Como fazer um menu de Ano Novo para 2018 Earthen Dog

Na véspera do ano novo, quero pensar em tudo até o mais ínfimo detalhe. Claro que, antes de tudo, você precisa limpar a casa, remover toda a poeira e sujeira e limpar todo o lixo acumulado. Depois disso, você precisa vestir uma árvore de Natal e decorar todos os quartos.

E só então você pode avançar para a compilação do menu para o Ano Novo de 2018. A tabela de Ano Novo é a tarefa mais importante e, ao mesmo tempo, difícil. Afinal de contas, é importante que a comida resultou não só elegante, mas também muito saborosa.

Como fazer um menu de férias

Antes de começar a cozinhar pratos para a mesa festiva, é necessário desenvolver um menu de Ano Novo, de acordo com o qual todas as guloseimas serão preparadas. O ano novo de 2018 é o ano do cão da Terra Amarela. Portanto, em primeiro lugar, vale a pena prestar atenção à comida que será do agrado deste animal em particular.

Que comida deve estar na mesa

A mesa de Ano Novo deve ser festiva, satisfatória, abundante. Deve consistir de simples na preparação e decoração de guloseimas. Mas o lugar principal na mesa deve levar a carne.

A carne deve ser cozida em diferentes versões e estar presente em uma variedade de pratos, lanches:

• em saladas, cortes, aperitivos;
• quente ou frio;
• em aspic e aspic;
• picado, repartido, carcaça inteira (frango, por exemplo).

A opção ideal seria vários tipos de carne - carne bovina, cordeiro, frango. Não se envolva em carne de porco, porque o cão não pode engordar.

O prato principal não vale muito para decorar. Pode ser servido com uma pequena quantidade de legumes cozidos, batatas, arroz. Também é permitido servir sem um prato lateral. Mas com o layout dos cortes vale a pena revelar imaginação e habilidades culinárias.

Outras delícias sem carne

Além de guloseimas, você pode colocar legumes na mesa. Isto é especialmente verdadeiro para aqueles que aderem a uma dieta saudável. Além disso, essas guloseimas são adequadas para vegetarianos ardentes.

Não se esqueça dos doces durante o Ano Novo de 2018. Alguns cães não são avessos a comer sobremesas, doces, frutas, chocolate.

Você pode cozinhar uma variedade de iguarias e doces:

• assar com queijo cottage;
• bolos de frutas e chantilly;
• cheesecakes com bagas e creme azedo;
• smoothie de frutas vermelhas;
• geléia com pedaços de frutas;
• Biscoitos de ano novo;
• vários bolos de creme.

As melhores receitas para o novo ano de 2018

Coelho com batatas no forno

Quais ingredientes serão necessários:

• coelho 2-2,5 kg;
• um quilo de batatas;
• 200 gramas de cebola;
• raiz de cenoura - 1 peça;
• 80 gramas de maionese;
• óleo vegetal;
• um par de pitada de sal;
• alguma pimenta preta moída;
• um par de galhos verdes.

Tempo de cozimento - 2,5 horas.

Teor de calorias - 220 kcal.

Como cozinhar um prato festivo:

1. O coelho precisa ser enxaguado completamente em água fria;
2. Corte o coelho em porções médias;
3. Da cabeça de cebola descascamos a pele, cortamos em pequenos quadrados;
4. Limpe a casca das batatas, enxágue e corte em pedaços médios;
5. Lave as cenouras e corte em círculos;
6. A assadeira ou panela deve ser cuidadosamente untada com óleo vegetal;
7. Primeiro de tudo, em uma assadeira, coloque as fatias de cebola como uma camada;
8. Uma camada de batatas e cenouras é colocada em cima da cebola;
9. Coloque os pedaços de coelho sobre os legumes;
10. Em dois copos de água, diluímos a maionese e despejamos todos os ingredientes;
11. Todos adicionam um pouco de sal e temperam com pimenta;
12. Retire a panela no forno, que é pré-aquecida a 200 graus;
13. Deixamos tudo para assar cerca de 1,5 a 2 horas;
14. Como a evaporação do líquido em uma assadeira, você precisa adicionar água;
15. Quando tudo estiver pronto, retire do forno, polvilhe com ervas e sirva na mesa para comemorar o novo ano de 2018.

Pato de Natal assado com tangerinas e kiwi

Os seguintes componentes são necessários para cozinhar:

• carcaça de pato com peso de 1,5 a 2 kg;
• 10 mandarins;
• três kiwis;
• 80 ml de molho de soja;
• mel - 1 colher de chá;
• vários ramos de endro, salsa para decoração;
• algum sal;
• um par de pimentos de pimenta preta na forma de um martelo.

