Frango assado com abacaxis é um deleite excelente que pode alegrar qualquer noite festiva ou jantar em família. Ao assar, a carne de frango fica muito macia, suculenta e perfumada.
Abacaxi dá sabor extra e sabor incomum. A principal coisa é preparar adequadamente este prato, então no final você pode obter apenas deleites incríveis para toda a família ou convidados.
Receita clássica
Ingredientes para cozinhar:
- polpa de frango - 700 gramas;
- abacaxi enlatado - 350 gramas;
- várias colheres grandes de maionese;
- queijo de um grau firme - um pedaço em 200 gramas;
- 3 cebolas;
- 1 colher de chá de sal;
- óleo vegetal;
- temperos ao seu gosto.
Demora 60 minutos para se preparar.
Calorias - 140 kcal.
Frango com abacaxis no forno é preparado da seguinte forma:
- Primeiro de tudo, cortar o filé de frango, enxaguar bem com água fria;
- Em seguida, cobrimos o filé com filme plástico e batemos com cuidado com um martelo de cozinha especial;
- Em seguida, os pedaços de carne precisam ser salgados, esfregados com especiarias e cobertos de maionese;
- Nós assamos bem a assadeira com óleo vegetal e colocamos o frango em maionese;
- Nós limpamos as cabeças de cebola das cascas e as cortamos em anéis finos ou meio emaranhados;
- Espalhamos os anéis de cebola cortados em cima do frango para que eles cubram completamente;
- Abra um pote de abacaxi enlatado, drene o suco;
- Em uma camada de cebola, coloque os anéis de abacaxi em conserva. Os anéis podem ser pré-cortados, mas você pode dispor como um todo;
- Fatie um pedaço de queijo com um ralador grande;
- Despeje o queijo ralado em cima de abacaxis;
- Aqueça o forno a 180 graus e coloque a forma nele;
- Cozinhando tudo por cerca de 35-40 minutos;
- Logo que esteja pronto, tiramos, cortamos e nos espalhamos em chapas.
Frango com abacaxi e queijo no forno
Produtos para cozinhar:
- galinha - um pássaro;
- uma fatia de queijo duro - 180 gramas;
- 2 colheres grandes de azeite;
- um abacaxi fresco;
- um limão fresco;
- 3-4 dentes de alho;
- 50 gramas de raiz de gengibre fresco, esmagado;
- sal - ao seu gosto;
- temperos opcionais.
Período de preparação - 2 horas.
Caloria - 165 kcal.
Processo de cozimento:
- Primeiro você precisa lavar bem a carcaça de frango de todos os lados, limpe com guardanapos de papel dentro e acima;
- No abacaxi fresco, a parte superior deve ser cortada, depois cortada em duas partes e a carne removida com uma faca ou colher;
- Corte a carne em pequenas fatias. Um par de peças deve ser esfregado pelo ralador;
- Raiz de gengibre limpa, lavada e limpa com um ralador fino;
- Fatias de alho limpas e passar pela imprensa;
- Em um recipiente pequeno, misture o mingau de abacaxi com a raiz de gengibre ralada e perca o alho;
- Nós esprememos o suco de um limão, colocamos em uma tigela de mingau, adicionamos um pouco de azeite ao mesmo lugar;
- Na mistura de marinada, você pode derramar um pouco qualquer especiarias, ervas;
- Frango da carcaça esfregar com uma mistura de marinada de todos os lados, você também precisa engraxar com marinada dentro;
- Depois, colocamos o frango na sacola, despejamos os restos da marinada e prendemos firmemente;
- Após cerca de 30 minutos, retire a carcaça da bolsa;
- Nós colocamos o abacaxi fatiado dentro do frango, eles devem enchê-lo;
- O furo é recomendado para fixar com linha ou palitos de dente;
- Revestimos a assadeira com óleo vegetal e colocamos uma carcaça de frango recheado sobre ela;
- Aqueça o forno a 180 graus e retire a assadeira;
- Nós assar o frango por 1-1,5 horas, enquanto despeje com o suco, que é formado no processo de cozimento;
- Queijo deve ser esfregado em um ralador com dentes grandes;
- Aproximadamente 10 minutos antes da prontidão, polvilhemos o frango com queijo ralado;
- Depois que o frango estiver assado, retire-o do forno, divida-o em porções e sirva-o na mesa.
Forno assado de frango com abacaxi, cogumelos e queijo
Quais ingredientes serão necessários:
- meio quilo de filé de frango;
- 600 gramas de abacaxi em forma enlatada;
- 180 gramas de cogumelos (champignons);
- 2 cebolas;
- queijo duro - 130 gramas;
- 5-6 colheres grandes de maionese ou creme azedo;
- óleo vegetal;
- 5-6 raminhos de salsa;
- pitada de sal;
- várias especiarias.
O período de cozimento é de 1,5 horas.
Caloria - 178 kcal.
