Massa de bolinhos para o bolo pode ser cozida muito rapidamente e não vai causar muitos problemas. Todos os pastéis de tal massa resultam muito saborosos e interessantes. Também pode ser complementado com uma ampla variedade de recheios. Vamos considerar mais detalhadamente várias receitas para fazer massa folhada e tortas a partir dele.
Receita da torta da baga do Shortcake
Este bolo fica muito saboroso, apenas derretendo na sua boca. E as bagas dão refinamento e originalidade.
Lista de componentes requeridos:
- Bagas frescas ou congeladas - ½ kg;
- açúcar ou açúcar granulado - um copo;
- manteiga, você também pode usar margarina - 200 gramas;
- um ovo fresco de galinha;
- uma gema separada de um ovo de galinha;
- farinha de alta qualidade - dois copos cheios;
- açúcar de baunilha - 1 ½ colher de chá.
Tempo de cozimento - 1 hora.
Conteúdo calórico - 295,1 kcal.
Fazendo Shortcake:
- As bagas deste bolo podem ser muito diversas: mirtilos, framboesas, mirtilos, morangos, groselhas negras. Se as bagas forem muito azedas, você precisará de mais açúcar;
- Lave as frutas e encha com meio copo de açúcar. Misture bem;
- Pegue uma tigela funda e coloque um ovo nela, e também separe a gema da próxima;
- Adicione a segunda parte do açúcar preparado e açúcar de baunilha. Misture bem;
- Adicione a margarina e moa junto com a mistura de ovo e açúcar;
- Agora você pode gradualmente adicionar farinha, o tempo todo mexendo a mistura;
- E assim que a massa ficar firme o suficiente, você pode começar a amassar com as mãos;
- Coloque na geladeira por meia hora;
- Prepare o formulário e lubrifique-o com uma pequena quantidade de óleo vegetal refinado;
- Separe a quarta parte da massa e distribua tudo o mais uniformemente. Certifique-se de fornecer para os lados;
- Distribua as frutas de acordo com o teste da maneira mais uniforme possível e, se possível, drene todo o suco acumulado;
- É necessário formar uma grade da parte separada da massa. Para fazer isso, abra a massa e divida em tiras com uma largura menor que um centímetro;
- Espalhe por toda a área do bolo e prenda as tiras nas laterais;
- Aqueça o forno a 180 ° C e coloque o bolo por meia hora. A prontidão é determinada pela cor avermelhada aparada.
Massa de pastelaria curta com geléia
Para fazer este bolo simples, você precisará de:
- dois ovos de galinha frescos;
- farinha de alta qualidade - dois ou três copos;
- manteiga, você pode usar margarina - 200 gramas;
- açúcar ou copo de açúcar - um copo cheio;
- vanilina - uma colher de chá;
- fermento em pó - uma colher de chá;
- jam (você também pode usar geléia) - 200 gramas.
Tempo de cozimento - 1 hora.
Caloria - 351,5 kcal.
Estágios de fazer o bolo:
- Derreta a margarina no fogão ou no microondas e deixe esfriar por um tempo;
- Despeje o açúcar em um recipiente, despeje margarina derretida, ovos de galinha, vanilina e misture tudo bem;
- Sove a massa. Deve ser moderadamente apertado;
- Separar a terceira parte de todo o teste;
- A parte separada é colocada no freezer por 60 minutos;
- Coloque em uma assadeira, pré-untada com óleo vegetal, a maior parte da massa;
- Em seguida vem uma camada de geléia, que deve ser alisada com uma colher;
- Retire a massa restante do freezer e rale-a em um ralador grande;
- Asse no forno a 200 ° C por meia hora.
Torta de maçã shortcrust
Para cozinhar, você precisará de:
- seis maçãs, tamanhos grandes;
- farinha de alta qualidade - dois copos com um volume de 250 ml;
- dois ovos de galinha frescos;
- um copo cheio de açúcar;
- margarina - 200 gramas;
- fermento em pó - uma colher de chá.
Tempo de cozimento - 50 minutos.
Calorias - 228 kcal.
Como preparar um sanduíche com maçãs:
- Despeje o açúcar em um recipiente fundo e coloque ovos de galinha nele;
- Adicione a margarina amolecida aqui;
- Moer a margarina junto com açúcar e ovo. Mexa até ficar homogêneo;
- Gradualmente adicione farinha, em pequenas porções;
- Sove a massa e separe imediatamente a terceira parte dela;
- Umedeça a forma com uma pequena quantidade de óleo vegetal refinado;
- A maior parte da massa para colocar na forma e formar um pequeno lado;
- Descasque maçãs e sementes. Corte em cubos pequenos;
- Coloque as maçãs esmagadas na massa e alise-as;
- Estenda uma parte menor da massa e divida-a em pedaços na forma de quadrados ou corações;
- Espalhe massa encaracolada em maçãs espalhadas;
- Asse a 180 ° C por 40 minutos.