Tempo de cozimento - 3 horas.

Calorias - 330 kcal.

Como será o processo de cozimento?

1. O pato deve ser bem lavado, se não for estripado, então deve ser destruído de antemão;
2. Em seguida, esfregue o pássaro de todos os lados com sal, pimenta;
3. Deixe o pato descansar por 2 horas para que fique encharcado;
4. Em seguida, em uma tigela, misture o mel com molho de soja, adicione o suco de tangerina. Todos os componentes são misturados;
5. A mistura finalizada é revestida com um pássaro de todos os lados e dentro. Deixe repousar por mais meia hora, de modo que fique bem encharcado e marinado;
6. Enquanto isso, limpe o kiwi da pele e corte em vários pedaços;
7. Com as tangerinas, retire a pele e divida em fatias;
8. Após 30 minutos, a fruta é colocada no interior do pássaro, tudo preso com espetos;
9. As pernas devem ser embrulhadas em papel alumínio para que não se queimem durante o cozimento;
10. Coloque o pato com frutas em uma assadeira, coloque água nele;
11. Perto da ave, várias peles de mandarim podem ser decompostas de modo a dar sabor à carne;
12. Nós removemos tudo no forno, é desejável pré-aquecê-lo a 180 graus;
13. Asse pato por 2,5 horas;
14. Periodicamente, no processo de cozimento, regamos o pássaro com o suco que é liberado, ele dará uma cor rosada;
15. Cerca de meia hora antes do final da cozedura, retiramos os espetos para que a fruta fique castanha;
16. Depois disso, tire o pato;
17. Nós espalhamos em uma grande placa plana, decoramos com verduras e servimos na mesa de Ano Novo em 2018.

Rolos de carne com molho de cogumelos

Para preparar os componentes necessários:

• polpa de carne - 1 quilograma;
• quilograma de cogumelos brancos;
• um pote de ervilhas verdes;
• cabeça de cebola;
• farinha - 30 gramas;
• óleo vegetal;
• sal a seu gosto;
• algumas pitadas de pimenta preta em forma de terra.

Tempo de cozimento - 1,5-2 horas.

Calorias - 250 kcal.

Procedimento de Preparação:

1. Primeiro, lave a carne e corte em pedaços pequenos;
2. Nós batemos em cada peça de todos os lados com um martelo de cozinha especial;
3. Coloque 2/3 dos cogumelos e lave o resto, descasque e corte em fatias pequenas;
4. Cebola limpa da pele, pique em pequenos cubos;
5. Cogumelos misturam com fatias de cebola;
6. Espalhe a mistura de cebola e cogumelos na panela, adicione o óleo vegetal e frite por 5-10 minutos, mexa constantemente. Certifique-se de adicionar um pouco de sal e pimenta;
7. Depois disso, para cada pedaço de carne de vaca, colocamos cogumelos com cebolas e os enrolamos em um rolo, nós os fixamos com espetos para que ele não se vire;
8. Lave os cogumelos restantes, limpe as tampas e corte em placas;
9. Despeje os cogumelos na panela, adicione o óleo e frite;
10. Em seguida, despeje a água e meia-taça, adicione um pouco de sal, tempere com pimenta preta;
11. Todos saem para ensopar por 20 minutos;
12. Despeje o óleo vegetal em uma panela separada, coloque a farinha e deixe fritar por 5 minutos. Certifique-se de misturar, para que a farinha não seja queimada;
13. Depois disso, coloque a farinha ao molho de cogumelos, misture e deixe refogar até engrossar;
14. Assim que o molho ficar espesso, coloque os rolinhos de carne;
15. Rolos deixam cozido por cerca de 30 minutos;
16. Quando tudo estiver pronto, retire do fogão;
17. Espalhamos os pãezinhos em um prato grande, despejamos molho de cogumelos e servimos na mesa;
18. Se desejar, você pode decorar com greens.

Salmão com molho branco

Cozinhar este peixe para o Ano Novo de 2018 será dos seguintes produtos:

• salmão em forma de bifes - 6 peças;
• ½ xícara de creme;
• um copo de iogurte branco natural;
• 1 colher grande de especiarias para peixe;
• 300 gramas de variedade vegetal - ervilhas, brócolis, cenoura;
• limão - ¼ parte;
• azeite de oliva.

Tempo de cozimento - 1,5 horas.

Caloria - 180 kcal.

