Um solyanka com salsichas e repolho é uma solução ideal se não houver nada de carne à mão e os convidados chegarão em um par de horas. Literalmente em 30-60 minutos você pode cozinhar um prato saudável e aromático, e você pode fazer isso como uma sopa, e como um prato principal completo. O principal componente é o repolho, mas também é necessário usar qualquer ingrediente ácido: azeitonas, limão, pepino.
A receita clássica solyanka
Tempo de cozimento: 40 minutos.
Teor de calorias: 100 kcal por 100 g de produto.
Esta receita é ideal para aqueles que estão em uma dieta, porque o prato é baixo em calorias.
Ingredientes:
- 350 g de salsichas;
- 800 g de repolho branco;
- 1 cebola;
- 1 cenoura pequena;
- 2 colheres de sopa. molho de tomate.
O método de preparação é o seguinte:
- Repolho finamente picado, espalhe em uma panela bem aquecida. Frite por 25 minutos sem tampa, mexendo regularmente.
- Na segunda panela, frite as cebolas e as cenouras, frite por 5-7 minutos. Adicione o molho de tomate, misture.
- Coloque o repolho no repolho, misture tudo, adicione as especiarias.
- Frite salsichas picadas separadamente, envie para o repolho e pode servir o prato na mesa.
Cozinhar sopa miscelânea
Tempo de cozimento: 50 minutos.
Conteúdo calórico por 100 g: 60 kcal.
Esta sopa é uma excelente versão do primeiro prato, uma vez que cozinha rapidamente, e à custa da batata, satura por um longo tempo. E também pode ser chamado de uma opção muito econômica, já que esta sopa é feita de produtos que certamente serão encontrados em qualquer refrigerador.
Ingredientes:
- 300 g de salsichas;
- 2 colheres de sopa. pasta de tomate;
- 2 batatas;
- 500 g de folhas de repolho;
- 1 cenoura;
- 1 cebola;
- 10 azeitonas ou azeitonas;
- meio limão;
- 80 g pepinos;
- especiarias
A preparação é a seguinte:
- Descasque as batatas, corte em cubos, deixe ferver.
- Limpe a salsicha, corte em fatias, frite por 2-3 minutos em fogo alto, despeje as batatas.
- Descasque cenouras e cebolas, corte, frite, mexendo regularmente por 8-10 minutos.
- Adicione a pasta e, depois de cobrir a panela com a tampa, cozinhe por 1-2 minutos.
- Resta acrescentar especiarias, azeitonas, pepinos e salsichas. Leve todos os ingredientes à prontidão, desligue o fogo e deixe o prato em infusão por 10-15 minutos.
Cozinhando um delicioso prato em um fogão lento
Tempo de cozimento: 90 minutos.
Conteúdo calórico por 100 g: 95 kcal.
Este prato simples que pode ser preparado a partir dos ingredientes disponíveis será um benefício real. E graças ao uso de multicooker, você não precisa nem seguir o processo de cozimento!
Ingredientes:
- 100 g de cebola;
- 200 g de salsichas ou salsichas;
- 1 cenoura grande;
- 700 g de repolho fresco;
- 100 ml de água;
- 4 colheres de sopa. Ketchup ou macarrão.
Primeiro você precisa preparar todos os ingredientes: pique a cebola e a cenoura, pique o repolho, pique as salsichas.
Ligue o modo "Fritura" na multicozinha, unte a tigela com óleo vegetal. Quando o recipiente aquecer, adicione cebola e cenoura lá.
Quando eles são cozidos até dourar, adicione o repolho na tigela e literalmente em um par de minutos - salsicha com ketchup. Após 10 minutos, despeje a água e mude o fogão lento para o modo "Fire". Resta aguardar o final do cozimento e você pode servir a mistura na mesa, decorando-a com verduras!
Prato Country Gourmet
Tempo de cozimento: 50 minutos.
Conteúdo calórico por 100 g: 70 kcal.
