Como preparar um almoço simples e saboroso com pressa

Há uma opinião de que o café da manhã é a refeição mais importante do dia. No entanto, o almoço é igualmente importante.

À tarde, falta energia: a pessoa perde a concentração, fica lenta, pode até se sentir mal. Isso acontece se o corpo recebe calorias em excesso (mais de 800).

É necessário planejar adequadamente o menu diário para evitar excessos. A alta ingestão de carboidratos estimula o organismo a produzir serotonina - uma substância química que causa letargia.

O que é melhor para cozinhar no almoço?

Cozinheiros e nutricionistas são unânimes em dizer que a refeição perfeita deve conter uma mistura de vitaminas, minerais, gorduras, carboidratos e proteínas. Todos esses nutrientes ajudam o corpo a funcionar corretamente.

Saladas são muito boas para um lanche leve. É melhor evitar o molho de maionese, para não prejudicar a figura. Saladas com tomates e pimenta vermelha têm um alto valor nutricional.

Estes vegetais contêm uma substância vegetal chamada licopeno. Reduz o risco de doenças cardíacas e câncer. Frango, queijo ou salada de atum é uma rica fonte de proteína que é importante para a estrutura do corpo.

Estudos mostram que cavala, arenque e sardinha têm alto teor de ácidos graxos. Portanto, esses produtos também são desejáveis ​​para incluir em sua ração de almoço.

Comer peixe protege contra muitas doenças, incluindo doenças cardíacas. Frutos do mar ricos em proteína e alto teor de gordura também têm propriedades anti-inflamatórias que ajudam na artrite.

Sopa é um prato excelente almoço porque é aquecimento, nutritivo, de baixa caloria.

Nutricionistas recomendam comer cinco vegetais diferentes todos os dias. Sopa é uma ótima maneira de ficar com este conselho. Para cozinhar sopa, você pode usar lentilhas, peixe ou carne de frango.

Legumes como feijão e ervilha são ricas fontes de proteína. Além disso, eles contêm fibras solúveis que garantem a atividade vital de "bactérias amigáveis" que protegem os intestinos da infecção. As leguminosas são boas para o coração porque ajudam a remover o colesterol do corpo.

O cuscuz é uma excelente fonte de carboidratos. Ele incha no estômago rapidamente causando uma sensação de plenitude. Seus grãos de baixa caloria são convertidos em glicose mais lentamente do que os carboidratos refinados, estimulando assim a energia, ao invés da letargia.

Almoço com pressa - cozinhamos pratos saborosos e simples

Apresentamos a sua atenção receitas de pratos de produtos simples. Eles são perfeitos para serem alimentados depois do jantar todos os membros da família.

E o fato de que a preparação deles está acontecendo com pressa, não há nada de ruim, pelo contrário, há apenas vantagens - você pode dedicar tempo para cozinhar, andar com seu marido e filhos no parque, ou apenas ler um livro interessante. Opções, claro, peso.

Sopa de Frango Grosso

• 500 g cortados em pequenos pedaços de coxas de frango;
• 40 ml de óleo de gergelim;
• 200 g de cenouras cortadas na diagonal;
• 1 l caldo sem sal;
• 200 g de cebola jovem finamente fatiada;
• 3 grandes raminhos de tomilho;
• 1 xícara de ervilhas congeladas (degelo);
• 200 g de alface romana rasgada;
• 10 g de sal;
• 1 grande bando de salsa picada na hora.

1. Aqueça uma frigideira grande em fogo médio.
2. Adicione metade do óleo de gergelim, frango, sal e assado por 7 minutos.
3. Retire a carne da panela.
4. Adicione o restante do óleo à panela. Frite o alho-poró e cenoura até ficar macio.
5. Mexa a mistura com frango. Despeje o caldo. Polvilhe com tomilho e sal. Ferva por 3 minutos.
6. Jogue fora o tomilho. Retire a panela do fogo.
7. Adicione as folhas de alface e salsa. Despeje em placas.

Feijão De Bacon

• Mistura de 10 g de pimentas;
• 300 g de rúcula;
• 4 fatias de bacon;
• 15 ml de óleo;
• 1 lata de feijão (escorra e enxague);
• 10 g de sal fino;
• 3 dentes de alho esmagados;
• 0,5 limão (suco).

1. Frite o bacon na manteiga em fogo médio até ficar crocante, cerca de 8 minutos. Atire o feijão e mova-se ligeiramente. Tempere com as especiarias e cozinhe por mais 3 minutos.
2. Adicione a rúcula, retire a panela do fogo, despeje o prato com suco de limão, mexa.

