Então, o 2019º é o ano do Porco Amarelo Terrano. De acordo com o calendário oriental, o ano do porco virá apenas em 5 de fevereiro. Mas, como você sabe, a magia doméstica aumenta o humor. Portanto, deixe um animal ingênuo, inteligente e calmo aparecer um pouco mais cedo, e vamos encontrá-lo com todas as honras.
Se você não é vegetariano, então coloque a mesa fácil. A carne de frango em suas diversas formas: de coxas de frango a rolinhos, cortes, julianas, saladas e carcaças inteiras - tudo isso ocupará seu lugar de direito na mesa de réveillon. Para porco, cordeiro, peixe, legumes, frutas, nozes e ervas em porcos e sem queixas. De ingredientes indesejáveis - apenas carne de porco.
Aperitivos frios para o novo 2019
Escolher aperitivos frios em uma mesa festiva é uma experiência muito emocionante. Tantas receitas diferentes. Ofereça a sua família e amigos rola com salmão, um lanche com carne de caranguejo e tomates frescos. Temos certeza de que eles definitivamente vão gostar!
Snack Champanhe
Nenhuma festa de feriado é completa sem champanhe. Esta bebida vai bem com carne de caranguejo, queijo, abacaxi e caviar vermelho.
Para fazer lanches você precisará:
- 150 gramas de queijo;
- 150 gramas de carne de caranguejo;
- 1 punhado de chips de coco;
- 1 lata de abacaxi enlatado (círculos);
- para decorar o caviar vermelho.
Preparação: 15 minutos Porções calóricas: 150 kcal.
Cozinhando:
- Carne de caranguejo, ralar queijo finamente usando um ralador. Mexa
- Forme pequenas bolas, enrole cada uma delas em pedaços de coco e mande para a geladeira.
- Coloque fatias de abacaxi sobre uma placa plana, sobre elas - bolas refrigeradas, decoradas com caviar no topo.
Nota da amante: para formar melhor as bolas com as mãos molhadas.
Tomate com queijo
Se você combinar corretamente tomates, queijo e molho de maionese, você terá um belo lanche. Escolha para cozinhar queijo ao seu gosto. Adicione tomates fortes e comece a cozinhar.
Você vai precisar de:
- 4 tomates fortes de tamanho médio;
- 300 gramas de queijo favorito;
- saborear maionese;
- 3-4 raminhos de endro fresco.
Preparação: 15 minutos O número de calorias: 100.
Cozinhando:
- Lave os tomates, toalhas de papel, pique em círculos.
- Rale uma fatia de queijo. Queijo chips combinam com maionese.
- Para cada fatia de tomate, coloque o recheio de queijo. Polvilhe com endro picado.
Nota da anfitriã: para deixar o sabor dos lanches mais saturados, é necessário enviar os tomates com queijo por 10 minutos na geladeira.
Rolinhos de salmão
Um salmão levemente salgado e queijo lanche é feito em poucos minutos. O principal é comprar antecipadamente um pacote de peixe e dois tipos de queijo de pasta mole.
Você vai precisar de:
- 300 g de salmão ou salmão levemente salgado;
- 100 g de queijo e mussarela;
- para saborear verduras frescas;
- Pimenta preta opcional;
- a seu critério, sal.
Demora: 25 minutos. O número de calorias: 155.
Cozinhando:
- Corte fatias de salmão, tente diluí-las.
- Em uma tigela separada, misture os queijos, adicione verduras picadas, pimenta, sal a gosto.
- Enrole o recheio em fatias de salmão. Achatar um prato de folhas de alface, colocá-lo nos rolos.
Nota de arrumação: embora você possa tomar qualquer verduras frescas, aconselhamos que adicione o endro ao salmão.
Outra maneira de cozinhar pãezinhos de peixe vermelho pode ser encontrada neste vídeo.
Lanches quentes para mesa de ano novo
Lanches quentes - um atributo indispensável da mesa de férias. E a mesa de Ano Novo em 2019, claro, não vai passar sem eles.
Palitos de queijo empanados
Dos ingredientes mais simples, você pode fazer um verdadeiro milagre, seria apenas um desejo.
