Caçarola de arroz vai apelar para adultos e crianças que são especialmente difíceis de alimentar com qualquer mingau. E tudo porque pode ser feito doce, picante, acrescentando vários ingredientes: peixe, carne picada, carne, queijo cottage, etc. Você só precisa escolher uma receita adequada.
Recursos de cozinha
No fogão lento
Preparar tal prato em um fogão lento é bastante simples: você precisa preparar todos os ingredientes e selecionar o modo apropriado. A opção de cozimento clássica é simples: você precisa ferver ou fritar os produtos, em seguida, colocar a multicozinha na tigela e doggit no modo de cozimento.
No forno
No forno, também cozinhe tal prato: você precisa ferver o cereal de acordo com todas as regras, misturá-lo com outros ingredientes (peixe, carne, queijo, etc.), colocá-lo em um recipiente para assar e enviá-lo ao forno.
Receita de queijo cottage e caçarola de arroz
Esta caçarola é perfeita para aqueles que estão em dieta: é de baixa caloria, enquanto muito saborosa, macia, arejada. Para variar o sabor, você pode adicionar gengibre ou canela.
Ingredientes são os seguintes:
- 1 pitada de canela;
- 70 g de açúcar;
- 60 g de manteiga;
- 250 g de queijo cottage;
- 150 gramas de arroz;
- 2 ovos.
A tecnologia de cozinha é simples:
- Arroz ferver, enquanto não é necessário salgar a água.
- Escorra a água, deixe o mingau esfriar.
- Bata os ovos - brancos e gemas separadamente.
- Adicione proteína e açúcar às proteínas.
- Os esquilos misturam-se separadamente ao estado de espuma espessa.
- Adicione o açúcar de baunilha e a canela às gemas.
- Bata a mistura, adicione queijo cottage, grumos de arroz e brancos batidos.
- A massa resultante é transferida para a capacidade de cozimento.
- Nós colocamos no forno por 40 minutos a uma temperatura de +180 graus.
Sobremesa doce incrível
Muitas crianças não gostam de mingau - neste caso, você pode usar a seguinte receita. A caçarola de arroz cozido será doce, macia e cozida simplesmente.
Ao cozinhar vale a pena lembrar de um ponto importante: antes de misturar arroz e ovos, o cereal deve esfriar, senão haverá uma omelete, não uma caçarola.
Procurando pelos seguintes produtos:
- 100 gramas de arroz redondo;
- 100 g de passas;
- 50 g de açúcar;
- 2 colheres de sopa. manteiga;
- 300 ml de água;
- 3 ovos.
Para preparar tal caçarola, você deve primeiro preparar as passas: enxágüe, deixe de molho por pelo menos 30 minutos. Ligue o forno e deixe aquecer até +180 graus.
Coloque o cereal em uma panela, cubra com água, cozinhe por 20 minutos, depois escorra e deixe o arroz esfriar. Quando o mingau esfriar, acrescente os ovos, o açúcar, misture bem e acrescente a manteiga e as passas.
Mexa novamente, coloque em uma assadeira (você pode manchá-lo com óleo vegetal ou fechar com pergaminho), enviar ao forno por 40 minutos.
Caçarola de arroz de frango perfumado
Caçarola cozida vai ficar deliciosa, nutritiva, enquanto bastante dietética - é ideal para servir tanto no café da manhã quanto no jantar.
Você precisará dos seguintes produtos:
- 2 colheres de sopa. creme azedo;
- 50 g de manteiga;
- 0,5 colher de chá pimenta (você pode usar uma mistura);
- 1 cebola;
- 1 ovo;
- 200 gramas de queijo;
- 350 g de frango;
- 1 colher de chá sais;
- 400 ml de água;
- 100 ml de leite;
- 0,5 colher de chá cúrcuma;
- 200 gramas de arroz basmati.
Fazer uma caçarola é simples:
- Ferver água, despeje os grãos, cozinhe até ficar pronto - cerca de 20 minutos.
- Nós enchemos com açafrão, acrescentamos óleo, sal.
- Nós lavamos o frango, removemos o filme, cortamos em pedaços pequenos.
- Frite a carne em uma panela até dourar, adicione a cebola picada e frite por alguns minutos.
- Grate queijo.
- Nós dirigimos os ovos em um recipiente profundo, adicione o creme azedo, leite, misture tudo bem.
- Engraxamos pequenos moldes com manteiga, colocamos um pouco de arroz no fundo, depois uma camada de frango, cubra com arroz.
- Top dormir com queijo, despeje a mistura de leite (creme azedo) e enviar no forno por meia hora, a temperatura - 200 graus.
