Caçarola de requeijão - uma das sobremesas mais úteis. A utilidade deste prato é queijo cottage, que contém proteínas, vitaminas e oligoelementos.
O queijo cottage, por si só, não tem um sabor agradável e azedo, motivo pelo qual as crianças e alguns adultos não gostam dele. No entanto, ao assar, a acidez da coalhada desaparece, o que torna a sobremesa muito saborosa e ainda útil, porque as vitaminas e substâncias úteis permanecem.
Como preparar esta sobremesa?
Caçarola de queijo cottage no forno como no jardim (uma receita clássica)
Muitos provavelmente se lembram do sabor dos guisados de infância, que muitas vezes eram dados no jardim de infância. Lá, na maioria das vezes, eles cozinharam uma caçarola de acordo com a receita clássica. Essa sobremesa é boa, pois é baixa em calorias, nutritiva e saudável. É por isso que nos foi dado no jardim de infância.
Além disso, a caçarola para esta receita é muito simples de preparar, até mesmo uma recepcionista novata pode lidar com isso.
Tempo de cozimento - 45 minutos. Calorias - 200 kcal por 100 gramas.
Queijo cottage deve ser bem misturado, e é melhor chicotear para se livrar dos caroços. Então é necessário separar a clara de ovo da gema (faça melhor quebrando o ovo com uma agulha e drenando a proteína através de um pequeno buraco).
Bata as gemas com o açúcar. Adicione queijo cottage, farinha e refrigerante para eles. Em uma tigela separada, você precisa vencer as claras para uma condição de espuma. Em seguida, você precisa aquecer o forno a 180 graus. Em seguida, graxa o formulário e polvilhe o fundo e as paredes com pão ralado.
No queijo cottage você precisa adicionar proteína batida e despeje a massa resultante no formulário. Asse a caçarola deve ser de cerca de 45 minutos (você pode verificar a prontidão com um palito de dente ou vara de madeira).
Tudo, o prato está pronto! Deve notar-se que esta sobremesa é melhor servido quente, você pode adicionar geléia ou leite condensado a ele.
A receita para uma deliciosa caçarola com sêmola
Caçarola de queijo cottage com sêmola no forno, em contraste com o clássico, é menos calórica e, portanto, mais útil. É bastante adequado para aqueles que se preocupam com a figura.
Importante, a caçarola com semolina não é mais difícil de cozinhar do que a clássica.
Cozinhar levará 1 hora. Calorias - 183 kcal por 100 gramas.
É necessário tomar uma tigela mais fundo, colocar óleo lá e adicionar os ovos, depois bata. Em seguida, você precisa adicionar queijo cottage, leite e açúcar com baunilha, misture tudo bem, é melhor chicotear com um mixer. Então, mexendo a massa resultante, adicione um pouco de semolina.
Obter toda a mistura deve ser nódulos. Deve ser deixado a fermentar à temperatura ambiente durante cerca de uma hora, para que a semolina possa inchar.
Preaqueça o forno, temperatura adequada - 180 graus. Toda a massa resultante deve ser derramada em uma forma untada e enviada ao forno.
Caçarola de requeijão com maçãs
Além disso, você pode e deve adicionar frutas à caçarola de queijo cottage. Por exemplo, adicionando maçãs, obtemos uma sobremesa mais útil e saborosa.
Cozinhar levará 35 minutos. Calorias - 150 kcal por 100 gramas.
Primeiro, você precisa bater os ovos, acrescentando-lhes no processo de açúcar e baunilha. Sem deixar de bater, você precisa adicionar gradualmente o queijo cottage e mexer tudo até obter uma massa de requeijão homogênea sem grumos. Depois, adicione a farinha e bata até ficar homogêneo.
Então você precisa preparar o formulário, lubrificando-o com óleo.
Em seguida, você deve pegar as maçãs, descascar e cortar o miolo. Em seguida, uma maçã deve ser cortada em cubos pequenos e colocados uniformemente ao longo da parte inferior do formulário.
Tudo isso é derramado em cima da massa de requeijão e, em cima, uma maçã cortada em fatias finas.
