Farinha de aveia é considerada (e é, na verdade) um dos cafés da manhã mais úteis para crianças e adultos. Mas parece a muitos que a farinha de aveia é chata e sem gosto, e eles estão enganados nisso, porque ela pode ser cozida não apenas na água, mas também no leite, e muito poucas pessoas podem se recusar a comer aveia bem cozida no leite.
Além disso, este mingau não só será saudável e saboroso, mas também muito nutritivo.
Como cozinhar mingau de leite: uma receita clássica
Preparar mingau de aveia (melhor para tomar aveia) é muito simples.
Ingredientes:
- 1 xícara de farinha de aveia;
- 3 xícaras de leite;
- 1-2 colheres de sopa. colheres de açúcar (você pode fazer sem isso);
- 50 gr. manteiga;
- uma pitada de sal.
Tempo de cozimento: 15 minutos.
Conteúdo calórico: cerca de 100 Kcal / 100 gr.
Um pote de leite deve ser colocado em fogo lento e deixe ferver, mexendo, para não queimar. Após a fervura, o sal, o açúcar e a farinha de aveia são adicionados ao leite.
Ferva o mingau que você precisa, mexendo constantemente por 10 minutos, em seguida, o fogo se apaga, a manteiga é adicionada ao mingau e misturada. O prato final precisará de alguns minutos para preparar sob uma tampa fechada. Opcionalmente, na farinha de aveia acabada, você pode adicionar frutas, bagas, frutas secas, etc.
Como cozinhar aveia no leite com laranja e passas
Mingau pode ser cozido no deleite mais real, se você cozinhar com passas e frutas no leite. Uma combinação muito original, adequada para o inverno é uma combinação de passas e laranjas. E preparar tal papa de aveia não é difícil.
Ingredientes:
- 1 copo de aveia (aveia em flocos);
- 0,5 litros de leite;
- 2 laranjas;
- 50 gr. passas;
- 1 colher de sopa. colher de mel.
Tempo de cozimento: 15 minutos.
Conteúdo calórico: cerca de 170 Kcal / 100 gr.
Uma laranja deve ser descascada e dividida em fatias, e a outra deve ser mergulhada em água fervente e a casca deve ser removida com um ralador, e o suco deve ser espremido da polpa. Agora você precisa derramar leite, suco de laranja na panela e imediatamente derramar a aveia junto com as raspas.
Ferva o mingau em fogo baixo, mexendo sempre por 5 minutos, em seguida, adicione as passas e mel e aquecer tudo um pouco mais. O mingau acabado é colocado em pratos, adicionando fatias de laranja a cada pedaço - se desejado, eles podem ser cortados em pedaços menores.
Receita de aveia no leite com uma abóbora em um fogão lento
O final do outono é famoso por sua grande colheita de abóbora, que também pode ser preservada durante todo o inverno. E o que cozinhar com uma abóbora? Em primeiro lugar, claro, mingau. Mas só todo mundo está acostumado a arroz de abóbora e mingau de milho, enquanto eles não percebem que faz farinha de aveia deliciosa.
É melhor cozinhar tal mingau em um fogão lento, como nesta unidade a farinha de aveia ficará macia e exuberante, e a abóbora é macia e saborosa. Para preparar este cereal no café da manhã, você pode despejar todos os ingredientes no fogão lento desde a noite e definir o tempo desejado nele. De manhã, a família estará à espera de um prato saboroso.
Ingredientes:
- 6 colheres de sopa. colheres de aveia (aveia em flocos);
- 2 xícaras de leite;
- 1 xícara de água fervida;
- 300 gr. abóboras;
- 0,5 colher de chá de sal;
- 1 colher de chá de açúcar.
Tempo de cozimento: 10 minutos mais um tempo no fogão lento.
Valor calórico: cerca de 110 Kcal / 100 gr.
A água na receita, em primeiro lugar, é típica para fazer papas de abóbora, e em segundo lugar, torna o prato um pouco mais dietético. Na tigela do fogão lento, você precisa derramar leite e água de uma vez e adicionar sal e açúcar, em seguida, despeje a farinha de aveia.
Abóbora pode ser cortada em cubos ou ralado e também adicioná-lo aos outros ingredientes. Em seguida, você precisa fechar a tampa do multicooker, selecione o modo "Mingau", defina o tempo e clique em "Iniciar".
Mas mesmo se você esquecer de acertar a hora, então nada de terrível vai acontecer, porque depois de cozinhar a aveia no fogão lento ainda será automaticamente aquecida até que seja aberta e colocada em pratos. O sucesso do prato é garantido!