Obrigatório:
- 300 gramas de queijo;
- 150 g de bolachas de solo;
- 150 gramas de farinha de trigo (grau premium);
- 250 g de sementes de girassol de girassol torradas;
- 1 ovo de galinha (categoria um);
- 30 ml de óleo vegetal.
Preparação: 35-40 min. O número de calorias: 203.
Cozinhando:
- Fatie o queijo em fatias uniformes.
- O misturador desbastou sementes de girassol descascadas, derrama em um prato apropriado.
- Adicione tostas à terra, misture bem.
- Em uma tigela, bata um ovo de galinha, mas apenas levemente. Em outra tigela, despeje a farinha de trigo.
- Cada barra de queijo para farinha empanada, mergulhada na mistura de ovos, em seguida, enrole em pão ralado e sementes.
- Pauzinhos de queijo para dourar em óleo quente por todos os lados, em seguida, coloque em toalhas de papel para remover o excesso de óleo.
Dica: não mantenha o queijo na panela por muito tempo, para que não derreta.
Frango Julien
Este lanche tem muitas variações diferentes. Mas nós oferecemos para cozinhar julienne apenas com carne de frango. Vai ficar saboroso, apetitoso e útil.
Procurado:
- 1 cebola comum;
- 150-200 g de filé de frango;
- 150 g de qualquer queijo duro;
- provar azeite;
- 200 ml de creme a 10%.
Preparação: 25 min. Conteúdo calórico: 200 kcal.
Cozinhando:
- Pique a cebola descascada em tiras, frite em óleo quente, 2-3 minutos é o suficiente.
- Destrua pedaços brancos de carne de frango em toda a fibra da carne. Quando a cebola estiver levemente frita, mande os pedaços de carne para ela, frite-os todos juntos com agitação constante por 8-9 minutos.
- Despeje o creme em uma panela, aqueça-os. Rale o queijo.
- Em um creme quente coloque um pouco de queijo, misture. Mantenha no fogão não mais que um minuto.
- Formas especiais para julienne, cocottes metal, encha com carne com cebola, despeje o creme por cima, despeje o queijo ralado em um slide.
- Kokotnitsy manda um forno quente. Cozinhe até formar uma crosta dourada no topo (7-8 min.). Sirva os cocos imediatamente do forno, um por porção.
Sugestão: ponha cocottes em chapas com guardanapos de papel e ponha um papillo de papel em uma maçaneta de metal.
Receitas incomuns de salada
A busca por saladas incomuns antes do Ano Novo se transforma em dor de cabeça para as donas de casa. As mesmas receitas vagam pelos sites e revistas. Saboroso, mas chato. Portanto, nos propomos a preparar saladas completamente diferentes - festivas, incomuns e bonitas.
Uma receita do artigo sobre como fazer um aperitivo de berinjela com queijo e alho também será útil.
Existem deliciosas saladas de beterraba.
A maneira de fazer pizza caseira está aqui.
"Ano Novo Esperando"
Dificuldades com esta salada não será. Primeiro, você precisa preparar separadamente todos os ingredientes. Colocar em uma saladeira transparente em camadas para que as cores não se misturem e a composição de cores pareça espetacular.
Você vai precisar de:
- 150 gramas de repolho;
- 100 g de espinafre;
- 6 pepinos em conserva;
- 3 pimentos doces;
- 180 g de salsicha de carne crua;
- 180 gramas de queijo;
- saborear folhas de aipo e endro;
- 50 g de creme azedo e maionese;
- 25-30 ml de molho de soja;
- 3 fatias de alho;
- 5 ml de suco de limão;
- 6 ovos de codorna;
- apimentar por conta própria.
Vai demorar: 40 min. Porções calóricas: 198 kcal.
Cozinhando:
- Faça um molho: misture o creme azedo com maionese, adicione o alho picado, endro fresco, suco, molho de soja, pimenta, misture.
- Repolho chop julienne, espinafre, aipo, endro cortado arbitrariamente. Coloque todos os ingredientes em uma tigela funda.
- Vagens de pimentão, pepinos em conserva picam varas, enviam para os verdes.
- Ferva os ovos de codorna da maneira habitual, fresco, em seguida, retire da casca.
- Corte o queijo, salsicha em tiras, não misture os ingredientes juntos.
