A farinha de aveia com leite é considerada uma das comidas de café da manhã mais saudáveis: enche-se de energia, satura o corpo com microelementos e vitaminas. O principal é cozinhá-lo corretamente. Além disso, você pode usar suplementos (nozes, frutas, bagas), o que tornará o café da manhã ainda mais nutritivo e saboroso.
A receita clássica de aveia
Tempo de cozimento: 30 minutos.
Conteúdo calórico por 100 g: 102 kcal.
Para fazer mingau com esta receita, você precisará de:
- 300 g de farinha de aveia;
- 250 ml de leite;
- 1-2 colheres de chá açúcar;
- uma pitada de sal;
- 0,5 colher de chá manteiga.
A preparação será a seguinte:
- Despeje o leite na panela, leve para ferver, em seguida, despeje a farinha de aveia, sal e açúcar.
- Misture bem os ingredientes e cozinhe por 5-10 minutos - o tempo exato de cozimento depende dos próprios flocos (informações detalhadas estarão na embalagem). Seguimos o processo de inchaço e constantemente misturamos a massa para que o mingau não queime.
- O fogo durante a cozedura deve ser mínimo - o mingau não deve ferver.
Ele permanecerá servido mingau em placas e adicione um pedaço de manteiga. Tente não deixar a farinha de aveia, porque depois de um curto período de tempo vai engrossar e ficar coberto com uma crosta.
Mingau dietético com leite
Tempo de cozimento: 20 minutos.
Conteúdo calórico por 100 g: 91 kcal.
Para reduzir o conteúdo calórico deste prato, você precisa tomar leite com água em proporções iguais:
- 150 g de flocos;
- 150 ml de água e leite:
- 3 colheres de chá. açúcar;
- algum sal;
- uma pitada de canela.
Misture o leite ea água em uma panela, leve o líquido para ferver, em seguida, adicione a farinha de aveia e manteiga, ferver novamente. Quando aparecerem bolhas, defina o fogo mínimo no fogão e cozinhe o prato por cerca de 7 minutos, mexendo sempre. Antes de servir, adicione um pouco de canela no mingau.
Receita deliciosa para multicooker
Tempo de cozimento: 30 minutos.
Conteúdo calórico por 100 g: 102 kcal.
O Multicooker ajuda a economizar tempo na cozinha.
Por exemplo, se você quiser fazer o café da manhã, todos os ingredientes podem ser enviados para a tigela na noite anterior e definir o temporizador na hora certa: o mingau estará pronto quando você chegar à cozinha.
Precisamos dos seguintes produtos:
- 300 ml de leite;
- 1 colher de sopa. açúcar;
- 1 colher de chá manteiga;
- 200 ml de água;
- 350 g de flocos.
Cozinhar é simples:
- Todos os flocos são enviados para a tigela, cair no açúcar adormecido.
- Primeiro despeje o mingau com leite e, em seguida, com água, mexa.
- Adicione a manteiga.
Exponha o modo "mingau de leite" por 20 minutos.
Mingau de Aveia Integral
Tempo de preparação: 180 minutos (+5 horas).
Conteúdo calórico por 100 g: 80 kcal.
Tal prato é considerado o mais útil, mas para cozinhar precisaremos de uma ordem de grandeza maior, mas o mingau conterá uma enorme quantidade de oligoelementos úteis e vitaminas.
Ingredientes:
- 250 g de grãos integrais;
- 400 ml de leite;
- 50 g de açúcar;
- sal e manteiga a gosto.
A preparação é a seguinte:
- Lave bem os grãos, despeje com água morna e deixe inchar por 5 horas. Por esta razão, a preparação de cereais é melhor deixar para a noite, de modo que ela acabou de atingir a condição necessária para o café da manhã.
- Mais uma vez nós lavamos o cereal, despeje-o com 500 ml de água, deixe ferver por 40-45 minutos em fogo baixo.
- Nós mudamos a massa em uma panela de barro, despejamos com leite, mandamos para o forno por 40 minutos.
Farinha de Aveia Original
Se você quer que seus filhos tenham café da manhã com aveia todas as manhãs, você precisa fazer este prato doce e saboroso: você pode usar uma variedade de ingredientes e produtos para isso.
Com mel
Tempo de cozimento: 25 minutos.
Conteúdo calórico por 100 g: 114 kcal.
Se você está preocupado com sua saúde e não quer incluir açúcar em sua dieta, pode substituí-lo por mel.
Procurando pelos seguintes produtos:
- 20 g de mel de alta qualidade;
- 100 g de flocos;
- 300 ml de leite;
- algum sal a gosto.
Primeiro, despeje o leite na panela, espere ferver - reduza o fogo até aparecer espuma. Adicione flocos, sal, mel ao líquido, mexa constantemente a massa, ferva por 2-3 minutos, cubra com uma tampa e deixe em repouso por cinco minutos.
Vale a pena notar que, nesta receita, o mel será apenas um adoçante, porque ao entrar em contato com o leite fervido, ele perderá suas propriedades benéficas.
Por esta razão, muitas pessoas primeiro fervem o mingau de acordo com a receita clássica, e só depois complementam o prato com leite.
Com laranja
Tempo de cozimento: 30 minutos.
Conteúdo calórico por 100 g: 55 kcal.
Para cozinhar você precisa:
- 1 colher de sopa. cereal;
- 0,4 litros de leite;
- 50 g de passas;
- 1 colher de sopa. mel;
- 2 laranjas.
Método de Preparação:
- Lave bem a laranja, despeje com água fervente e limpe-a. Ralar raspas de casca, esprema o suco da fruta. Limpe a segunda laranja e divida-a em fatias.
- Coloque as raspas em uma panela, coloque suco, adicione leite e cereais.