Salmão com batatas no forno

• 5 batatas médias, cortadas em fatias muito finas;
• 40 ml de óleo de girassol;
• Mistura de 10 g de pimentas;
• 2 filetes de salmão descascados;
• 10 g de sal fino;
• 1 meia laranja grande;
• 1 meio limão.

1. Preaqueça o forno a 200 °. Despeje a assadeira com papel alumínio e despeje as batatas lá. Você precisa ter certeza de que as batatas estejam finas o suficiente para que ele tenha tempo de se preparar.
2. Espalhe as batatas uniformemente com uma colher de óleo de girassol, adicione sal e pimenta.
3. Espalhe filé de salmão em um travesseiro de batata.
4. Polvilhe cada filete uniformemente com 1 colher de óleo.
5. Esprema metade do suco de uma laranja em um filé e metade do outro.
6. Regue os dois filés com suco de limão espremido na hora.
7. Polvilhe o filé com sal e pimenta.
8. Cubra a assadeira com papel alumínio por cima. Bem, sele as bordas. Asse por 25 minutos.

Filé de frango com cogumelos e pimentão

• 500 g de filé de frango, cortado em tiras finas;
• 10 g de cominho moído;
• 10 g de pimenta em pó;
• 10 g de sal;
• Mistura de 10 g de pimentas;
• 20 ml de óleo de gergelim;
• 1 despojado de pimentão vermelho;
• 1 cebola pequena cortada em rodelas;
• 300 g de champignons em cubos;
• 3 dentes de alho picados;
• 15 ml de suco de limão;
• 60 g de queijo cheddar.

1. Tempere o frango com cominho, pimenta em pó e misturas de pimenta.
2. Aqueça o óleo em uma frigideira de ferro fundido de 12 polegadas em fogo médio.
3. Adicione o frango e frite por 7 minutos.
4. Coloque o frango em um prato.
5. Na mesma panela, frite pimentão, cebola, cogumelos e alho por 4-6 minutos até ficar macio.
6. Adicione sal, pimenta, suco de limão e frango ao ensopado de legumes.
7. Arrume o prato em pratos quentes, e polvilhe com queijo.
8. Almoço rápido e saboroso com pressa pronto.

Limão frango e aspargos na folha

• 6 coxas de frango;
• 1 grande grupo de espargos;
• 1 limão;
• 10 g de alho picado;
• 60 ml de manteiga derretida;
• 15 g de ervas Provence;
• 10 g de sal;
• Mistura de 10 g de pimentas.

1. Cubra a assadeira com papel alumínio e coloque as coxas de frango sobre ela.
2. Descasque os espargos, corte as lanças ao meio, coloque em uma assadeira.
3. Corte metade do limão em fatias e espalhe entre frango e aspargos.
4. Esprema o suco da metade restante do limão. Misture a manteiga derretida, sal, alho, suco de limão, ervas provençais, pimenta moída. Despeje o conteúdo da panela com a mistura.
5. Selar a assadeira com papel alumínio. Asse a 200 ° por 15-20 minutos.

Sopa leve com espinafre e lentilhas

• 3 colheres de sopa de óleo de girassol;
• 2 cenouras descascadas e picadas;
• 2 talos de aipo picados;
• 1 cebola picada;
• 3 dentes de alho picados;
• 20 g de cominho;
• 15 gramas de coentro;
• 10 g de pimenta vermelha moída;
• 1 pitada de pimentão;
• 5 g de sal;
• 3 tomates grandes e picados com suco;
• 1 xícara de lentilhas lavadas;
• 20 g de tomilho fresco;
• 500 ml de caldo de legumes;
• 200 g de folhas de espinafre.

1. Aqueça o óleo de girassol com um calor médio em uma panela grande. Adicione cenoura, aipo, cebola e frite por 5 minutos. Adicione o alho, coentro, cominho, pimenta vermelha. Frite por mais alguns minutos, mexendo sempre, tempere com sal e pimenta.
2. Adicione tomates, lentilhas, tomilho e caldo de legumes. Espere até que comece a ferver. Diminua a temperatura para um mínimo. Cubra com uma tampa e deixe ferver até as lentilhas estarem prontas e a sopa engrossar (20 minutos). Se necessário, adicione água.
3. Sal, pimenta, adicione o espinafre e desligue o fogo.