Torta de coalhada Torta de massa
Torta feita de acordo com esta receita é uma iguaria muito saborosa e saudável. Para cozinhar, você precisará de:
- farinha de alta qualidade - dois copos cheios;
- manteiga - de 100 a 125 gramas;
- açúcar ou açúcar granulado - uma colher de sopa;
- uma pitada de sal;
- uma pitada de refrigerante;
- queijo cottage - ½ kg;
- açúcar ou açúcar granulado - um copo;
- cinco ovos de galinha frescos;
- açúcar baunilha - um pacote.
Tempo de cozimento - 1 hora e 10 minutos.
Calorias - 314,4 kcal.
Fazer bolo:
- Primeiro você precisa fazer migalhas de areia para o bolo. Para fazer isso, misture a farinha com açúcar, refrigerante e sal. Em seguida, divida a manteiga em cubos e moa com farinha em uma migalha;
- Agora recheio. O queijo cottage deve ser moído em uma peneira, adicionar açúcar, ovos de galinha e misturar muito bem;
- Aqui é melhor aplicar uma forma destacável, que deve ser coberta com papel manteiga;
- Uma camada uniforme de migalhas semi-preparadas dispostas;
- Em seguida, segue uma camada de queijo cottage e recheio de ovos;
- O resto das migalhas dispostas em cima de uma camada uniforme;
- A temperatura para assar é de 180 ° C, o tempo é de 40 a 45 minutos.
Torta de ameixa
Para uma deliciosa torta com ameixas você precisará:
- ameixas frescas - ½ kg;
- farinha de alta qualidade - dois copos cheios;
- manteiga - 150 gramas;
- açúcar ou açúcar granulado - um copo cheio;
- duas colheres de sopa de creme azedo;
- fermento em pó - ½ colher de chá;
- uma pitada de sal;
- dois canteiros barcos breadcrumbs.
Tempo de cozimento - 40 minutos.
Calorias - 246,8 kcal.
Preparação de shortbread com ameixas:
- Lave as ameixas e retire-as da pedra;
- Em um recipiente misture a manteiga amolecida, xícara de açúcar, fermento em pó, sal e creme azedo;
- Adicione a farinha, pre-peneirada através de uma peneira e amasse a massa elástica;
- A terceira parte da massa é posta de lado, e todo o resto está bem nivelado em forma. Certifique-se de formar amortecedores baixos;
- Coloque as ameixas por cima e polvilhe com açúcar;
- Moer o resto do corpo em pequenos pedaços e despeje em ameixas. Há também enviar e breadcrumbs;
- Asse a 180 ° C por 20 minutos.
Torta de Limão Shortbread
A fim de preparar a massa de biscoitos, será necessário:
- farinha na quantidade de 200 gramas;
- manteiga ou margarina - 150 gramas;
- açúcar - ½ xícara.
O recheio é preparado a partir da seguinte lista de ingredientes:
- farinha na quantidade de três colheres de sopa;
- fermento seco - ½ colher de chá;
- dois ovos de galinha frescos;
- açúcar - 200 gramas;
- um limão, tamanhos grandes;
- uma pequena pitada de sal.
Tempo de cozimento - 55 minutos.
Calorias - 355,4 kcal.
Processo de cozimento:
- Manteiga cortada em cubos pequenos e misture com farinha. Pique tudo em pequenos pedaços com uma faca;
- Depois disso, sove a massa de uma composição homogênea;
- Adicione o açúcar preparado e amasse a massa novamente;
- Coloque a massa na forma preparada e leve ao forno por meia hora;
- Para preparar o recheio, misture a farinha, o fermento, o açúcar em um recipiente e adicione um pouco de sal;
- Bata dois ovos lá e misture bem;
- Moer limão inteiro em um moedor de carne e adicione à mistura;
- Misture tudo bem;
- Coloque o recheio no bolo preparado e mande novamente no forno por meia hora. Depois disso, o bolo está pronto.
Bolo de areia é feito simplesmente. Mas o resultado é simplesmente impressionante, pois com um recheio devidamente selecionado é obtida uma sobremesa muito saborosa e rica.
E outra receita para um delicioso bolo de cereja feito com massa de biscoitos - no próximo vídeo.
