A estévia é uma planta bem conhecida que é mais usada como adoçante e adoçante. Tem um efeito positivo em muitos sistemas do corpo: nervoso, cardiovascular. O principal é tomar stevia para prevenção e tratamento.
O que as folhas de stevia contêm?
Esta planta tornou-se líder no conteúdo de substâncias não só doces, mas também antioxidantes. Composição química complexa ajudará a preservar a juventude, neutralizar a influência de fatores negativos, restaurar o trabalho das células. A planta contém uma variedade de substâncias biologicamente ativas:
- Glicosídeos. Estes incluem steviosides, rebaudiosides, dulcosides, rubizosides. Substâncias em forma pura são mais doces que o açúcar: quase 120 vezes mais que esteviosídeos, 320 vezes mais que os rebaudiosídeos. Eles têm a capacidade de expandir os vasos sanguíneos, afetam o ritmo cardíaco, dependendo da dosagem.
- Flavonóides Estes incluem rutina, quercitina, avikulyarin, apigenen. Positivamente afetar a permeabilidade das paredes dos vasos sanguíneos, aumentar seu tom, evitar lesões escleróticas. Os flavonóides são antioxidantes naturais.
- Ácidos orgânicos. O ácido araquidônico está presente na composição da estévia, que melhora o funcionamento do sistema nervoso central, ativa os processos de recuperação das fibras nervosas. Também na composição está o ácido clorogénico, que é um inibidor da divisão da glucose. Devido a isso, o índice de açúcar no sangue diminui.
- Lipídios de origem vegetal. Ácidos linoléico, linolênico - representantes de ácidos graxos ômega-6. Eles melhoram as contagens sanguíneas, estimulam a produção de colesterol "bom".
- Vitaminas A composição contém vitaminas A, E, B1, B2, C, P, PP, F, beta-caroteno. Eles estão envolvidos no metabolismo, têm propriedades antioxidantes.
- Minerais Estes incluem potássio, magnésio, zinco, selênio, fósforo, silício e assim por diante. Eles são elementos estruturais do tecido ósseo, participam de processos metabólicos.
- Pectinas Garantir a segurança das matérias-primas por um longo tempo. Eles são o "solo" para a colonização da microflora normal e os radionuclídeos são removidos do corpo.
- Celulose Ajuda a eliminar toxinas e toxinas, durante o regime normal de consumo, ativa o trabalho do sistema cristalino.
- Óleo essencial. A estévia contém mais de 50 componentes voláteis, cuja interação tem efeitos bactericidas e antiparasitários no corpo.
A composição química da estévia permite que a planta seja usada para fins preventivos e medicinais:
É uma fonte de vitaminas e oligoelementos;- estabiliza a pressão;
- é um agente imunomodulador;
- tem propriedades antitóxicas;
- é um agente hipoglicemiante;
- tem um efeito antimicrobiano.
É uma fonte de vitaminas e oligoelementos;Devido à alta concentração de glicosídeos, a estévia pode ser usada como adoçante, adoçante. Pequenas doses desta planta dão à comida um sabor adocicado, mas as infusões e decocções têm um sabor amargo devido ao aumento da concentração de glicosídeos.
Qual é o uso de stevia para vários sistemas do corpo?
As propriedades benéficas desta planta são utilizadas ativamente na medicina tradicional e tradicional para o tratamento e prevenção de várias patologias.
Sistema cardiovascular
A estévia regula a pressão arterial: pequenas doses de uma planta ajudam a reduzir, altas doses estimulam um aumento. O efeito leve e gradual da estévia é seguro para pacientes hipo e hipertensos. Além disso, de acordo com estudos recentes, as propriedades benéficas da estévia foram comprovadas - a planta normaliza a frequência cardíaca e o número de contrações cardíacas. Um efeito positivo da planta nos vasos permite eliminar a estagnação e os espasmos, normalizar o tom das paredes das veias e artérias. A planta reduz a concentração de colesterol "ruim" no sangue, ajuda a remover as placas das artérias.
A estévia pode ser ingerida regularmente para tratamento e prevenção.
- hipertensão;
- aterosclerose;
- veias varicosas;
- distonia vascular.
Verdade com flutuações na pressão arterial, seus saltos agudos para selecionar a dose devem ser cuidadosamente. Com esta questão, é melhor consultar um médico.
Sistema endócrino
O uso mais comum das folhas é normalizar os níveis de açúcar no sangue no diabetes mellitus. O efeito desta planta é devido à inibição da absorção de glicose.
Mas, ao usar a estévia, os diabéticos notam uma melhora em seu estado de saúde, uma diminuição na necessidade de ingestão de insulina. Com o uso regular desta erva, a dosagem de hormônios pode ser gradualmente reduzida.
A planta também é capaz de restaurar a função pancreática, em alguns casos, no caso de diabetes mellitus tipo 2, uma recuperação completa do órgão ocorre após o uso da estévia. A produção de hormônios da tireóide também é melhorada, o nível de hormônios sexuais é normalizado. E tudo graças a macro e microelementos, que são necessários para a síntese hormonal e o sistema endócrino, que estão contidos nas folhas das plantas.
Sistema imunológico
A composição contém vitaminas e oligoelementos que são necessários para a ativação das defesas do corpo. É útil na redução da imunidade após a doença, durante a estação fria. Também é conhecida a capacidade desta erva para eliminar a resposta do sistema imunológico quando alérgenos entram no corpo. Este efeito permite o uso de estévia em reações alérgicas, como dermatite ou urticária.
