Receitas para fazer deliciosas geléias de groselha

Geléia de groselha é muito saborosa e saudável preparação, porque preserva todas as vitaminas e minerais que estão na composição desta baga. Além disso, preparar tal prato é muito simples, e graças a outros componentes (laranjas, nozes, etc.) você pode diversificar significativamente o seu sabor.

Qual é o uso de tal jam?

A principal característica da groselha é que normaliza a pressão arterial. Por esta razão, até mesmo os médicos aconselham aqueles que sofrem de um problema semelhante a introduzir este fruto em sua dieta. Além disso, a groselha é adequada para pessoas com patologias existentes do sistema urinário, com processos inflamatórios femininos.

Quando usado groselha, inclusive na forma de atolamento, no inverno resistirá resfriados melhor.

Todas as vantagens desta jam não podem ser contadas, mas é impossível não tocar no tema da luta contra a obesidade. Hoje, o número de pessoas que sofrem de obesidade, o seu número está crescendo a cada dia, o pior é que até as crianças sofrem desta doença, por isso os pais devem ensinar as crianças a comer esta fruta desde cedo, mas apenas frescas ou congeladas. E tudo por causa do baixo teor calórico - apenas 45 Kcal por 100 g.

Além disso, há muito potássio nessa fruta, e é um oligoelemento necessário à nossa saúde (coração, rins, vasos e outros órgãos).

Colheita geléia de groselha para o inverno e compreender os benefícios de usá-lo, ainda não devemos esquecer que esta delicadeza maravilhosa pode trazer danos, mas, felizmente, nem todos.

Por exemplo, não é recomendado comer constantemente a geléia de groselha em caso de problemas com excesso de peso, uma vez que ao preparar tais sobremesas, grandes quantidades de açúcar são adicionadas ao negativo.

Sofrendo de gastrite com alta acidez, alergias e diabéticos também é melhor abandonar a geléia de groselha.

Características da preparação de bagas

Antes de começar a fazer geléia, você deve se familiarizar com uma série de dicas que ajudarão a tornar a sobremesa mais deliciosa, saborosa.

Recomendações:

1. Certifique-se de cortar as caudas e, para isso, é melhor usar uma tesoura de unha.
2. Cozinhar a sobremesa é melhor em uma panela de esmalte, mas não há tais pratos, você precisa tomar um recipiente com um revestimento antiaderente.
3. Para que as frutas fiquem cheias de xarope, elas devem ser perfuradas em pelo menos dois lugares com um palito.
4. Os frascos de geléia devem ser esterilizados e você deve verificar se não há água no recipiente. No caso oposto, isso pode causar a oxidação do atolamento.
5. Quando ferver, certifique-se de remover a espuma da massa.
6. Para obter uma massa mais espessa, é melhor usar frutas não maduras, porque elas têm mais pectina do que as frescas.

Receitas De Geléia De Groselha

Delicadeza real

Os seguintes ingredientes são necessários para preparar este prato:

• 1 kg de bagas;
• 1 kg de açúcar;
• 0,5 ppm baunilha;
• 1 colher de chá ácido cítrico;
• 50 ml de vodka;
• 10 folhas de cereja.

Preparação passo a passo:

1. Prepare as bagas, retirando as sementes, retirando as caudas, lavadas. Mudar em um recipiente profundo, despeje a água gelada e deixe durante a noite.
2. Na manhã seguinte, lave as folhas de cereja, encha-as com 1,5 litros de água, adicione o ácido cítrico, leve ao fogo médio para ferver, deixe ferver por cerca de 5 minutos, escorra.
3. Adicione o açúcar, vodka, vanilina ao caldo, deixe ferver, despeje as frutas com esta mistura e deixe por 20 minutos.
4. Despeje o xarope em uma panela separada, leve para ferver, despeje bagas por mais meia hora. Coloque tudo junto no fogo e deixe ferver por cerca de 10 minutos.
5. Na forma de ebulição, despeje em latas limpas.

Com noz

Para se preparar para esta receita, você precisa tomar:

• 1 kg de groselha;
• 500 g de nozes descascadas;
• 1 kg de açúcar;
• 1 l de água;
• 2 estrelas estrelas.

Cozinhando:

1. Limpe delicadamente as groselhas das caudas e sementes.
2. No meio de cada baga coloque um pedaço de noz.
3. Enquanto este trabalho de joalheria está sendo feito, é necessário ferver o xarope. É muito importante não só esperar que o açúcar se dissolva, mas também conseguir a transparência do líquido.
4. Bagas recheadas despeje calda fervente e deixe durante a noite.
5. De manhã, coloque em fogo lento, adicione o anis estrelado e cozinhe até ferver, em seguida, imediatamente despeje sobre as margens e enrole.

