A salsa é uma planta aromática e medicinal, usada para preparar várias ferramentas e pratos de cura. Normalmente, os verdes e as sementes são usados para fins terapêuticos, mas a raiz da planta não é menos valiosa. Tem um aroma forte e é devido à presença de óleos essenciais na mesma.
Composição e uso
Raiz de salsa é parte de uma planta que, em forma e sabor, se assemelha a cenouras brancas. Contém caroteno em grandes quantidades e a concentração de ácido ascórbico na raiz é muito maior do que no limão.
A composição rica e valiosa da raiz dá-lhe uma massa de propriedades curativas.
A cultura da raiz de salsa é rica em:
- Óleos essenciais;
- ácidos orgânicos;
- vitaminas de vários grupos;
- amido;
- flavonóides;
- idos gordos saturados e insaturados;
- fibras grossas.
A composição da raiz da planta inclui minerais como magnésio, cálcio, selênio, manganês e fósforo. A presença na raiz dos flavonóides confere-lhe um efeito antioxidante, que é especialmente importante no tratamento de vários tipos de patologias.
Propriedades medicinais de raízes de salsa
As propriedades benéficas da raiz da planta foram observadas há muito tempo por médicos e curandeiros tradicionais.
O uso adequado de produtos com base nessa planta permite que você alcance os seguintes resultados:
- os processos metabólicos são normalizados, o que tem um efeito positivo no peso e na composição do sangue;
- melhora o funcionamento do sistema digestivo;
- a concentração de glicose e colesterol no corpo é restaurada;
- melhora a condição do paciente com sarampo e escarlatina;
- os sintomas desagradáveis da prostatite desaparecem e a recuperação do paciente é acelerada;
- substâncias nocivas, toxinas e sais pesados são removidos do corpo;
- funcionamento normal dos rins e órgãos do sistema excretor.
Raiz de salsa é considerada um meio eficaz para clarear a pele do rosto e eliminar o processo inflamatório. Além disso, ajuda a acelerar o descarte de várias doenças de origem fúngica e privação.
A salsa tem um efeito diurético leve e pode ser usada como um agente profilático na redução da visão e patologias do coração e do sistema vascular.
O uso de raízes de salsa na medicina tradicional
No caso de terapia não tradicional, a raiz de uma planta é utilizada para a preparação de vários medicamentos, tanto secos como frescos. Além disso, a raiz pode ser comida e fazer suco dela.
Infusão ao estômago
Produtos à base de salsa ajudam a normalizar a acidez do suco gástrico, com a sua ingestão constante, é possível restaurar o funcionamento do sistema digestivo.
Para preparar a infusão para o estômago, você pode usar a seguinte receita:
- descasque a raiz, corte em pedaços pequenos e despeje 300 ml de água na mistura;
- cobrir a mistura resultante com uma tampa e deixe por meia hora para infundir;
- Coe a preparação preparada por uma peneira e beba 70-80 ml várias vezes por dia antes das refeições várias vezes por dia.
A recepção adequada desses fundos da raiz da planta pode melhorar o processo digestivo, estimula a produção de enzimas no corpo e facilita a absorção de nutrientes.
Suco de salsa para o coração
Na raiz da planta há muito selênio, que tem um efeito positivo no funcionamento do coração e do sistema vascular. Os especialistas recomendam usar suco de raiz para o tratamento de defeitos do sistema cardiovascular e para a sua prevenção.
Para preparar o medicamento você precisa:
- lavar, descascar e picar cuidadosamente 200 gramas de raiz e 100 gramas de folhas de salsa;
- Coloque os ingredientes em um pano de gaze e esprema o suco deles.
Antes de usar, dilua 15 ml de suco em meio copo de água e beba alguns minutos antes das refeições. Deve ser lembrado que durante o dia esta droga não pode demorar mais do que 4 vezes. É melhor cozinhar mecanicamente o suco de salsa, o que ajudará a preservar propriedades mais úteis. O uso adequado de um remédio popular ajuda a reduzir a pressão do paciente, normalizar o trabalho do coração e limpar os vasos sanguíneos.
Infusão para distúrbios menstruais
Os fundos da raiz da planta ajudam a restaurar o ciclo menstrual e a interromper o sangramento do útero. Com a ingestão sistemática correta da infusão baseada na raiz, é possível lidar com mudanças agudas de humor e aliviar a dor durante a menstruação.
Para preparar a infusão para falhas de menstruação em mulheres, você precisa de 2 colheres de sopa de raízes de plantas secas, despeje 0,5 litros de água fervente e cubra os pratos com uma tampa. Infundir a mistura resultante por 20 minutos, depois filtrar e beber 100 ml várias vezes durante o dia. Com a ajuda de tais remédios de ervas, é possível restaurar o nível de hormônios no corpo feminino, lidar com o desconforto durante a menstruação e normalizar o ciclo.
