O prato de café da manhã melhor e saudável é, naturalmente, um prato de requeijão. Para reuniões matinais, a velocidade de cozimento é extremamente importante, então a caçarola favorita para queijo cottage cozido em muitos fornos torna-se um café da manhã favorito para muitas famílias.
Cozinhe rapidamente e coma de uma só vez. O que você precisa! Considere algumas receitas tradicionais para a deliciosa caçarola de queijo cottage.
Receita simples e rápida para uma caçarola de queijo cottage apetitoso
Este tipo de caçarola é geralmente servido em restaurantes clássicos. A primeira vez que tal prato em nosso país, as pessoas tentam bastante ainda em tenra idade - no jardim de infância. E o sabor da caçarola, perfumado, volátil, cremoso, tem sido lembrado desde então.
Então, para cozinhar uma caçarola simples de queijo cottage no forno, você precisará dos seguintes suprimentos de alimentos:
- queijo cottage em casa ou da loja - 500 g;
- farinha de trigo - 100 g;
- creme de leite, pelo menos, 10% - 2 colheres de sopa. colheres;
- ovos de galinha - 2 pedaços;
- açúcar - 2 colheres de sopa. colheres;
- refrigerante - 1 colher de chá;
- Manteiga - 1 colher de chá.
Tempo de cozimento - 40 minutos.
Calorias por 100 g - 281 kcal.
Nós tomamos um queijo cottage (para uma caçarola rápida, qualquer um pode ser limpo tanto storey e granulado do mercado), coloque-o em um copo profundo em que vamos preparar a mistura para a caçarola. Nós quebramos um par de ovos e acumulamos queijo cottage. Adicione o creme azedo, farinha, açúcar, refrigerante à massa.
Tudo cuidadosamente mexa. Nós disparamos a forma refratária completamente com óleo em todos os lados - é necessário lubrificar não só o fundo, mas também as bordas. Coloque a massa de coalhada em uma forma refratária e coloque no forno, pré-aquecendo seus graus para 180-200. A prontidão do prato é verificada pela aparência de uma crosta assada.
Servir uma simples caçarola de queijo cottage é melhor com creme azedo, que pode ser decorado com açúcar. Para os amantes de doce e geléia adequada como uma cobertura de luz.
A receita clássica de queijo caçarola com passas no forno
Outro "clássico" para caçarola de queijo cottage é com a adição de passas. Cozinhar tal café da manhã não leva muito tempo. O máximo que será adicionado é uma pequena preparação de passas a serem adicionadas à massa.
Se você quisesse uma caçarola de queijo cottage com passas, então você precisa estocar os seguintes componentes:
- queijo cottage em casa ou da loja - 500 g;
- farinha de trigo - 100 g;
- açúcar - 1 colher de sopa;
- ovos de galinha - 2 pedaços;
- creme de leite, pelo menos, 10% - 2 colheres de sopa. colher;
- passas pretas - 100 g;
- refrigerante - 1 colher de chá;
- Manteiga - 1 colher de chá.
Tempo de cozimento - 40 minutos.
Calorias por 100 g - 276 kcal.
Preparar uma tal caçarola da mesma maneira que a anterior. No entanto, vale a pena começar a cozinhar com passas. Então, pegamos passas, colocamos em uma tigela resistente ao calor, despejamos água fervente, esperamos que nossas frutas secas inchem.
Enquanto isso, em uma tigela funda, misture o queijo cottage, assim como ovos, farinha, creme azedo, refrigerante e açúcar. Por favor, note que você precisa adicionar menos açúcar do que na receita anterior. Passas são frutas secas muito doces, por isso não exagere com doçura.
É bom adicionar cardamomo ou gengibre à massa durante o cozimento, o que combina com as passas. Em um forno quente até um máximo de 200 graus, este prato será cozido por cerca de 40 minutos. A vontade deve ser verificada na aparência e com a ajuda de um bastão de madeira.
Ao servir, uma caçarola de queijo cottage com passas pode ser derramada com manteiga pré-derretida. Então o sabor ficará mais macio, cremoso.
Como fazer uma torta de coalhada com semolina e leite no forno para as crianças
A caçarola para requeijão para bebês é uma fonte importante de cálcio e outros elementos que são muito necessários para o corpo mais jovem. Para tornar este prato ainda mais útil, é melhor usar leite em vez de creme azedo e não exagerar com açúcar.
Verifique a disponibilidade de alimentos necessários na geladeira:
- queijo cottage com baixo teor de gordura - 500 g;
- sêmola - 100 g;
- Leite a 2,5% - 1 xícara;
- ovos de galinha - 1 pc;
- açúcar - 1 colher de sopa;
- refrigerante - 1 colher de chá;
- Manteiga - 1 colher de chá.
Tempo de cozimento - 40 minutos.
Calorias por 100 g - 187 kcal.
Primeiro entramos na semolina. Para a sêmola rangeu nos dentes ao comer a caçarola, os grãos devem primeiro ser preparados. Para fazer isso, tomamos leite, colocamos no fogão, aquecemos, mas não fervemos.
Adicione a semolina ao leite, desligue o fogo e deixe a garupa inchar. O resultado deve ser mingau líquido. Mexa para que não haja caroços, deixe esfriar. Em uma tigela funda, coloque o queijo cottage (você pode levar as crianças).
A fim de obter uma caçarola suave, o queijo cottage deve ser limpo suavemente através de uma peneira ou andar sobre ele com um liquidificador. Para a coalhada processada adicione semolina, ovo, açúcar, refrigerante. Misture bem.
