Sementes de linho são muito úteis. Sobre isso não deixam de dizer nutricionistas. Mas muitas pessoas não sabem que, para se livrar desses quilos extras, é melhor usar farinha de linhaça: bebidas e pratos preparados com ela podem ser incluídos na dieta, mesmo em dias de jejum.
O mecanismo de perda de peso e composição química
A inclusão na dieta da farinha de linho contribui para a perda de peso devido às seguintes propriedades benéficas deste produto:
- melhoria da digestão e enriquecimento da microflora, de modo que o alimento não é depositado na forma de células de gordura, o que é benéfico para o corpo;
- os processos metabólicos são normalizados e acelerados devido à presença de fibra alimentar;
- Acaba por ser um efeito laxante, que torna possível limpar rapidamente os intestinos das escórias
- regula o metabolismo da gordura;
- diminuição do apetite.
Além disso, este produto é usado para perda de peso e devido ao fato de que o GI (índice glicêmico) de farinha de linho é 5. E isso significa que ele pode ser usado para preparar uma variedade de bolos. Além disso, 100 g do produto contém apenas 270 kcal.
Tais propriedades úteis do produto são devido à composição química:
- mais de 50% - proteína vegetal;
- 30% - fibra dietética;
- ácidos graxos ômega-3;
- antioxidantes;
- polifenóis;
- vitaminas (tiamina, riboflavina, ácido fólico, etc.).
Alguns obtêm sementes de linhaça em vez de farinha pronta e moem-nos. No entanto, na ausência de processamento industrial na farinha, a quantidade de ácidos aumenta, mas o conteúdo de proteína diminui. Portanto, para perder peso, você precisa usar apenas farinha de linho da loja.
Propriedades úteis da farinha de linho
O consumo regular de farinha de linho terá um efeito benéfico no corpo. E tudo graças às seguintes propriedades deste produto:
fortalecimento das paredes dos vasos sanguíneos;- abaixando os níveis de açúcar e colesterol no sangue;
- reduzir o risco de desenvolver doenças cardiovasculares;
- estabilização dos níveis hormonais em mulheres;
- normalização do sistema urogenital;
- prevenção de câncer;
- melhorar o bem-estar geral;
- estimulação intestinal;
- propriedades antioxidantes - o envelhecimento celular é retardado;
- fortalecimento das forças imunológicas do corpo.
fortalecimento das paredes dos vasos sanguíneos;Pratos e bebidas com farinha de linho são recomendados para o tratamento complexo de doenças como diabetes, dermatite e aterosclerose. E na medicina popular, é usada para dor de dente, úlcera, reumatismo, etc.
Dano e contra-indicações
Mas antes de comprar farinha de linho, recomenda-se examinar todas as contra-indicações. Por exemplo, este produto não deve ser incluído na dieta na presença de pedras nos rins, vesícula biliar, etc. Isso pode levar ao seu deslocamento, que não só causa dor, mas também pode causar ruptura do ducto.
Existem algumas outras contra-indicações:
- diarréia;
- disfunções da glândula tireóide;
- diverticulite;
- intolerância individual.
Após uso prolongado ou sobredosagem, podem ocorrer os seguintes efeitos secundários (isto é devido ao conteúdo de uma pequena quantidade de cianeto):
- inchaço;
- flatulência;
- distúrbios intestinais;
- reações alérgicas.
Também deve-se ter em mente que a fibra dietética na composição da farinha absorve a umidade, o que aumenta o risco de desidratação.
Dicas de farinha: o que você deve considerar?
As recomendações a seguir ajudarão você a comprar um produto de qualidade que reteve suas propriedades benéficas:
- você precisa comprar farinha na loja ou na farmácia;
- Antes da aquisição, examine o prazo de validade - é indesejável escolher um produto que tenha sido fabricado há mais de 6 meses (se a farinha for armazenada com segurança por mais de um ano, isso indica a presença de conservantes e estabilizadores);
- preferência deve ser dada à embalagem a vácuo;
- sementes moídas e farinha são produtos diferentes que devem ser considerados;
- escolher produtos com dados de certificação, PCT, ISO, conformidade com GOST, etc .;
- Antes de usar, examine o pó: deve ser uniforme em estrutura e cor.
Muitas vezes farinha produzida a partir de matérias-primas extrudidas. É tratado com altas temperaturas, o que torna a moagem menos dispendiosa. Como resultado, o produto perde até 70% de suas propriedades úteis, enquanto o fabricante diz que é 100% natural. Portanto, a compra de farinha de linho é uma marca mais conhecida que raramente economiza em qualidade.
