Como fazer pastilha de maçã em casa

É muito difícil para os gulosos seguirem uma dieta adequada, apesar da seleção bastante grande de iguarias - tendo estudado os ingredientes, você pode encontrar muitas substâncias nocivas na composição. Mas a pastilha caseira feita a partir de ingredientes naturais será uma sobremesa incrível que se adequará tanto a crianças quanto a adultos: nutritiva, saudável e de baixa caloria.

Três maneiras de cozinhar pastila de maçãs

No fogão lento

Tempo de cozimento: 60 minutos (+5 dias).

Calorias por 100 g: 290 kcal.

Para a preparação de pastas em um fogão lento, os seguintes ingredientes são necessários:

• 1,5 kg de maçãs verdes;
• 300 g de açúcar;
• 75 g de nozes (elas podem ser removidas se você quiser obter um produto mais dietético);
• 0,5 colheres de sopa. suco de limão.

O processo de cozinhar a sobremesa em um fogão lento é o seguinte:

1. Lavar cuidadosamente as maçãs, cortar o núcleo, descascar e adormecer no liquidificador, levar a um estado de purê de batatas.
2. Nós mudamos a massa para a tigela de multicooker, adicionamos açúcar, misturamos.
3. Feche a tampa e ajuste o modo "Cooking".
4. Uma hora depois, adicione o suco de limão e nozes bem picadas, mexa.
5. Se a massa estiver muito líquida, cozinhe por mais meia hora.
6. Quando o excesso de umidade é evaporado, espalhe a geléia resultante no papel, nivelado.
7. Deixamos no peitoril da janela por 4-5 dias.

No forno

Tempo de cozimento: 6 horas.

Calorias por 100 g: 290 kcal.

É considerado o caminho mais rápido para obter deleites saudáveis. Ingredientes semelhantes são necessários e nas mesmas proporções da receita acima, mas apenas alguns passos serão alterados durante a preparação. Depois que o molho de maçã é cozido, ele precisa ser derramado em uma assadeira, a espessura da camada é de cerca de 0,7 cm, depois disso, seque a pastilha a uma temperatura de + 50 graus por seis horas.

Para verificar a prontidão da delicadeza, você só precisa ver se o doce está ficando atrás do papel - nesse caso, você pode desligar o fogão.

Pronto sobremesa cortada em tiras, torcer e colocar em armazenamento.

Ao ar livre

Tempo de cozimento: 80 minutos (+5 dias)

Conteúdo calórico por 100 g: 115 kcal.

Esta receita é adequada se o sol estiver muito ativo. Para a preparação de pastas são necessários:

• 1 kg de maçãs doces;
• água

A tecnologia de cozinha é a seguinte:

1. Lave a fruta, descasque, retire o núcleo, corte em fatias pequenas.
2. Nós os colocamos em um recipiente com um fundo grosso.
3. Adicione água fervida para obter uma camada de até 2 cm de espessura.
4. Cozinhe as maçãs até ficarem macias - levará cerca de 40 a 50 minutos.
5. Deixe insistir por mais 15 minutos, retirando a tampa.
6. Nós esticamos o resto da massa através de uma peneira.
7. A massa grossa restante na peneira é a base do marshmallow. Nós espalhamos isto em um pergaminho em uma camada grossa, põe isto secar ao sol durante aproximadamente 3-5 dias (o marshmallow deve ser limpado na casa durante a noite).
8. Após o tempo indicado, viramos o marshmallow e o deixamos ao sol por mais algumas horas.

Como preparar um doce de fruta sem açúcar

Tempo de cozimento: 60 minutos (+3 dias).

Conteúdo calórico por 100 g: 79 kcal.

Se você não quiser incluir açúcar em sua dieta, então, ao preparar um marshmallow, ele pode ser substituído por mel líquido - trigo mourisco ou floral é o mais adequado para essa finalidade.

Os ingredientes são simples:

• maçãs - 1 kg;
• 3-4 colheres de sopa mel;
• canela em pó a gosto.

As maçãs são bem lavadas, limpas, cortadas em cubos, colocadas em uma panela e cozidas em seu próprio suco - elas devem ser moles. Depois disso, triture-os no liquidificador, acrescente canela, mel aquecido, misture bem.

Nós distribuímos a massa na bandeja do secador e deixamos secar por 12 horas. Então tiramos no ar e mantemos mais 2-3 dias no ar.

Receita de marshmallow de Belevskaya em casa

Tempo de cozimento: 80 minutos (+7 horas).

Calorias por 100 g: 337 kcal.

Esta é uma receita antiga para cozinhar essas iguarias, cuja preparação está disponível para todas as hostess. Para preparar você precisa de uma pequena quantidade de ingredientes, o processo em si leva em média 6 horas. O principal é seguir rigorosamente a tecnologia ao trabalhar com cada ingrediente.

Ingredientes são os seguintes:

• 2 kg de maçãs (melhor tomar Antonovka);
• 250 g de açúcar;
• 3 ovos;
• açúcar de confeiteiro.