Tudo isso é enviado ao forno, que deve ser aquecido a 200 graus. Requeijão e caçarola de maçã está pronto!
Caçarola de cenoura e requeijão
A caçarola pode ser ainda mais útil e saborosa adicionando cenouras a ela. Ela fará a sobremesa macia e extraordinariamente suculenta.
Preparação levará 1 hora. Calorias - 139 kcal por 100 gramas.
Como preparar queijo cottage e caçarola de cenoura no forno? Lave as cenouras, descasque e pique finamente. Coloque em uma panela pequena e deixe ferver em fogo baixo. Quando estiver cozido, o excesso de água deve ser drenado e esmagado as cenouras. Depois, deve ser posto de lado.
Então você precisa cozinhar uma semolina espessa no leite. Após a sua preparação, adicione os ovos, queijo cottage e cenoura para ele. Em seguida, adicione sal e açúcar a gosto.
Em seguida, aqueça o forno a cerca de 180 graus. Lubrifique o formulário e polvilhe uniformemente com pão ralado. Encha a massa de cenoura coalhada no topo. A sobremesa será preparada durante cerca de 50 minutos, após o que deverá ser arrefecida um pouco e servida na mesa.
Como fazer caçarola de queijo cottage com passas e damascos secos no forno
Uma, talvez, as receitas mais comuns para caçarolas. De acordo com esta receita, é saborosa, saudável e mais fácil de preparar do que a cenoura ou a maçã.
Intercaladas com passas e damascos secos dão a essa caçarola um sabor incomum, do qual todos certamente gostarão.
Tempo de cozimento - 1 hora. Caloria - 130 kcal por 100 gramas.
Nós batemos o queijo cottage para que não haja pedaços sobrando. Adicione os ovos e o açúcar a ele.
Manco precisa derramar leite morno e insistir que inche. Para acelerar o processo, você pode colocá-lo em um microondas por um momento.
Depois, pegamos a sêmola inchada e colocamos no queijo cottage. Em seguida, envie a farinha e a manteiga. Tudo isso bata até ficar homogêneo.
Em seguida, lave os damascos secos e passas. Damascos secos devem ser cortados. Vapor de frutas secas é opcional, em uma caçarola, e assim eles são cozidos no vapor. Adicione ao queijo e misture com cuidado.
Nós lubrificamos a forma e despejamos a mistura resultante nela.
Aqueça o forno a 150 graus e coloque a sobremesa lá. Ele estará pronto por cerca de uma hora, você precisa dele por causa da temperatura mais baixa - então os frutos secos certamente serão cozidos no vapor e o sabor será melhor.
Dicas úteis
- A partir do formulário, para maior beleza e conveniência, a caçarola deve ser removida da seguinte forma: um vaso plano é colocado em cima do formulário e vira com ele. Devido a isso, a caçarola escorrega do molde e permanece no prato;
- Para fazer a caçarola mais bonita, você deve adicionar um pouco de calor por alguns minutos no final de sua cozedura, para fazer uma crosta crocante apetitosa;
- Antes de cozinhar, queijo cottage é melhor chicoteado para evitar caroços. Neste caso, a caçarola ficará leve e macia;
- O conteúdo calórico da caçarola depende diretamente do açúcar utilizado e do percentual de gordura da coalhada. Se você seguir a figura, então o queijo cottage deve ser escolhido com baixo teor de gordura, e para doçura, em vez de açúcar, adicione frutas, como maçãs, laranjas e peras;
- As crianças realmente precisam de proteína, que está contida em um monte de queijo cottage, no entanto, as crianças não gostam muito disso. Uma boa solução neste caso é dar à criança uma caçarola de requeijão. Ele certamente gostará dele e talvez nem adivinhe que há coalhada nessa doçura.
Caçarola de requeijão é saudável e saborosa. Cozinhar esta sobremesa é fácil e, mais importante, é muito difícil cozinhá-la mal, porque sua receita é bem simples.
Se você decidir agradar a sua família, então caçarola de queijo cottage é o que você precisa.
Não tenha medo de adicionar algo de sua preferência e aproveite sua refeição!
E outra receita para caçarola - no próximo vídeo.
