O cravo-da-índia não é apenas uma especiaria famosa. Estas flores perfumadas de cravo possuem muitas propriedades curativas que são usadas com sucesso na medicina tradicional e tradicional. Vale a pena comprar botões inteiros de cravo, como regra, o tempero do solo é inferior em qualidade. O tempero esmagado perde o sabor mais rápido, por isso é melhor moer os rebentos antes de cozinhar.
Tempero incomum
Primeiro, o cravo tem propriedades anti-sépticas, então muitas donas de casa usam especiaria exclusivamente para enlatamento. Spice pode aumentar a vida útil de qualquer produto, por isso é impossível imaginar marinar sem dentes.
Em segundo lugar, além de salgar legumes, ajudará a amaciar a carne e não deixará os peixes ferverem rapidamente. O uso desta especiaria reduzirá o tempo de cozimento, o que significa que as vitaminas serão preservadas melhor no produto.
Em terceiro lugar, os dentes podem ser usados para fazer bebidas com sabor quente. Por exemplo, vinho quente ou chá. É fácil criar uma atmosfera festiva e acolhedora, se você colocar os botões em uma laranja ou assar biscoitos com a adição deste tempero.
O que é útil cravo
O cravo não é apenas um delicioso tempero para pratos diferentes, mas também um excelente antisséptico. E se houver muitas pessoas doentes por perto, o cheiro de óleo de cravo ajudará a não se infectar. Para aqueles que já pegaram um resfriado, aliviarão os sintomas de um resfriado e encurtarão o tempo de doença em um terço. Além disso, o cravo alivia a dor de dente, facilita a respiração em doenças do trato respiratório superior.
A principal vantagem das especiarias é uma grande quantidade de antioxidantes. Essas substâncias reduzem o efeito dos radicais livres, que causam processos oxidativos no organismo, provocando tanto o envelhecimento precoce da pele como o desenvolvimento de diabetes e câncer.
Botões de cravo perfumado:
- Indispensável para os sintomas típicos de um resfriado: nariz escorrendo, dor de garganta (substâncias contidas nas especiarias podem mobilizar as forças internas do corpo, aumentar a circulação sanguínea e acelerar a recuperação).
- Eles ajudarão a perder peso, pois a especiaria ativa o metabolismo e melhora os processos de digestão.
- Reduza o risco de câncer. Os antioxidantes de cravo bloqueiam ativamente os processos oxidativos que levam ao desenvolvimento da oncologia.
A composição e propriedades terapêuticas dos cravos
Existem muitas vitaminas em especiarias C, A, PP, grupo B. É um remédio natural para o tratamento de resfriados e asma. Cravo remove o excesso de fluido do corpo, é rico em ferro, fósforo, magnésio e cálcio, e todos esses elementos são muito bons para o coração.
Composição química:
- Óleos essenciais;
- taninos;
- fibra;
- vitaminas B1, B2, A, C, PP;
- sais de ferro, magnésio, cálcio, fósforo.
Energia e valor nutricional em 100 gramas de flores secas:
- 320 quilocalorias;
- 6 g de prote�as;
- 20 g de gordura;
- 27 g de carboidratos.
Em pequenos botões de um cravo o jogo de componentes biologicamente ativos contém. O elemento mais valioso são os antioxidantes que podem reduzir o risco de desenvolver oncologia. Antioxidantes podem ajudar a manter a pele saudável, prevenir rugas e acne.
O uso de cravo na medicina tradicional e tradicional
Cloves, além de seu sabor, também tem propriedades curativas. É um excelente anti-séptico, um excelente anestésico, antiviral e diurético. Para fins medicinais, a especiaria é aplicada na forma de manteiga, integral ou moída em pó.
Para a prevenção de resfriados, o médico pode recomendar pomadas ou bálsamos anti-resfriados com dentes, para não ficar doente ou se recuperar mais rapidamente. Para quem tem nariz entupido, tosse forte, a inalação de vapor com óleo de cravo ajudará. Para obter um efeito terapêutico, basta adicionar algumas gotas de óleo à água fervente.
O cravo tem sido usado com sucesso na medicina tradicional para a prevenção e tratamento de doenças não complicadas. Com uma tosse seca, você pode mastigar broto de cravo seco. Em muitos casos, reduz efetivamente a intensidade da tosse, substituindo os xaropes de farmácia.
Quando os primeiros sintomas da angina aparecem, você precisa tomar leite com um dente. Para fazer isso, esfregue cinco brotos secos, despeje 250 ml de leite quente, esfriar. Beber como de costume leite para melhorar o efeito, é melhor retardar por um longo tempo cada gole de leite na boca.
