Muitos não gostam de cozinhar mingau de ervilha, pois é muito longo cozido. E nem sempre há tempo livre para absorver esses grãos. No entanto, o uso de multicozinha para cozinhar simplificará muito este procedimento.
Eu preciso mergulhar ervilhas antes de cozinhar em um fogão lento?
Ervilhas pertencem a graus firmes de grãos que precisam de longo cozimento. Frutas inteiras são cozidas por meia a duas horas.
De modo a reduzir o tempo de cozedura, é habitual embeber estas leguminosas em água durante várias horas. Mas ainda assim, cozinhar tal prato requer intervenção regular de uma pessoa que deve periodicamente mexer os grãos para que eles não queimem.
O uso de uma multicozinha ajudará a simplificar o processo de cozinhar mingau de ervilha em uma multicozinha. Você só precisa encher a tigela com este assistente de cozinha com ingredientes, escolher o modo apropriado e definir a hora no temporizador.
Devido a isso, você pode facilmente fazer outras coisas e não se distrair ao cuidar do mingau de ervilha. Além disso, as ervilhas não podem ser embebidas, mas o tempo de preparação vai demorar um pouco mais. Portanto, apenas as donas de casa devem fazer escolhas quanto à imersão.
Receita passo a passo
- água purificada - 4 colheres de sopa.
- ervilhas esmagadas - 2 colheres de sopa.
- manteiga (manteiga) - 50 g;
- sal
Tempo: 130 minutos.
Calorias: 125,3.
- Feijões de grão esmagados é importante ordenar, separando deles uma variedade de lixo;
- Em seguida, lave as ervilhas com água corrente. O número de vezes é difícil de chamar, o principal é que o líquido se torna transparente;
- Nós enchemos a tigela de multicozinhas com grãos limpos e vertemos água, acrescentamos um pouco de sal;
- Depois de fechar a tampa, definir o programa "Quenching", iniciamos o cronômetro por 2 horas;
- Após o sinal, indicando a conclusão da cozedura, temperamos o prato com pedaços de manteiga.
Mingau de ervilha com cebola e torresmo em um fogão lento
- grãos de ervilha - 300 g;
- sal;
- cebola grande (grama 100);
- cúrcuma - 15 g;
- água - 700 ml;
- bacon (pode ser substituído por bacon com camadas de carne) - ¼ kg.
Tempo: 150 minutos.
Calorias: 162.3.
- A preparação deve começar com a classificação das ervilhas, pode conter uma variedade de lixo que permaneceu após a produção;
- Então feijão é importante lavar completamente com água até que fique transparente;
- Coloque os grãos na tigela multi-cozimento e despeje água fervente sobre eles;
- Dobre a cúrcuma, adicionamos e fechamos firmemente a tampa do aparelho elétrico;
- Cozinhar 2 horas, definindo o programa "Quenching";
- Antes de cozinhar mingau, prepare os ingredientes restantes;
- Separe a casca da cebola, em seguida, o vegetal se desintegrar em cubos grandes;
- Fatias de bacon também devem ser picadas, apenas moer em tiras de espessura média;
- Nós mudamos o mingau cozido em uma tigela, que enrolamos em uma toalha para que o tarugo não tenha tempo de esfriar;
- Encha a tigela lavada e seca com bacon picado, selecione o modo "Frying" e derreta o produto até que seu tamanho seja reduzido pela metade;
- Depois colocamos a cebola e continuamos a cozinhar até que as cebolas tenham alcançado o nível desejado de torrefação;
- Complementamos a fritura do mingau de uma tigela, misturamo-lo abundantemente e, escolhendo o programa “Pré-aquecimento”, deixe cerca de 15 minutos a mais.
A receita para o mingau de ervilha com carne em um multicooker Redmond
- filé mignon - 200 g;
- cebola grande;
- grão de ervilha (esmagado) - 1 colher de sopa.
- polpa de carne de porco - 200 g;
- sal;
- óleo de cozinha - 50 ml;
- especiarias;
- água a ferver - ½ l.
Tempo: 110 minutos.
Calorias: 145,1.