Se você quiser diversificar um pouco o seu cardápio, experimente este prato em particular, que é fácil de preparar e tem um sabor agradável. E é melhor usar uma panela com um fundo grosso quando cozinhar solyanka. Também tente não economizar salsichas, porque se você colocar salsichas baratas, elas rapidamente se arrastarão e se transformarão em mingau.
Para cozinhar você precisa:
- 400 g de salsichas ou salsichas;
- 100 ml de óleo vegetal:
- 0,5 cabeça de repolho;
- 1 colher de sopa. pastas;
- 1 cenoura.
Primeiro você precisa aquecer a panela, calcinar, adicionar manteiga, fritar salsichas. Depois de alguns minutos, retire-os em um recipiente separado, acrescente as cebolas, as cenouras na manteiga e cozinhe por 5 minutos, pique as folhas de repolho, mande para o restante dos ingredientes, acrescente o extrato de tomate e as especiarias. Depois de mudar para a massa de salsichas, adicione um pouco de água e deixe cozinhar por meia hora.
Receita De Batata
Tempo de cozimento: 40 minutos.
Conteúdo calórico de 100 g de pratos: 95 kcal.
Um prato tão saudável e saboroso certamente irá agradar a sua família, pois é cozido de forma simples, muito economicamente, devido aos produtos disponíveis.
Ingredientes:
- 80 g de cenouras;
- 2 colheres de sopa. ketchup ou massa;
- 1 cebola;
- 400 g de repolho:
- 100 ml de água;
- 200 g de salsichas;
- 400 g de batatas.
Para fazer uma mistura, primeiro você precisa descascar as batatas, cortá-las em palitos e fritar.
Na segunda panela, frite as cenouras e as cebolas, acrescente o repolho, a pasta de tomate e deixe cozinhar por 15 minutos.
Adicione batatas fritas, salsichas, temperos à massa, adicione água e cozinhe por 10 minutos. Ao servir, você pode decorar o prato com ervas a gosto.
Solyanka com a adição de repolho fresco
Tempo de cozimento: 80 minutos.
Teor de calorias por 100 g de pratos: 85 kcal.
Esta receita para solyanka permitirá que você prepare um segundo prato nutritivo, que consiste principalmente de legumes, combina habilmente tanto especiarias e tomate "acidez". Há uma regra importante - preparar uma mistura dessas em fogo moderado. Se não houver pasta de tomate, que é necessária por prescrição, na mão, ela pode ser substituída por tomates enlatados.
Ingredientes:
- 5 salsichas;
- 2 cebolas;
- 3 cenouras;
- metade de uma pequena cabeça de repolho;
- 200 g de pasta de tomate;
- especiarias
Para cozinhar este prato, você precisa dar alguns passos:
- Corte a salsicha em fatias, frite por dois minutos em uma frigideira.
- Descasque as cebolas, corte em cubos e, adicionando na salsicha, frite por mais 2-3 minutos.
- Há também adicionar cenouras raladas, temperos.
- Folhas de repolho pique finamente, sal, adicione à massa.
- Tempere o prato com massa ou tomate.
- Deixe ferver em fogo baixo por 30-40 minutos.
Ele permanecerá para espalhar a mistura em porções e decorar com verduras.
Nós usamos chucrute
Tempo de cozimento: 50 minutos.
Conteúdo calórico de 100 gramas de solyanka: 70 kcal.
Este prato não é uma sopa familiar, mas sim um cozido de vegetais que é simples e rápido de preparar, tem um sabor agradável. Muito satisfatório.
Ingredientes:
- 300 g de salsichas;
- 1 cenoura;
- 1 cebola;
- 500 g de chucrute:
- 2 colheres de sopa. vinagre;
- 1 colher de sopa. açucar
Preparado da seguinte forma:
Descasque a cenoura e a cebola, pique ou rale. Frite em manteiga em fogo baixo (cerca de 5-6 minutos).- Corte a salsicha, mande para o assado.
- Lave o repolho debaixo de água, em seguida, dobre-o em uma peneira para drenar o excesso de líquido.
- Despeje 100 ml de água fervente na panela, adicione temperos, misture.
