Torta com cerejas congeladas será uma verdadeira descoberta para qualquer anfitriã, já que é muito fácil preparar tais sobremesas, elas se distinguem pelo excelente sabor e aroma. Você só precisa encontrar a receita certa.
Receita de torta de fermento de cereja congelada
Tempo de cozimento: 3 horas.
Conteúdo calórico por 100 g: 280 kcal.
Ingredientes são os seguintes:
- 200 ml de leite;
- 800 g de farinha;
- açúcar - 200 g + 6 colheres de sopa.
- 1 colher de chá açúcar baunilha;
- 50 g de manteiga;
- 50 g de fermento;
- 2 colheres de sopa. óleo de girassol;
- 3 ovos;
- 0,5 colher de chá sais;
- 3 colheres de sopa. amido;
- 1 kg de cerejas.
A preparação é a seguinte:
- Primeiro, aqueça o leite, adicione o fermento, a farinha, misture tudo bem, deixe aquecer por 30 minutos. Durante esse período, a massa deve aumentar duas vezes.
- Acrescente as gemas amassadas com açúcar, manteiga derretida, açúcar de baunilha e sal à mistura. Misture tudo bem.
- Esquilos chicoteiam em espuma, introduzindo gradualmente na massa.
- Adicione a farinha restante, misture novamente. Sove a massa da massa, cubra com uma toalha e deixe por uma hora.
Em seguida, descongelar as cerejas, despeje o suco resultante em um recipiente separado, coloque as frutas na panela e leve para ferver.
Depois disso, você deve preparar o recheio, para fazer isso, misture o suco com o amido, adicione a mistura às bagas. Quando a massa ferve, deixe por meia hora para esfriar as frutas.
Cozinhando o bolo em si:
- Divida a massa em duas partes e uma delas deve ser maior que a outra.
- Estenda a massa, tire o máximo partido e coloque-a no formulário.
- Top enche o recheio.
- Abra a segunda peça e, com a ajuda de um rolo, faça uma rede de massa, coloque-a em cima do recheio.
Resta enviar o bolo no forno por uma hora a uma temperatura de + 200 graus.
Bolo rápido de Tsvetaevsky
Tempo de cozimento: 90 minutos.
Conteúdo calórico por 100 g: 200 kcal.
A torta de Tsvetaevsky fica saborosa, crocante, suculenta. Normalmente é cozido com maçãs, no entanto, a cereja será um excelente recheio. Para cozinhar precisa de tais produtos:
- 250 g de farinha;
- 100 ml de creme azedo para a massa e 200 ml para o recheio;
- 150 g de manteiga;
- 300 g de cerejas;
- 100 g de açúcar para as camadas de bolo e 150 g para o recheio;
- 1 colher de chá fermento em pó;
- 1 ovo.
Primeiro você precisa misturar até ficar homogêneo, manteiga, açúcar, creme azedo, entrar na farinha peneirada. A massa é amassada e distribuída na capacidade de assar na forma de uma cesta com lados. Dentro da cereja descongelada é colocado, é derramado no topo por vazamento, para a preparação de que você precisa combinar 2 colheres de sopa. farinha, ovo, creme de leite e açúcar. Esta massa deve ser amassada até que os pedaços se dispersem. Resta apenas derramar as frutas obtidas por derramamento e enviar o bolo para o forno por 50 minutos a uma temperatura de cozimento de +180 graus.
Receita passo-a-passo para uma sobremesa folhada com cereja
Tempo de cozimento: 150 minutos.
Conteúdo calórico por 100 g: 320 kcal.
O bolo feito de massa folhada será muito macio e leve. Esta receita precisa dos seguintes ingredientes:
- 500 g de massa folhada;
- 500 g de cerejas;
- 4 colheres de sopa. açúcar;
- 5 peças cookies simples;
- 1 ovo;
- 1 colher de sopa. óleos (vegetais ou creme);
- 30 gramas de açúcar em pó.