- Componentes da carne da receita é melhor para lavar e mergulhar com guardanapos, a fim de se livrar do excesso de umidade;
- Cortar a carne em pedaços desejados, o principal não é muito grande;
- Revestimos o fundo da multicozinha com óleo e colocamos pedaços de carne sobre ela;
- Depois de definir o modo "Fritura", você deve fritá-los até clarear;
- Enquanto a carne é frita, vale a pena preparar cebolas. Com isso, descascamos a casca e cortamos o legume em pequenos quadrados;
- Nós os complementamos com carne fritando, nós polvilhemos com temperos e levemente some um pouco de sal;
- Continue fritando até a cebola ficar dourada;
- Passando por ervilhas, separamos isso do possível lixo;
- Então os grãos devem ser cuidadosamente lavados;
- Adicionamos grãos de ervilha à mistura de cebola e carne e despejamos água fervente sobre ela;
- Altere o programa para "Quenching", não esqueça de fechar a tampa;
- Prepare o prato deve ser de cerca de 1,5 horas. Após o sinal, tente cozinhar e adicione mais sal, se necessário.
Receita de mingau de ervilha com carne defumada em um multi-fogão Polaris
- oleo vegetal - 40 ml;
- cenoura - 1 legume de raiz;
- dentes de alho - 2 pcs.
- água purificada - 2 colheres de sopa.
- produtos fumados favoritos (costelas, carne, salsicha) - 200 g;
- sal;
- grãos de ervilha esmagados - 200 g;
- cabeça de cebola - 2 unid.
Tempo: 2 horas
Calorias: 176,9.
- Cenouras de raiz descascadas e picadas, usando um ralador;
- Pique os bulbos, descascados da casca, em pequenos cubos;
- Colocamos o programa "Frying" no multi-fogão e engraxamos o fundo de sua tigela com gordura;
- Mandamos verduras picadas para dentro e passamos à maciez;
- Enquanto os componentes podem ser cozidos, é importante enxaguar os grãos;
- Ervilhas puras são carregadas com torradas, cheias de água;
- O novo modo é "Beans" (se não houver nenhum, então "Quenching" serve), e o tempo é de 1,5 horas;
- Crumble defumado em pedaços adequados para o prato, coloque-os em uma tigela;
- Limpamos os dentes de alho e, usando a prensa, apertamo-los ao componente de carne moída;
- Quando faltam 20 minutos para o final do programa especificado, você deve adicionar cortes de alho e carne no mingau de preparação com vegetais e, é claro, misturar generosamente;
- Após o sinal, não é necessário abrir imediatamente a tampa, mas vale a pena deixar outros 15 minutos para infundir o prato.
Receita de mingau de ervilha com legumes em uma panela de pressão fogão lento
- grãos de ervilha amarela - 1 colher de sopa.
- pimenta (doce) - 1 grande;
- creme (não muito gordo) - ½ st;
- óleo - 40 ml;
- cebola;
- água filtrada - 3 colheres de sopa.
- sal;
- lúpulo-suneli - 10 g;
- grandes cenouras;
- manjericão (seco) - 10 g
Tempo: 2,5 horas
Calorias: 117,5.
- Os vegetais preparados devem ser limpos das camadas e sementes contaminadas superiores;
- Lave-os cuidadosamente sob a água e desfie-os em tiras finas;
- Revestimos o recipiente multicooker com óleo e definimos o programa "Frying";
- Primeiro, coloque as fatias de cebola e cenoura, fermentamos até ficarem macias;
- Em seguida, vire a pimenta, depois de adicionar, deixe a substância secar por cerca de 5 minutos;
- Preencha o vegetal assado com feijão pré-lavado, despeje no líquido;
- O novo modo - "Quenching", e isso levará 2 horas;
- Complementamos a substância com sal e especiarias, fechamos a tampa;
- Após o final do programa, é importante definir "Aquecimento" e deixá-lo por 15 minutos.
Dicas úteis
- Ao escolher as ervilhas em um supermercado, lembre-se de que os grãos picados são preparados muito mais rápido que os grãos inteiros;
- Não negligencie procedimentos como embaralhar e lavar legumes. Eles podem permanecer restos da produção e poeira;
- se você quiser cozinhar mingau de ervilha amanhã, mas não tiver tempo suficiente para fervê-lo, à noite, encha os grãos com água, que deve ser 4 vezes maior que a quantidade de grãos. Não danifique a substituição periódica do fluido;
- Você pode cozinhar ervilhas não só em água pura. Não é proibido substituí-lo por carne ou caldo de legumes;
- Antes de molhar os grãos de ervilha, dissolva um pouco de refrigerante na água. Então os grãos ficarão ainda mais macios;
- Adicione várias especiarias e ervas favoritas ao prato, mesmo que elas não estejam indicadas na receita.
Bon appetit!
Outra receita para o delicioso mingau de ervilha cozido em um fogão lento - no próximo vídeo.
