Todo mundo sabe que o mingau mais útil é obtido da farinha de aveia. Talvez não haja pessoas que não conheçam as propriedades benéficas da aveia e os pratos dela.
Apenas aqueles que sofrem de colelitíase devem abster-se de farinha de aveia, e todas as outras pessoas podem confiantemente incluir este mingau saudável e saboroso em sua dieta. Prepare-o de maneira diferente e no leite e na água.
Os benefícios da farinha de aveia na água
Na farinha de aveia há fibra e compostos de proteína, carboidratos, gorduras. Aveia também tem muitas vitaminas e minerais. Portanto, um prato de aveia na parte da manhã contribui para o fato de que todas as substâncias nocivas, ou seja, escórias e toxinas, deixam o corpo, e isso ajuda a fortalecer o sistema imunológico.
Além disso, este prato cozido em água ajuda:
- melhorar o humor, aliviar a sonolência, depressão, animar-se;
- eliminar constipação, colite, gastrite;
- com alergias, dermatite;
- fortalecer o sistema esquelético do corpo;
- reduzir o colesterol, para melhorar o trabalho dos vasos sanguíneos e do coração;
- reduzir o número de coágulos sanguíneos.
Assim que a farinha de aveia entra no estômago, ela envolve suas paredes, e o muco, que está no mingau, trata muitas doenças gástricas.
Cozinhar mingau, você deve escolher o direito aveia. Agora nas lojas você pode encontrar uma enorme quantidade de aveia. Mas a partir de mingau de grãos inteiros acaba por ser mais saborosa e saudável, mesmo que isso leve tempo para fazê-lo.
Mas o ritmo da vida envolve fazer tudo rapidamente, então os amantes da farinha de aveia devem ser capazes de escolher a aveia certa. Existem dois tipos de flocos: é "Hercules" e flocos "Extra". Extra por sua vez é dividido em três graus de processamento. O primeiro é "Extra 1", é feito de grãos integrais, leva 15 minutos para prepará-lo.
O "Extra 2" inclui aqueles flocos que são feitos de cereais fatiados, então leva cerca de 10 minutos para fazer o mingau deles.
E para o "Extra 3" são flocos que são cuidadosamente processados com vapor, então eles só devem derramar sobre água fervente e mingau está pronto. Esses flocos são projetados para pessoas com estômago e bebês sensíveis.
"Hércules" é feito a partir de outras variedades de aveia, eles são os mais grossos e sua preparação leva de 15-20 minutos, mas o prato é espesso e saboroso.
A receita clássica de aveia na água
Para a sua preparação precisará dos seguintes ingredientes:
- flocos "Hercules" -160 gramas;
- água - 1 litro;
- manteiga - 30 gramas;
- açúcar;
- sal
Cozinhar leva 15 minutos.
A caloria é de 120 kcal.
Agora, em detalhes sobre como cozinhar mingau na água. Primeiro, a água deve ser despejada na panela e colocada no fogão a gás ou elétrico incluído. Assim que a água ferve, a farinha de aveia é derramada. O gás deve ser reduzido e ferver flocos, mexendo sempre. Ferva deve ser lentamente, de modo que os flocos tenham tempo para ferver macio e ficar saboroso.
Assim que o mingau engrossar, salgue-o, adicione açúcar e, no final, manteiga.
Há amantes para comer mingau com geléia, com frutas frescas e até mesmo chocolate. Se desejar, você pode enriquecer seu sabor com esses produtos.
Receita de aveia simples na água no microondas
Para preparar esta receita simples, você deve primeiro calcular corretamente o tempo de cozimento. Se você usar aveia instantânea, ou seja, "Extra 3", você deve preparar:
- flocos de aveia - 80 gramas.
- água - 1,5 litros;
- óleo - 20 gramas;
- sal;
- açucar
Cozinhar mingau leva cinco minutos.
Caloria é 95 kcal.
Como e quanto cozinhar mingau de aveia em água no microondas: primeiro você precisa levar a água para ferver, os flocos são adicionados ao mesmo lugar, tudo é salgado imediatamente e manteiga e açúcar são adicionados, o microondas deve ser ligado por um minuto ou 45 segundos e o mingau está pronto.
Se aveia com flocos maiores, então todo o procedimento é repetido, apenas o microondas deve ser ligado por 3-4 minutos.
