Saboroso, orçamento e jantar apetitoso - batatas cozidas em um fogão lento. Ao adicionar especiarias ou carne, legumes ou cogumelos, você pode brincar com sabores, surpreender e encantar seus entes queridos com obras de arte culinária.
Receita simples
Para preparar um prato aromático e saudável, você precisa comprar:
- batatas - 1 kg (jovens);
- endro - 1 cacho;
- óleo vegetal (aromático) - 4 colheres de sopa.
Especiarias e sal são sempre adicionados a gosto.
Recomenda-se usar um pouco de orégano seco neste prato para obter um aroma agradável.
O teor calórico do prato acabado será de cerca de 171 kcal / 100 g.
O tempo de cozimento no multi-fogão Polaris ou Redmond é de 40 a 50 minutos.
Processo de cozimento
Primeiro você precisa descascar as batatas. Em seguida, limpe-o com uma toalha para se livrar do excesso de líquido. Dill, se usado fresco, lave, seque e pique finamente.
O próximo passo é cortar as batatas em pequenas fatias de espessura média. Se uma batata muito pequena for usada, pode ser frita inteira sem cortá-la. Antes de torrar peças precisam rolar em especiarias. Eles são melhor misturados em um pequeno recipiente separado.
Depois disso, coloque as batatas em um recipiente profundo, sal a gosto, adicione o óleo vegetal. No fogão lento, você precisa definir o modo "Plov" ou "Fritura" - depende do modelo. Em uma tigela, olear, trocar as batatas.
Cozinhe sob a tampa fechada. Após o sinal do temporizador, recomenda-se colocar mais batatas sob a tampa (3-5 minutos). Sirva com ervas e legumes frescos para o almoço ou jantar.
Batatas de estilo country em um fogão lento com carne
Batatas cozidas em estilo country, com carne é uma refeição completa. Usando o fogão lento, a anfitriã será capaz de agradar os convidados e familiares com um prato incomum, gastando menos de 1 hora para prepará-lo. Para isso, você precisa comprar batatas novas de tamanho pequeno (0,6 kg).
Você também precisa de lombo de porco ou polpa, se você quiser, você pode usar o pássaro (para reduzir a gordura), para o prato você precisa usar 300 g de produto. Você precisa preparar manteiga 82,2% (20 g). Também é necessário:
- Tomates em seu próprio suco - 1 colher de sopa. (para molho);
- oleo vegetal - 3 colheres de sopa (nao refinado).
Componente vegetal:
- cenouras frescas - 1 pc;
- cebola bulbo (branco ou salada) - 1-2 cabeças.
Sem custo para batatas de estilo campestre sem temperos. Com base em suas próprias preferências, as seguintes especiarias são misturadas em proporções iguais:
- Rosemary
- Tomilho
- Sal
- Pepper
O conteúdo calórico de um prato por 100 g é de 191-230 kcal (depende da carne selecionada).
Tempo de cozimento - 45-50 minutos.
Processo de cozimento
Lave e descasque as batatas e depois seque-as de modo que não haja muita água no prato durante o cozimento. Cebolas finamente picadas, anéis ideais semi-meia. Descasque as cenouras e rale-as em um ralador fino ou corte-as em anéis finos.
Corte as batatas em fatias - cada tubérculo em 4-6 pedaços, dependendo do tamanho. Carne de porco lavar bem, cortar a gordura, se presente, limpe o excesso de água. Corte em pequenos pedaços ou dados. No multicooker, defina o modo "Cozimento / Torta".
Unte a tigela com óleo vegetal. Coloque as cebolas e as cenouras nele, frite um pouco, depois acrescente a carne aos legumes, frite até dourar, não feche a tampa. Salgar os pedaços de batata, adicione especiarias e pimenta a gosto. Coloque em um recipiente separado, adicione a manteiga, o extrato de tomate e o óleo vegetal, misture.
Coloque as batatas na tigela da multicozinha para os outros produtos, misture bem. Cozinhe por mais 40 minutos sob a tampa fechada, alternando o modo do dispositivo para o programa “Quenching”. Sirva quente.