- Ligue o fogo mínimo e coloque o recipiente no fogão, misturando constantemente. O tempo é de cerca de 20 minutos.
- No prato acabado adicione mel e passas, misture. Desligue o fogo e cubra a panela com uma tampa, para que o mingau atinja a condição, apenas por alguns minutos.
Depois de cozinhar, coloque o mingau nos pratos, decorando o prato com fatias de laranja.
Receita preguiçosa com bagas
Tempo de cozimento: 10 minutos.
Conteúdo calórico por 100 g: 80 kcal.
Este mingau contém a quantidade mínima de açúcar e gordura - esta receita é ideal para quem vê o seu peso.
O segredo para o gosto de mingau na escolha correta de pratos - para isso você precisa de um copo de plástico, uma tigela ou até mesmo uma jarra de vidro, o principal é que a capacidade é suficiente para 200 g de café da manhã.
Vamos precisar de:
- 70 g de flocos;
- 70 ml de leite;
- 1 colher de sopa. geléia
- algumas bagas a gosto (adequadas incluindo congeladas);
- saborear o açúcar (é melhor tomar o marrom).
A cozinha é muito simples:
- À noite, colocamos flocos em um recipiente, enchemo-lo de leite, agitamos bem. Deixe assim à noite na geladeira.
- De manhã colocamos muita geléia, açúcar e frutas vermelhas, misturamos tudo.
E é isso! Um pote de mingau pode levar até você para o trabalho.
Com banana
Tempo de cozimento: 20 minutos.
Conteúdo calórico por 100 g: 165 kcal.
Vamos precisar de:
- 100 g de flocos;
- 1 banana;
- 200 ml de leite;
- para saborear açúcar e canela.
Primeiro ferva o leite. Assim que aparecerem bolhas, adicione os grãos e misture, ferva por 5-7 minutos. Em seguida, adicione o açúcar, o sal, o purê de banana ao mingau (apenas amasse a fruta fresca com um garfo) e cozinhe por mais um minuto.
Retire o recipiente do fogo e deixe por 2-3 minutos para infundir. Opcionalmente, você pode adicionar canela, após o qual você pode derramar o prato em pratos.
Aveia no leite com abóbora
Tempo de cozimento: 40 minutos.
Calorias por 100 g: 83 kcal.
Para preparar um café da manhã saudável com uma abóbora, precisaremos dos seguintes ingredientes:
- 6-7 colheres de sopa. cereais;
- 0,5 litros de leite;
- 1 colher de sopa. açúcar;
- 200 g de polpa de abóbora;
- 20 g de baunilha.
A receita é simples:
- Despeje o leite na panela, adormeça o açúcar. Ao trazer para ferver, não se esqueça de mexer tudo, de modo a não queimar.
- Minha abóbora, seca, corte a carne, corte em pedaços pequenos ou esfregue em um ralador.
- Colocamos o cereal no leite, adicionamos a polpa de abóbora e a fervemos novamente, depois ferver por 10 minutos em fogo baixo.
Com iogurte
Tempo de cozimento: 20 minutos.
Conteúdo calórico por 100 g: 146 kcal.
Ingredientes são os seguintes:
- 50 g de farinha de aveia;
- 100 ml de iogurte com qualquer sabor;
- 15 g de passas;
- 100 ml de água e leite.
A preparação para esta receita é a seguinte:
- Minhas passas, seque, despeje com leite e coloque no fogão.
- Depois que o líquido ferve, adicione os flocos e cozinhe por mais 3-5 minutos em fogo baixo.
- Retire a panela do fogo, adicione o iogurte e misture a massa.
Esta receita envolve o consumo de mingau quente e frio.
Com mel, nozes e frutas
Tempo de cozimento: 40 minutos.
Calorias por 100 g: 117 kcal.
Este mingau será não só muito saboroso, mas também útil devido aos seus ingredientes, ideal para o café da manhã das crianças.
Ingredientes:
- 2 xícaras de flocos (você pode tomar farelo na proporção de 1: 1);
- 100 ml de água;
- 100 ml de leite;
- 1 maçã;
- 20 nozes;
- 1 colher de chá mel
Método de Preparação:
- Em uma panela, misture o leite e a água, deixe o líquido ferver.
- Caia no sono, ferva novamente, acenda a fogueira e ferva o mingau até que todo o líquido ferve.
- Adicione o mel, misture.
- Nós limpamos a maçã, removemos as sementes, cortamos em cubos e os enviamos ao mingau. Deixe a massa repousar por 10 a 15 minutos.
- Organize o mingau em pratos e polvilhe com nozes picadas.
Alguns segredos
Para tornar seu café da manhã nutritivo e saboroso, tente lembrar as seguintes recomendações:
- Se você usar grãos integrais, eles devem primeiro ser lavados e depois encharcados por pelo menos 2 a 3 horas. Isso irá acelerar o processo de cozimento.
- Cozinhar é melhor em uma panela com um fundo grosso - mingau não vai queimar e ao mesmo tempo vai definhar, o que permitirá uma melhor divulgação das propriedades benéficas da farinha de aveia.
- Os flocos precisam ser jogados em leite ou água fervente, o que os impedirá de perder a estrutura.
- Certifique-se de deixar o mingau para infundir antes de servir, o que permitirá que os flocos absorvam todo o sabor da manteiga ou de outros ingredientes.
- Certifique-se de respeitar as proporções de mingau e líquido.
- Quando cozinhar mingau com leite, faça o máximo que puder comer de uma só vez - o prato preparado desta forma perde rapidamente o seu sabor.
- Para tornar o mingau útil, escolha grãos ou grãos de alta qualidade, atente para o prazo de validade.