- Tome taças de sorvete porções de vidro, coloque todos os produtos em camadas: verduras com legumes, molho, palhas de queijo, verduras com legumes, molho, salsicha, legumes com verduras, molho.
- Top salada para decorar as metades de ovos de codorna.
Nota da anfitriã: em vez de salsicha, você pode tomar língua de boi cozida.
Salada de Sushi Snack
Absolutamente uma win-win para todos os amantes de frutos do mar.
Procurado:
- 250 g de salmão light salgado;
- 100 g de caviar vermelho;
- 3 varas de caranguejo refrigeradas;
- 7 camarões cozidos;
- 1 xícara de arroz;
- 1 abacate;
- 1 pedaço de nori (alga marinha seca);
- 45 g de açúcar fino;
- 8 g de sal;
- 2 ovos;
- 30 ml de azeite;
- 100 ml de vinagre de arroz.
Cozinhar: 1 hora Conteúdo calórico: 205 kcal.
Como fazer:
- Cozinhe o arroz de acordo com as recomendações da embalagem. Legal, misture com molho. Para reabastecer: misture o vinagre de arroz com 30 gramas de açúcar, sal e misture bem.
- Com o açúcar restante, bata um ovo de galinha, adicione sal a gosto e cozinhe uma omelete.
- Moer caranguejos, finamente cortar algas secas com uma tesoura.
- Arroz dividido em três partes iguais. Um combinado com varas de caranguejo, o outro - com algas e o terceiro deixado sem aditivos.
- Descasque os abacates, pique em meio anel, pesque em fatias. Camarão frito.
- Filme alimentar embrulhar forma redonda. Coloque a salada em camadas: varas de caranguejo com arroz, peixe, arroz, abacate, arroz com algas. Pressione ligeiramente para baixo. Cubra o formulário com um prato, depois vire-o suavemente e retire-o.
- Dobre a omelete com um tubo e pique em tiras finas.
- Top salada para decorar com palhetas de omelete, camarão frito e caviar vermelho.
Nota: você pode pegar qualquer peixe vermelho.
Salada "Pato com Laranjas"
O truque todo aqui - no molho de azeite, porto, suco de laranja e limão. É aí que todos os ingredientes estarão no garfo, você pode sentir o quão rico o sabor da salada acabou, doce e fresco ao mesmo tempo.
Procurado:
- 250 g de polpa de peito de pato;
- 1 laranja grande;
- 140 g de salada verde;
- 1 g pimenta do reino moída;
- sal a gosto;
- 60 ml de suco de laranja;
- 40 ml de suco de limão;
- 30 ml de azeite;
- 150 gramas de erva-doce;
- 2 cabeças de chalotas;
- 30 ml de vinho do Porto.
Preparação: 1 hora. Cada porção: 200 kcal.
Cozinhando:
- Incisão do peito de pato de cada lado em um ângulo. Rale a pimenta, o chão e o sal.
- Frite em uma panela aquecida sem óleo em todos os lados (2-3 minutos). Coloque na forma, cozinhe em forno quente até a carne cozida.
- Prepare um molho: esprema o suco da laranja, adicione o suco de limão, o azeite e o vinho do porto.
- Pique a chalota, coloque-a no molho.
- Rasgue os semi-anéis de erva-doce, coloque em uma saladeira. Para ele adicionar saladas verdes, vestir-se.
- Descasque laranjas, corte em fatias e retire o filme deles. Coloque verduras temperadas com molho em um prato. Em cima das fatias de laranja e pedaços de carne de pato.
Dica: A salada fica brilhante não só na cor, mas também no sabor, por isso não abuse do sal.
Lanches originais para o novo ano de 2019
Abacate com camarão
Sirva um lanche na mesa em metades de abacate, guarnecido com camarões - parece impressionante e exatamente como seus convidados.
Para 2 pessoas, você precisará de:
- 1 abacate;
- 1 ovo de galinha;
- 50 g de queijo duro;
- 6 camarões cozidos;
- 20 ml de creme;
- saborear maionese;
- verdes favoritos a gosto.
Preparação: 40 min. Cada porção: 257 kcal.
Cozinhar abacate com camarão:
- Ferva o ovo de galinha, fresco, retire a casca. Rale um ovo ralado, uma fatia de queijo. Queijo ralado dividido em três pilhas iguais.