Para preparar a decocção para restaurar o ciclo menstrual, você deve usar raiz de salsa lavada e picada. Deve ser de 2 colheres de sopa de legumes picados, despeje 400 ml de água quente e cozinhe em fogo baixo por não mais de 10 minutos. Depois que o caldo deve ser retirado do fogo, deixe por meia hora e filtrado. Recomenda-se beber tal remédio vegetal para 1/2 xícara de manhã e à noite, começando 7 dias antes da menstruação.
Caldo com edema
Na maioria das vezes, o edema é um sinal de comprometimento da função renal, anormalidades do coração e do sistema vascular e uma reação alérgica. É possível lidar com esta condição patológica com a ajuda da raiz de salsa, com base na qual se pode preparar infusões e decocções.
É possível eliminar o inchaço dos tecidos utilizando a seguinte infusão:
- lave as raízes de plantas e galhos e passe-os por um moedor de carne;
- um copo dessa massa despeje 400 ml de água fervente e deixe por 11-12 horas;
- Depois de um tempo, coe o produto e despeje o suco de limão espremido na hora.
No dia é necessário tomar 1/3 xícara 2 vezes ao dia. Dois dias após o início da terapia, recomenda-se fazer uma pausa de três dias e, se necessário, repetir o curso.
Para preparar o caldo para eliminar o edema, você precisa lavar e limpar 50 gramas de raízes de salsa e picá-las bem. A massa precisa ser derramada 500 ml de água quente e coloque para ferver em fogo baixo. Significa cozinhar por 7-10 minutos, depois esfriar até a temperatura ambiente. Esta decocção de raiz de salsa é recomendada para ser tomada várias vezes ao dia, 10 ml por meia hora antes das refeições.
Os curandeiros afirmam que ao beber uma bebida dessas, é possível lidar rapidamente com o inchaço dos tecidos e limpar o corpo dos produtos residuais. Além disso, a ferramenta remove os sais do corpo, o que faz com que grandes quantidades de fluido se acumulem.
O uso de raízes de salsa na culinária
Raiz de salsa é um condimento comum que é adicionado a vários pratos. A raiz branca é melhor adicionada à carne, sopas, peixe e vários acompanhamentos. Muitas vezes, este tempero é usado para dar sabor a sopas e caldos, além de ser adicionado a saladas e ensopados. Além disso, a raiz da planta pode ser comida crua, assada, cozida, cozida e frita.
Colheita de raiz perfeitamente com frutos do mar, aves, cereais, cogumelos e queijo. Seu sabor é um bom complemento para batatas, maçãs, peixe defumado, carne de porco e lagosta. Ao cozinhar, a raiz de salsa pode substituir vegetais como nabos, cenouras e nabos.
Colheita e Armazenamento no Inverno
Ao escolher a salsa da raiz, você deve se lembrar que as mais deliciosas são as raízes de cor bege pálido, nas quais não há manchas e outros defeitos. Os verdes são melhor usados por vários dias, e as raízes podem ser armazenadas em local frio por não mais do que duas semanas.
A diferença da salsa tradicional é a presença de raiz suculenta carnuda, que atinge seu peso máximo até o final do ano de crescimento. A melhor época para a colheita de raízes para o inverno é considerada como sendo o outono no primeiro ano de crescimento da cultura ou todo o período quente do segundo ano de crescimento.
Secar a raiz de salsa é necessário em uma temperatura que não excede 40 graus. Para este efeito, você pode usar fornos ou secadores especiais para legumes.
O melhor lugar para armazenar a raiz de salsa fresca no inverno é a adega. Em um apartamento da cidade, esse tempero pode ser armazenado em qualquer lugar.
Contra-indicações e possíveis danos
Não é permitido comer a raiz de uma planta durante a gravidez, porque aumenta o tom do útero. Contra-indicações à terapia são patologias como cistite e nefrite. Ao tomar remédios à base de plantas, pode ocorrer irritação indesejada dos tecidos renais.
Não é recomendado usar a raiz de salsa se o paciente tiver intolerância individual aos seus componentes. Pode desenvolver consequências desagradáveis se a pessoa tiver epilepsia e problemas com o metabolismo do cálcio
Raiz de salsa ajuda na formação de pedras, mas antes de usá-lo, você deve sempre consultar um especialista. É importante lembrar que você não precisa abusar do produto. Ao usar a raiz em grandes quantidades, o desenvolvimento de efeitos colaterais como náusea, dor de cabeça e fraqueza geral do organismo é possível.