Como usar: dicas e receitas
Comprar farinha de qualidade é metade da batalha. É muito importante usá-lo corretamente. Se você usar o produto apenas para perda de peso, não é suficiente adicioná-lo a diferentes pratos.
Beba de kefir ou água
Precisa misturar 1 colher de chá. farinha e 200 ml de líquido, misture bem para dissolver o produto, beba em pequenos goles. Recomenda-se tomar pelo menos 2 copos de bebida por dia.
Adicionando aos pratos
Existem várias opções:
- alguma farinha pode ser adicionada aos doces, recomenda-se substituir a farinha de trigo com ela;
- 1 colher de chá farinha 200 ml coquetel;
- 0,5 colher de chá 200 g de mingau ou sopa de purê;
- adicionando a molhos - farinha servirá como um espessante.
Não tenha medo de que a farinha estrague o sabor - ela não tem nenhum sabor ou cheiro incomum. A dose recomendada por dia é de cerca de 100 g
Dieta
Todos os dias, tomar um "cocktail" feito de 50 g de farinha, que deve ser mexido em 100 ml de água fervente. Esta é uma dose diária para aqueles que estão em uma dieta similar. Mingau deve ser dividido em 5 partes iguais, que devem ser consumidas 30 minutos antes das refeições. Com tal dieta é muito importante abandonar produtos nocivos.
Limpeza intestinal
Se você usar farinha para remover toxinas e escórias do corpo, você deve seguir um esquema especial. Nesse caso, o produto age como um carbono ativado.
O esquema é o seguinte:
- Nos primeiros 7 dias: diluir 1 colher de chá. em 100 ml de kefir, tomados antes do café da manhã.
- Na segunda semana, aumente a quantidade de farinha para 2 colheres de chá.
- Na terceira semana, 3 colheres de chá já são usadas. farinha de linho. O teor de gordura do kefir deve ser de 1-1,5%.
Por três semanas, você pode perder 2-3 kg, mas ao mesmo tempo o café da manhã deve ser de baixa caloria, farinha também limpa os intestinos. Ao mesmo tempo, você precisa estar preparado: um efeito laxante suave é possível.
Duração do uso
A duração da perda de peso usando farinha depende das características individuais do organismo. Mas existem algumas dicas gerais. Por exemplo, a duração do uso de bebidas com farinha é de cerca de três semanas. Mas a dieta direta não deve durar mais de uma semana. Se não houver resultados após esse período, outro produto deverá ser selecionado.
Se você usar o produto por meia hora antes do café da manhã, imediatamente após o despertar, você receberá uma carga de vivacidade durante todo o dia e contribuirá para ativar o metabolismo. Especialmente útil para beber kissel de farinha de linho e kefir antes da corrida matinal ou imediatamente depois. A bebida melhora a resistência, inicia o processo de lipólise, mantendo as fibras musculares. Alguém bebe em vez de café da manhã com pão integral.
Se você usar geléia pouco antes de uma refeição, ela irá saturar, bloquear a sensação de fome, de modo que uma pessoa não coma uma porção tão grande.
Imediatamente antes de dormir, pode ser tomado por quem comer demais à noite.
A coisa principal - não exceda a dose diária de um coquetel, isto é, não mais do que 400 ml por dia.
Algumas recomendações úteis
O principal valor deste produto é a presença de fibra alimentar. Para encher o estômago, bloquear a sensação de fome e melhorar a microflora intestinal, é necessário que a farinha esteja inchada. Por esta razão, para perder peso, recomenda-se diluí-lo com kefir ou água. Ao mesmo tempo, por dia, você precisa consumir pelo menos 2 litros de líquido.
Se você decidir cozinhar a farinha a partir das sementes, mas estiver preocupado com uma grande quantidade de gordura, siga uma receita simples:
- mergulhe as sementes por 30 minutos em água fervente;
- remova, seque;
- moer;
- Seque novamente.
Só depois disso você pode usar farinha de linhaça, mas vale lembrar que este produto ainda conterá mais de 45% de gordura.
Se você comprou um produto da loja, coloque a farinha em um plástico ou lata, opaco. Farinha armazenada na geladeira por no máximo 1 mês.
E lembre-se que a farinha de linho não é uma panacéia. Para perder peso, você também precisa praticar esportes, e ativo, porque este produto contém uma grande quantidade de carboidratos, ou seja, energia adicional.
