Sorvete Sorvete é uma iguaria extraordinária que apareceu em países do leste. Foi preparado apenas para ocasiões especiais: a recepção de convidados de alto nível, como sobremesa em uma festa ou casamento.
Atualmente, sorvetes de sorvete podem ser comprados em qualquer supermercado ou loja, mas verdadeiros conhecedores de comida caseira e amantes de doces podem fazer essa iguaria na culinária caseira.
Sorvete de sorvetes tem uma variedade bastante grande de tipos e sabores, pois pode ser preparado a partir de uma variedade de frutas, frutas, misturando e combinando-os com chocolate, baunilha, nozes, hortelã, e recebendo mais e mais novos sabores.
Uma tecnologia de cozimento simples não requer uma sorveteira especial, o que facilita a preparação do sorvete em casa.
Sorvete de sorvete: uma receita simples em casa
Ingredientes:
- 300 gramas de bagas congeladas (cerejas sem caroço, framboesas, morangos ou qualquer outra fruta a seu gosto);
- Açúcar granulado - 200 gramas ou um copo;
- 50 ml de gordura e creme muito espesso;
- 1 colher de sopa de mel;
- 1 colher de sopa de suco de limão.
O tempo de cozedura do gelado como um todo demorará cerca de 8 horas, após as quais poderá desfrutar de uma verdadeira iguaria, que é muito leve e pouco calórica. Sorbet de sorvete de caloria é 122.14 kcal.
Cozinhando:
- Inicialmente, você precisa preparar bagas para sorvete. Se você tomou morangos, então deve ser bem lavado, como qualquer outra fruta. Corte em quartos e coloque em um recipiente, fechando-o em cima com filme plástico, você pode simplesmente saco de celofane e colocá-lo no freezer para congelamento.
- Enquanto as bagas são congeladas no freezer, é necessário preparar uma gelatina cremosa para mais sorvete. Para fazer isso, misture o açúcar e o creme em uma panela e coloque a mistura em fogo lento até ferver. Quando o açúcar estiver bem dissolvido no creme, adicione mel e suco de limão à mistura. Ferva a mistura por 2 minutos, mexendo regularmente.
- A mistura resultante deve ser arrefecida até à temperatura ambiente, pode demorar cerca de 2 horas.
- Quando a mistura de creme esfriar, as bagas preparadas devem congelar completamente no freezer. Agora você pode avançar para o próximo estágio de fazer gelo.
- Coloque as bagas no copo, mergulhe a massa cremosa e bata com cuidado todos os ingredientes à velocidade máxima do liquidificador até formar uma massa homogénea. A mistura resultante deve ser decomposta em taças de vidro ou recipientes plásticos adequados para congelamento. Você pode decorar o sorvete de cima com algumas bagas, pedaços de chocolate ou nozes picadas.
- Envie sorvete por 5 horas no freezer para congelamento completo.
Sorbet De Banana De Chocolate Peppermint
Este tipo de sorvete é uma sobremesa invulgarmente saborosa, que também pode ser facilmente preparada na culinária caseira.
Para cozinhar, você precisará de:
- 300 gramas de bananas congeladas;
- 60 gramas de leite integral condensado;
- 4 colheres de sopa de cacau em pó sem açúcar;
- 6 folhas de hortelã fresca, que devem ser bem enxaguadas e secas.
Processo de cozimento:
- Coloque as bananas congeladas no fundo de uma xícara de liquidificador, adicione o leite condensado, cacau em pó e folhas de hortelã.
- Mexa todo o liquidificador até que a mistura tenha uma consistência suave.
- Coloque o sorvete em xícaras de porção, você pode usar um recipiente de comida regular para armazenar alimentos.
- Cuidadosamente coloque alguns círculos de bananas e um par de folhas de hortelã no topo do sorvete - isso servirá como um ornamento. Coloque o gelado no congelador por 5-6 horas para congelar.
- Depois de 6 horas, pegue um sorvete pronto do freezer e você pode agradar a si mesmo e aos seus entes queridos com uma extraordinária sobremesa de banana com chocolate.
Sorvete de morango com manjericão
Acredita-se que os morangos não podem ser combinados com manjericão, especialmente em pratos de sobremesa.
Mas, precisamente por causa dessa combinação de componentes incompatíveis, você pode cozinhar em sua cozinha um extraordinário sorvete de morango com manjericão.
Para preparar este tipo de sorvete será necessário os seguintes ingredientes:
- 300 gramas de morangos congelados;
- 60 gramas de leite condensado inteiro;
- 4 folhas de manjericão fresco.
Se você não tolerar manjericão por qualquer motivo, você sempre pode substituí-lo por folhas de hortelã fresca. Mas a própria combinação de morangos com manjericão pode criar um extraordinário sabor e aroma de sorvete de sobremesa, que você vai se lembrar por um longo tempo.
Processo de cozimento:
- O primeiro passo é colocar os morangos na tigela do liquidificador, adicionando lá leite integral condensado e folhas frescas de manjericão.
- Todos os componentes devem ser misturados no liquidificador na velocidade máxima do liquidificador. Se um liquidificador de imersão é usado para fazer sorvete, então antes de preparar o sorvete, é necessário descongelar um pouco o fruto para que o liquidificador possa lidar com ele.
- Assim que uma mistura homogênea é obtida, ela pode ser colocada em copos de vidro ou copos em porções, que são adequados para congelamento.
- Colocando sorvete em xícaras, você pode decorá-lo, colocando em cima de um par de morangos e uma folha de manjericão. Depois disso, o sorvete deve ser removido no freezer para cura completa por 5-6 horas. Então você pode usar a sobremesa para o propósito pretendido.
Dicas úteis
- Antes de servir, recomenda-se obter o gelo de água do freezer e mantê-lo em temperatura ambiente por 5-6 minutos. Durante este curto período de tempo, escurece ligeiramente, torna-se mais apetecível e será muito mais fácil e agradável de comer.
- Para dar um toque de frescor à sobremesa, pode usar laranja, kiwi ou fatias de mandarinas como ingrediente principal.
- Todas as frutas vermelhas vão bem com chocolate, para que você possa experimentar um pouco em sua cozinha.
- Se você decidir adicionar baunilha ao sorvete, é melhor usar frutas como pêssegos ou pêras.
- É melhor guardar o sorvete já preparado em um recipiente fechado ou em uma xícara com uma tampa bem fechada.
- Outra dica importante: o açúcar não deve ser adicionado a todos os tipos de sorvete, uma vez que a adição de açúcar depende da doçura das frutas ou frutas das quais a sobremesa será preparada. Por exemplo, o sorvete de framboesa é preparado sem a adição de açúcar granulado, uma vez que a framboesa é uma fruta bastante auto-suficiente que não requer edulcorantes adicionais.
Sobremesa fresca na forma de sorvete-sorbet será um deleite incomum para seus parentes e amigos e para amigos. Cozinhe em sua cozinha tais delícias maravilhosas, experimente diferentes frutas, frutas e desfrute dos novos sabores da delicadeza.
E outra receita original para sorvetes é no próximo vídeo.