Comece a cozinhar:

1. Bifes devem ser cuidadosamente lavados com água fria, limpe com toalhas de papel;
2. Coloque especiarias para o peixe em uma tigela separada, adicione o suco de limão de ¼ de limão. Todos os componentes são misturados;
3. Pronto molho graxa todos os pedaços de salmão e deixe repousar durante 1 hora;
4. Despeje o creme no copo, adicione o iogurte branco e misture;
5. Na superfície da folha da assadeira, polvilhe com azeite;
6. Espalhamos as fatias marinadas de salmão, entre os bifes colocamos o prato de legumes;
7. Todos despeje o molho de leite;
8. Todos fecham a segunda folha de alumínio, para que os componentes não sejam queimados;
9. Nós removemos tudo no forno, que é pré-aquecido a 200 graus;
10. Tudo é cozido por pelo menos 20 minutos;
11. Depois disso, retire o papel alumínio, deixe cozinhar por mais 10 minutos, para que os peixes dourem;
12. Em seguida, retire tudo, coloque em um prato grande e coloque na mesa festiva.

Snack Frutas De Abeto

O que será necessário para as deliciosas árvores de Natal:

• 250 gramas de queijo cottage;
• 1 pita;
• 2 pedaços de pimentão vermelho;
• algumas folhas de alface;
• ¼ parte de um copo de azeitonas fatiadas e algumas peças para decoração;
• ¼ parte de um copo de manjericão picado;
• 60 gramas de queijo parmesão.

O tempo de cozimento é de duas horas.

Caloria - 120 kcal.

O procedimento para preparar lanches na mesa festiva do Ano Novo:

1. Nós espalhamos o embrulho de comida na mesa, espalhamos folhas de alface no filme;
2. No topo das folhas de alface você precisa colocar uma camada de pita;
3. Pão pita, juntamente com folhas de alface cortadas em 4 pedaços ao longo do comprimento do pão pita;
4. Uma fatia de queijo parmesão é limpa com um ralador fino;
5. Azeitonas picadas em pedaços pequenos;
6. Basil lavado e cortado em pequenos pedaços;
7. Pimenta enxaguada, sementes limpas e cortada em pequenos quadrados;
8. Em seguida, coloque todos os ingredientes cortados em um copo, coloque o queijo e misture até obter uma estrutura uniforme;
9. A mistura resultante é espalhada em cada parte do pão pita com folhas em uma camada uniforme;
10. Depois disso, tudo é enrolado em forma de rolos, mas fazemos tudo de forma organizada, o filme de comida não deve entrar nos rolos;
11. Em seguida, as mãos dão aos rolos uma forma triangular;
12. Colocando tudo em um local frio por 2 horas;
13. Depois disso, corte os rolos na forma de pequenos triângulos;
14. Colocamos um pedaço de azeitona na base de cada triângulo, fixamos todos os espetos;
15. Coloque as árvores de Natal em um prato e sirva na mesa.

Bolas de queijo

Ingredientes para cozinhar:

• 5 fatias de pão de centeio;
• 130 gramas de manteiga;
• 130 gramas de queijo;
• alho - 2 dentes;
• coentro e salsa - 5-6 galhos;
• uma pitada de pimenta vermelha moída.

Tempo de cozimento - 1,5 horas.

Caloria - 120 kcal.

Qual é o procedimento para fazer bolinhas de queijo, que vão realmente gostar do símbolo de 2018 - Yellow Dog:

1. Primeiro de tudo, corte o queijo em pedaços pequenos;
2. Coentro e salsa lavados e cortados em pequenos pedaços;
3. Descasque os dentes de alho da casca;
4. Coloque a manteiga no liquidificador e bata;
5. Coloque o queijo picado e mexa tudo de novo;
6. Em seguida, colocamos verdes picados, pimenta vermelha e novamente misturamos tudo com um liquidificador;
7. Retire a mistura na geladeira por 1 hora;
8. Com fatias de pão de centeio cortadas na crosta, esfregue a polpa com um ralador com uma grelha fina;
9. Nós formamos bolas de uma mistura, rolamos elas em migalhas de pão;
10. Se desejado, as bolas podem ser polvilhadas com sementes de gergelim.

Rolos de presunto, queijo, alho

Quais ingredientes serão necessários:

• presunto - 270 gramas;
• produto de queijo sólido - 180 gramas;
• alho - 3 dentes;
• alguma maionese;
• salsa - 7 ramos.

Tempo de cozimento - 40 minutos.

Caloria - 175 kcal.

Todo o processo de cozimento será o seguinte:

1. Esfregamos um pedaço de queijo duro em lascas grandes;
2. O alho é descascado e passado pelo alho;
3. Enxágue os verdes e pique finamente;
4. Combine todos os ingredientes, adicione a maionese e misture;
5. Nós fatiamos cada fatia de presunto com mistura de queijo;
6. Dobre o presunto em forma de rolos, presos com espetos;
7. Nós espalhamos os rolos em um prato, decoramos com salsa e colocamos na mesa de Ano Novo de 2018.

