Batidos de leite com sorvete são bebidas favoritas de crianças e adultos. Muitos estão acostumados a beber em cafés, restaurantes e, no entanto, essas bebidas podem ser facilmente preparadas em casa.
Especialmente para a preparação exigirá produtos acessíveis. A base destes coquetéis é o leite, o sorvete de diferentes sabores é adicionado adicionalmente, também pode ser complementado com xaropes, especiarias, chocolate, frutas.
Mas o mais importante, se você decidir fazer essa bebida sozinho, certifique-se de preparar um liquidificador ou mixer, porque todo o processo de cozimento é feito usando este dispositivo.
Segredos de fazer batidos com sorvete em casa
Antes de começar a preparar um milkshake, você deve prestar atenção a várias regras importantes para sua preparação:
- para milkshake, recomenda-se usar leite com um teor máximo de gordura de 3,2%. A bebida deve ficar espessa e grossa;
- Antes de usar o leite para fazer um coquetel, mantenha-o no freezer por pelo menos 30 minutos. Durante este período, começará a cristalizar um pouco, mas não se transformará em gelo;
- para milkshake, você pode usar sorvete de qualquer sabor - creme, baunilha, sorvete. Em casos extremos, você pode adicionar creme brulee;
- Para adicionar mais sabor e sabor original, você pode usar vários aditivos - canela, vanilina, essências cítricas, xarope. Você também pode adicionar chocolate, café, cacau;
- Se você quiser um coquetel mais leve, adicione mais leite. Para obter um cocktail com uma estrutura mais densa, recomenda-se adicionar mais sorvete;
- Ao preparar esta bebida de frutas, recomenda-se primeiro preparar a mistura de frutas no liquidificador e, em seguida, adicione o leite, o sorvete e bata;
- além do coquetel, você pode adicionar pequenas lascas de gelo;
- Você pode usar pedaços de frutas, frutas, chocolate ralado e outros elementos decorativos como enfeites.
Receita para um milkshake clássico com sorvete
Quais ingredientes são necessários para cozinhar:
- um copo de leite gordo com um teor de gordura de 3,2%;
- 40 gramas de açúcar em pó;
- 250 gramas de sorvete de sorvete;
- um pacote de açúcar de baunilha.
Tempo de cozimento - 15-20 minutos.
Caloria - 95 kcal.
Comece a cozinhar:
- Primeiro você precisa preparar um liquidificador ou mixer, com a ajuda deste dispositivo será realizado todo o processo de preparar uma bebida;
- O leite deve ser colocado no freezer por 30 minutos para que fique congelado até que se formem cristais de gelo;
- Em seguida, despeje o leite em um agitador de vidro especial;
- Em seguida, despeje o açúcar em pó, vanilina e prossiga para bater todos os ingredientes;
- Bata a uma velocidade máxima até que uma espuma apareça na superfície;
- Depois disso, coloque o sorvete e bata tudo por 5-7 minutos;
- O resultado deve ser uma mistura espessa e exuberante;
- No final, despeje tudo em um copo alto, você pode decorá-lo com várias folhas de hortelã.
Receita de batido com sorvete e banana
Quais ingredientes serão necessários para cozinhar:
- meio litro de leite;
- 200 gramas de sorvete;
- duas bananas;
- 2 colheres grandes de açúcar granulado ou açúcar em pó;
- 2 colheres pequenas de cacau em pó;
- 3-5 gramas de pó de baunilha.
O tempo de cozimento é de 30 minutos.
Calorias - 105 kcal.
Como fazer um coquetel de banana com sorvete:
- O leite deve primeiro ser colocado no freezer por meia hora, de modo que pequenos cristais de gelo se formem nele;
- Encha o leite no liquidificador, adicione o sorvete;
- Descasque as bananas e corte em pedaços pequenos;
- Colocar fatias de frutas no liquidificador para ingredientes lácteos;
- Em seguida, prossiga para bater, deve ser chicoteado na velocidade máxima;
- Bata até a moagem completa das bananas e a formação de uma mistura exuberante;
- No processo de chicoteamento despejamos açúcar ou açúcar em pó, bem como pó de baunilha;
- Muitas pessoas pensam que se você adicionar cacau em pó, você pode acabar com uma bebida marrom. Mas no final, depois de bater, deve sair uma bebida com uma estrutura amarela;
- Bebida pronta é despejada em copos altos;
- O topo pode ser decorado com várias folhas de hortelã e fatias de laranja.
Milkshake grosso feito de sorvete de morango e leite
Para preparar prepare os seguintes componentes:
- leite - 1 xícara;
- 80 gramas de sundae de sorvete;
- 80 gramas de morangos frescos;
- 1,5 colheres grandes de açúcar em pó.
O tempo de cozimento é de 30 minutos.
Calorias - 98 kcal.
Comece a cozinhar:
- Você pode usar sorvete com sabor de morango, mas se você não encontrou, você pode adicionar sorvete e alguns morangos frescos;
- Lave os morangos, retire as caudas e corte em vários pedaços;
- Na capacidade do liquidificador apresentam fatias de morango;
- Em seguida, despeje o leite e coloque o sorvete;
- Em seguida, prossiga para misturar em um liquidificador de todos os componentes. Bata na velocidade máxima;
- Morangos devem ser completamente purê para um estado de purê de batatas, em um coquetel não deve ser pedaços de bagas;
- Em seguida, despeje o açúcar de confeiteiro e mexa bem novamente;
- O resultado deve ser uma mistura espessa e exuberante;
- Despeje batido com sorvete e morangos em copos;
- Nós decoramos o topo com pedaços de frutas e folhas de hortelã.
