"Girassol" - salada incrivelmente saborosa, que com sua aparência elegante se tornará uma verdadeira decoração de qualquer mesa festiva. Outra vantagem deste prato frio é que existem muitas variações na sua preparação.
Receita clássica passo a passo
A versão clássica da salada "Girassol" é preparada com batatas fritas, frango e cogumelos. Vamos começar!
- 50 g de maionese;
- azeitonas - 1 b.
- 3 ovos;
- 200 gramas de cogumelos (em conserva);
- carne de frango - ½ kg;
- uma pitada de sal;
- queijo - 150 g;
- 100 g de chips.
Tempo: 35 minutos.
Calorias: 186,3.
- Carne de frango lavada é colocada em uma panela e, enchendo com água e sal, ferver por 20 minutos;
- Também vem com ovos, apenas o tempo de cozimento é reduzido pela metade;
- O componente de carne resfriado retalha cubos pequenos;
- Cogumelos livres de marinada e desintegrados em fatias finas;
- Moer o queijo usando um ralador;
- Coe as azeitonas do líquido e divida ao meio com uma faca;
- Nós limpamos os ovos cozidos da casca e separamos as claras e as gemas. O primeiro grande ralado desmoronou, outros - pequenos;
- Aplique um prato plano uniformemente com frango esculpido e "desenhe" uma pequena rede com maionese;
- A próxima camada é fatias de cogumelos e novamente o molho de manteiga de ovo;
- Em seguida, coloque uniformemente as claras e coloque o queijo por cima. Nós completamos essas duas camadas com a maionese se espalhando;
- A etapa final - nós polvilham a salada com gemas, em cima das quais colocamos as metades de azeitonas;
- Decore as bordas do prato com lascas, formando as pétalas da planta.
Salada "Girassol" com batatas fritas e fígado de bacalhau
- 1 cacho de penas de cebola;
- 100 g de chips;
- 3 batatas;
- pote de azeitonas;
- maionese - 80 g;
- 4 ovos;
- lata de fígado de bacalhau (de preferência 2).
Tempo: 15 minutos (sem ingredientes para cozinhar).
Calorias: 286,7.
- Pré-ferver os tubérculos de batata em suas peles e ovos, para que eles tenham tempo para esfriar;
- Batatas descascadas desmoronam em pequenos cubos e colocam-nas no fundo de um prato plano;
- Penas de cebola lavadas são cortadas em tiras finas e colocadas sobre a camada de maionese, que você precisa para lubrificar as batatas;
- Junte o suco do alimento enlatado, amasse com um garfo, se necessário, e coloque em cima da cebola picada;
- Revestimos a maionese e cobrimos os ovos gastos por cima;
- Corte as azeitonas cortadas ao meio como se fossem sementes de plantas;
- Lanche fatias de batatas são colocadas nas bordas do prato de modo que eles fazem uma espécie de folhas de girassol.
"Girassol" com batatas fritas, frango defumado e milho
- milho doce enlatado - 1 b.
- cenouras - 2 pcs.
- 100 g pacote de chips;
- cogumelos marinados - 200 g;
- ovos - 3 peças.
- frango defumado (polpa) - 300 g;
- maionese - 50-80 gramas;
- greens favoritos;
- azeitonas - 1 b.
Tempo: 30 minutos.
Calorias: 174.2.
- Lave cuidadosamente as cenouras da terra e deixe ferver até ficar cozido;
- Os ovos também devem ser fervidos por 10 minutos;
- Estes 2 ingredientes cozidos são triturados por ralar separadamente;
- Frango defumado desmoronou em pequenos cubos;
- Verdes apreciados cortamos finamente, não esquecendo de lavá-lo antes de moer;
- Nós removemos o componente de cogumelo do prato da lata e o fragmentamos em pedaços pequenos;
- O fundo de um prato chato nós esculpimos o componente de carne;
- Então nós espalhamos cenouras;
- Colocamos pedaços de cogumelos no topo da plantação de raízes;
- De cima adormece abundantemente com uma mistura de verduras e ovos;
- A camada final será o milho enlatado, que revestimos com uma fina rede de maionese;
- Colocamos azeitonas por cima;
- Além disso, não se esqueça de cobrir cada camada com uma pequena quantidade de maionese;
- No final coloque as batatas fritas na borda da salada.
Salada "Girassol" com batatas fritas e espadilhas
- maionese - 1 embalagem normal;
- cebola;
- ½ b. azeitonas;
- espadilhas - 250 g;
- 4 ovos;
- 15 ml de vinagre;
- açúcar - 5 g;
- milho (enlatado) - 150 g;
- queijo - 120 g;
- chips para decoração;
- 3 tubérculos de batata.