Linda salada rosa

Quais os produtos que vamos cozinhar:

• champignons - 250 gramas;
• milho enlatado - 250 gramas;
• 2 cebolas;
• duas batatas;
• 300 gramas de carne de frango defumada;
• batatas fritas - 1 pacote;
• maionese;
• óleo vegetal;
• sal a seu gosto.

Tempo de cozimento - 1,5 horas.

Caloria - 185 kcal.

Como cozinhar:

1. Para começar, ferva as batatas até ficarem macias na pele;
2. Nós limpamos a casca da batata, amassamos para o estado de purê de batata;
3. Tempere batatas com verduras, sal;
4. Lavamos os cogumelos, limpamos as tampas e cortamos em pratos;
5. Com cebola nós removemos a casca, cortamos a cebola em barras pequenas;
6. Cogumelos são fritos até meio cozidos;
7. Em seguida, despeje a cebola, mexa e continue cozinhando;
8. Cogumelos e cebolas adicionam sal, temperado com pimenta preta;
9. A carne de frango deve ser cortada em pequenos cubos;
10. Em seguida, coloque as camadas de salada. Coloque a primeira camada de cogumelos com cebola;
11. Coloque o purê de batatas na segunda camada e esfregue com maionese;
12. Em seguida, coloque a terceira camada de carne de frango e gordura;
13. Espalhe os grãos de milho e graxa em lata com maionese;
14. Purê de batatas nós lubrificamos as laterais da salada para que as camadas não fiquem visíveis;
15. Em seguida, coloque as fichas em cima de toda a superfície, formando pétalas de rosa;
16. Pronto salada imediatamente colocar na mesa de férias 2018.

Salada de Ano Novo "Fireworks"

O que vamos fazer:

• quatro ovos de galinha;
• pimentão - 3 peças de cores diferentes;
• presunto - 200 gramas;
• 200 gramas de cebola;
• tomates - 2 pedaços;
• maionese.

Tempo de cozimento - 1 hora.

Caloria - 165 kcal.

Como vamos fazer:

1. Primeiro você precisa ferver os ovos de galinha para um estado frio;
2. Depois disso, legal, limpe a casca;
3. Corte os ovos em duas partes, retire as gemas e coloque em uma tigela separada;
4. Esquilos são cortados longitudinalmente na forma de pequenas tiras;
5. As gemas amassam com um garfo em uma migalha;
6. Pimentos doces são limpos de sementes e cortam a carne ao longo das listras;
7. Presunto e tomate também são cortados em tiras;
8. Cebola limpa, cortada em duas partes e dividida em pratos;
9. Cada prato cortado em tiras;
   É aconselhável derramar água fervente por 5-7 minutos e depois enxaguar com água fria. Isso vai salvá-lo da raiva;
10. Colocamos todos os componentes em uma grande placa plana na forma de fogos de artifício;
11. Coloque as tiras de cebola e presunto em um círculo com a primeira camada. Nós alternamos esses componentes;
12. Em seguida, coloque em um círculo também tiras de pimenta e proteínas;
13. Então, em um círculo, coloque as tiras de tomates;
14. Coloque a maionese entre as listras;
15. Coloque as gemas no centro;
16. Salada pronta pode ser servida na mesa para a encantadora reunião de 2018.

Sobremesa "Cracker"

A sobremesa exigirá os seguintes componentes:

• um copo de kefir de baixo teor de gordura;
• 2 colheres grandes de óleo vegetal;
• um ovo;
• 100 gramas de farinha;
• 1 colher grande de açúcar granulado;
• 500 gramas de queijo cottage;
• 2 laranjas;
• ½ xícara de creme azedo;
• 200 gramas de morangos;
• 2 kiwi.

Tempo de cozimento - 1 hora.

Calorias - 195 kcal.

Comece a cozinhar:

1. Fazemos massa de panqueca de kefir, ovos, açúcar granulado, farinha, sal;
2. Em seguida, despeje o óleo de girassol e misture;
3. Fazemos panquecas finas com massa;
4. Requeijão deve ser misturado com açúcar e creme azedo;
5. Descasque laranjas e corte em fatias;
6. Kiwi limpo e cortado em pedaços;
7. Lave os morangos e corte em fatias;
8. Nós colocamos a mistura de coalhada na borda de cada panqueca, colocamos as fatias de frutas em cima;
9. Dobre as panquecas em rolos grossos e coloque-as na geladeira por 30 minutos;
10. Depois disso, retire, corte em pedaços e coloque em um prato. Sobremesa para a celebração do Ano Novo está pronta!