Aveia na água com bananas no microondas
Mingau vai bem com frutas, especialmente com maçãs, bananas, peras, kiwi e outros. Amantes de especiarias são a certeza de adicionar canela, noz-moscada, cardamomo, baunilha e assim por diante.
Composição:
- farinha de aveia -100 gramas;
- banana - tamanho médio;
- manteiga - 30 gramas;
- água - 600 gramas;
- sal;
- açúcar;
- canela
Demora cerca de 20 minutos para cozinhar.
Pratos calóricos é de 214 kcal.
A banana é descascada e esfregada em um ralador. A água precisa ser aquecida, adicione sal, açúcar, canela, óleo e farinha de aveia. Adicione uma banana e coloque no microondas no modo "Pilaf". Demora cerca de cinco a sete minutos.
Os pratos em que o prato é cozido devem ser profundos, caso contrário, há uma chance de que o mingau grude nas paredes e no teto do microondas.
Como cozinhar mingau na água em um fogão lento
Neste dispositivo, é mais conveniente cozinhar papas de aveia, incluindo aveia, do que em uma panela comum no fogão. Na panela, deve ser constantemente mexido, de modo a não queimar, para monitorar o aquecimento, mas não há tal problema no fogão lento. Mas existem algumas nuances que devem ser seguidas:
- cozinhar em um fogão lento, a quantidade de flocos e água é tomada 1: 4;
- depois de todos os ingredientes terem sido adicionados à tigela de multicozinha, eles devem ser cuidadosamente misturados com a colher que está no dispositivo, ou com uma espátula de plástico;
- a água ou o leite devem primeiro ser fervidos, só então adicionados, já que no fogão lento o líquido atinge apenas 90 ° C;
- cozinhe melhor no modo de "Mingau" ou "Pilaf".
- para que a farinha de aveia não derrame, você pode segurar o "aro" com a manteiga acima do nível dos produtos empenhados em cinco centímetros.
É muito conveniente cozinhar aveia em um fogão lento, especialmente com um início atrasado. À noite, tendo colocado todos os produtos, você pode obter um prato pronto e saboroso para o café da manhã.
Aveia na água em um fogão lento para perda de peso
Para perda de peso é melhor usar grãos de aveia. Em um fogão lento, mingau semelhante é cozido rapidamente, mas para isso você deve primeiro preparar farinha de aveia.
À noite, um copo de aveia é tomado, que deve ser colhido, enxaguado e encharcado por dez a doze horas. Em seguida, a água precisa ser drenada, transferir os grãos aumentados em volume para o fogão lento, despeje um copo de água fervente e coloque no modo Mingau ou alta pressão por cerca de dez minutos.
Para perda de peso aveia não pode ser salgada e quanto mais adoçar. Há outra opção para preparar tal prato de emagrecimento, mas com farinha de aveia.
Para esta receita, você deve preparar:
- farinha de aveia -80 gramas;
- água -400 gramas;
- frutas à vontade.
O tempo para cozinhar leva 10 minutos.
O conteúdo calórico é de 80 kcal.
Flocos de aveia são derramados água fervente, bem agitada, maçãs ou frutas secas são imediatamente colocados juntos com os flocos e incluem um fogão lento no modo "Pilaf" por dez minutos.
Aveia na água com uma abóbora em um fogão lento
Além das propriedades benéficas da aveia, abóbora também contém proteínas, carboidratos, glicose, substâncias pécticas, caroteno e muitas outras substâncias que são necessárias para o corpo humano.
Os seguintes produtos são necessários para este prato:
- flocos de aveia "Hércules" - 1 xícara;
- água - 3 xícaras;
- Abóbora - 300 gramas;
- sal;
- açucar
Leva apenas 20 minutos para cozinhar.
A caloria é de 156 kcal.
A polpa de abóbora deve ser cortada em pequenos cubos ou ralada. Adicione a água fervida de acordo com a receita na tigela do multicooker, imediatamente adicione sal, adicione o açúcar e misture a farinha de aveia. Todos mexa com uma espátula ou uma colher de pau e adicione a abóbora picada.
Em seguida, o multicooker deve ser fechado com uma tampa e colocar o modo "Mingau". Este prato pode ser preparado com antecedência à noite, colocando todos os produtos no fogão lento. Pela manhã o mingau estará pronto.