Milkshake De Chocolate
Componentes:
- 320 ml de leite com alto teor de gordura;
- 120 gramas de sorvete de chocolate;
- ¼ xícara de molho de chocolate;
- 1 colher grande de açúcar em pó.
Tempo de cozimento - 25 minutos.
Calorias - 105 kcal.
Procuramos a preparação de uma bebida no liquidificador com sorvete:
- O leite deve primeiro ser colocado no freezer por 30 minutos para que cristais de gelo se formem nele;
- Depois disso, despeje o leite no liquidificador e adicione o sorvete de chocolate;
- Em seguida, comece a bater na velocidade máxima;
- Em seguida, despeje o molho de chocolate, adormeça o açúcar de confeiteiro;
- Todos os ingredientes continuam a bater à velocidade máxima durante 5-7 minutos;
- O resultado deve ser uma massa de chocolate espessa e exuberante;
- A mistura é despejada em copos, decorada com várias folhas de hortelã e pedaços de frutas.
Cocktail de framboesa leitosa com sorvete
A bebida precisará dos seguintes componentes:
- meio litro de leite;
- 250 gramas de sorvete;
- 2 colheres grandes de mel natural;
- um copo de framboesas frescas.
O tempo de cozimento é de 30 minutos.
Calorias - 98 kcal.
Comece a cozinhar:
- O mel deve ser usado em duas formas - cristalizado e líquido;
- O leite é aquecido até um estado quente, adicione mel cristalizado e mexa;
- Depois que a mistura de leite e mel tiver esfriado até a temperatura ambiente, adicione mel líquido, mexa e remova por algumas horas no freezer;
- Colocando algumas framboesas para decorar, coloque o resto no liquidificador e leve para um estado de purê de batatas;
- Framboesas podem ser esfregadas através de uma peneira;
- Em seguida, despeje o leite gelado com mel no recipiente do liquidificador e coloque o sorvete. Chicote minutos 5;
- Adicione o purê de framboesa e bata novamente até ficar cremosa;
- Depois disso, o coquetel pronto é derramado em copos;
- Top pode ser decorado com bagas frescas de framboesa.
Milkshakes alcoólicos com sorvete: receitas
Coco
Para a preparação, serão necessários os seguintes componentes:
- sorvete ou sorvete - 100 gramas;
- 10 ml de rum;
- 20 ml de licor de Malibu;
- 100 ml de leite.
Tempo de cozimento - 20 minutos.
Caloria - 85 kcal.
Como fazer:
- O leite pode ser pré-arrefecido no congelador. Pode ser deixado lá por meia hora para formar cristais de gelo;
- Em seguida, na capacidade do liquidificador colocar sorvete, despeje rum e licor Malibu;
- Em seguida, despeje o leite resfriado;
- Todos os componentes devem ser batidos com um liquidificador na velocidade máxima;
- Bata bem, melhor por mais tempo (5-7 minutos);
- O resultado deve ser uma mistura fluida e fofa;
- Despeje o coquetel acabado em uma taça de Harikain;
- Decore o topo com uma fatia de abacaxi ou uma fatia fina de limão.
Damasco
Coquetel componentes:
- suco de damasco - 60 ml;
- 20 ml de Amaretto;
- 50 gramas de sorvete sem aditivos;
- leite - 100 ml.
O tempo de cozimento é de 30 minutos.
Caloria - 75 kcal.
Comece a cozinhar:
- Coloque o sorvete no copo do liquidificador;
- Adicione o suco de damasco e licor a ele;
- Em seguida, bata todos os ingredientes na velocidade máxima;
- Assim que a massa se tornar homogênea, despeje o leite;
- Em seguida, bata novamente na velocidade máxima;
- A batida é recomendada por 5-7 minutos;
- Depois disso, despeje em um coquetel em copos altos;
- Top decorar com fatias de damasco e raspas de limão;
- Nós complementamos o tubo de coquetel.
Como fazer um milkshake simples sem sorvete
Produtos para cozinhar:
- 200 ml de leite com um teor de gordura de 3,2%;
- 100 gramas de frutas e bagas frescas;
- 2 colheres grandes de leite condensado;
- 80 gramas de queijo cottage.
Demora 40 minutos para se preparar.
Calorias - 98 kcal.
Processo de cozimento:
- Coloque o queijo cottage no liquidificador e adicione o leite condensado. O leite condensado pode ser substituído por açúcar em pó ou mel;
- Em seguida, na coalhada com leite condensado, coloque quaisquer frutas frescas ou pedaços de frutas;
- Todos os componentes são completamente batidos até ficarem lisos;
- O leite deve ser aquecido até um estado quente;
- Despeje o leite em um recipiente separado, você pode despejá-lo em um copo de vidro;
- Usando um liquidificador de imersão, bata o leite por um tempo, a espuma deve aparecer;
- Em seguida, em uma mistura de coalhada de frutas, despeje a mistura de leite exuberante;
- Bata todos os ingredientes por 4-5 minutos;
- Assim que a massa se torna espessa e luxuriante, ela pode ser despejada em copos;
- O topo pode ser decorado com folhas de hortelã e pedaços de frutas ou bagas.
Bem, acontece que muitos tipos de coquetéis podem ser feitos com leite e sorvete. Eles podem ser suplementados com frutas, frutas vermelhas, xaropes, chocolate e várias especiarias. Se desejar, você pode fazer um milkshake para adultos, para isso você pode adicionar algumas bebidas alcoólicas, por exemplo, conhaque, licor ou rum.
A principal coisa a seguir todas as regras de culinária, então você pode rapidamente cozinhar um milk-shake real em casa.
A receita do coquetel caseiro com sorvete está no próximo vídeo.