- Corte o abacate em duas metades, retire o osso e retire a polpa com uma colher para que a pele não doa, pois as metades do abacate descascado serão recheadas com um lanche.
- Amassar a polpa em uma massa homogênea.
- Em uma saladeira, misture o ovo ralado, a polpa de abacate, 2 pedaços de queijo, coloque um pouco de creme e adicione a maionese. Misture bem.
- Aqueça a panela com manteiga e uma fatia de alho, coloque o camarão, frite.
- Encha os barcos com a mistura, polvilhe com queijo, verdes picados e coloque os camarões fritos por cima.
Nota: quanto maior o camarão, mais intenso é o sabor da salada.
Salmão e Abacate Lanche
Um snack original de salmão proporcionará aos seus hóspedes férias inesquecíveis.
Procurado:
- 160 g de salmão ligeiramente salgado;
- 160 g de queijo coalhada;
- 2 ovos da primeira categoria;
- 1 abacate;
- 8-10 ml de azeite;
- 1 fatia de pão;
- saborear suco de limão;
- especiarias a gosto.
Vai demorar: 20 min. Calorias: 269 kcal.
Como cozinhar:
- Fatie a fatia de salmão. Pegue uma saladeira (250 ml) de vidro transparente e coloque o peixe nela. Eles devem se encaixar perfeitamente nas paredes da saladeira e no fundo, isto é, cobrir completamente a superfície.
- Cubra os pratos com filme de comida, espalhe óleo e coloque um ovo de galinha. As bordas do filme para retirar e amarrar. Adicione sal à água aquecida e coloque o ovo no filme, cozinhe por quatro minutos.
- Abacate dividido em duas partes, cortar um osso, descascar. Coloque a polpa em um prato, tempere com suco de limão, coloque o requeijão. Mexa a mistura até ficar homogêneo. Tempere a gosto com pimenta preta, sal.
- Cortar um círculo de um pedaço de pão, o seu diâmetro deve coincidir com o diâmetro da saladeira em que o salmão foi colocado. Polvilhe o pão com manteiga de cada lado e frite dos 2 lados.
- Retire o ovo da folha e envie para o peixe. Coloque a mistura de queijo e abacate no ovo e encha-o com uma mistura de vazios em uma saladeira. Cubra com o pão torrado por cima e pressione levemente. Cubra com uma tigela de salada, vire-a.
Dica: Você pode decorar a salada com um raminho de endro e azeitonas.
Costeletas de peixe
Nós asseguramos, tais almôndegas não têm exatamente muito. Este é o lanche de natal mais rápido e original dos peixes.
Procurado:
- 1 lata de sauro;
- 2 batatas + 2 ovos;
- 1 beterraba;
- 100 gramas de arroz cozido;
- 25 ml de óleo vegetal refinado;
- 100 g de farinha;
- 100 g de bolachas moídas;
- adicione pimenta preta a gosto.
Necessário: 25 min. Porções calóricas: 150 kcal.
Como fazer:
- Beterraba, ferver batatas, legal. Ferva o arroz. Coloque sauro em uma tigela, amassar.
- Beterraba com batatas ralar e adicionar ao peixe, misture. Adicione o arroz cozido, tempere com sal, pimenta. Misture o ovo na massa cozida.
- Para panificação, bata separadamente o ovo de galinha, em diferentes tigelas derramar as bolachas e farinha.
- Forma rissóis redondos de tamanho pequeno. Cada empanado na farinha, em seguida, no ovo e migalhas de pão.
- Pré-aqueça a panela com manteiga e frite as costeletas até dourar. Não frite por muito tempo, como um lanche de ingredientes prontos. Sirva com verduras.
Dica: é melhor assar beterrabas para o prato no forno, levará mais tempo, mas a colheita de raízes ficará brilhante e não aguada.
Ainda mais deliciosas receitas de lanche de férias podem ser encontradas neste vídeo.
Com a amante de 2019, o Yellow Earth Pig é fácil de fazer amizade. É claro que é melhor não cozinhar carne de porco, e não recomendamos a fabricação de língua de porco gelatinosa ou músculo da perna. Bem, não há reclamações sobre o resto dos produtos.
