Você pode fazer um jantar de família festivo, mesmo diário. Para fazer isso, você só precisa, usando o equipamento universal - multi-fogão, para cozinhar um frango nutritivo, saboroso e saudável. A carne deste pássaro é maravilhosamente combinada com todos os tipos de acompanhamentos, saladas, molhos.
Como cozinhar uma deliciosa galinha em um fogão lento
É muito conveniente usar o multicooker no caso de cozinhar o frango fragrante com a ajuda do programa do começo atrasado. Você pode escolher o tempo necessário para começar a cozinhar, marinar uma galinha inteira apetitosa por um longo tempo, durante o qual ela absorverá mais das suas especiarias favoritas, ficará mais macia, macia, suculenta.
Para criar um jantar tão saudável e saudável para uma família ou receber convidados será necessário:
- carcaça de frango - 1,3 kg;
- creme azedo - 150 ml;
- alho - 20 g;
- tempero para frango, sal - 10 g;
- oleo vegetal - 15 ml.
Marinar a carcaça inteira é muito simples e confortável, então o tempo para cozinhar leva apenas 60 minutos. O teor calórico de um prato aromático é de 187 kcal por 100 g de prato.
Descascando o alho da casca, deve ser picado de forma conveniente com a ajuda de um empurrão de alho ou cortado finamente com uma faca. Depois de derramar o creme azedo junto com o tempero e misture. A pele do frango deve ser verificada quanto a possíveis resíduos de penas, enxaguados por dentro e por fora.
Lubrifique o fogão lento para dentro. Frango limpe com mistura de sal e creme azedo. Tendo amarrado as pernas firmemente de modo que fosse conveniente virá-las, coloque o frango na tigela do equipamento de cozinha de volta e deixe de molho por um tempo conveniente de mais de uma hora. A cozedura pode ser agendada no momento certo, definindo um temporizador.
O frango inteiro deve ser cozido no forno por uma hora. A temperatura é de 180 °. Depois de meia hora, para formar uma linda crosta por todos os lados, é necessário a cada 10 minutos para virar a carcaça do outro lado - o lado direito, esquerdo, do peito.
O prato pode ser servido imediatamente após o cozimento, acrescentando um prato de legumes cozidos ou salada fresca.
Como cozinhar frango chakhokhbili em uma multicozinha
Usando o fogão lento, você pode cozinhar qualquer prato. É por isso que este equipamento é considerado versátil e conveniente. Mesmo este prato georgiano, que requer cozinhar frango sem adicionar óleo, gordura adicional. Este prato é chamado chakhokhbili e é feito de frango. Para fazer um prato aromático de carne de frango tenra será necessário:
- frango (frango) - 1 kg;
- alho - 20 g;
- cebolas - 4 pcs. (médio);
- tomates (em suco próprio) - 0,8 kg;
- coentro, pimenta em pó (seco) - 10 g;
- especiarias (lúpulo-suneli) - 20 g
- sal - 20 g;
- verdes (coentro, manjericão) - 50 g.
Criar um prato maravilhoso leva 1 hora e preparar os produtos leva mais 20 minutos. Kcal por 100 gramas de chakhokhbili conterá 130 unidades.
Os verdes devem ser lavados, casca de cebola e alho. Carcaça de frango para cortar e, em seguida, corte em porções, não muito pequeno. Pique os tomates no suco no liquidificador.
Em um fogão lento, defina o modo de "fritura", coloque os pedaços de frango e frite por 15 minutos após o aquecimento, não mexendo sempre com a tampa fechada. Sete minutos após o início da torrefação, despeje a cebola cortada em meio-anel, e no final adicione pimenta, lúpulo-suneli, coentro moído, coloque os tomates.
Você também deve adicionar ervas picadas, alho picado e sal.
Você pode usar a função da multicozinha "temperar" por uma hora ou programar o programa "multi-cozimento" por 45 minutos e cozinhar com uma temperatura de 120 °. Chahohbili melhor servido com um prato de lentilhas verdes, arroz friável.
O que pode ser cozido de frango com batatas em um fogão lento
Frango com batatas pode ser uma ótima opção para cozinhar em um fogão lento. Simultaneamente com a guarnição embebida em suco de carne, um frango rico e suculento será cozido. Para criar um prato universal duplo neste equipamento de cozinha, você precisará de:
- carcaça de frango (frango) - 0,8 kg;
- batatas - 1 kg;
- óleo magro - 50 ml;
- maionese - 100 ml;
- uma mistura de pimentas, tempero para carne, sal - 1,5 colher de chá;
- manjericão seco, canela - 5 g.
Para preparar um delicioso frango com uma guarnição que seja excelente, ele levará 80 minutos e cem gramas de comida conterão 150 calorias.
Em um recipiente pequeno e profundo, misture manjericão e canela, uma colher de chá de tempero, uma mistura de pimenta e sal com maionese. Bem lavado por dentro e por cima do frango espalhado por todos os lados com molho de maionese e deixe de molho por dez minutos.