Além disso, esta planta é usada para a prevenção e tratamento de doenças de pele auto-imunes, tais como:
- psoríase;
- eczema;
- seborréia.
O efeito antitumoral da planta é baseado na capacidade da estévia de neutralizar a ação dos radicais livres.
A ação antioxidante também é a base para retardar o processo de envelhecimento. E propriedades antimicrobianas e antifúngicas ajudam no tratamento de feridas, incluindo úlceras tróficas purulentas, com lesões fúngicas da pele.
Sistema digestivo
Esta erva tem um efeito positivo em todos os órgãos do trato digestivo. A planta normaliza a produção de sucos digestivos, acidez, melhora a digestão. As propriedades de envolvimento das folhas de estévia ajudam na gastrite e nas úlceras.
A ação antimicrobiana ajuda a lidar com as cólicas, que são de natureza infecciosa, para restaurar a microflora, para neutralizar os processos de fermentação, apodrecimento e formação de gás. Devido às propriedades anti-inflamatórias da estévia, ajudará na luta contra a gastrite e hepatite.
E graças à neutralização das toxinas stevia pode ser usado na remoção médica de parasitas do corpo. Além disso, o uso deste produto é recomendado para perda de peso. Na luta contra a obesidade, ajuda não só a substituir o açúcar, a reduzir a ingestão calórica, mas também a prevenir os surtos de insulina, que podem causar fortes ataques de fome.
Sistema nervoso
Stevia restaura as fibras nervosas, ajuda na luta contra ataques de enxaqueca, e os médicos também falam sobre o efeito sedativo desta planta. O uso de drogas à base de estévia ajudará a lidar com ataques de ansiedade, insônia, tensão nervosa, fadiga crônica, depressão.
Stevia aumenta a concentração, resistência. O uso diário da planta é recomendado para atletas, bem como aqueles que são constantemente submetidos a esforços psicológicos ou físicos.
Uso não médico de matérias primas
A estévia na diabetes é recomendada como um dos substitutos de açúcar mais eficazes e seguros. São utilizados comprimidos, cujo ingrediente ativo é o esteviosídeo - extrato vegetal.
Substituto de açúcar natural, stevia, é embalado em recipientes convenientes com distribuidores. Além disso, o adoçante é usado ativamente na dieta. Em cereais e sobremesas de vários fabricantes, este adoçante particular é utilizado. À venda você pode encontrar chocolate e extrato de baunilha para cozinhar com base na stevia, que são geralmente utilizados por diabéticos. A infusão de stevia também é usada para fins cosméticos - ajuda a eliminar manchas de pigmento, ilumina a pele, a capacidade desta planta para combater a caspa é conhecida.
Receitas caseiras
Extrato seco de stevia, que é fabricado industrialmente, contém substâncias doces e é chamado stevioside. Isso não preserva toda a composição química dessa planta no extrato.
A forma de dosagem preparada de acordo com receitas especiais pode ser usada externamente, usada na culinária, adicionada ao chá e café. Xarope preparado separadamente, que é usado em vez de açúcar. Chá de ervas também é popular - é bebido como uma bebida independente ou adicionado a outras bebidas.
Infusão
Cozinhar é simples:
- Despeje 20 g de folhas esmagadas em uma garrafa térmica;
- encher com um copo de água fervente;
- deixe em infusão por um dia;
- tensão;
- encher o bolo obtido com 100 ml de água a ferver;
- coe e tome após 8 horas.
Xarope
Prepare a base da receita anterior. Em seguida, coloque a calda em uma panela com um fundo grosso, evaporada em fogo baixo para a densidade.
Decocção
Tome duas colheres de sopa de folhas, cubra com um copo de água fervente. Levar a massa para ferver e cozinhe por meia hora. Drene a água. Adicione 100 ml de água a ferver às folhas. Deixe a mistura por meia hora, depois coe.
Extrair
Instrução:
- 20 g de folhas, coloque um copo de álcool ou vodka.
- Aqueça em fogo baixo por meia hora, não deixando ferver.
- Após 2 horas de infusão, coe a mistura.
Chá de ervas
Cozinhar é simples:
- Tome uma colher de sopa de folhas inteiras ou esmagadas.
- Despeje um copo de água fervente.
- Após 20-30 minutos, o chá pode ser consumido.
Se você usar stevia como profilático, você pode simplesmente usá-lo em vez de açúcar. Para tratar doenças, recomenda-se beber chá de ervas das folhas. Nas farmácias, você pode comprar extrato pronto na forma de um pó branco a granel. Com ele, você pode cozinhar doces, adicionar cereais, outros pratos
Contra-indicações
A estévia, ou capim mel, é um produto seguro e hipoalergênico. Por isso, pode ser usado até mesmo por crianças de 3 anos. Até esta idade, a composição química da planta pode ter efeitos imprevisíveis no corpo da criança.
No entanto, as preparações baseadas na estévia não são recomendadas durante o período de gravidez, porque os cientistas ainda não provaram se a planta não afetará o corpo das crianças. Além disso, devido à complexidade da dosagem e preferências de gosto diferentes, é melhor minimizar o uso de folhas de stevia durante este período. Ao amamentar uma planta, também é melhor recusar a planta - os cientistas não provaram a segurança da planta para bebês.
Entre contra-indicações directas - apenas intolerância individual, o que ocorre muito raramente.