Culinária Esmeralda Jam

Esse congestionamento tem uma cor brilhante e muito saturada, pela qual recebeu esse nome.

Ingredientes são os seguintes:

• 1 kg de groselha;
• 800 g de açúcar;
• 0,5 colher de chá baunilha.

Passo a passo, cozinhar é simples:

1. Lave as bagas, moa em um moedor de carne ou usando um liquidificador, misture com açúcar e baunilha.
2. Depois de ficar em pé por algumas horas e deixar mais suco ser levado a ferver em fogo baixo e, mexendo sempre, deixe ferver por 5-7 minutos.
3. Em seguida, despeje nas margens e enrole.

Ao preparar esta opção, é aconselhável usar um recipiente com um revestimento antiaderente.

Receita para multicooker

No fogão lento você também pode fazer geléia. É muito mais conveniente, mais rápido e mais fácil.

Procurando pelos seguintes ingredientes:

• 700 g de bagas lavadas;
• 500 g de açúcar.

Para preparar o prato é muito simples:

1. Espalhe as frutas com um palito, coloque-as em uma tigela, cubra com o açúcar, deixe por meia hora.
2. Quando as bagas começarem a fazer suco, ligue o modo Quenching por meia hora. Após a chamada multivarki dar o prato um pouco de cerveja.
3. Novamente, coloque no mesmo modo por 5 minutos.
4. Despeje nos bancos.

Da mesma forma, você pode cozinhar a geléia na máquina de fazer pão.

Com a adição de laranjas

Ingredientes:

• 1 kg de bagas;
• 1 kg de açúcar "
• 2 laranjas médias.

Preparação passo a passo:

1. O laranja é apedrejado, juntamente com as bagas descascadas são torcidas em um moedor de carne.
2. Adicione o açúcar para a massa resultante, coloque o recipiente em fogo lento, deixe ferver por 10 minutos após a fervura. Mexa e retire a espuma regularmente.
3. Ele permanecerá despejado nos bancos e enviado para armazenamento na geladeira.

Um ponto importante: você pode comer geléia imediatamente, mas é melhor esperar alguns meses - nesse caso, ela ficará mais saturada e saborosa.

Receita Whole Berry

Para a preparação deste doce, você pode usar qualquer fruta e não precisa furar e descascar. O resultado é uma sobremesa muito original. Os seguintes ingredientes são necessários para cozinhar:

• 1 kg de groselha;
• 800 g de açúcar;
• 0,5 litros de água.

A cozinha é muito simples:

1. Açúcar e água ferver o xarope doce.
2. Transferimos as frutas para a panela, encha-as com a composição fervente e deixe por 6 horas.
3. Despeje o xarope, ferver novamente e despeje as bagas novamente.
4. Depois de algumas horas, coloque a massa inteira no fogão e cozinhe por alguns minutos.

Para tornar a geléia mais perfumada, adicione à massa de anis ou baunilha.

Receita Kiwi

Uma ótima opção, porque a combinação desses dois ingredientes permitirá que você obtenha uma geléia muito macia, saborosa e saudável.

Ingredientes:

• 1 kg de bagas;
• 3 kiwis de tamanho médio;
• 1 kg de açúcar;
• 1 raminho de hortelã.

Preparação passo a passo:

1. Moer bagas, kiwi e açúcar em um moedor de carne, deixe em infusão por 2 horas.
2. Nós mudamos em uma panela, adicione hortelã e deixe ferver por cerca de 5 minutos.
3. Role nas margens.

No início, a geléia será um pouco fina, mas depois de alguns dias ela ficará mais espessa.

Bagas congeladas

Os seguintes ingredientes são necessários para cozinhar:

• 0,5 kg de groselha;
• 0,5 kg de açúcar;
• 100 ml de água.

Preparação passo a passo:

1. Transfira as bagas congeladas e preparadas para a panela, cozinhe o xarope de açúcar em um recipiente separado (e o açúcar deve dissolver completamente).
2. Despeje groselha com calda fervente, cubra com uma tampa e deixe por pelo menos 2 horas.
3. Após o resfriamento, você precisa deixar a massa ferver e ferver por meia hora.
4. Resta despejar o congestionamento nas margens.