Como cozinhar pimenta recheada com legumes e arroz

Pimenta búlgara, recheada com vários recheios, tem sido um frequentador de mesas de jantar e festivas. Ele está preparado para si e para os convidados, eles vêm com recheio, experimentando com ingredientes, o resultado é um prato saboroso e satisfatório que os adultos e as crianças adoram.

Uma variedade de métodos de cozimento e recheios para tal prato é incrível. Abaixo estão as receitas através das quais você pode cozinhar as mais deliciosas variações de pimenta recheada.

Pimentos recheados com legumes e arroz

Esta receita é freqüentemente usada durante o jejum ou com dietas, e os vegetarianos definitivamente gostarão:

Isso levará cerca de 1 hora e 35 minutos para preparar tal prato. Por teor calórico, 100 gramas de pimenta recheada com legumes contêm 60 calorias.

Preparação passo a passo:

1. Antes de mais nada, é necessário preparar todos os produtos necessários: pique o repolho, corte as cenouras em um ralador grosso, corte 2 pimentões búlgaros em palhas e lave o arroz várias vezes;
2. Despeje o arroz na panela, despeje com água fria em uma proporção de 1: 2, coloque no fogo e deixe ferver até ficar pronto;
3. Enquanto o arroz está sendo cozido, você pode preparar os legumes: aqueça a frigideira no próximo queimador, coloque o óleo de milho, adicione o repolho;
4. Cozinhe o repolho até estar pronto, você não precisa salgá-lo;
5. Coloque o repolho pronto em um prato separado e misture as cenouras raladas em uma panela;
6. Para mover a cenoura acabada em um prato, o próximo passo para extinguir o pimentão picado;
7. Todos os ingredientes para o recheio estão prontos, agora você pode misturá-los todos juntos, adicionando arroz cozido a eles;
8. Recheio futuro deve ser salgado e pimenta a gosto, misture novamente;
9. Pimentas para limpar o caule, partições internas e sementes, em cada um deles, coloque o recheio;
10. Despeje um pouco de óleo de milho em uma panela grande de esmalte, distribua uniformemente sobre o fundo e, em seguida, coloque um por um pimentão nele;
11. Despeje todo o suco de tomate e levemente sal;
12. Pré-aqueça o forno a 180 °, em seguida, assar o prato por pelo menos 50 minutos.

Pimentos recheados com legumes e cogumelos sem arroz

Para aqueles que gostam de comida saudável deliciosa, você deve definitivamente experimentar pimenta recheada cozida de acordo com esta receita:

Este prato será cozido por cerca de 1 hora e 10 minutos. 100 g do produto conterão cerca de 120 kcal.

Como cozinhar:

1. Lave o pimentão vermelho em água, corte cada um deles em duas metades, retire todas as sementes, partições e caule;
2. Descasque a cebola, cortada em anéis finos;
3. Coloque a panela no fogo, coloque um pouco de óleo vegetal e depois refogue a cebola até que esteja pronta (deve ser macia e transparente);
4. Nesse meio tempo, é necessário lavar os cogumelos e cortá-los em pratos finos;
5. Uma vez que as cebolas estejam prontas, você pode removê-las para um prato separado, e na panela colocar cogumelos e cozinhe até que toda a umidade tenha evaporado;
6. Pique finamente os dentes de alho e, quando os cogumelos perderem toda a umidade e começarem a assar, introduza-os;
7. Salgue os champignons, frite até dourar claro e retire do fogo;
8. Em uma tigela funda, misture as cebolas refogadas e os cogumelos fritos, preencha-os com uma pequena quantidade de maionese, sal e pimenta;
9. Cada meia pimenta recheada com o recheio obtido;
10. Unte a assadeira com óleo e coloque a pimenta nela;
11. Preaqueça o forno a 180 °, depois asse por 30 minutos;
12. Nesse meio tempo, corte um pedaço pequeno de queijo em 8 pratos idênticos;
13. 10 minutos antes de estar pronto para tirar o formulário do forno, coloque duas fatias de queijo em cada pimenta, coloque tudo de volta no forno;
14. Após 10 minutos, sirva um prato delicioso e perfumado na mesa.

Como cozinhar pimentos recheados com legumes, arroz e queijo no forno

Um prato mais satisfatório é se você adicionar arroz a ele. Também aqui serão necessários e tais produtos:

O tempo máximo necessário para preparar este prato será de 1 hora e 30 minutos. Caloria por 100 gramas do produto será de cerca de 137 kcal.

Como cozinhar passo a passo:

1. Lave o arroz e deixe ferver no fogo;
2. Enquanto isso, separe 2 pedaços da quantia total de pimenta (eles são necessários para o recheio), corte os 6 pedaços restantes pela metade e remova todas as sementes deles;
3. Descasque e esfregue as cenouras em um ralador médio;
4. Descasque duas pimentas e corte-as em tiras finas;
5. Corte o tomate em cubos;
6. Raspe a cebola;
7. O alho pode ser passado por uma prensa e pode ser esmagado com uma faca;
8. Grelha de queijo em um ralador fino;
9. Despeje um pouco de óleo na panela, aqueça no fogo, depois frite as cebolas e as cenouras até ficarem macias, sem esquecer de salgá-las;
10. Na mesma panela, frite o tomate picado até obter uma sopa grossa, que também pode ser levemente salgada;
11. Adicione palitos de pimenta a um tomate, junte tudo por cerca de 5 minutos e retire do fogo;
12. Arroz pronto misture com pimenta e tomate gruel;
13. Misture o queijo com maionese e alho picado;
14. Em cada metade da pimenta, coloque camada sobre camada, primeiro arroz com tomate, depois cenoura com cebola, cubra cada metade com molho de queijo;
15. Pré-aqueça o forno a 180 °;
16. Unte levemente uma assadeira, coloque pimentas e asse por cerca de 50 minutos.