Ao usar massa folhada congelada, ela deve ser mantida à temperatura ambiente por cerca de 20 a 30 minutos. Depois disso, ele é dividido em duas partes - uma parte deve ser maior que a segunda (usaremos uma grande camada de massa para a base, uma menor - para a parte superior do bolo).
A tecnologia de cozinha é a seguinte:
- Depois que a massa é descongelada, ela deve ser aberta por 2-3 cm maior que o diâmetro do molde. Capacidade em si deve ser untada com manteiga, coloque a massa lá. Verifique se os lados estão bem distribuídos nas laterais do formulário.
- É necessário preparar o recheio. Primeiro, deixe a baga descongelar, então você precisa pegar os ossos, deixar o excesso de suco fluir, deixando por meia hora. Em seguida, adicione o açúcar para a tigela com bagas, misture tudo bem.
- Polvilhe a massa com migalhas de biscoito. Isso evitará que o teste seja molhado pela umidade liberada da cereja. Para moer biscoitos, você precisa colocá-los em um saco e bater com um martelo de cozinha.
- Coloque o recheio de cereja por cima.
- Feche o bolo com a segunda parte da massa. Para fazer isso, corte a massa em tiras de 2 a 3 cm de largura (o comprimento deve ser maior que o diâmetro do bolo) e, em seguida, coloque-as transversalmente sobre o recheio.
- Espalhe o bolo por cima com um ovo batido e asse por meia hora a uma temperatura de + 200 graus. Depois disso, você precisa pegar uma sobremesa, esfriar e colocar em um prato grande, polvilhado com açúcar de confeiteiro.
Massa de biscoitos
Tempo de cozimento: 90 minutos.
Conteúdo calórico por 100 g: 329 kcal.
Para se preparar você precisa levar os seguintes produtos:
- 200 g de manteiga;
- 1 ovo;
- 100 g de açúcar;
- 1 colher de sopa. creme azedo;
- 1 colher de chá fermento em pó;
- 2 colheres de sopa. amido;
- 600 g de cerejas;
- 2 colheres de sopa. açúcar em pó.
A cozinha é bem simples:
- Peneire a mosca na tigela, adicione o açúcar, fermento em pó, misture, adicione creme de leite, ovo, manteiga.
- Sove a massa macia. Apanhamos um terço dele, embrulhamos em um filme e o colocamos no freezer por meia hora.
- Nós enchemos o formulário com papel manteiga, colocamos a massa e formamos pára-choques de até 2 cm de altura.
- Descongelamos a cereja, soltamo-la dos ossos, escorremos o suco, polvilhe-o com amido, espalhe-o em um molde e distribuí-lo uniformemente pelo fundo.
- Nós tiramos a massa do freezer e a esfregamos sobre a cereja em um ralador grosso.
- Nós pré-aquecemos o forno a +180 graus e asse a torta de cereja por 40-50 minutos. Depois que a sobremesa é preparada, ela deve ser resfriada e polvilhada com açúcar em pó.
Torta gelatinosa deliciosa
Tempo de cozimento: 80 minutos.
Conteúdo calórico por 100 g: 227 kcal.
Outra versão da torta de cereja.
Ingredientes são:
- 400 g de farinha;
- 450 ml de leite;
- 0,5 colher de chá fermento em pó;
- 1 pitada de sal;
- 400 g de cerejas congeladas;
- manteiga para engraxar a forma;
- 200 g de açúcar;
- 2 ovos;
- 2 colheres de chá. canela em pó.
Para fazer uma torta:
- Bata o açúcar com os ovos, acrescente a farinha, o leite, misture tudo, adicione uma pitada de sal.
- Nós descongelamos as bagas, drenamos o suco, removemos os ossos. Mistura de cereja com canela.
- Ligue o forno para aquecer até +180 graus.
- Nós graxa o formulário com óleo, despeje a massa, despeje o recheio de cereja no topo, no topo - a camada final de massa.
- Coloque o bolo no forno por 45 minutos.
