Na época da Rússia, a erva exclusiva Ivan-chá era em honra especial. Suas propriedades úteis e efeitos únicos no corpo não devem ser esquecidos no mundo moderno.
A lenda de Ivan Cha
O segundo nome da planta é fireweed. Outras pessoas ainda podem ser ouvidas pelo povo: grama de fogo, bombeiro, jaqueta, etc. Mas todo mundo conhece a grama exatamente como o chá de ivan. Há uma velha lenda sobre um jovem valente chamado Ivan. O menino sempre andava em camisas escarlate e gostava muito da natureza, da vegetação. Ele gostava particularmente de vagar entre a grama alta.
As pessoas que passavam, vendo o vermelho no verde, disseram: "Sim, este é Ivan, chá, vagando". Por isso, tornou-se um hábito das pessoas chamar as flores vermelhas entre o chá de ivan verde. A palavra "chá" nos antigos tempos russos tinha um significado diferente e significava advérbios "aparentemente", "provavelmente", "aparentemente". Mas um dia, acendendo uma fogueira com a ajuda de fireweed, suas folhas caíram em uma panela de água. O caldo fervia e atraía as pessoas com seu aroma e sabor extraordinários. Então o nome Ivan-chá se justificou no sentido moderno.
Grama de fogo cresce em todos os lugares, em todo o hemisfério norte. Em nosso país, pode ser encontrada nos campos, prados, planícies, ao longo de aterros ferroviários, ao lado de framboesas. As sementes da erva são muito pequenas e espalhadas pelo vento para grandes áreas.
Propriedades úteis
O valor da decocção à base de ervas não reside apenas no aroma picante e no sabor agradável. Contém uma reserva de vitaminas e microelementos valiosos para o corpo: vitamina C (muitas vezes mais que em limão e laranja), pectina, potássio, zinco, ferro, fósforo, manganês, cobre, etc.
O chá de Ivan é extremamente saudável. A infusão de folhas, flores ou raízes de uma planta tem um efeito positivo no corpo humano:
- Tem efeito anti-inflamatório e cicatrizante. Um dos melhores anti-sépticos naturais. É amplamente utilizado no tratamento de processos inflamatórios e infecciosos.
- Melhora a funcionalidade da próstata e dos órgãos urinários masculinos, promove o tratamento e a prevenção da prostatite. Aumenta a potência masculina.
- É um excelente diurético.
- Ajuda a eliminar a constipação e a limpar o corpo.
- Tem um efeito calmante e relaxante. A grama de Kipriya acalma a excitação aumentada do sistema nervoso central, luta a insônia e stress, melhora o humor.
- Eficaz na redução da pressão arterial.
- É a prevenção de infecções virais e doenças alérgicas. Tem efeito antipirético e analgésico.
- Efeito benéfico em processos hemostáticos e formadores de sangue.
Além do acima, o uso regular de chá de salgueiro:
- fortalece as raízes do cabelo;
- aumenta a lactação e a qualidade do leite;
- ajuda da infertilidade;
- trata gastrite, úlceras, herpes;
- remove intoxicação alimentar e alcoólica;
- Tem um efeito preventivo e terapêutico na luta contra o câncer.
Contra-indicações
Apesar dos benefícios óbvios da bebida, o chá Ivan é contra-indicado para uso a longo prazo (mais de um mês). Recomenda-se fazer pausas, porque Consumo constante de decocção pode contribuir para o desenvolvimento de diarréia, perturbações do fígado e do sistema digestivo.
Não dê infusões de erva a crianças menores de seis anos de idade. Antes do início do uso sistemático de chá de salgueiro, mulheres grávidas e lactantes devem consultar um médico.
Esta planta é difundida na direção agrícola. É usado como alimento para gado e também é uma excelente planta de mel.
Colheita, Secagem e Armazenamento
Folhas e flores de chá de Ivan são coletadas no período de floração, no verão. Ao mesmo tempo, é importante que a floração tenha apenas começado, e não perto de murchar. O melhor é recolher de manhã no tempo seco. É dada especial atenção à qualidade. Folhas podres, amareladas ou sujas não precisam ser coletadas. Para a preparação de algumas decoctions medicinais pode precisar da raiz da planta. Sua escavação no outono.
O processo de secagem é diferente para componentes de fireweed. Assim, as flores e o caule secam à sombra sob um dossel com ventilação adequada. Normalmente, as flores são torcidas e espremidas para espremer a seiva celular que contêm. A raiz é lavada, seca, depois cortada e seca em um forno ou forno.