Procedimento de Preparação:
- Lave o filé de frango em água fria;
- Corte o filé em pedaços médios. O tamanho da espessura de cada peça deve ser de cerca de 2 cm;
- Os filetes devem esfregar-se cuidadosamente em todos os lados com sal, temperos;
- Cubra a carne com filme plástico e bata com um martelo de cozinha;
- Coloque a folha na superfície da panela, polvilhe com óleo vegetal;
- Na superfície da folha, colocamos as coroas de carne partidas;
- Cogumelos precisam ser bem lavados, as tampas são limpas da sujeira;
- Corte os cogumelos em fatias finas;
- Descasque a cebola e corte em meio anéis ou quartos;
- Despeje óleo vegetal na panela, coloque no fogo e aqueça;
- Sobre o óleo aquecido, coloque as cebolas, cogumelos e cozinhe por cerca de 10 a 15 minutos;
- Em seguida, em cada pedaço de carne de cima, coloque a torrefação dos cogumelos e das cebolas;
- Anéis enlatados são cortados em duas partes;
- Zazharki de cogumelo de topo decompõe abacaxis na forma de oito;
- Lavar verduras e pique em pedaços pequenos;
- Coloque o creme azedo ou maionese em uma tigela, despeje os verdes picados para ele;
- Adicione sal, especiarias e misture bem;
- Nós espalhamos em cada pedaço de molho, em uma peça será suficiente 1 colher grande de molho;
- Esfregamos um pedaço de queijo através de um ralador com dentes grandes;
- Polvilhe cada pedaço com queijo ralado por cima;
- Nós aquecemos o forno a 180 graus e removemos a panela;
- Asse tudo por 45 minutos;
- Depois disso tiramos, espalhamos cada pedaço em um prato e servimos na mesa.
Batatas com frango e abacaxi no forno
Para a preparação, serão necessários os seguintes componentes:
- frango - 800 gramas;
- 6 tubérculos de batata;
- 6 colheres grandes de calda de pote de abacaxi;
- 200 gramas de queijo duro;
- 4-5 dentes de alho;
- 100 gramas de maionese;
- 8 anéis de abacaxi;
- sal;
- temperos ao seu gosto.
Tempo de cozimento - 2 horas.
Caloria - 870 kcal.
Como vamos fazer:
- A carne deve ser cortada em fatias médias, bem enxaguadas com água fria;
- Esfregue as fatias com sal e tempero;
- Limpamos os tubérculos de batata da pele e lavamos bem com água fria;
- Corte as batatas em pratos finos;
- Coloque a folha na superfície da panela, polvilhe com óleo;
- Coloque as fatias de batata em uma folha uniformemente;
- Nas batatas colocavam os pedaços de frango com especiarias;
- Abra o pote de abacaxis, retire os anéis;
- Despeje 6 colheres grandes de xarope em uma tigela de uma jarra;
- Coloque os anéis de abacaxi no topo da carne de frango;
- O alho é descascado da pele e passado por uma prensa;
- Alho espremido espalhado no suco de abacaxi;
- Em seguida, adicione a maionese à calda e mexa bem;
- Encha o molho com frango;
- Nós aquecemos o forno a 180 graus e removemos a panela;
- Em 45 minutos tudo estará pronto.
- Retire do forno, espalhe em um prato e sirva um delicioso jantar.
Cozinhando com legumes
Quais componentes serão necessários para cozinhar:
- 600 gramas de filé de frango;
- 300 gramas de abacaxi em conserva;
- Pimenta búlgara - 3 peças;
- legumes de raiz de cenoura - 2 pedaços;
- abobrinha ou abobrinha -1 peça;
- cebolas - 2 cabeças;
- maionese - 4-5 colheres grandes;
- suco de limão - 100 ml;
- tempero a gosto;
- sal;
- óleo vegetal.
O período de cozimento é de 1,5 horas.
Calorias - 250 kcal.
Como cozinhar filé de frango com abacaxi e legumes no forno:
- Lave o filé de frango, corte em fatias médias com uma espessura de cerca de 2 cm;
- Cada peça precisa ser espancada com um martelo de cozinha;
- Nós esfregamos cada pedaço com sal, temperos;
- Coloque a carne em um recipiente, coloque o suco de limão e deixe marinar por 30 minutos;
- Lave os legumes da sujeira, poeira;
- Pimenta limpa do caule e da saída com as sementes;
- Corte pimenta em meio anel;
- Limpe as cenouras das peles e corte-as em círculos finos;
- Abobrinha limpa da pele, cortada em duas partes e tirar todas as sementes;
- Corte a abobrinha em pedaços pequenos;
- Descasque as cebolas e pique os anéis finos;
- Na superfície da panela você pode colocar um papel alumínio e polvilhe com óleo vegetal;
- Espalhamos na superfície uma camada de abobrinha e cenoura;
- Em seguida, coloque os pedaços de frango e lubrifique-os com maionese;
- De cima, colocamos anéis de cebola e meio anel de pimenta, abacaxi;
- Aqueça o forno a 190 graus e retire a assadeira;
- Asse tudo por 50 minutos;
- Depois disso, retire, coloque em pratos e sirva na mesa.
Truques culinários
- carne de frango é melhor para pré-preparar - repelir e marinar em especiarias ou suco de limão;
- Abacaxis pode ser usado qualquer fresco e enlatado. Mas o prato com enlatado é mais gostoso;
- quando cozinhar, você pode usar uma variedade de legumes - batatas, cenouras, pimentões, abobrinha.
Um frango com abacaxi assado no forno será seu deleite favorito para toda a sua família.
O fato é que seu sabor é muito incomum, adocicado, mas ao mesmo tempo com um aroma agradável de carne assada.
Após o cozimento, o queijo forma na superfície uma crosta suculenta e crocante, que atrai com sua aparência apetitosa. Parece um prato tão simples, mas qual é o resultado!
Outra receita para cozinhar um delicioso frango com abacaxi pode ser encontrada no vídeo a seguir.