Pimenta recheada com carne e legumes (sem arroz)

Um prato verdadeiramente satisfatório resultará se você adicionar carne a ele. A seguinte receita precisará de produtos como:

A preparação deste prato demora pelo menos 1,5 horas e o conteúdo calórico de 100 gramas contém cerca de 140 kcal.

Como preparar um prato passo a passo:

1. Lave e descasque todos os vegetais, retire as sementes e descole das pimentas;
2. Em cada pimenta despeje uma pequena quantidade de sal, reserve;
3. Pique finamente verdes;
4. Pique os tomates;
5. Despeje a cebola, divida em 2/3 partes e extinga a maior parte do calor médio, enquanto rale a cenoura;
6. Quando o arco estiver pronto, ele precisará ser removido do fogo. E na mesma panela frite as cenouras;
7. Cebolas e cenouras acabadas juntas;
8. Agora na mesma panela para extinguir o recheio, todo o tempo esmagando-o com uma espátula, não esquecendo de salgar um pouco;
9. Pronto carne picada misturada com legumes cozidos, acrescentando-lhes verdes picados, toda esta temporada com pimenta a gosto;
10. Em cada pimenta densamente põe o recheio de carne recebido;
11. Coloque o produto resultante em uma panela grande;
12. Pré-aqueça o forno a 180 °;
13. Enquanto isso, prepare o molho: deixe ferver as cebolas restantes, pique os tomates em uma frigideira, retire-os do fogo, misture com creme azedo e água, adicione um pouco de açúcar e sal, adicione um pouco de verduras;
14. Despeje o molho em uma panela, feche a tampa e coloque no forno;
15. Asse o prato em fogo alto por 20 minutos, em seguida, retire a tampa e cozinhe por mais 15 minutos.

Pimenta búlgara recheada com legumes e arroz em um fogão lento

Para cozinhar pimenta em um fogão lento, você precisa do seguinte:

Demora 1 hora e 20 minutos para se preparar. 100 gramas de alimento conterão cerca de 130 kcal.

Processo de cozimento:

1. Grate cenoura;
2. Cebola, berinjela e tomate cortados em pequenos cubos;
3. Despeje o azeite na tigela da multicozinha, ligue o modo de fritura, depois frite as cebolas e as cenouras juntas (até dourar);
4. Coloque tomates e berinjelas na tigela, cozinhe tudo por mais 5 minutos;
5. Durante esse tempo, você pode preparar rapidamente a pimenta (lavar e limpar, cortar as tampas e colocá-las de lado);
6. Lave o arroz várias vezes em água fria;
7. Vegetais prontos misturar em um recipiente separado com arroz cru, sal e pimenta os ingredientes, misture;
8. Cada pimenta recheada com a mistura e cubra com um chapéu;
9. Coloque o produto resultante na tigela multicooker;
10. Pasta de tomate misturada com água, sal e pimenta e despeje sobre as pimentas;
11. Atire no dente de alho tigela;
12. Feche a tampa, ajuste o modo "Quenching" e cozinhe o prato por 50 minutos.

Pimentos recheados com legumes e arroz para o inverno

Certamente nem todas as donas de casa sabem disso, mas os pimentos recheados podem ser preservados especialmente para as festas de inverno. Aqui está o que é necessário aqui:

Prepare esta pimenta por cerca de 1 hora. 100 gr - cerca de 160 kcal.

Preparação passo a passo:

1. Lave o arroz e deixe ferver no fogo;
2. Neste momento, limpe os pimentões, removendo tudo o que for supérfluo;
3. Prepare a pasta: corte os tomates em ordem aleatória e coloque-os no liquidificador, pique-os em uma massa espessa e despeje em uma tigela, adicione açúcar, sal e pimenta;
4. Frite as cebolas em uma panela, junte a cenoura, misture os dois vegetais juntos até que estejam macios, pré-salgados;
5. Misture legumes cozidos no vapor com arroz cozido;
6. Ferva 200 ml de água, polvilhe pimentas nele;
7. Cada pimenta recheada com recheio de arroz;
8. Na parte inferior da panela, despeje um pouco de molho de tomate, em seguida, coloque os pimentos recheados lá, despeje o molho restante de volta;
9. Coloque a panela no fogo, leve para ferver, reduza o fogo e cozinhe por cerca de 15 minutos;
10. 3 minutos até estar pronto para derramar vinagre;
11. Pimenta quente junto com o molho se desdobra em potes esterilizados;
12. Agora os bancos, juntamente com o conteúdo, devem ser mantidos no forno a 180 ° por cerca de 15 minutos, depois enrolados com tampas e colocados em um local especialmente designado.

Dicas de Culinária

Se o arroz deve ser combinado com carne picada, então deve ser cozido apenas até metade cozido.

Em geral, qualquer recheio não precisa tentar apertar demais, senão a pimenta vai quebrar e todo o seu conteúdo se espalhará pela panela.

Outra receita recheada com legumes e pimenta de arroz está no próximo vídeo.

Assista ao vídeo: PIMENTÃO RECHEADO COM CARNE MOÍDA DELICIOSO (Pode 2024).