Como cozinhar farinha de aveia no leite para perda de peso no microondas
O progresso não fica parado e os utensílios de cozinha exigem que seja usado de todas as formas possíveis. Assim, um microondas é adequado não só para aquecer pratos, mas também para a sua preparação.
Nem todos, é claro, mas você pode cozinhar farinha de aveia - isso é muito conveniente, porque o prato é preparado em porções e imediatamente no prato. E para vigiar sua figura e sempre se apressar nos negócios, a versão dietética da aveia servirá.
Ingredientes:
- 1 xícara de leite;
- 2 colheres de sopa. colheres de aveia (aveia em flocos);
- maçã pequena;
- 2 colheres de chá de açúcar (opcional).
Tempo de cozimento: 7-10 minutos.
Conteúdo calórico: cerca de 90 Kcal / 100 gr.
Despeje farinha de aveia em um prato ou recipiente de microondas, coloque um copo de leite, adicione açúcar ou açúcar, se desejar, e misture bem. Então você pode adicionar a maçã cortada em pequenos cubos diretamente no mingau, ou no prato pronto - o sabor será agradável em ambos os casos.
Como cozinhar farinha de aveia com leite e frutas em uma panela no forno
Pratos em vasos têm um charme especial, básico e sobremesas. Este último é apenas a farinha de aveia com frutas. Ninguém pode definitivamente recusar tal delicadeza, porque pode ofuscar qualquer bolo, enquanto é cozinhado de forma muito simples e rápida, praticamente sem a participação da anfitriã: o pote e o forno farão tudo.
Ingredientes:
- 1 copo de aveia (aveia em flocos);
- 4 colheres de sopa. colheres de passas;
- 3 xícaras de leite;
- 1 banana;
- 1 maçã média;
- açúcar a gosto;
- uma pitada de sal.
Tempo de cozimento: 20 minutos mais 40 minutos para assar.
Conteúdo calórico: cerca de 140 Kcal / 100 gr.
Se um grande pote é tomado, então todos os ingredientes são colocados nele, se forem usados pequenos recipientes em porções, então todos os produtos devem ser divididos igualmente entre eles - meia xícara de farinha de aveia, etc., vai para um.
A maçã e a banana (ou outras frutas, se desejado) são cortadas em cubos e as passas são bem lavadas. A farinha de aveia é primeiro vertida sobre 2 xícaras de leite fervente e deixada para ser cozida no vapor. Em seguida, eles adicionam o restante dos ingredientes, incluindo o restante do copo de leite, e toda a massa é decomposta em potes. Em seguida, você precisa colocá-los em um forno frio, defina a temperatura para 180 graus e cozinhe neste modo por cerca de 40-50 minutos.
Dicas úteis
Aveia é um dos símbolos nacionais da Grã-Bretanha, além disso, seus benefícios são anunciados em todos os lugares, e ambos são absolutamente razoáveis. Como agora o gosto da farinha de aveia também não é segredo, resta apenas aprender todos os segredos da sua preparação, que, apesar de simples, será muito útil na cozinha:
- Comprar aveia é melhor embalado em caixas, ao invés de peso, porque é mais provável que obtenha um bom produto sem quaisquer impurezas, detritos e poeira.
- Se alguns ingredientes doces são adicionados ao mingau, por exemplo, passas ou frutas muito doces, então é melhor se recusar a usar o açúcar na receita.
- O melhor de tudo, farinha de aveia é cozida em uma panela de paredes grossas ou um fogão lento.
- Leite para cozinhar mingau deve ser fresco, caso contrário, será reduzido.
- A aveia mais útil não é feita de flocos, mas de grãos integrais, mas eles são cozidos por muito mais tempo - levará pelo menos meia hora para fazer esse mingau.
- Para fazer o gosto de aveia melhor, é aconselhável insistir em 5 minutos sob a tampa depois de cozinhar. Ou aquecimento automático no fogão lento.
- Você não pode derramar leite em uma panela quente no fogão, porque vai queimar. A mesma coisa acontece se você ferver o leite no fogão em fogo alto demais.
- Cozinhar aveia com leite para o futuro é impossível, porque não importa quão bem sucedido seja o resultado, em uma forma resfriada e seca, não será bom. Portanto, farinha de aveia - produto com porções exclusivas que é servido quente.
- Com uma tendência a leite com excesso de peso na receita pode ser substituído por desnatado.
Bon appetit!
E outra receita para farinha de aveia no leite - no próximo vídeo.