Das folhas para fazer chá. Para alcançar os melhores resultados, é necessário aderir a uma determinada tecnologia e etapas de aquisição:
- Zagylivanie Lave as folhas com água corrente, espalhe uma camada de até 5 cm e deixe por um dia, mexendo-as periodicamente.
- Torcendo Esfregar folhas em palmas, formando deles bolas ou pequenas salsichas. Isso é necessário para isolar a seiva das células das folhas, o que aumentará o sabor do chá no futuro.
- Fermentação Coloque as folhas preparadas em pratos esmaltados e cubra
pano molhado ou gaze. Deixe por 12 horas. Durante este tempo, haverá uma mudança no cheiro da grama. Ele encontrará notas floridas. A temperatura deve ser de 25 a 28 graus, caso contrário, o aroma e a qualidade das folhas serão perdidos. Em seguida, as folhas devem ser cortadas e colocadas em uma camada fina sobre uma assadeira de papel, secar a 50 graus. É necessário garantir a ventilação do forno e de vez em quando mexer as folhas. O tempo de secagem depende da qualidade das matérias-primas e é determinado individualmente. As folhas acabadas terão a aparência e estrutura do habitual chá preto.
pano molhado ou gaze. Deixe por 12 horas. Durante este tempo, haverá uma mudança no cheiro da grama. Ele encontrará notas floridas. A temperatura deve ser de 25 a 28 graus, caso contrário, o aroma e a qualidade das folhas serão perdidos. Em seguida, as folhas devem ser cortadas e colocadas em uma camada fina sobre uma assadeira de papel, secar a 50 graus. É necessário garantir a ventilação do forno e de vez em quando mexer as folhas. O tempo de secagem depende da qualidade das matérias-primas e é determinado individualmente. As folhas acabadas terão a aparência e estrutura do habitual chá preto.Armazene o chá feito das folhas deve estar em um recipiente de vidro firmemente fechado em um lugar seco, escuro. Flores e raízes são armazenadas em sacos de papel ou caixas de papelão fora do alcance da umidade. Vida de prateleira é de 2-3 anos.
Métodos de cozimento
A preparação do chá de salgueiro depende do tipo dos meios desejados: infusão, decocção, chá. Para fins terapêuticos, mais freqüentemente usado dentro das infusões e decocções de ervas. Para uso externo (compressas, enxágüe) recomenda-se usar apenas decocções.
A receita para cozinhar caldo: 3 colheres de sopa. colheres de plantas secas despeje 250 gramas de água fervente. Coloque no fogo e cozinhe em fogo baixo por 15-20 minutos. Deixe repousar durante 1,5 a 2 horas e coe.
Preparação da infusão: uma colher de sopa de ervas derramar água fervente (1 xícara). Mantenha por 15 minutos e coe.
Exemplos de cozimento dados são padrão. Ao tratar uma determinada doença, a prescrição pode ser complementada.
Desde os tempos de Kievan Rus, há muitos exemplos de chá de cerveja com base em fireweed. As tradições do chá naqueles dias eram generalizadas. As receitas mais populares são usadas agora.
| Chá (título) | Cozinhar | Feed |
|---|---|---|
| Receita tradicional com mel e frutas secas | 1-2 colheres de chá de chá adormecer no bule, que você deve primeiro enxaguar com água quente. Despeje água fervente e cubra com uma toalha. Deixe fermentar por 10-15 minutos. | Derramado em xícaras e não diluído com água. Servido com mel ou frutas secas. Folhas de chá restantes podem ser recarregadas. |
| Gorodetsky Ivan-tea
| Prepare 2 bules - grandes e pequenos. Em um pequeno despeje 1 colher de chá (para um copo de água), despeje água fervente e insistir 5-10 minutos. Em seguida, despeje-o na chaleira, em uma chaleira grande. Encha com água a ferver e insista. Repita o procedimento até quatro vezes. | É servido na forma pura como remédio ou com geléia e outros doces como uma bebida relaxante. |
Ivan Tea é uma antiga planta conhecida na Rússia e no exterior. Tem um armazém inteiro de minerais e elementos químicos necessários para o corpo humano. Devido à disseminação onipresente, a grama de erva pode ser comprada a preços acessíveis em qualquer farmácia e loja de chá.
Comentários
Natalya, 37 anos, Noginsk, Russia
Tamara, 46 anos, Vinnytsia region, Ukraine
Milena, 25 anos, Sevastopol, Crimea
