Cheesecakes por direito deve ser considerado uma das iguarias mais populares desde a infância. Além do fato de que essas panquecas de queijo cottage são incrivelmente saborosos, eles também são extremamente úteis. Além disso, eles podem adicionar suas frutas secas favoritas, e o processo de cozimento é extremamente simples. Acompanha bem leite, chá ou café.
A receita é um clássico passo a passo
Produtos Requeridos:
- 700 g de queijo cottage com baixo teor de gordura;
- 30 g de creme de leite 15% de gordura;
- 3 ovos;
- 90 -110 g de farinha de trigo (peneirada);
- 0,5 colher de chá refrigerante;
- 25 g de óleo;
- açúcar granulado a gosto.
A preparação levará: 30 a 40 minutos.
Calorias: 183 kcal - 100 g
Como preparar cheesecakes de queijo cottage em uma panela:
- Coloque o queijo cottage em uma tigela funda, esmague com um garfo e adicione os ovos e o açúcar. Depois de misturar, coloque o creme azedo na mistura e misture bem de novo;
- Para fazer a massa, é necessário peneirar a farinha na massa da coalhada, temperar com refrigerante e misturar bem;
- Colocamos a panela no fogão queimado e esperamos incandescência com óleo de girassol, ao mesmo tempo é necessário formar cheesecakes, mãos umedecidas em água;
- Quando a embarcação aquece, você deve abaixar o gás e colocar os bolos resultantes;
- Frite cada lote por cerca de 4 minutos de cada lado até formar uma crosta corada e saborosa;
- Sirva com chá, geléia ou creme azedo.
Receita para cheesecakes clássicos de queijo cottage no forno
O que você precisa:
- queijo cottage baixo teor de gordura - 300 g;
- ovo;
- areia ou pó de açúcar - 2 colheres de sopa de l;
- 3-4 g de fermento em pó;
- Farinha de trigo - 4 colheres de sopa.
Tempo de cozimento: 30 a 35 minutos.
Conteúdo calórico: 160 kcal - 100 g.
Antes de começar a cozinhar, remova todos os produtos da geladeira e deixe-os aquecer à temperatura ambiente.
- Em um recipiente adequado deve ser misturado com açúcar, queijo cottage e ovo e misture bem para obter uma massa homogênea;
- Na mistura resultante, você deve colocar o fermento e a farinha e levar para uma consistência uniforme;
- Agora você pode fazer a preparação da panela. Ele precisa ser coberto com papel manteiga ou apenas manchado com graxa;
- Em seguida, você precisa formar bolas ovais de substância queijo cottage, torta com farinha e coloque na forma preparada em 1 camada;
- Regulador de temperatura do forno para ligar a marca de 175-180 graus. Depois de aquecer para enviar lá assadeira com produtos semi-acabados. 15-20 minutos de cozimento será suficiente.
Como preparar cheesecakes exuberantes com queijo cottage e semolina
Ingredientes:
- 590-610 g de queijo cottage (5-9% de gordura);
- 3 ovos;
- 180-200 g de semolina;
- 50 g de passas ou damascos secos;
- óleo de fritura;
- sal e açúcar a gosto.
Preparação leva: 40-50 minutos.
Calorias: 243 kcal - 100 g
Como cozinhar:
- Em uma panela funda, que já é um requeijão amassado, acrescente os ovos, mexendo para obter uma consistência homogênea;
- Em seguida, você precisa adicionar semolina e especiarias. Rir com cuidado e deixar a massa de requeijão por 10-15 minutos. Desta vez será suficiente para a semolina inchar. Assim, os produtos acabados manterão sua forma por mais tempo;
- Enquanto a massa é retirada, você precisa lavar e secar os frutos secos selecionados;
- Coloque passas ou damascos secos na substância e amasse bem de novo;
- Em seguida, você precisa criar futuros cheesecakes, faça isso simplesmente com a ajuda de uma colher de sopa e enrole-os em semolina;
- Pré-aqueça a panela, adicione o óleo e frite as panquecas de queijo cottage em fogo médio por 3-5 minutos de todos os lados.
A receita clássica de queijo cottage em um fogão lento
Obrigatório:
- 250-270 g de queijo cottage;
- 1 ovo;
- 3 colheres de sopa. farinha (pode ser substituída por semolina semolina);
- óleo de fritura;
- vanilina e açúcar granulado a gosto.
Preparação leva: 40-45 minutos.
Conteúdo calórico: 185 kcal - 100 g.
A receita clássica para deliciosos cheesecakes de queijo cottage em um fogão lento:
- Requeijão deve ser limpo com gaze e enviado para uma tigela funda;
- Adicione a vanilina, o açúcar e o ovo. Em seguida, é importante trazer a mistura para um estado homogêneo. Agora você pode tentar e terminar;
- Na massa do ovo de requeijão, peneire a farinha e misture bem;
- Defina o fogão lento para o modo de cozimento, defina o tempo para 10 minutos e adicione a manteiga;
- Enquanto o dispositivo aquecer até a temperatura definida, vale a pena fazer a massa de panqueca da coalhada;
- Quando o boleto inteiro se transformar em futuros cheesecakes, eles precisam ser colocados vários pedaços no fundo da tigela e fritar por 4-5 minutos.
Cheesecakes originais com maçã no forno
Ingredientes:
- 250 g de queijo cottage (15-18% de gordura);
- 300 gramas de maçãs;
- 30 g de creme azedo a 20%;
- 1 ovo;
- 30 gramas de amido;
- canela em pó, baunilha e açúcar a gosto;
- flocos de aveia para panificação;
- sêmola para espessamento.
Tempo de cozimento: 40-50 minutos.
Conteúdo calórico: 193 kcal - 100 g.
Estágios de cozimento:
- Maçãs completamente lavar, descascar, cortar em pedaços pequenos, se livrar das sementes. Transforme as partes formadas em uma massa homogênea. É fácil fazer isso com um liquidificador;
- Queijo cottage, especiarias, ovo e creme de leite misturado em um recipiente adequado, de preferência batido com um misturador;
- Na substância resultante, adicione o purê de maçã, semolina e amido. E novamente se transformar em uma massa de ar homogênea;
- 180 graus - a temperatura à qual é necessário aquecer o forno;
- Despeje o cereal em um prato liso, coloque uma pequena porção de massa de queijo cottage lá. Formando o cheesecake futuro é necessário rolá-lo na farinha de aveia;
- Quando toda a massa se transforma em produtos semi-acabados, é melhor colocar papel manteiga em uma assadeira e colocar o bolo de coalhada preparado sobre ela;
- Quando sua superfície está avermelhada, ela pode ser removida. Demora cerca de meia hora.
Dicas anfitriãs
- O queijo cottage ideal para cheesecakes não deve ser azedo. Ao comprar um produto no mercado, você pode sempre pedir ao vendedor para experimentar um pequeno pedaço, e se você comprá-lo em um supermercado, você deve ler as informações na embalagem;
- Mesmo ao escolher este produto lácteo, você deve prestar atenção à consistência. Se a coalhada estiver muito líquida, terá que ser drenada através de uma peneira ou gaze fina. Só então será adequado para fazer panquecas de requeijão. O produto espesso precisará ser diluído com um creme azedo com baixo teor de gordura;
- Antes da formação de cheesecakes clássicos da coalhada é melhor deixar a massa sozinha por um tempo. Essa manipulação permitirá que todos os componentes combinem seus gostos;
- Adicione o refrigerante, fermento, agentes de fermentação e outros componentes para aumentar o volume necessário apenas à vontade.
Bon appetit!
Outra receita simples para deliciosos cheesecakes - no próximo vídeo