Salada Cobb do Caribe

• 300 g de peito de frango;
• 2 mangas descascadas e cortadas em tiras finas;
• 2 colheres de chá de suco de limão fresco;
• 1 bando de alface fresca;
• 1 grande pimenta doce;
• 60 g de cenoura ralada;
• 1 colher de chá de sal;
• uma pitada de pimenta preta.

1. Retire a pele e os ossos do peito de frango. Carne grande fragmento. Frite em uma panela por 7 minutos.
2. Misture o óleo de girassol e suco de limão em uma tigela pequena até ficar homogêneo. Ponha de lado.
3. Organize as folhas de alface, tiras de pimenta, manga, frango, cenoura em uma travessa.
4. Adicione sal e pimenta. Despeje sobre o molho.

Cuscuz Picante de Chama com Batatas

• 3 pimentas verdes;
• 10 batatas descascadas e cortadas em cubos;
• sal a gosto;
• 10 g de açafrão em pó;
• 10 g de coentro seco;
• 10 g colher de pimenta em pó;
• 40 g de cuscuz assado;
• 60 ml de qualquer óleo;
• 40 ml de água.

1. Moer cuscuz assado com pimenta verde, 1 colher de chá de pimenta vermelha, coentro seco e algumas colheres de água para fazer uma pasta. Remova para o lado.
2. Aqueça o óleo em uma frigideira em fogo alto. Frite as batatas até dourar.
3. Adicione a pasta. Faça o fogo menos. Cubra com uma tampa. Cozinhe por 15 minutos até que as batatas desapareçam. Salgado Sirva quente.

Almoço com a ajuda de multicooker - de forma rápida e conveniente

Cozinhar em um fogão lento geralmente leva algum tempo, mas a preparação em si dura apenas alguns minutos. É fácil e conveniente. Tudo o que você precisa fazer é jogar os ingredientes e ajustar o cronômetro.

Frango com mel e gergelim

• 1 cebola pequena em cubos;
• 2 dentes de alho picados;
• 100 ml de mel;
• 50 ml de molho de soja;
• 30 g de ketchup;
• 40 ml de eo de girassol;
• 10 g de pimenta picada;
• 6 coxas de frango sem pele;
• 5 g de cozinhar sal fino;
• Mistura de 5 g de pimentas;
• 1 cebola verde picadinha;
• Sementes de gergelim para decoração.

1. Em uma tigela grande, misture a cebola, alho, mel, molho de soja, ketchup, pimenta vermelha e óleo de girassol.
2. Rale as pernas de frango com pimenta e sal. Envie-os para o fogão lento e despeje a mistura. Mexa
3. Feche a tampa e deixe ferver por 30 minutos.
4. Retire as pernas de frango, corte para enviar de volta para o fogão lento. Feche a tampa e deixe-os deixar o suco. Ferva mais 30 minutos.
5. Uma simples refeição rápida em um fogão lento está pronta. Sirva quente. Polvilhe com sementes de gergelim e cebolinha.

Salmão em um fogão lento

• 240 ml de caldo em vegetais;
• 1 pequena cebola picada;
• 1 dente de alho esmagado;
• 4 champignons fatiados;
• 20 ml de molho de soja;
• pimentão meio fatiado;
• 15 g de margarina;
• 10 g de pimenta em pó;
• 80 gramas de arroz;
• 20 ml de suco de limão;
• 150 g de lombo de salmão

1. Frite cogumelos, cebola e pimenta fresca na manteiga. Coloque esses ingredientes em um fogão lento juntamente com caldo de legumes e pimenta. Ferva por 30 minutos a alta temperatura.
2. Adicione o arroz ao fogão lento, misture e cozinhe por mais 15 minutos.
3. Misture o molho de soja, suco de limão e alho em uma tigela pequena. Marinar nesta mistura de salmão por 15 minutos.
4. Despeje o molho no fogão lento e coloque o salmão em cima do arroz. Cozinhe por mais 1 hora.

Caçarola de atum

• Tempero de alho 10 g;
• 2 latas de atum enlatado (água de drenagem);
• 6 ovos picados e cozidos;
• 200 ml de creme pesado;
• 50 ml de maionese;
• 10 g de tempero de cebola;
• 150 g de aipo picado;
• 300 g de batatas fritas esmagadas.

1. Misture em um fogão lento todos os ingredientes, com exceção das batatas fritas.
2. Polvilhe com batatas fritas.
3. Cubra com uma tampa e continue cozinhando por 15 a 25 minutos.

Bom apetite para toda sua família!

Outro prato para um delicioso jantar pode ser preparado de acordo com a receita do vídeo a seguir.