Mesmo um prato tão simples, como bolinhos de massa, pode se tornar um "destaque" de sua mesa com uma preparação adequada, especialmente se você os fizer em uma panela, temperada com molho cremoso ou de cogumelos, receitas de massa de tomate.
Como preparar bolinhos deliciosos em potes
Você pode preparar bolinhos no forno e no microondas. Mesmo produtos semi-acabados comuns, se você seguir a tecnologia, será incrivelmente perfumado, nutritivo, especialmente se você cozinhar bolinhos de galinha ou caldo de legumes.
No forno
Tempo de cozimento: 40 minutos.
Valor calórico por 100 g: 112 kcal.
Procurando pelos seguintes ingredientes:
- 500 ml de caldo (carne ou vegetal);
- Bolinhos de 1 kg;
- 3-4 batatas;
- um pequeno pedaço de manteiga;
- alguns raminhos de endro.
A preparação é muito simples: os produtos semi-acabados congelados precisam ser expandidos em tachos, cheios com batatas em cubos, despejados em caldo e enviados ao forno a uma temperatura de +180 graus. Depois de ferver o líquido, deixe o prato ferver por mais 10-15 minutos, após o qual você pode servir à mesa, enfeite com um raminho de verduras e adicione óleo.
No microondas
Tempo de cozimento: 20 minutos.
Conteúdo calórico: 120 kcal por 100 g.
Se você não tiver tempo para preparar o jantar, use esta receita, desde que haja panelas de barro na mão.
Para assar, leva cerca de 8 minutos, desde que a potência máxima esteja definida, e você pode usar creme azedo e creme para torná-lo mais suculento.
Ingredientes:
- Bolinhos de 1 kg;
- para saborear verduras frescas;
- saborear sal;
- 200 ml de água ou caldo;
- 50-70 ml de maionese ou creme.
Cozinhar é simples:
- Encha a panela com caldo.
- Coloque bolinhos em um recipiente.
- Tempere com sal, pimenta.
- Encha tudo com maionese.
- Ligue o microondas por 6-8 minutos.
Ravioli de receita com creme azedo e cogumelos
Tempo de cozimento: 50 minutos.
Calorias por 100 g: 125 kcal.
Ao adicionar creme de leite, o sabor do prato será cremoso, macio.
Ingredientes:
- 5 colheres de sopa. óleo vegetal;
- 2 colheres de sopa. farinha;
- 300 g de bolinhos;
- 1 cebola;
- 250 g de cogumelos secos;
- 200 ml de creme azedo;
- pimenta, louro, sal - a gosto.
O processo de cozimento é o seguinte:
- Mergulhe os cogumelos secos em água fervente, deixe por 30 minutos e, em seguida, limpe com gaze, mas não drene o líquido.
- Corte os cogumelos em pedaços pequenos, frite com cebola em óleo, adicionando 1 colher de sopa de farinha e caldo dos cogumelos.
- Misture, deixe cozinhar até a massa engrossar.
- Bolinhos de fritar, coloque em panelas, massa de cogumelos e creme azedo.
- Nós assamos a uma temperatura de +180 graus por 15 minutos.
Receita real
Tempo de cozimento: 70 minutos.
Calorias: 230 kcal por 100 g.
Esta receita é chamada royal, porque não é uma pena submetê-la à tabela de feriados. É preparado com a adição de queijo, batatas, cogumelos e natas - esta combinação de produtos permite-lhe obter um prato verdadeiramente requintado.
Ingredientes:
- 120 ml de creme a 33%;
- sal e tempero a gosto;
- 250 g de queijo duro;
- 500 g de bolinhos;
- 1 colher de sopa. manteiga;
- 2 batatas;
- 1 colher de chá azeite de oliva;
- 1 cebola;
- 300 g de qualquer cogumelo.
Para cozinhar este prato, você deve primeiro ferver os produtos semi-acabados em água salgada por 5-7 minutos, e você deve deixar o caldo. Em seguida, frite os produtos semi-acabados em manteiga - uma crosta dourada deve aparecer (dois minutos é o suficiente). Em azeite, frite as cebolas e os cogumelos em paralelo.