Se o frio é acompanhado por um corrimento nasal intenso, dor de cabeça, a medicina tradicional recomenda fazer uma pílula de cravo. Dilua uma colher de chá de purê de especiarias em água morna (uma colher de chá) até ficar homogêneo, aplique uma “pílula” por 10 minutos nas têmporas, na testa e nos seios maxilares.
Como cozinhar e usar óleo essencial de cravo
Todas as propriedades úteis, qualidades de sabor das especiarias são armazenadas em óleo. Para prepará-lo, misture 100 ml de azeite e uma colher de sopa de flores de cravo, enviá-lo para um fogo, assim que o óleo ferve, você precisa desligá-lo. Prepack resfriado óleo de cravo em garrafas de vidro limpo. Guarde na prateleira do refrigerador, use, se necessário.
Como usar
O petróleo trará muitos benefícios para a estação fria. As inalações de vapor com ele aliviarão rapidamente da tosse, coriza, congestão nasal. Para reduzir a dor de dente, você precisa umedecer uma almofada de algodão com óleo, em seguida, anexá-lo ao dente dolorido. O alívio vem rapidamente.
O óleo de cravo é recomendado para adicionar ao creme de massagem. Esta mistura efetivamente alivia a dor nas articulações. Óleo ajuda com infecções de pele, acne, promove a cicatrização precoce de feridas e estimula a regeneração celular. Para fazer isso, aplique na pele afetada uma bandagem umedecida com óleo.
O aroma dos cravos é um excelente calmante. Se você não tem mais forças para conter as emoções, você precisa colocar uma gota de óleo de cravo na palma da sua mão, esfregar as mãos para que elas possam aquecer. Em seguida, leve as palmas das mãos ao nariz, faça duas ou três respirações profundas.
É interessante saber que o óleo de cravo é usado ativamente na indústria cosmética, acrescentando-o a cremes nutritivos, água de toalete e bálsamos.
O que é chá útil com cravo
Chá de cravo contém muitos antioxidantes, tem um sabor suave. Beber chá fresco com especiarias é muito útil. Uma rápida variante de sua preparação é jogar 2-3 gemas no bule. Aroma incrível e muitos benefícios garantidos. Esta especiaria é perfeitamente combinada com canela e gengibre. Com eles, o chá ficará ainda mais saboroso e saudável.
A ingestão regular de chá com especiarias ajudará o corpo a resistir a um resfriado. Além disso, o consumo da bebida não só reduzirá significativamente o risco de pegar um resfriado, mas também ajudará quando não for possível evitar a doença. Os cientistas provaram que esta especiaria impede a reprodução de vírus que provocam o desenvolvimento de um resfriado, portanto a recuperação é mais rápida.
Esta informação é retomada pela medicina oficial. Mais recentemente, o serviço antiepidêmico de Moscou recomendou fortemente o uso de especiarias secas, incluindo cravo, para prevenir resfriados e gripes.
Como fazer chá perfumado
Usando um dente durante a estação fria ajudará uma das maneiras mais fáceis e eficazes - você precisa fazer chá perfumado com ele.
Vai demorar:
- 3 copos de água;
- 1 colher de chá de chá preto;
- 4 dentes secos;
- 2 pitada de canela em pó.
Cozinhando:
Alguns minutos para ferver a água com os botões de cravo, em seguida, adicione canela, infusão, infusão de chá por 3-4 minutos. Para provar adicione açúcar ou mel natural. Beba chá saudável três vezes ao dia em pequenos goles.
Aplicação de Culinária
Cloves são freqüentemente usados em conservas. É um componente permanente de marinadas e molhos. Marinadas de vegetais, cogumelos ou carne, dão um aroma e sabor picante. Garante a preservação de picles durante o armazenamento. Esta especiaria é parte de quase todo o cozimento da pastelaria.
Spice não tolera cozimento longo, por tanto tempo a ebulição privará o dente do sabor, e o prato pode ter um sabor amargo.
Possíveis efeitos colaterais e contra-indicações
O suficiente para beber bebidas, comer confeitaria com cravinho 2 vezes por semana. Você não deve se deixar levar, qualquer produto tem contra-indicações e efeitos colaterais. O uso imprudente leva a complicações perigosas. A razão mais muitas vezes está em doenças existentes, mas as pessoas sãs também precisam de algum cuidado.
Contra-indicações:
- idade até 2 anos;
- doença cardíaca isquêmica;
- gastrite com alta acidez;
- gravidez
Basicamente, os botões de cravo são muito benéficos para o corpo - dificilmente alguém argumentaria com isso. A medicina natural alivia a tensão nervosa, suaviza perfeitamente, tem um efeito benéfico no sistema imunológico, ajuda com resfriados.
