O Canape é um bufê de espetos, que pode ser feito para festas corporativas, para bufês festivos e de negócios. A principal característica deste tratamento é que ele é feito de uma só vez. Por este motivo, os hóspedes podem experimentar imediatamente vários tipos de canapés e escolher o que gostam.
Preparar um lanche é bastante simples: escolha alguns componentes diferentes, corte em fatias médias e coloque espetos. A base deve ser pão de centeio seco ou baguete francesa, biscoitos, bolachas, batatas fritas, cestas assadas.
Canapes on skewers - uma versão mais refinada de um sanduíche ou sanduíche que Lord Sandwich inventou. Nos tempos antigos, ele gostava de jogar cartas, então ele comeu durante os jogos.
E para não se sujar com a gordura da carne, ele decidiu encontrar uma saída - ele começou a cobri-lo com um segundo pedaço de pão.
E os franceses decidiram reduzir o tamanho do sanduíche e no final conseguimos tortas e canapés em espetos.
Abaixo, analisamos as opções de culinária mais populares para este tratamento rápido. Aqui estão eles, nossos deliciosos petiscos em espetos, em vez disso, tomamos nota de todas essas receitas com fotos.
Canapes de presunto rola com queijo
Quais ingredientes são necessários para cozinhar:
- queijo duro - 100 gramas;
- 6 tiras finas de presunto;
- alho - 1 fatia;
- creme azedo ou maionese - 30 gramas;
- azeitonas, uma para cada canape.
Tempo de cozimento - 20 a 30 minutos.
Caloria - 120 kcal.
Como cozinhar corretamente:
- Um pedaço de queijo deve ser esfregado em um ralador fino;
- Dente de alho limpo da pele e saltado através do alho;
- Adicione o alho ao queijo ralado e mexa;
- Encha com maionese ou creme azedo e mexa bem;
- Em cada tira de presunto, coloque o recheio de queijo e nivelá-lo sobre toda a superfície;
- Nós nos transformamos em forma de rolos;
- Corte cada rolo em pequenos rolos com uma largura de 1,5 a 2 cm;
- Colocamos as roletas nos espetos, duas peças para cada uma;
- Colocamos uma azeitona no topo;
- Espalhamos os canapés em um prato plano e servimos na mesa.
Canapés de arenque com ameixas
Para fazer lanches em espetos, os seguintes componentes serão necessários:
- ameixas secas - 10-12 peças;
- filé de arenque;
- 2-3 fatias de pão de centeio;
- 2 pepino pequeno em forma de conserva;
- um par de raminhos de salsa para decoração.
Demora 30 minutos para se preparar.
Calorias - 115 kcal.
Como fazer:
- Primeiro você precisa derramar as ameixas com água quente e deixar repousar por cerca de 10-15 minutos para que fique macio;
- Depois disso, a água da fruta seca é drenada e colocada em guardanapos de papel;
- É melhor usar filé de arenque já limpo, sem caroços e peles;
- Cortar filetes em pequenas fatias;
- Fatias de pão cortadas em pequenos quadrados com um tamanho lateral de cerca de 7-10 mm;
- Pepinos em conserva devem ser cortados em fatias com a mesma espessura do pão e arenque;
- Primeiro, colocamos fatias de pão em espetos, em seguida, ameixas, arenque, pepinos em conserva e no final uma fatia de pão;
- Decore o aperitivo com salsa e sirva na mesa.
Aperitivo com camarão em espetos encaracolados
Para fazer esses canapés, precisamos dos seguintes componentes:
- 10 pedaços de camarão;
- 100 gramas de queijo duro;
- 10 azeitonas;
- um pepino.
O processo de cozimento leva 30 minutos.
Calorias - 98 kcal.
Como fazer certo:
- Para começar, ferva o camarão. Eles são cozidos em água salgada por 5-10 minutos;
- Assim que os frutos do mar ficarem rosados, eles podem ser removidos da água quente. Deixe por um tempo para esfriar o camarão;
- Fatie o queijo em cubos. O tamanho do lado de cada dado deve ser de 1 cm;
- Pepino lavado, descascado e cortado nas mesmas peças que o queijo;
- Primeiro, enfiamos um pedaço de pepino no espeto, depois no queijo, uma azeitona;
- No final, nos vestimos de camarão;
- Da mesma forma fazemos o resto dos canapés;
- Em seguida, coloque um lanche em um prato e coloque na mesa.
Mini sanduíches ondulados com salsicha
Vamos preparar os seguintes componentes:
- pão - 3-4 pedaços;
- um tomate;
- fatia de queijo duro - 100 gramas;
- salsicha de salame - 8 círculos;
- 8 fatias finas de pepino fresco;
- azeitonas.
Demora 30 minutos para se preparar.
Caloria - 145 kcal.
