De acordo com o calendário oriental, o símbolo de 2019 é o porco. Para não ofender o porco, é impossível servir pratos de carne de porco na mesa de Ano Novo: bacon, carne gelatinosa, almôndegas e bolinhos festivos.
O porco é um animal onívoro, de modo que, como compensação, servimos uma variedade de pratos na mesa de férias: peixe, legumes, cogumelos e uma variedade de frutas. Porco vai agradar um monte de verduras e saladas.
Receitas para os mais deliciosos sanduíches
Um sanduíche é um lanche que apareceu mais ou menos na mesma época que o pão. Existem muitos pratos à base de pão, mas apenas um sanduíche ganhou fama internacional. A palavra em si tem raízes alemãs e se traduz literalmente como "pão e manteiga" (Butterbrot alemão).
Isso significa que no início apenas um lanche composto de pão e manteiga era chamado de sanduíche. Junto com esta opção, o clássico é agora considerado um sanduíche com salsicha ou queijo. Nós temos este lanche é apreciado pela facilidade de preparação e pelo que pode ser usado em caminhadas.
O princípio básico de fazer sanduíches: coloque um ou mais tipos de comida em uma fatia de pão. Se possível, tudo que você precisa decorar. A regra dos sanduíches: eles precisam ser preparados imediatamente antes do uso.
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Como assar couve-flor no forno é descrito aqui.
Há uma variedade de muffins de receitas.
Com caviar
Sanduíche com manteiga e caviar vermelho é um clássico para todos os feriados, incluindo o Ano Novo. Ela nunca incomoda, além de poder ser variada. Por exemplo, decore com folhas de alface ou coloque o abacate no lugar da manteiga. Prato dietético e saboroso está pronto!
Lista de ingredientes:
- baguete de trigo;
- um pote de caviar vermelho ou peixe vermelho;
- abacate maduro;
- suco de limão
Calorias por 100 g - 214 kcal. Tempo de cozimento - 20 minutos.
É necessário cortar o abacate em duas partes, contornando o osso. Retire e puxe uma colher de polpa de abacate em um pires plano. Adicione uma colher de chá de suco de limão e amasse tudo bem com um garfo. Um pouco de pimenta e sal.
Cortar a baguete em fatias, cada um deles manchado purê de abacate, e coloque cuidadosamente um pouco de caviar por cima. Em vez de caviar, você pode usar peixe vermelho. Em alguns países, o purê de abacate é usado como substituto da manteiga. Nós também diversificamos nossa mesa de Ano Novo!
Sanduíches quentes
O principal charme deste sanduíche: ele rapidamente cozinhou. E se você está cansado do primeiro e segundo cursos na véspera de Ano Novo, então os sanduíches quentes serão um substituto mais fácil.
Eles podem ser feitos de qualquer coisa, vamos preparar uma versão festiva brilhante com queijo.
Lista de ingredientes:
- pão de pão integral;
- um pouco de manteiga;
- ovos cozidos;
- queijo - 150-200 g;
- tomates;
- tomates cereja e azeitonas para decoração.
Calorias por 100 g - 166 kcal. Tempo de cozimento - 20-25 minutos.
Para preparar este prato, você precisa usar um pão grande para fazer as fatias de pão maiores. Primeiro você precisa colocar o forno para aquecer. Em seguida, espalhe o pão fatiado com uma fina camada “transparente” de manteiga. No forno, a manteiga derreterá e encharcará o pão, o que o tornará mais saboroso.
Tomates devem ser cortados em fatias finas e ovos - em quartos. Os ovos colocam 2 pedaços por 1 pedaço, aqui é 3-4 xícaras de tomates. Rale o queijo e feche suavemente todo o sanduíche com ele.
Top colocar azeitona, metade de uma cereja e um raminho de endro. Asse em forno pré-aquecido a 200 ° C por 5-7 minutos até que o estado do queijo fique um pouco vermelho.
Outra receita rápida para sanduíches quentes com pressa pode ser vista em um pequeno vídeo.
Com espadilha
Opção muito saborosa para quem gosta de espadilha! Isso não é absolutamente uma opção dietética, mas afinal, a perda de peso não está incluída nos planos do Pig.
Lista de ingredientes:
- pão de trigo;
- espadilha em frasco;
- fatias de queijo para sanduíches.
Calorias por 100 g - 303 kcal. Tempo de cozimento - 10 minutos.
Corte o pão, um pouco de graxa com óleo do jarro. Coloque 2 espadilhas em cada fatia e cubra com um quadrado de queijo. Envie um forno quente por 1 minuto para que o queijo fique levemente derretido.
Semáforo
Apenas um sanduíche bonito, saboroso e saudável. Do nome você pode ver que as cores principais são verde, amarelo e vermelho.
Lista de ingredientes:
- pão integral;
- atum enlatado;
- pimenta amarela e vermelha;
- pepino em conserva (você pode tomar fresco);
- meia cebola pequena;
- 1 ovo cozido;
- maionese.
Calorias por 100 g - 190 kcal. Tempo de cozimento - 20 minutos.
Fatie o pão. Retire apenas grandes ossos de comida enlatada, misture o atum com um garfo. Legumes cortados em pequenos cubos. Amasse o ovo finamente com um garfo. Crumble de cebola e escalde com água fervente. Tudo misturado. Se a salada cair, adicione um pouco de maionese. Espalhe o pão com esta mistura. Você pode colocar um semáforo de pedaços de legumes, ovos cozidos.
Canapés de receitas de Natal
Canape é um tipo de sanduíche. A base do canapé é o pão, torrado com uma pequena quantidade de óleo vegetal. Os canapés são armazenados por mais tempo que um sanduíche, porque o pão seco mantém sua forma melhor.
