejam os mais deliciosos e não desmoronem durante o cozimento:
- queijo cottage para este prato deve ser não só fresco, mas também de grãos grosseiros. Isso garante a estrutura densa dos bolinhos acabados;
- se o açúcar não for adicionado à massa, as mesmas panquecas de coalhada podem ser servidas com molho doce e salgado;
- Os bolinhos terão um sabor especial se o açúcar for substituído por mel;
- os bolinhos de massa definitivamente não serão fervidos se o queijo cottage for previamente espremido e deixar o excesso de líquido fluir para baixo
Bon appetit!
E na próxima história é muito claramente mostrado como cozinhar bolinhos preguiçosos.