Saboroso e fácil: use picada
Esta caçarola pode ser cozida com carne picada. O prato tem um sabor excelente, resulta nutrir e ao mesmo tempo luz. Procurando por esses ingredientes:
- 80 gramas de arroz;
- 1 ovo;
- 2 colheres de sopa. maionese com baixo teor de gordura;
- 200 g de carne picada (você pode levar qualquer - carne de porco, frango, etc);
- meia cebola;
- 50 g de queijo duro;
- 40 ml de óleo vegetal;
- pimenta e sal a gosto.
Cozinhar uma caçarola começa com o arroz a ferver: primeiro lave com água, em seguida, transfira-o para a panela, cubra com água (em proporção: 1 parte de água e 0,5 parte de arroz). A água pode ser ligeiramente salgada. Ferva o cereal até ficar pronto, mexendo de vez em quando - assim que a água ferver, desligue o fogão e reserve o cereal para esfriar o arroz.
Enquanto o arroz está esfriando, você precisa preparar o recheio: você deve primeiro descongelá-lo. Depois disso, coloque uma chapa no fogão, aqueça o azeite, coloque a carne picada ali, frite por 2-4 minutos, junte a cebola picada, tempere com pimenta e sal.
Adicione um ovo de galinha ao arroz, pré-chicoteando-o com um garfo, introduza a maionese na mistura (se quiser, pode substituí-lo por creme azedo). Misture todos os ingredientes completamente, e você não deve se preocupar que a massa de arroz vai se tornar viscosa - neste caso, a caçarola não estará seca, mas suculenta e macia.
Aqueça o forno a +190 graus, leve um recipiente para assar, coloque metade do arroz nele, topo - uma camada de carne picada, feche a caçarola com arroz, polvilhe com queijo ralado, liso, mande no forno por meia hora.
Antes de servir, corte a caçarola e decore com verduras.
Combinação delicada de arroz e sauro
Para preparar um prato tão delicioso, precisaremos de:
- 250 gramas de arroz;
- 400 g saury;
- 150 ml de maionese;
- 1 cebola;
- 1 limão;
- 2 colheres de chá. água;
- 50 g de manteiga;
- 150 gramas de queijo.
Tal caçarola irá agradar com seu sabor, maciez, consistência do ar. E produtos acessíveis e tecnologia simples tornarão seu prato favorito.
Estágios de cozimento:
- Nós limpamos o sauro de poços, cortamos em pedaços, marinamos. Esta etapa é muito importante e não deve ser perdida, pois é a decapagem que dará à caçarola um sabor único.
- Para marinar, simplesmente polvilhe o filé com suco de limão, sal, adicione temperos. Misture tudo, deixe por 30 minutos à temperatura ambiente. Em seguida, ferver a carne picada, moer finamente.
- Você também pode usar comida enlatada: a partir da lata você precisa drenar o líquido, pique com um garfo.
- Cozinhe o arroz até cozinhar por 20 minutos.
- Panela com manteiga.
- Nós colocamos o peixe, as mãos finamente picadas (você pode fritar as cenouras), coloque o arroz por cima. Massa coberta com arroz ralado.
- Nós assar no forno a uma temperatura de + 200 graus por 40 minutos.
Sirva a caçarola em porções, decorada com verduras.
Receita incomum para caçarola de arroz com fígado
Para preparar você precisa tomar os seguintes ingredientes:
- 500 g de fígado;
- 2 ovos de galinha;
- 80 gramas de arroz (grão longo desejável);
- 1 cebola;
- 1 cenoura;
- 2 colheres de sopa. maionese;
- 60 g de manteiga;
- 2 colheres de sopa. óleo vegetal;
- 1 colher de chá sal.
Primeiro, ferva o arroz: a quantidade especificada na receita para cereais precisa de cerca de 0,5 litros de água. Salgar o cereal e deixe em fogo médio por 20 minutos - o líquido deve ferver completamente. Depois de esfriar, coloque uma peneira e reserve.
Enquanto o cereal é cozido, frite os legumes (cebola e cenoura) por 2-3 minutos, uma crosta dourada deve aparecer. Para preparar tal caçarola, o fígado deve ser fresco ou descongelado, preparado (sem película, veia). Corte o subproduto em pedaços de até 2 cm, após o que moemos as peças no liquidificador, a mistura deve ser homogênea em consistência.
Adicionar a maionese, fígado moído, ovos, legumes zazharku, moer tudo por cerca de um minuto. Combine o fígado e arroz, sal.
Tomamos uma assadeira, revestimos com óleo vegetal, colocamos o recheio. Coloque o prato no forno, aquecendo-o a +180 graus por 40 minutos. Assim que a caçarola estiver coberta com uma crosta crocante, pode obtê-la e servir.
A caçarola preparada desta maneira pode ser comido quente e fria.