Como cozinhar mingau na água com morangos para crianças
É necessário atrair papas de crianças, a partir de 9-10 meses da vida de uma criança. Um dos mingaus mais seguros e saborosos, este mingau feito com água é.
Para a aparência e sabor mais doce, você pode adicionar frutas e bagas ao prato. Na estação, as crianças toleram mingau com morangos. Mas só é dado à criança se os pais tiverem certeza de que o bebê não é alérgico ao mingau.
Para cozinhar mingau vai precisar de:
- farinha de aveia "Extra 3" - 6 colheres de sopa;
- água fervida - 3 xícaras;
- sal;
- açúcar;
- morangos - 200 gramas.
O tempo para cozinhar leva apenas 15 minutos.
A caloria é de 190 kcal.
Morangos devem ser colhidos e deixados por meia hora em uma tigela com água fria. Em seguida, escorra a água e corte as frutas em pequenos cubos ou pique-os no liquidificador.
Sal água fervida, adicione flocos e açúcar. Se desejado, o mingau ainda pode ferver por cinco minutos no fogo.
Bagas adicionam no final, tudo está pronto.
Mingau na água com carne
Mingau é principalmente preparado com frutas, frutas vermelhas e frutas secas, ou seja, com ingredientes doces. Mas acontece que também é recomendado cozinhá-lo com carne picada. Então, acaba sendo mais calórico e não menos saboroso.
Para a sua preparação será necessário:
- farinha de aveia - 1 xícara;
- carne moída - 200 gramas;
- água fervida - 3 xícaras;
- cenoura;
- cebola;
- Pimenta búlgara;
- tomates - 2 frutas;
- qualquer verdura;
- oleo vegetal - 30 gramas;
- sal, pimenta.
O tempo para cozinhar leva cerca de 30 minutos.
Pratos calóricos é 854 kcal.
Como cozinhar mingau na água com carne? Muito fácil! Considere todas as etapas em detalhes.
Primeiro você precisa limpar a cebola da casca e cortar em pedaços pequenos, cenouras limpas, lavadas e finamente picadas. Faça o mesmo com a pimenta búlgara. Todos esses ingredientes precisam fritar em uma panela com manteiga até que a cor mude, mas não para um tom dourado.
Adicione carne picada a legumes e frite a carne até ficar macia. Em seguida, adicione-lhe os tomates, dos quais você primeiro precisa remover a pele e cozinhar todos juntos por três a cinco minutos. Polvilhe com salsa, coentro e endro por cima.
Enquanto os legumes estão cozidos, você pode cozinhar mingau. Para isso, os flocos são despejados em água fervida, mexidos e colocados no fogo por dez minutos. Depois desse tempo, resta apenas para o sal.
O prato é servido da seguinte forma: o mingau é colocado em um prato e a carne moída é colocada em cima.
Bon appetit!
Segredos e Dicas Culinários
Para cozinhar qualquer mingau, especialmente aveia, à primeira vista, parece simples. Mas para isso você precisa ter algumas informações no campo de cozinhar esses pratos, caso contrário, o sabor pode ser facilmente estragado.
- A primeira coisa a fazer é pegar uma panela com um fundo grosso para que a farinha de aveia não queime ou é melhor cozinhá-la em um fogão lento.
- Misture com uma colher de pau.
- Aveia é melhor escolher grãos integrais, então o prato vai ficar mais saboroso.
- Se, no entanto, os grãos forem esmagados, então, após o cozimento, o mingau deve ser colocado em uma peneira para que partículas desnecessárias sejam liberadas.
- Farinha de aveia e grãos podem ser embebidos em água fervente salgada por algumas horas antes de cozinhar.
- Para adicionar sabor ao prato, é melhor adicionar manteiga antes e depois da cozedura e, em seguida, embrulhar ou colocar em fogo lento no modo de aquecimento.
Além das vantagens óbvias desse mingau, há limitações de uso. Então, com algumas doenças graves para usar farinha de aveia é proibida.
E os médicos não recomendam o uso de mingau instantâneo com aditivos em sua dieta. Afinal, todos esses adoçantes artificiais não beneficiarão o corpo.
E, além do artigo - uma receita de vídeo sobre como cozinhar farinha de aveia.