Como fazer um lanche com salsicha em espetos:
- Cortar da polpa do pão branco um pedaço pequeno com uma forma redonda;
- Tomate lavar e corte em pequenos círculos. É melhor usar um tomate cereja;
- Corte um pedaço de queijo em pequenos quadrados;
- Corte a salsicha em círculos finos;
- O pepino deve ser lavado, cortado em círculos finos;
- Primeiro, nós enfiamos azeitonas em espetos, depois vestimos círculos de pepino, eles devem aparecer na forma de ondas, depois círculos de salsicha, vestidos da mesma maneira que círculos de pepino;
- Em seguida, vestimos pedaços de queijo, tomates;
- No final, tudo é grampeado com fatias de pão branco;
- Espalhamos os canapés em um prato plano e servimos na mesa.
Tortas lindas com salmão
Para a preparação, precisamos dos seguintes componentes:
- 2 fatias de pão escuro;
- 50 gramas de queijo cremoso;
- 120 gramas de salmão salgado;
- 2 colheres grandes de caviar vermelho;
- meio limão;
- um pequeno punhado de endro fresco.
O processo de cozimento leva 40 minutos.
Teor de calorias - 110 kcal.
Como fazer um canapé festivo em espetos:
- Verduras lavadas e fragmentadas em pequenos pedaços;
- Corte o limão em círculos finos, que são então cortados em 4 pedaços;
- Filé de salmão cortado em círculos finos;
- Coloque as folhas finamente picadas em creme de queijo e mexa;
- Cortamos fatias de pão em quadrados iguais, cortamos as bordas com uma crosta;
- Para começar, engraxamos o pão com cream cheese na forma de uma camada uniforme;
- Em seguida, coloque fatias de salmão com força;
- Mais uma vez, unte o peixe com queijo cremoso;
- Em seguida, coloque outra camada de salmão e gordura com queijo;
- Corte cada quadrado em 4 partes;
- Para cada canape colocar um pedaço de limão;
- Coloque o caviar vermelho em cima do limão;
- No final, prendemos tudo com um espeto.
Snack "amanitas"
Quais componentes serão necessários:
- tomates cereja - 3 peças;
- ovos de codorna - 6 peças;
- alguma maionese;
- salsa para decoração.
Demora 30 minutos para se preparar.
Caloria - 85 kcal.
Processo de cozimento:
- Primeiro você precisa ferver os ovos. Depois de ferver ferver por 10 minutos;
- Arrefecer os ovos em água fria, retire a casca;
- Tomates cereja são lavados, cortados em duas partes;
- Na superfície do tomate colocamos pontos brancos de maionese, deve ser como uma tampa de cogumelo;
- Em um espeto amarre um pedaço de tomate;
- Em seguida, vestimos um ovo de codorna;
- No final, como decoração, nós enfiamos salsa;
- Nós também fazemos outros canapés;
- Nós colocamos um lanche em um prato plano e servimos na mesa.
Canapés com pepinos e azeitonas
Quais componentes serão necessários para cozinhar:
- pepinos - 5-6 pedaços;
- Mussarela ou queijo Provoletta - 5-6 peças;
- várias azeitonas pretas.
O processo de cozimento leva 20 minutos.
Calorias - 89 kcal.
Comece a cozinhar lanches:
- Para cozinhar você deve usar pequenos pepinos em conserva pepinos;
- Em espetos amarrados um pepino;
- Em seguida, coloque um pedaço de mussarela ou queijo Provoletta;
- Recomenda-se cortar as azeitonas ao meio para que os canapés possam ser colocados num prato;
- No final, amarramos metade da azeitona;
- Nós espalhamos os canapés em um prato e colocamos na mesa.
Canapés de frutas em espetos
Para a preparação de um lanche doce, prepararemos produtos da seguinte lista:
- um ramo de uvas;
- um cacho de uvas verdes;
- banana - 1 pedaço;
- um mandarim;
- Kiwi - 1 peça;
- 1/6 parte melancia.
Demora 40 minutos para se preparar.
Caloria - 120 kcal.
Primeiros passos:
- Os canapés de fruta são especialmente apreciados pelas crianças, por isso fazem este lanche para festas infantis. Para cozinhar, você deve usar espetos de cores diferentes;
- Cortar a crosta da melancia, tirar as sementes da polpa;
- Cortar a polpa em pequenos cubos com um tamanho de 3 cm por 3 cm;
- Com kiwi nós raspamos a pele e a cortamos em círculos;
- Corte os círculos de kiwi em duas partes;
- Limpamos a tangerina de uma pele, dividimo-nos em segmentos. Corte cada lóbulo em três partes e, se houver sementes, removê-las;
- Descasque a banana e corte a carne em círculos grossos;
- Em um espeto nós enfiamos uvas escuras, um pedaço de tangerina, uvas verdes, um círculo de banana, kiwi e um cubo de melancia;
- Coloque o lanche pronto em uma placa plana e coloque na mesa.
Canapés em espetos - um grande lanche rápido, que pode ser um complemento para o jantar ou mesa festiva. Além disso, se de repente você decidir de repente encontrar seus convidados, poderá usar com segurança qualquer uma das receitas acima.
Certifique-se de que todos irão apreciar a comida e até mesmo pedir uma receita. Sim, e mexendo com mini-sanduíches não tem que demorar muito, o principal é cortar tudo em tamanho e colocá-lo em um espeto.
Mais alguns lanches de férias podem ser emprestados do vídeo a seguir.