Descasque as batatas e corte em fatias grandes, blocos. Dentro do fogão lento, azeite a tigela, coloque metade das batatas, polvilhe com as especiarias restantes, sal e coloque o frango no meio. Coloque a segunda parte da batata ao redor do frango perfumado, feche a tampa do equipamento e ligue a função de cozimento por sessenta minutos.
Ao escolher aves de capoeira, primeiro você precisa fazer uma solução de sal, mantenha o frango nele por 1,5 a 2 horas e, na marinada, não adicione sal.
Como cozinhar arroz com frango (pilaf) em um fogão lento
Apesar do fato de que muitos multivarks têm funções plov, você não pode cozinhar preenchendo todos os ingredientes e colocando este programa para fora. Este prato é preparado apenas depois de fazer um zirvaka, por isso vale a pena trabalhar um pouco para obter um prato satisfatório, muito saboroso e amado. Para cozinhar adequadamente pilaf com sabor de frango suculento vai precisar de:
- frango (pernas, asas) - 0,5 kg;
- arroz cozido no vapor - 0,27 kg;
- cebolas - 100 g;
- cenoura - 100 g;
- tempero para pilaf, gengibre ralado, bérberis secos - 20 g cada;
- óleo de girassol - 100 ml;
- ua - 0,6 l;
- sal - 10 g;
- alho inteiro - 1 cabeça.
A escolha deste pilau fala de um aumento no tempo de cozimento para duas horas, e 100 gramas de arroz com sabor de frango conterá 150 kcal.
Lave a carne, limpe com uma toalha, que irá absorver o excesso de líquido, cortado em fatias (tamanho da porção). Com legumes, retire a casca, casca. Cebolas cortadas em quartos e frite na manteiga em um fogão lento, definindo a função "fritar". Depois de adquirir uma cebola dourada, acrescente o frango e continue a assar por mais 15 minutos.
Em seguida, a carne deve ser despejada metade de toda a água e ligar a função de "têmpera" por vinte minutos. Quando este tempo expirar, você precisa derramar na tigela o arroz pré-lavado, cenoura picada, adicionar sal, tempero e despeje o resto, mas já quente, água, só agora tendo definido o modo "pilaf".
Dez minutos antes do final do cozimento no meio do pilaf, coloque a cabeça de alho com casca limpa, coloque a bérberis, gengibre. Para plov embebido com um aroma maravilhoso, você precisa no modo "aquecimento" para deixá-lo por mais meia hora.
Como cozinhar o trigo mourisco com frango em um multicooker Redmond
Dependendo da empresa no multicooker, os nomes dos modos podem mudar ligeiramente. Para rever o estágio detalhado do cozimento do trigo mourisco em equipamentos de cozinha Redmond, você pode usar uma receita simples para criar um prato fragrante e saudável com frango. Para cozinhar uma refeição maravilhosa para um café da manhã farto e saudável, um jantar familiar tranquilo precisará:
- frango (polpa da perna, mama) - 0,4 kg;
- trigo sarraceno - 200 g;
- ua - 0,4 l;
- óleo de girassol - 15 ml;
- cenoura - 50 g;
- especiarias, sal a gosto.
O processo de cozinhar trigo e frango é muito simples, mas demora quase uma hora e meia. Calorias em 100 gramas - 140 kcal.
A carne de frango deve ser lavada, cortada em pequenos pedaços e a cenoura descascada e cortada em barras. Os pratos de legumes só precisa marrom no óleo, definindo o modo "cozimento" por dez minutos.
Depois de derramar os pedaços de carne para as cenouras assadas e cozinhar mais vinte minutos neste modo, periodicamente, não muitas vezes mexendo.
Em seguida, defina o modo "trigo sarraceno", e talvez até mesmo "pilaf", "extinção", despeje o trigo mourisco lavado, despeje na água e adicione temperos e sal. O sinal para o fim da preparação pode ser ouvido em cinquenta, sessenta minutos. Ao servir, você pode decorar o prato com verduras, oferecendo uma escolha de molho de tomate ou creme azedo.
Dicas úteis
Dependendo da escolha do fabricante do equipamento de cozinha universal - o multivark, você pode notar que os nomes das funções e modos são ligeiramente alterados. A preparação de qualquer prato de frango depende apenas das preferências das donas de casa individuais.
Você também pode adicionar suas especiarias favoritas, ervas, use a quantidade necessária de especiarias e temperos. Vale a pena prestar atenção apenas a algumas dicas úteis:
- A suculência do frango ou peito de frango pode ser aumentada colocando um pedaço de manteiga ou ghee sob a pele;
- O uso abundante de maionese e creme azedo aumentará o conteúdo calórico do prato, mas a crosta de frango será mais rosada, bonita, apetitosa;
- Com frango, literalmente, todas as ervas picantes, temperos e condimentos são combinados, para que você possa experimentar o máximo que puder para criar um prato;
- Grits na forma de um prato antes de cozinhar em um fogão lento devem ser lavados e embebidos em água;
- Ao cozinhar um prato de arroz, mexa o prato apenas com uma espátula de madeira ou colher.
O Multicooker ajuda a lidar com qualquer tarefa ao cozinhar o primeiro, segundo prato.
Outra receita para cozinhar frango em um fogão lento - no próximo vídeo.
