Como cozinhar pilaf delicioso em um fogão lento com carne de porco

Pilaf no fogão lento é um prato maravilhoso para agradar os hóspedes e entes queridos. Cozinhar pilaf com bom gosto em um caldeirão é fácil, é o suficiente para ter um fogão lento na cozinha e os produtos que você precisa para fazer este prato delicioso.

Pilaf com carne de porco em um fogão lento: uma receita simples

Cozinhar pilaf delicioso em um fogão lento é fácil. É suficiente conhecer alguns segredos e poder usar esta unidade.

Para preparar o prato, você precisará dos seguintes ingredientes:

• Arroz (cozido no vapor) - 300 - 400 gr;
• Carne de porco - 400-500 gr;
• 2 lâmpadas de tamanho grande ou médio;
• 2 cenouras médias;
• 300 gramas de suco de tomate ou extrato de tomate diluído;
• Um pouco de manteiga (não mais de 20 gramas);
• Adjika - 60 - 90 gr;
• Alho - 3-4 dentes;
• Tempero para pilaf;
• Sal, pimenta;
• Verduras frescas;
• 300 gramas de água fervida;
• Óleo de girassol - 90 gr.

É necessário escolher o modo de "fritura" no multicooker e adicionar um pouco de óleo vegetal. Em seguida, pique a cebola em cubos grandes ou anéis, descasque e rale as cenouras em um ralador grosso. Quando o fogão lento aquecer, coloque a cebola e a cenoura ali. Em seguida, corte a carne de porco em pedaços grandes e adicione-a à tigela multi-fogão.

Em seguida, misture tudo e frite a carne com cebola e cenoura por 15 minutos. Em seguida, adicione arroz, água, suco de tomate e adjika para a tigela. Coloque os dentes de alho por cima, sal e tempere com pilaf e pimenta. O prato é cozido por 45 minutos no modo "quenching" ou "pilaf".

O prato é periodicamente mexendo, quando o tempo passa, vale a pena adicionar manteiga e deixar repousar no aquecimento por mais 15 minutos. Antes de servir, decore com ervas frescas.

Como cozinhar pilaf com carne de porco e frango em um fogão lento

Este prato tem um aroma rico e excelente sabor. A carne de frango é mais macia, além disso, essa receita é adequada para aqueles que assistem a sua figura.

Ingredientes Necessários:

• Filé de frango - 200-250 gramas;
• Carne de porco - 200-250 gramas;
• Arroz Longo Parboilizado - 300-400 gramas;
• Água - 300 ml;
• Cebolas - 2 peças;
• Alguns dentes de alho;
• Cenouras - 2-3 pedaços de tamanho médio;
• Azeite - 3 colheres de sopa;
• Sal, temperos, pimenta - a gosto;
• 60 gramas de pasta de tomate diluída.

Cozinhar pilaf com frango e carne de porco em um fogão lento é simples. Precisa aderir ao seguinte esquema:

1. Cortamos cebolas em cubos grandes;
2. Três cenouras em um ralador grosso;
3. Selecione o modo de "fritar" e despeje o azeite na tigela;
4. Quando o óleo é aquecido, vale a pena colocar cebolas e cenouras no fogão lento;
5. Em seguida, corte o frango e a carne de porco em cubos grandes;
6. Adicione a carne às cebolas e cenouras, refaça tudo cuidadosamente;
7. Após 15 minutos, selecione o modo "extinção";
8. Colocamos o arroz lavado na tigela e despejamos água fervida (quente);
9. Adicione a pasta de tomate;
10. Todos misturam e fecham a tampa;
11. Quando estiver pronto, adicione uma colher de azeite ao pilaf e deixe refogar por 10 - 15 minutos.

Pilaf de porco Redmond: uma receita passo a passo

Esta receita de pilaf é diferente das duas anteriores. É mais econômico. Mas o prato cozido não será menos saboroso e perfumado.

Ingredientes Necessários:

• Arroz redondo - 600 gr;
• Cenouras grandes - 2 peças;
• Água fervida - 900 ml;
• Cebolas grandes - 2 peças;
• Carne de porco - 300 - 350 gr;
• 5-6 colheres de sopa de girassol ou azeite;
• Sal, pimenta e especiarias - a gosto;
• Alho - uma cabeça inteira (não precisa limpar).

Colocamos óleo na tigela e transferimos o fogão lento para o modo "fritar" ou "assar". Em seguida, corte em anéis grandes ou cebolas em cubos. Corte as cenouras em tiras. O Multicooker Redmond começa a contar a partir do momento em que a tigela se aquece até a temperatura desejada. Assim que o timer funcionar, você deve colocar cebolas e cenouras na tigela. Metade das cenouras não são tocadas.

Defina a hora para cozinhar 30 minutos. Cortamos a carne em cubos grandes, depois colocamos em uma tigela com vários fogões e misturamos com cebola e cenoura.

Assim que adicionarmos a carne à tigela, feche o pilaf com a tampa e deixe a chaleira ferver. Adicione um copo de água ao multicooker e transfira-o para o modo "fogo". Enquanto isso, lave bem o arroz redondo sob uma corrente de água. Enxague por pelo menos 3 minutos ou até que o arroz esteja limpo.

Adicione o arroz e as cenouras restantes na tigela, misture tudo bem. Top colocar a cabeça de alho. Cozinhar no modo "temperar" leva mais 40 minutos. Pilaf pronto com carne de porco deve ser misturado e você pode servir o prato para a mesa.

1. Cúrcuma dará ao pilaf uma cor dourada, mas você deve adicioná-lo com cuidado;
2. Você pode preparar o tempero para pilaf em um fogão lento em seu próprio país, você precisa misturar os seguintes ingredientes: 1.3 colheres de chá de jeera; bérberis - 1 colher de chá; 1 grama de pimenta branca; 1 grama de sage;
3. Se derramar água fervente sobre o arroz redondo e deixá-lo lavar por 20 minutos, ele não apenas se preparará mais rápido, livrará o excesso de amido, mas será tão transparente quanto o arroz cozido mais caro;
4. Se o modo "pilaf" ou "stewing" não estiver disponível no fogão lento, o prato pode ser cozido no modo "cooking" (cozinhar);
5. Se você colocar mais cenouras no prato, ele terá uma cor amarelo-laranja;
6. Em vez de água, caldo quente de frango ou carne pode ser derramado no fogão com carne de porco em um fogão lento;
7. Para aqueles que perdem peso, vale acrescentar cogumelos em pilaf, são menos calóricos que carne, além disso, digerem por muito tempo;
8. Quanto mais gordo a carne, maior o teor calórico do prato. Pilaf pode ser cozido com vitela, por isso seu valor de energia será menor;
9. Mas as folhas de louro não são adicionadas ao pilaf, estragam o sabor e o aroma;
10. O pilaf caucasiano "real" é cozido apenas com cordeiro, enquanto as camadas de gordura são cortadas da carne antes de serem cozidas;
11. Lúpulo-suneli são adicionados ao pilaf oriental.

Existem várias variedades de pilaf e em diferentes países este prato é cozido de maneiras diferentes. Por exemplo, os japoneses acrescentam ao prato frango e queijo de soja.

Não tenha medo de experimentar, porque mesmo um prato bem conhecido pode ser cozido de uma maneira nova, adicionando-lhe alguns ingredientes familiares.

O próximo vídeo é um bom exemplo de como cozinhar pilaf em um fogão lento.