Hoje em dia receitas culinárias são muito populares, o que permite cozinhar pratos saborosos e deliciosos em casa. Receitas listam mais frequentemente todos os ingredientes em gramas. Dificuldades especiais causam especiarias.
Por exemplo, o sal é um ingrediente específico que é perigoso adicionar aos alimentos em um valor aproximado. O prato pode acabar por não ser comestível. Portanto, vale a pena saber quantos gramas de sal estão contidos em 1 colher de sopa.
Quantos gramas de sal se encaixam em uma colher de sopa
Depois de medições precisas, descobriu-se que em 1 colher de sopa. sal contém exatamente 25 gramas, mas se você considerar uma colher de sopa com um slide, em seguida, será cerca de 30 g, portanto, se você precisa adicionar 50 g de sal a um prato, você pode seguramente colocar 2 colheres de sopa. Para não fazer afirmações infundadas, apresentamos argumentos por meio de cálculos.
O comprimento de uma colher de sopa padrão sem a alça é de 7 cm e a largura é de 4 cm, o volume total deste item é de 21 G. Não nos esquecemos de que as colheres são agora produzidas em diferentes formas e o sal pode ser grosso e fino. Portanto, tendo em conta o erro, considera-se que em 1 colher de sopa. 25 gramas de sal.
Nas receitas, são frequentemente encontrados conceitos como 5 g de sal ou açúcar. Estes dois ingredientes são praticamente equivalentes, porque são semelhantes em estrutura e peso. Lembre-se que 5 g do produto é meia colher de chá padrão e 10 g, respectivamente, é uma colher cheia sem um escorregador.
Tabela de conversão de medidas de volume (colheres de sopa) em medidas de peso (gramas)
Considere uma tabela que medirá os componentes populares para cozinhar, sem escalas, apenas com colheres ou copos:
| Nome do produto | 1 colher de chá / grama | 1 colher de sopa / grama | 1 vidro facetado / grama |
|---|---|---|---|
| Água | 5 | 18 | 200 |
| Óleo vegetal | 5 | 17 | 190 |
| Pic | 6 | 20 | 210 |
| Trigo mourisco | 5 | 25 | 200 |
| Farinha de aveia | 4 | 12 | 90 |
| Farinha | 5 | 15 | 150 |
| Açucar | 10 | 25 | 180 |
| Sal | 10 | 25 | 210 |
Se não houver nenhum copo de corte na mão, você pode pegar um copo. Um vidro clássico de fabricação russa contém 50 g e pode perfeitamente substituir outros recipientes de medição. Realizar um experimento e despeje em um copo 2 colheres de sopa. sal. O recipiente irá encher até a borda, o que indicará que cada colher contém 25 gramas.
Lembre-se que se na receita de um prato a medida é indicada nas xícaras, significa a capacidade na qual são colocados 250g, e o vidro padrão facetado é de 200g, portanto você não deve manter muitos números em sua cabeça, basta lembrar a tabela acima ou sempre na mão.
Como medir 50 g de sal sem escamas usando colheres
Para não se enganar nos cálculos, lembre-se de que a capacidade de substâncias líquidas deve ser preenchida até a borda. Se o produto for espesso ou viscoso, como maionese ou geléia, procure o recipiente a ser preenchido com um pequeno deslize. Ao encher o recipiente com ingredientes secos, polvilhe lentamente para que não haja vazios no recipiente. Não tampe o produto, porque então sua densidade mudará e a capacidade poderá se ajustar mais.
Existem outras nuances. O sal pode conter grumos. A este respeito, quando as medições podem ocorrer um erro significativo. Nesse caso, você deve primeiro quebrar os grumos e fazer as medições. Se falarmos de outros produtos, a farinha integral ocupará um volume maior, por isso é melhor peneirá-la e depois medir com a capacidade.
Para medir 50 gramas de sal com a máxima precisão, você precisa tomar a colher de sopa habitual e o produto sem grumos. Em seguida, adicione sal em uma colher e use uma faca para remover a ponta, para que a superfície fique absolutamente plana. Nesta colher será de 25 g Em duas dessas colheres haverá exatamente 50 g de produto.
O que mais pode medir sal
Quando os produtos para cozinhar devem ser precisos, não experimente esses recipientes, cuja quantidade exata não é conhecida. A tarefa é muito simplificada se houver balanças para medir produtos à mão, mas se eles não estiverem lá, pegue os recipientes mais comuns e precisos para medir:
- Uma colher de mesa com um slide de tamanhos padrão contém exatamente 30 gramas de sal. Para acrescentar, por exemplo, em um adjika fervido do inverno, 100 g deste produto, você precisa medir 3 colheres de sopa. com slide mais 1 colher de chá sem slides.
- Se for mais conveniente fazer medições com uma colher de chá, lembre-se disso em 1 colher de chá. contém 10 g de sal com um slide. Assim, a fim de medir 100 g, você precisa colocar em um recipiente de 10 colheres de chá. Se você medir sem um slide, existem 15 colheres.
- Algumas receitas falam sobre colheres de sobremesa. Isto não quer dizer que este talheres seja muito popular, por isso pode não estar à mão. Colher de sobremesa talheres ligeiramente menores. Em 1 des.l. contém 20 g de sal com um slide, e sem um slide - cerca de 17 g Para medir 100 g do produto, você terá que tomar 5 des.l. com um slide.
Como medir os produtos quando cozinhar, cada dona de casa decide por si mesma. É necessário lembrar a principal coisa que qualquer preparação, como precisão e contagem. Um pequeno desvio da receita pode estragar o prato mais simples. O sal é um ingrediente importante, sem o qual a comida perde o sabor, mas nutricionistas líderes aconselham a exclusão desse componente da sua dieta, pelo menos parcialmente.