A tecnologia de cozinha é a seguinte:

1. Lave e limpe as maçãs, retire o caule e as sementes. Colocamo-los em um pequeno recipiente e enviá-los para um forno quente - os frutos devem amolecer (você pode cozinhar no fogão).
2. Esfregue a fruta por uma peneira ou pule no liquidificador para um estado de purê de batatas.
3. Ovos quebram em um recipiente seco, e as proteínas devem ser separadas das gemas.
4. Bata as claras, adicione açúcar à massa - ela deve se transformar em uma espuma espessa.
5. Separe 3-4 colheres de espuma, adicione o resto em purê de batatas.
6. Cubra a assadeira com papel, despeje o purê de batatas com uma camada de cerca de 1-2 cm, ao nível de uma espátula.
7. Polvilhe com açúcar em pó.
8. Secar a uma temperatura de +70 graus no forno por 4-5 horas, abrindo a porta.
9. Cubra com proteína batida, coloque as pastas umas sobre as outras, seque por mais 2 horas no forno.

Arrefecer o deleite, corte em pedaços e sirva a mesa.

Como cozinhar a partir de maçãs e ameixas

Tempo de cozimento: 60 minutos (+1 dia).

Conteúdo calórico por 100 g: 220 kcal.

Para fazer um tratamento tão saboroso, você precisa dos seguintes ingredientes:

• 5 maçãs grandes;
• 2 colheres de sopa. drenar

O uso de ingredientes em tais proporções fornecerá um deleite saboroso e delicado.

O método de preparação é o seguinte:

1. Prepare as maçãs: lave, retire o núcleo, ossos, corte a pele. Minhas ameixas, nós temos ossos. Maçãs finamente picadas, coloque em um liquidificador (moedor de carne), juntamente com ameixas, moer no purê de batatas.
2. Colocamos a assadeira com pergaminho, espalhe o purê uniformemente até 1 cm de espessura.Podemos no forno à temperatura mínima (+ 50-70 graus) por 5 horas. Abra a porta para ir umidade extra. Você também pode fazer o marshmallow no secador: cerca de 15 horas a uma temperatura de +35 graus.
3. O marshmallow estará pronto quando começar a separar bem do pergaminho. Corte a guloseima em tiras, enrole em rolos e sirva a mesa.

Para manter a pastilha por mais tempo, é melhor colocá-la em frascos de vidro, e a guloseima deve estar completamente seca, caso contrário pode ocorrer mofo.

Combinação delicada com abóbora

Tempo de cozimento: 90 minutos (+8 horas).

Conteúdo calórico por 100 g: 80 kcal.

Ao fazer tais marshmallows, você precisa tomar:

• maçãs;
• abóbora em proporções iguais.

Açúcar não deve ser usado - uma iguaria, e assim será doce, mas se desejar, você pode adicionar um pouco de mel.

O processo de cozimento será o seguinte:

1. Minhas maçãs, dividir em quartos, corte o núcleo, corte em cubos. Se variedades de verão de frutas são usadas, você pode deixar a pele - ela será muito macia, mas deve ser removida das maçãs de inverno.
2. Limpe a abóbora, corte em cubos, retire os ossos. Para cozinhar, é melhor levar uma panela grande com um fundo grosso para que a massa não queime.
3. Despeje a água no recipiente - cerca de 1 cm, jogue lá maçãs cortadas e abóbora. Coloque o recipiente em fogo médio, mexa constantemente a massa. Nós seguimos a consistência - as peças devem ser macias.
4. Depois disso, o conteúdo da panela despeje em uma peneira. Quando o líquido é drenado, moer o purê no liquidificador ou moer através de uma peneira. Adicione mel e canela.
5. Aqueça o forno a +60 graus. Cubra a assadeira com papel, coloque purê de batata com uma camada de cerca de 1 cm, enviamos a assadeira para o forno por 4-5 horas.
6. Viramos a camada de frutas secas e voltamos a colocá-la no forno por duas horas. Depois disso, ganhamos marshmallow, com uma faca afiada cortada em pedaços, polvilhe com açúcar em pó e coloque em potes de vidro.

Receita Marmelo

Tempo de cozimento: 60 minutos (+2 dias).

Conteúdo calórico por 100 g: 190 kcal.

Precisamos de ingredientes como:

• 1 kg de marmelo;
• 3 maçãs médias;
• 1,5 litros de água;
• 400 g de açúcar;
• 1 limão (suco).

Atenha-se à seguinte tecnologia:

1. Fruta minha, limpa, cortada em pedaços, retire os ossos.
2. Coloque-os em uma panela, adicione um pouco de água e deixe em fogo baixo por 50 minutos.
3. Beba açúcar, suco de limão e ferva, mexendo sempre, até que a massa fique espessa.
4. Coloque a massa final em uma tábua de corte, molhe-a levemente com água, alinhe-a de forma que ela forme uma camada de até 1 cm de espessura.
5. Cubra com gaze e coloque em lugar seco por dois dias.
6. Depois disso, cortamos o doce de frutas com diamantes e polvilhe com açúcar em pó.