- Coloque repolho, vinagre, sal e açúcar.
- Cubra a panela com uma tampa, deixe ferver a sopa de sal por 10 minutos em fogo baixo.
Descasque a cenoura e a cebola, pique ou rale. Frite em manteiga em fogo baixo (cerca de 5-6 minutos).Como cozinhar sem couve com cogumelos
Tempo de cozimento: 70 minutos.
Calorias: 89 kcal por 100 g.
Para fazer uma sopa perfumada e saborosa, você pode usar cogumelos diferentes, incluindo os em conserva (no último caso, o sabor do prato será mais vívido). É melhor tomar uma panela forte ou uma chapa com um fundo grosso.
Vamos precisar de:
- 300 g de cogumelos;
- 7 salsichas ou salsichas;
- 50 g de azeitonas;
- 1 cenoura;
- 2 cebolas;
- 2 pepinos em conserva;
- 3 colheres de sopa. pastas;
- creme azedo e especiarias;
- suco de limão.
A preparação é a seguinte:
- Esmague cebolas e cenouras, mande assar em uma panela pré-aquecida, mexendo sempre.
- Fatie os cogumelos, salsicha, pepino, despeje no assado.
- Encha a massa com pasta, cubra o recipiente com uma tampa e deixe cozinhar por 2-3 minutos.
- Ferva a chaleira e adicione um pouco de água fervente ao assado.
- Ferva o solyanka, e ele não deve fervilhar ativamente.
- Após 10 minutos, adicione especiarias e azeitonas.
Resta ver a sopa em pratos, decorando cada um com uma fatia de limão e ervas frescas.
Miscelânea
Tempo de cozimento: 80 minutos.
Conteúdo calórico: 100 kcal por 100 g.
Esta receita é incrivelmente popular na Rússia, uma vez que o prato cozido será nutritivo, saboroso e adequado para um jantar simples com a família e para a mesa de férias. Os principais componentes são os produtos à base de carne, e quanto maior a variedade, melhor o sabor. Use presunto, linguiça cozida e defumada, bacon, balyk, etc. para se vestir. Componente obrigatório - azeitonas.
Ingredientes:
- 1 colher de sopa. pastas;
- 4 salsichas de caça;
- 2 l de caldo;
- 3 pepinos em conserva;
- 2 batatas grandes;
- 150 g salsicha de doutorado;
- 0,5 limão;
- 2 bolbos e cenouras;
- 100 g de azeitonas.
Cozinhar tal miscelânea não causará nenhuma dificuldade: primeiro corte as batatas em cubos pequenos, abra-o no caldo de carne até meio cozido. Descasque o resto dos vegetais, pique, frite as cebolas e cenouras, adicione os pepinos para eles, deixe ferver os legumes até que fiquem macios, acrescente a pasta.
Corte a salsicha em pedaços médios, mande para as batatas e cozinhe até que os ingredientes estejam completos. Permanecerá apenas para colocar a fritura vegetal na panela e cozinhar por cerca de 5 minutos. Antes de desligar o fogo, adicione azeitonas.
Algumas dicas importantes
Como você deve ter notado, cozinhar a mistura não é tão difícil, mas há várias nuances importantes que devem ser levadas em conta - isso tornará o prato ainda mais saboroso:
- Se você fizer apenas sopa, então tome o máximo de carne possível e coisas diferentes - neste caso, a mistura será feita de acordo com as regras.
- Ao usar receitas com pepinos, escolha legumes fortes, porque pepinos macios na culinária simplesmente se resumem e se transformam em mingau.
- Você não deve adicionar muitas especiarias se você usar presunto ou outros tipos de carne, incluindo defumado, em vez de salsichas, pois o prato vai se tornar perfumado graças às azeitonas e tomates.
- Se você quiser que a mistura fique afiada, antes de remover a panela do fogo, acrescente um pouco de picles de pepino à massa.
Como você pode ver, é muito fácil fazer uma miscelânea, especialmente se você usar nossas receitas e dicas.