Como assar batatas com cogumelos
Outra opção de cozinhar envolve o uso de cogumelos. Podem ser frescos ou congelados - tudo depende da estação e das preferências de gosto. Para cozinhar, você precisa comprar batatas novas para fritar no valor de 0,7 kg. Ingredientes adicionais serão:
- cogumelos (champignons) - 0,4 kg;
- manteiga - 20 g;
- cebolas - 1-2 pcs;
- �eo vegetal -35 ml (n� refinado);
- sal e pimenta a gosto.
Pratos calóricos por 100 g - 165 kcal.
Tempo de cozimento - 55 minutos.
Processo de cozimento
Lave bem as batatas e os cogumelos. Descasque as batatas e corte-as em várias fatias (3-5 dependendo do tamanho). Cogumelos cortados não são muito pequenos, para que eles não se transformem em mingau. Cebolas descascadas e cortadas em 4 partes.
Derreta a manteiga, coloque sal e especiarias, misture bem, coloque as fatias de batata no molho resultante, misture novamente. Mancha uma tigela de multicozinha com óleo vegetal, coloque cebolas e cogumelos no fundo, frite um pouco. Adicione as batatas, feche a tampa e coloque o programa "Quenching". Cozinhe até apitar. Sirva com legumes frescos, verduras.
Batatas Ervas
Esta opção de cozinhar é adequada para aqueles que preferem reduzir ou eliminar o uso de carne. A preparação exigirá o seguinte conjunto de produtos:
- batatas - 800 g (jovens, pequenas);
- endro - 1 cacho (fresco).
Também é necessário:
- óleo de girassol com aroma natural - 2 colheres de sopa l.
- salsa opcional - 1 cacho (somente folhas são usadas).
Sal e pimenta são adicionados a gosto.
Tempo de cozimento - 35 minutos.
Caloria - 175 kcal.
Processo de cozimento
Lave as batatas, descasque delicadamente. Corte as batatas descascadas em vários pedaços - 2-4 pedaços de espessura igual, você também pode usar tubérculos inteiros se eles são pequenos. Do óleo e das especiarias, você precisa preparar o molho, pois os ingredientes são misturados em um recipiente amplo e profundo separado.
Em seguida, coloque as batatas preparadas no molho. Mancha uma tigela de um pequeno fogão com uma pequena quantidade de óleo, mude os pedaços de batata. Lave, seque e pique verduras frescas (as hastes não são usadas durante a preparação). Coloque na tigela, misture.
Além disso, se desejar, você pode adicionar ao prato ervas secas a gosto, bem como usar coentro. Cozinhe sob a tampa fechada para desligar o temporizador. Sirva o prato acabado com legumes frescos, peixe ou almôndegas.
Receita rústica com mostarda
O principal conjunto de produtos necessários para cozinhar:
- batata pequena - 900 g (cultura jovem ou destinada a fritar);
- endro - 1 cacho (fresco);
- óleo de girassol (escuro) - 2 colheres de sopa l.
- mostarda (clássico) - 2 colheres de sopa.
Sal e pimenta são adicionados a gosto.
Tempo de cozimento - 35 minutos.
Calorias (por 100 g) - 177 kcal.
Processo de cozimento
Batatas precisam lavar, descascar. Corte em várias partes - 2-4 peças, você também pode usar pequenos tubérculos inteiros. Prepare o molho de manteiga, mostarda e especiarias - misture os ingredientes em um recipiente separado.
Em seguida, coloque as batatas preparadas no molho resultante. Mancha uma tigela de um pequeno fogão com uma pequena quantidade de óleo, mude os pedaços de batata. Cozinhe sob a tampa fechada para desligar o temporizador. Sirva o prato acabado com legumes frescos, peixe ou costeletas de vapor. Para decoração, você pode usar cebolinha.
Recomendações úteis
Para cozinhar recomenda-se usar batatas jovens de um tamanho pequeno - será tenro e fragrante. Para lavar a sujeira bem, você precisa usar uma esponja de ferro - ela limpa e simultaneamente remove a pele.
Ingredientes como carne, frango ou cogumelos devem ser colocados na tigela com antecedência. Fatias de batata são melhor feitas da mesma forma, então elas serão assadas uniformemente e estarão prontas ao mesmo tempo. Se você fritar as batatas inteiras, recomenda-se usar para isso os menores tubérculos.