Tempo: 35 minutos.
Calorias: 258,1.
- Ferva os tubérculos de batata e descasque-os quando estiverem frios;
- Os ovos também devem ser fervidos, removidos da casca e separados das gemas de proteínas;
- Usando um ralador grande, moa batatas;
- Cebola descascada finamente triturada, polvilhe com o açúcar e despeje o vinagre. Marinas por 10 minutos;
- Partes de ovos são desintegradas, as gemas são finamente raladas e as proteínas são grandes;
- Moer e queijo;
- Espadilhas enlatadas abrir e trazê-los para o banco para a monotonia, usando um garfo;
- Em seguida, recolha a salada em um prato festivo na seguinte sequência: proteínas do solo; Batatas fritas finas; componente de peixe amassado; cebola em conserva; queijo gasto; gemas esmagadas; milho enlatado sem líquido; azeitonas (espalhadas sob a forma de sementes de girassol).
- Certifique-se de alisar cada nova camada com uma malha fina de maionese;
- As bordas de uma saladeira plana são decoradas com batatas fritas intactas.
Receita de Salada de Girassol com Batata Frita, Presunto e Cogumelos
- ervilhas verdes (enlatadas) - ½ st;
- presunto - 300 g;
- feijão (em suco próprio) - ½ st;
- maionese para camadas de lubrificação;
- 200 gramas de queijo;
- chips para decoração;
- champignons em conserva - 200 g
Tempo: 20 minutos.
Calorias: 238,2.
- Damos a forma de pequenos cubos ao presunto usando uma faca;
- Toda comida enlatada é aberta e filtrada de líquidos;
- Nós moemos queijo, armados com um ralador;
- Ovos cozidos pré-cozidos são separados da casca e triturados o menor possível;
- A superfície do prato é preenchida com ingrediente de carne picada;
- Coloque os feijões no topo;
- Então coloque os ovos esfarelados;
- Cogumelos em conserva são colocados em cima, que são cortados em fatias antes;
- Ricamente recheado com queijo;
- Nós cobrimos todas as camadas com maionese;
- O estágio final - nós derramamos a superfície de ervilhas de alface e colocamos as fichas ao redor.
Opção com varas de caranguejo, cogumelos e batatas fritas
- champignons enlatados - 250 g;
- pepino fresco;
- 2-3 queijo processado;
- varas de caranguejo - 250 g;
- tubérculos de batata - 3 peças;
- maionese;
- pote de azeitonas;
- 4 ovos;
- batatas fritas
Tempo: 30 minutos.
Calorias: 149.6.
- Antes de cortar os ingredientes, você precisa levar ovos e batatas à prontidão. Eles devem ser fervidos;
- Em um semicírculo de varas de caranguejo desintegradas, previamente retiradas de pacotes individuais;
- Ralador usado para retalhar o pepino lavado;
- Componente de cogumelo cortado em pequenos pedaços;
- Além disso, o ralador é usado para moer batatas cozidas e ovos, pré-descascados;
- Colocar todos os ingredientes juntos em camadas, colocando-os em um prato plano;
- Não se esqueça de lubrificar cada novo componente com uma rede de maionese;
- Inicialmente colocamos a batata, seguida das varas de caranguejo;
- Coloque o pepino picado por cima e encha a superfície da salada com cogumelos;
- Depois adormeça com ovos gastos;
- Esfregamos a salada quase pronta com o queijo processado, decoramos com azeitonas no topo;
- Coloque as fichas inteiras na borda, criando a aparência de folhas improvisadas.
Dicas úteis
- depois que a salada já estiver montada, ela deve ser enviada para infusão na geladeira por cerca de uma hora. Assim, todos os ingredientes estão saturados com maionese e combinam seus gostos;
- Azeitonas, que são usadas para o prato, devem ser compradas sem pedras. Se não houver nenhum, então simplesmente extraímos um osso de cada fruto;
- A maionese opcional não é proibida de substituir o creme azedo. Para um sabor mais interessante, adicione um pouco de suco fresco de limão;
- Chips também podem ser usados como uma camada extra, e não apenas para decoração. Antes de colocar dentro da salada, eles precisam esticar as mãos;
- quanto ao tipo de moagem dos ingredientes, eles podem ser picados ou saltados através de um ralador;
- a gosto também não é proibido para estratificar as camadas;
- Um leve tempero e picante ganhará uma salada, se você espremer um pouco de alho antes de vestir as camadas em maionese.
Bon appetit!
A receita para a salada "Girassol" está no próximo vídeo.