Merengue de chocolate

Ingredientes para cozinhar:

• 1 colher de amido de milho;
• 120 gramas de chocolate amargo;
• 3 ovos;
• ¾ xícara de açúcar granulado;
• 3 colheres grandes de cacau em pó.

Tempo de cozimento - 1 hora.

Caloria - 185 kcal.

Comece a cozinhar:

1. Açúcar misturado com amido;
2. Nós quebramos ovos, dividimos proteínas e gemas;
3. Os esquilos chicoteiam uma espuma estável;
4. No processo de chicotear proteínas, despeje o açúcar com amido;
5. Em seguida, adormeça com uma mistura exuberante de chocolate e chocolate;
6. Depois disso, coloque papel manteiga em uma assadeira e espalhe com uma colher de sopa de merengue;
7. Asse o merengue a 150 graus por 30 minutos;
8. coloque o merengue pronto em um prato e sirva na mesa com chá ou suco.

Beba receitas que complementam perfeitamente o menu de Ano Novo de 2018

Primeiro de tudo, não deixe de comprar champanhe. Esta bebida é um símbolo do Ano Novo, mais de uma celebração de Ano Novo não está completa sem a festiva cortiça de algodão. É melhor comprar champanhe de alta qualidade, seja caro, mas será saboroso e espumante.

Além do champanhe, as seguintes bebidas podem estar na mesa:

1. Vinho;
2. Cocktails;
3. Licor;
4. Conhaque;
5. Vodka;
6. Uísque;
7. Suco;
8. Água mineral.

Você também pode preparar seus próprios coquetéis para o Ano Novo de 2018.

Coquetel com Citrus Boom Vodka

Quais componentes serão necessários:

• vodka - 40 ml;
• licor de laranja - 15 ml;
• laranja - 2 peças;
• ½ limão;
• um par de cubos de gelo;
• alguns raminhos de alecrim.

Tempo de cozimento - 20 minutos.

Caloria - 85 kcal.

Como fazer:

1. Das laranjas e limões esprema o suco;
2. Esfregue a casca de limão com um ralador;
3. Despeje o suco de limão, suco de laranja, licor, vodka em um shaker. Agite tudo bem;
4. Despeje o coquetel em um copo, polvilhe com raspas de limão, adicione gelo e decore com raminhos e alecrim.

Coquetel com champanhe "Make a Wish"

Quais componentes serão necessários:

• sumo de toranja - 300 ml;
• toranja - 1 peça;
• champanhe;
• um pouco de framboesa para decoração.

Tempo de cozimento - 15 minutos.

Caloria - 90 kcal.

Como fazer um coquetel para a mesa de Ano Novo de 2018:

1. Raspa de toranja;
2. Na parte inferior do copo de coquetel, coloque 75 ml de suco de grapefruit;
3. Encha com champanhe;
4. Todas as raspas raspas raspas e complementam framboesas em um espeto.

Cenário de mesa para o ano novo de 2018

Depois que tudo estiver cozido, é importante servir adequadamente a mesa do Ano Novo. Для того чтобы стол сиял праздничным убранством, стоит воспользоваться некоторыми советами по его оформлению:

1. Для начала застелите его нарядной скатертью. Хорошо бы если она имеет рисунки в новогоднем стиле;
2. В центр установите горячее блюдо. Это может быть запеченное мясо с овощами или рыба под соусом;
3. По бокам устанавливаем салаты. Салаты могут быть разными, главное чтобы они сияли разноцветными красками. Поэтом при оформлении салатов используйте овощи - сладкий перец разных цветов, помидоры, огурцы, морковь, зелень;
4. Не забудьте про закуску. Это угощение придется как нельзя, кстати, к горячительным напиткам и коктейлям;
5. Сделайте нарезку из колбасы, сыра, ветчины, сала;
6. Обязательно установите фрукты. Это могут быть яблоки, апельсины, ананасы, бананы, мандарины, киви, груши.

Праздничное меню на Новый год 2018 - это главная часть всего праздника. Стол должен быть ярким, богатым и красивым. Постарайтесь сделать как можно больше закусок и салатов. Ведь они являются главными блюдами.

Также не стоит экономить на горячем. Обязательно сделайте основное блюдо из мяса или рыбы. Все должны быть сытыми и довольными! С наступающим Новым Годом, друзья!

В следующем видео - несколько интересных идей, как красиво и необычно оформить привычный нам новогодний салат Оливье.

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