Quantas vezes entre a rotina diária que você quer parar e descansar com uma xícara de chá. E muitas vezes não está à mão, do que mimar-se. Então venha para as receitas de resgate para todos os tipos de tortas rápidas.
Receita de bolo de chá doce rápido
Uma receita muito simples para bolo rústico caseiro. Suave, poroso, derretendo na boca. Ele não vai deixar ninguém indiferente. E preparando em dois relatos dos produtos mais acessíveis.
Ingredientes:
- cerca de ½ kg de farinha;
- 6 g de fermento em pó;
- um copo de açúcar (você pode precisar de mais, a gosto);
- 1 embalagem manteiga (pode ser substituída por margarina);
- uma pitada de vanilina;
- 4 ovos.
Tempo de cozimento: 65 min.
Conteúdo calórico: 303 kcal / 100 g
- Manteiga ou margarina devem ser amolecidas o máximo possível. Você pode aquecer no microondas ou colocar em banho-maria;
- Adicione o açúcar à manteiga macia e bata a mistura até o açúcar estar completamente derretido;
- Continuando a bater, adicione alternadamente à massa de açúcar com manteiga do ovo. E misture até ficar homogêneo;
- Quando a massa é macia e suave, você pode adicionar gradualmente a farinha, pré-cozida com fermento e baunilha;
- A massa final deve ser como creme azedo, homogêneo, sem grumos. Pode levar mais e menos farinha;
- Unte a assadeira (20-25 cm de diâmetro) com óleo, você também pode polvilhar com pequenas migalhas de pão. Coloque a massa no formulário e envie-a ao forno a 180 ° С por 40 minutos. Espeto de verificação de preparação de torta;
- Você pode decorar o bolo com açúcar em pó, canela ou cacau em pó.
Como fazer um delicioso e, mais importante, uma torta de frutas rápida para o chá
Pêssegos, maçãs ou peras são adequados para tortas de frutas. Você pode até combinar frutas a gosto. O bolo é muito verão, fresco, o que você precisa para uma xícara de chá de flores no terraço.
Ingredientes:
- 1/3 pacote de manteiga (margarina pode ser usada);
- 300 g de fruta sem casca, cortada em fatias;
- 7 colheres de sopa. l cana de açúcar;
- 2 ovos de galinha;
- pitada de açúcar de baunilha;
- fermento em pó na ponta de uma colher;
- 1 xícara com uma pilha de farinha;
- uma pitada de sal;
- Canela e açúcar em pó a gosto para polvilhar.
Tempo de cozimento: 35-40 minutos.
Valor calórico: 210 kcal / 100 g.
- Peneire a farinha várias vezes com açúcar de baunilha, sal e fermento em pó. Reserve;
- Casca de frutas, meio e semente. Corte em fatias idênticas;
- Em uma tigela, misture os ovos e o açúcar e bata com a batedeira. A massa de açúcar de ovo deve clarear e tornar-se homogênea;
- Nesta magnífica mistura, sem desligar a batedeira, acrescente gradualmente a farinha. Deve virar massa elástica flexível;
- Quando a massa estiver pronta, unte a assadeira com uma camada uniforme de manteiga;
- Coloque a massa na forma e distribua uniformemente a massa no fundo. Do centro para as bordas em círculo, coloque as fatias de frutas. Polvilhe com uma mistura de açúcar em pó e canela;
- Asse em forno pré-aquecido a 200 ° C até dourar.
Bolo de chá rápido com geléia
Uma receita simples que até um cozinheiro novato pode fazer. Os ingredientes necessários serão encontrados em cada refrigerador. Uma boa opção para o uso de geléia cristalizada. Requer um mínimo de tempo para cozinhar. Bolo perfeito quando os convidados estão a caminho.
Ingredientes:
- 200 g de farinha;
- 1 colher de sopa. l fermento em pó;
- um copo de açúcar;
- 2-3 art. l geléia (sem pedras);
- 2 sacos de filtro de chá preto;
- 2 colheres de sopa. l óleos vegetais;
- 2 g de sal.
Tempo de cozimento: 30 min.
Conteúdo calórico: 375 kcal / 100 g
Antes de cozinhar, faça saquinhos de chá com um copo de água. Na saída, você precisa de um chá forte. Deixe esfriar.
O processo de fazer massa é o mais simples possível
- Farinha deve ser peneirada através de uma peneira e sal;
- Adicione açúcar, geléia, manteiga e chá para fazer farinha;
- Misturador (você pode e mãos, mas um misturador mais rápido) sove a massa. Não resultará muito líquido, mas fluido;
- Cubra o formulário com óleo e você pode derramar um pouco de farinha, entre os cozinheiros, essa técnica é chamada de "camisa francesa". Coloque a massa na forma e envie ao forno pré-aquecido a 200 ° C;
- Este bolo simples é cozido por não mais que 25 minutos;
- Decore o bolo acabado pode ser a seu gosto: nozes, bagas, cobertura de chocolate ou geléia.
