O mel é uma das iguarias favoritas obtidas naturalmente das abelhas. Todo mundo sabe que, além de saborear, tem propriedades curativas. É amplamente utilizado na indústria, medicina tradicional e culinária.
A composição e propriedades benéficas do mel
O mel de abelha é um alimento que é parcialmente digerido no bócio de um inseto melífero.
Tem a seguinte composição:
- Cerca de 20% de água.
- 80% de carboidratos (frutose, sacarose, glicose).
- Ácido fólico
- A-caroteno.
- Vitaminas: K, C, E, B1, B2, B6.
A composição nos fala sobre suas propriedades curativas. Os componentes deste produto são muito úteis.
Propriedades úteis que afetam o corpo:
- Antitoxic - efeito positivo sobre o metabolismo e metabolismo no fígado. Usado em casos de envenenamento.
- Antiinflamatório - o produto possui atividade antimicrobiana, além de melhorar o fluxo sanguíneo e nutrir os tecidos.
- Tem um efeito calmante, melhora o sono de uma pessoa e dá energia.
- Prevenção de doenças hipertensivas.
- Tem um efeito terapêutico no sistema respiratório.
- Cura úlceras, tanto externas como internas.
Quantas calorias em mel por 100 gramas
O conteúdo calórico deste produto varia de 300 a 450 calorias por 100 gramas. Na tabela você pode aprender sobre o teor calórico do mel, dependendo do seu grau, o número de calorias por 100 gramas de produto.
Variedade de mel | Teor calórico |
Abelha | 329 |
Linden | 415 |
Dente De Leão | 400 |
Noz | 485 |
Artificial | 315 |
Trigo mourisco | 308 |
Pente de mel | 330 |
Apesar de suas propriedades curativas, este produto é muito rico em calorias. Seu conteúdo calórico excede o valor energético da carne e do peixe cozidos.
Favo de mel calórico
Os favos de mel são produtos absolutamente naturais, prontos para comer. Eles, como o mel, têm muitas qualidades úteis e são amplamente utilizados em quase todas as esferas da atividade humana. Os favos de mel estão saturados com carboidratos e proteínas.
Favo de mel calórico:
Volume | Teor calórico |
100 gramas | 329 kcal |
1 colher de chá | 23 kcal |
1 colher de sopa | 61 kcal |
Preste atenção! O mel é um alérgeno forte. Não é recomendado para bebês e mulheres grávidas. E também o mel em favos de mel é contra-indicado para pessoas com obesidade e diabetes.
Quantas calorias em um chá e colher de sopa de mel
Neste parágrafo vamos discutir o número de calorias em um chá e colheres de sopa do produto.
Se você pegar um produto fresco e líquido, enquanto coleta uma colher de chá sem um escorregador, o valor de energia será igual a 30 calorias. Mas se você tomar o mel não é o primeiro frescor, mas ainda encher uma colher com um slide, então o teor de calorias será igual a 45.
Qual é o valor energético do produto em uma colher de sopa? Se você colher um produto com um slide, então é igual a 150 calorias, sem um slide - cerca de 100 calorias.
Qual é a quantidade diária de mel segura para manter as formas femininas?
Claro, com todo o desejo é impossível comer uma grande quantidade deste produto, pois é muito doce e açucarado.
Nutricionistas aprovaram por unanimidade a taxa diária para uma pessoa, não deve ser superior a 100 ml.
O uso máximo deste produto não deve exceder 4-5 colheres de sopa por dia.
Como mencionado acima, esta substância tem muitas propriedades curativas. Suas qualidades úteis estendem-se à preservação da juventude e beleza de qualquer mulher. Dá uma aparência saudável, remove o sal do corpo e melhora a circulação sanguínea.
Mas o sexo fraco não deve exagerar no uso dessa substância que melhora a saúde, porque é bastante calórica. A fim de manter-se em boa forma, sem ganhar quilos extras, as mulheres são recomendadas a consumir não mais que 50 ml do produto por dia, ou seja, cerca de 3-4 colheres de sopa.
O que é mais nutritivo - mel ou açúcar?
Comparar estes dois produtos, em princípio, não é muito correto, já que eles têm densidades completamente diferentes. Até uma colher de sopa de mel serve muito mais do que o açúcar, porque é muito mais pesado.
Claro, o mel é um pouco mais calórico do que o açúcar. Em uma colher de chá de açúcar é de cerca de 20 calorias, mel - cerca de 30.
Além de frutose e lactose no açúcar, não há outros nutrientes, não traz benefícios significativos para o seu corpo. E com o excesso de consumo, acumula-se no organismo e tem um efeito nocivo. O açúcar afeta negativamente os dentes, o pâncreas e perturba o metabolismo. Enquanto o mel normaliza tudo isso.
Se houver uma escolha entre o uso desses dois produtos, escolha o mel. É muito mais saudável, mais natural e mais saboroso!
Como determinar a qualidade do mel
Importante neste produto alimentar é a qualidade. Quanto melhor, mais propriedades curativas ela contém e mais agradável é o sabor.
É possível determinar sua qualidade por vários critérios:
- Viscosidade Este produto é bastante maleável, falso - flui para baixo em qualquer superfície com muita rapidez e facilidade.
- Aroma O cheiro deve ser muito perfumado e agradável. Mel com a adição de açúcar não tem cheiro.
- Consistência. Em um produto natural, é delicado e fino, é facilmente esfregado na pele ou batido entre os dedos de uma pessoa. O falso é bastante grosseiro e aparecem pedaços quando esfregados.
- Cor Natural, sem aditivos, é transparente, apesar de sua variedade. O produto irreal tem um tom nebuloso, e às vezes você pode ver a precipitação.
- Espuma na superfície. Sua presença nos diz que há água na composição.
- Peso Produto genuíno é bastante pesado. Uma lata de 1 litro deve pesar aproximadamente 1,6 kg.
Além desses critérios, a qualidade pode ser determinada de várias maneiras em casa:
- dissolver o produto em água quente, este mel não ficará sedimento;
- é possível adicionar algumas gotas de iodo comum à substância, se ficar azul, então ela nos diz que ela contém impurezas: amido ou farinha;
- você pode adicionar um pouco de vinagre ao produto da apicultura, se houver espuma ou bolhas, o mel certamente tem impurezas;
- a maneira mais fácil: coloque um pedaço de pão no mel. Se o produto for genuíno, o pão ficará duro, senão ficará mais macio.
Resumindo, podemos dizer que o mel é um produto valioso e curativo.
Sua presença na dieta, como um adulto e uma criança é simplesmente necessária.
Claro, se não houver contra-indicações. A coisa mais importante - você precisa escolher um produto de qualidade e não exagere com o seu uso!
E algumas palavras sobre os benefícios do mel - no próximo vídeo.