Além dos tamanhos pequenos, os canapés têm uma aparência bonita. Camadas alternadas e podem ser vistas. Alguns preferem cortar canapés com moldes especiais, canapés, por exemplo, na forma de uma árvore de Natal.
Com queijo Adyghe
Como é sabido, o queijo Adygei tem uma cor branca pura. Entre as duas fatias de queijo vai ficar bonita pimenta e pepino.
Lista de ingredientes:
- pão de centeio;
- um pouco de manteiga para torradas;
- Queijo Adyghe - 200 g;
- azeitonas;
- pepino fino.
Calorias por 100 g - 226 kcal. Tempo de cozimento - 20-25 minutos.
Fatia de pão e queijo. Cortar o pão em uma camada não muito grossa, depois frite levemente. Um pedaço de queijo deve ter cerca de 1 cm, no espeto amarrado: azeite, queijo, pepino, queijo e pão novamente.
Com salmão
Lista de ingredientes:
- pão de centeio;
- um pouco de manteiga para torradas;
- queijo de pasta mole - 100 g;
- salmão (ou qualquer outro peixe salgado vermelho);
- pepino fresco;
- azeitonas.
Calorias por 100 g - 260 kcal. Tempo de cozimento - 20-25 minutos.
Fatie o pão e seque. Esfrie os pedaços e espalhe com creme de queijo mole. Se não, você pode substituir o óleo. Coloque um pepino fino (0,3 cm), depois um pedaço de salmão e depois um pepino novamente. Termina o trabalho da azeitona.
Com legumes
Opção dietética muito saborosa para o novo ano de 2019.
Lista de ingredientes:
- um pedaço de pão de trigo;
- um pouco de manteiga para torradas;
- folhas de alface;
- tomates cereja;
- queijo duro;
- azeitonas ou azeitonas;
- pepino fino.
Calorias por 100 g - 180 kcal. Tempo de cozimento - 20-25 minutos.
Fatie o pão em pequenos quadrados e deixe dourar em uma pequena quantidade de azeite ou outra manteiga. Cortar os tomates ao meio, retire as azeitonas do frasco, corte o pepino (escolha fina) em placas 0,5-1 cm de espessura.Corta o queijo em quadrados que são iguais ou ligeiramente menores do que o pão.
Prenda todos os produtos em um espeto na seguinte ordem: azeitona, metade tomate, pedaço de queijo, pepino e pão. Coloque as folhas de alface num prato e coloque canapés nelas.
Depois de assistir a este vídeo, você pode tentar fazer uma decoração original da mesa do Ano Novo - uma árvore de Natal comestível de diferentes canapés.
Lanches originais para o novo ano de 2019
Aperitivos são servidos primeiro. Aqueles que elaboram a mesa de Ano Novo sobre o tipo de "sueco", custam apenas lanches, sanduíches e canapés. As principais condições: devem ser saborosas, lindamente decoradas. Eles devem ser fáceis de tomar com um prato comum.
Ovos recheados
Este é um prato simples, mas ao mesmo tempo muito saboroso. Como as placas aqui são os ovos, então será muito conveniente levá-las.
Lista de ingredientes:
- ovos;
- um pouco de maionese ou queijo de pasta mole;
- peixe salgado a gosto: salmão rosa, arenque, qualquer outro;
- cebolas verdes.
Calorias por 100 g - 160 kcal. Tempo de cozimento - 20 a 30 minutos.
Cozinhe os ovos cozidos. Corte longitudinalmente e retire as gemas. Amasse as gemas com um garfo, pique finamente o peixe, pique finamente as cebolas verdes. Todos misture, adicione um pouco de maionese ou queijo macio. Encha as proteínas com a mistura, guarneça com endro fresco.
Tortinhas de fígado de galinha
Um prato muito satisfatório, então você precisa servi-lo nas menores tortinhas da loja.
Lista de ingredientes:
- tortinhas;
- fígado de galinha - 0,5 kg;
- manteiga - 100 g;
- leite - um copo e meio;
- cenouras - 1 grande;
- cebola grande;
- cranberries para decoração.
Calorias por 100 g - 263 kcal. Tempo de cozimento - 1 hora.
Lave o fígado e mergulhe-o em um copo de leite por 2 horas. Corte as cebolas, rale as cenouras. Frite as cebolas em uma frigideira, adicione as cenouras, frite um pouco mais. Adicione o fígado.
Guisado sob uma tampa até metade cozida, em seguida, adicione meia xícara de leite e deixe ferver mais 15-20 minutos até que o líquido evapore. Sal e legal. Usando um liquidificador, transformar tudo em um purê, adicione a manteiga e misture. Preencha tortinhas com uma seringa. Decore com cranberries por cima.
Tomates recheados com queijo e alho
Prato bonito e espetacular, que sempre será procurado por seus convidados. Por conveniência, pegue pequenos tomates comuns ou grandes cerejeiras.
Lista de ingredientes:
- tomates frescos de tamanho pequeno - 10 partes;
- queijo duro - 200 g;
- 3-4 dentes de alho;
- maionese - 3-4 colheres de sopa;
- Quaisquer verduras a gosto.
Calorias por 100 g - 190 kcal. Tempo de cozimento - 20-25 minutos.
Cortar a "tampa" do tomate, onde o caule, retire a polpa. Misture o queijo ralado, alho esmagado, verduras picadas e um pouco de maionese. Encha a mistura com tomates e decore com verduras.
Algumas receitas de sanduíche mini mais maravilhosas podem ser vistas neste vídeo.