Bolo gelatinoso rápido para chá no kefir
Quando a anfitriã cozinhar para seu amado marido e seus filhos, quero que a panificação não seja apenas saborosa, mas também útil. Como alimentar as crianças queijo cottage ou fazer o marido comer maçãs assadas saudáveis? É muito simples - assar uma verdadeira torta de geléia real, tomando kefir como base para a massa.
Ingredientes:
- ½ kg de maçãs;
- 60 g de manteiga;
- 30 g de mel natural;
- ¼ kg de queijo cottage 5% de gordura;
- 90 g de farinha;
- 100 g de ovos;
- 15 g de açúcar;
- 120 g de kefir 2,5% de gordura
Tempo de cozimento: 45 min.
Conteúdo calórico: 153 kcal / 100 g
- Lave as maçãs, descasque-as e corte-as em fatias iguais;
- Ovos em uma tigela separada com uma batedeira, bata com açúcar para espuma fofinha esbranquiçada. Adicione o queijo cottage ralado, kefir, farinha e açúcar à mistura. Misture a massa uniforme sem grumos. A densidade da massa deve ser semelhante à do creme de leite fino;
- Em um fogão em uma panela com um identificador removível (para que você possa, sem medo de colocá-lo no forno), derreta o mel e manteiga e frite as fatias de maçã nesta mistura. 5 minutos por um lado e um par de minutos - por outro. Não desligue o fogo;
- Despeje as fatias de maçã caramelizada em uma frigideira com a massa e segure o bolo no fogão por alguns minutos. Durante este período, aqueça até 200 ° C no forno. Torta assar por cerca de 25 minutos;
- Disposição para verificar o espeto de madeira;
- Muito saboroso para servir um bolo para o chá com mel.
Bolo de chá de chocolate rápido e fácil em 30 minutos
Talvez não haja ninguém no mundo que possa tratar o chocolate com sincera indiferença e, menos ainda, com o bolo de chocolate. Arejado, poroso, com um sabor de chocolate suave, este bolo será igualmente ao gosto de adultos e crianças.
Ingredientes:
- 1,5 barras de chocolate;
- 180 g de ovos;
- 100 g de queijo cottage;
- 1 banana;
- 80 g de manteiga;
- 10 g de cacau em p;
- 30 gramas de farinha de trigo;
- 3 colheres de sopa. l açucar
Tempo de cozimento: 45 min.
Conteúdo calórico: 316 kcal / 100 g
- Em uma frigideira em banho-maria, amoleça a manteiga e derreta o chocolate nela. Constantemente interferir com a espátula para ter uma consistência uniforme
- Peneire a farinha com cacau;
- Em uma tigela separada, bata 2 ovos de 2 colheres de sopa de açúcar para uma massa leve;
- Adicione ao componente de farinha de ovos e chocolate derretido com manteiga;
- Mexa a massa até ficar homogêneo. A parte do chocolate está pronta;
- Separadamente, amasse a banana no liquidificador, misture com a coalhada, o açúcar restante e o ovo. Mexa tudo de novo para obter uma massa sem grumos;
- Prepare o formulário: cubra cuidadosamente o fundo e os lados da manteiga;
- Coloque a massa de chocolate no fundo do molde, no andar de cima - recheio de queijo cottage-banana;
- Com a ajuda de um garfo, você pode "desenhar" vários padrões de camadas, e então o bolo ficará lindamente listrado na seção;
- Pré-aqueça o forno a 180 ° C e asse o bolo por cerca de meia hora. Você pode decorar com frutas frescas, chocolate ralado, cacau em pó ou fios de caramelo.
Dicas úteis de culinária
- Se não houver fermento em pó, pode ser substituído por bicarbonato de sódio. Só não precisa extingui-lo com vinagre, isso é um erro, porque a massa não sai quebradiça. Este truque funciona com receitas onde há um ambiente ácido (bagas, kefir, maçãs, suco de limão). Soda entra em uma reação química com um ácido e age como um fermento em pó. Para receitas sem um componente ácido, é melhor comprar um fermento industrial para desintegração;
- É muito conveniente para derreter o chocolate em um culetro de plástico. Para fazer isso, você precisa quebrar o chocolate, colocá-lo na corneta, amarrá-lo bem e mergulhá-lo em água fervente. Assim, o chocolate nunca vai superaquecer e não será caroços;
- Se as maçãs são usadas para decorar o cozimento na receita, é melhor mantê-las no suco de limão entre as etapas de cozimento. Então eles não escurecem em contato com o ar.
Casa de cozimento é sempre um pequeno feriado. E quando a quantidade mínima de tempo é gasta na criação deste feriado, e os produtos podem ser encontrados em qualquer cozinha - este também é um bônus muito bom. Usando as receitas propostas para bolos de chá rápidos, você pode facilmente cuidar de sua família ou convidados com sobremesas caseiras saudáveis.
A receita para outro bolo de chá muito simples e rápido está neste vídeo.