Nós assar a assadeira com manteiga. Tome semolina, polvilhe todos os lados do formulário, oleado. Coloque a massa de requeijão no molde. Nós colocamos no forno e asse até a massa marrom. Sirva a panela de preferência com leite condensado ou creme azedo.
Como fazer uma caçarola de queijo cottage com maçãs
Se na dacha muitas maças já nasceram, e a charlotte já encheu a borda da boca, então você pode "descobrir" a caçarola de requeijão com essa fruta maravilhosa. As maçãs darão uma acidez única ao prato.
As seguintes maçãs são necessárias para caçarola de requeijão com maçãs:
- queijo cottage em casa ou da loja - 500 g;
- farinha de trigo - 100 g;
- creme de leite, pelo menos, 10% - 2 colheres de sopa. colheres;
- maçãs variedades doces e azedas - 2 pcs;
- ovos de galinha - 2 pedaços;
- açúcar - 2 colheres de sopa. colheres;
- refrigerante - 1 colher de chá;
- Manteiga - 1 colher de chá.
Tempo de cozimento - 1 hora.
Calorias por 100 g - 253 kcal.
Como preparar uma caçarola de queijo cottage com maçãs no forno? A primeira coisa que você precisa fazer é trabalhar com maçãs. Os frutos devem ser lavados, descascados, cortados suavemente, retirados do miolo e cortados em fatias ou cubos grandes.
A forma do corte é determinada com base nas preferências do cozinheiro. Cozinhando massa de requeijão. Misture a farinha, o creme de leite, queijo cottage, ovos, açúcar.
Nós esfregamos todos os produtos. Adicione à massa de maçãs. Se alguém gosta de canela, então você pode adicioná-lo à "massa", porque a combinação de maçãs com canela é reconhecida como clássica.
Então, seguimos o esquema familiar: aqueça o forno, esfregue o formulário com manteiga, coloque a massa de coalhada e coloque-a no forno. É possível colocar tal caçarola sobre a mesa derramando creme azedo sobre ela e polvilhando levemente a canela, se ela foi adicionada à massa durante o cozimento.
Caçarola de queijo cottage dietético no forno
Caçarola de queijo cottage é muito boa em dietas. Doce, saboroso e bom para a figura. No entanto, alguns dos produtos tradicionais que costumam fazer caçarolas ainda devem ser substituídos por outros mais “corretos”.
Então, vamos para os negócios, como de costume, com estoques de alimentos:
- queijo desnatado - 500 g;
- sêmola - 50 g;
- ovos (somente proteína) - 3 peças;
- Iogurte livre de gordura - 2 colheres de sopa. colheres;
- adoçante - 2 colheres de sopa. colheres;
- refrigerante - 1 colher de chá;
- oleo vegetal - 1 colher de sopa.
Tempo de cozimento - 40 minutos.
Calorias por 100 g - 116 kcal.
Coloque a coalhada em uma tigela e amasse bem. Este queijo cottage é mais seco, então a primeira coisa que deve ser "enobrecer" iogurte. Então você precisa limpar a massa em uma peneira ou chicote com um liquidificador. Adicione os ovos, semolina, adoçante, refrigerante. Cuidadosamente amassar a massa.
Forma resistente ao calor ligeiramente tratada com óleo vegetal. Melhor ainda, se a forma for de silicone, o óleo não será necessário. Coloque a massa de requeijão na forma, coloque no forno e asse até terminar. Ao servir, despeje a caçarola com 1 colher de sopa de iogurte desnatado.
Como preparar uma caçarola de abóbora com queijo cottage no forno
Na época da abóbora - outubro-novembro - a caçarola deve ser cozida com este maravilhoso vegetal. Para fazer isso, você precisa dos seguintes componentes:
- queijo cottage em casa ou da loja - 500 g;
- abbora - 200 g;
- farinha de trigo - 100 g;
- ovos de galinha - 2 pedaços;
- creme de leite, pelo menos, 10% - 2 colheres de sopa. colheres;
- açúcar - 2 colheres de sopa. colheres;
- refrigerante - 1 colher de chá;
- Manteiga - 1 colher de chá.
Tempo de cozimento - 1 hora.
Calorias por 100 g - 247 kcal.
Uma abóbora é um vegetal duro, portanto, a preparação de pratos a partir dele requer uma preparação detalhada. Tomamos uma abóbora, limpamos de uma pele grossa, cortamos em cubos cerca de 1 por 1 centímetro.
Outra opção é ralar uma abóbora em um ralador grosso. Se o gosto deste vegetal na família não for muito bem-vindo, então você pode pré-secar a abóbora em uma frigideira para um estado de purê de batatas, depois esfriar.
Misture todos os ingredientes para a massa de requeijão, adicione um purê de abóbora ou abóbora. Um ponto interessante: a abóbora combina bem com muitas especiarias.
Os mais comuns são canela, noz-moscada e gengibre seco. Você pode adicionar como uma das especiarias e fazer uma combinação delas. É necessário assar tal prato, como qualquer outra caçarola de queijo cottage - a uma temperatura de 200 graus por uma hora.
A caçarola de abóbora e queijo cottage é tão auto-suficiente que vale a pena decorá-la apenas com manteiga derretida. As coberturas restantes podem interromper o sabor deste maravilhoso prato.
Dicas úteis
Experimente cozinhar caçarolas de requeijão. Adicione especiarias para ele, tente uma combinação de nozes, frutas secas, legumes frescos e frutas.
Se não houver refrigerante em casa, substitua-o por fermento - o sabor não piorará.
Para maciez, você pode adicionar uma receita de caçarola com um ingrediente como amido de milho ou batata.
No próximo vídeo - outra receita caçarola simples e saborosa.