Depois disso, coloque as batatas, cortadas em cubos, em cima dos bolinhos no fundo das panelas, feche tudo com um zazharka de cogumelos, despeje o caldo restante. Cozinhe por 20 minutos a uma temperatura de +190 graus. Polvilhe tudo com queijo ralado e cozinhe por mais 30 minutos, reduzindo a temperatura para +170 graus.
Bolinhos de massa simples com creme de leite em uma panela
Tempo de cozimento: 70 minutos.
Conteúdo calórico por 100 g: 230 kcal.
Esta receita atrai um sabor delicado e cremoso devido à combinação de queijo, manteiga e leite. E para a preparação deste prato não precisa de nenhum produto especial:
- 4 ovos;
- 150 g de manteiga;
- 100 g de queijo duro;
- Bolinhos de 1 kg;
- 250 ml de leite;
- 8 colheres de sopa. creme azedo.
Processo de cozimento:
- Ferva os produtos semi-acabados por cerca de três minutos.
- 10-12 peças distribuídas em cada pote.
- Bata os ovos com leite e creme de leite, coloque em recipientes.
- Coloque um pedaço de manteiga e polvilhe com as lascas de queijo.
- Nós assar 45 minutos a uma temperatura de + 200 graus.
Cozinhando em panelas com queijo
Tempo de cozimento: 50 minutos.
Conteúdo calórico por 100 g: 130 kcal.
O sabor deste prato lembra um pouco a omelete com leite, e é muito fácil e rápido de prepará-lo, então o prato é ideal para o café da manhã.
Ingredientes:
- 3 ovos;
- saborear sal, pimenta e verduras;
- 50 g de queijo duro;
- 0,5 litros de leite;
- Bolinhos de 1 kg;
- 20 g de manteiga.
Lubrifique as panelas com óleo, coloque 20 ravioli no interior. Bata os ovos, tempere com pimenta, sal, misture com queijo, cubra com leite e junte os bolinhos com o molho. O prato é cozido por 30 minutos a uma temperatura de +180 graus.
Cozinhando com cogumelos
Tempo de cozimento: 80 minutos.
Conteúdo calórico por 100 g: 240 kcal.
Como a água será usada para esta receita, e não para o caldo de cogumelo, os bolinhos de massa resultantes serão magros, dietéticos, ideais para aqueles que estão em dieta. E para obter um prato mais rico e nutritivo, você precisa adicionar creme azedo ou maionese.
Procurando pelos seguintes ingredientes:
- 1 cubo de caldo;
- 2 cebolas;
- 500 g de bolinhos;
- 300 g de cogumelos (melhor que floresta, eles são mais fragrantes);
- 50 g de manteiga;
- maionese, azeite a gosto.
Instrução:
- Ferva os bolinhos até a metade pronto (literalmente 5-7 minutos) com a adição de um cubo.
- Lançar produtos semi-acabados em um coador, comida legal.
- Em paralelo com isso, frite as cebolas em azeite.
- Adicione os cogumelos e frite por mais 10 minutos.
- Coloque bolinhos no fundo das panelas, tempere com pimenta, louro, adicione o óleo.
- Coloque os cogumelos e as cebolas por cima, acrescente o caldo e adicione a maionese.
- Asse por 40 minutos a uma temperatura de +220 graus.
A receita para cozinhar bolinhos em Amur
Tempo de cozimento: 70 minutos.
Conteúdo calórico por 100 g: 165 kcal.
Ingredientes:
- 100 ml de creme azedo;
- Bolinhos de 1 kg;
- 1 cebola;
- 2 colheres de sopa. óleo vegetal;
- 1 colher de sopa. ketchup;
- sal e pimenta a gosto;
- 300 g de fígado bovino.
A cozinha é bem simples:
- Ferva os bolinhos até a metade pronto, em seguida, coloque-os em potes.
- Em uma frigideira funda, frite a cebola e a manteiga.
- Adicione o fígado picado a cebola, frite por mais cinco minutos.
- Encha a massa com creme azedo, pimenta, sal,
- Cozinhe em fogo baixo por mais alguns minutos.
- Encha os bolinhos com molho e asse por cerca de meia hora a uma temperatura de + 200 graus.
Delicioso prato com fígado
Tempo de cozimento: 80 minutos.
Conteúdo calórico por 100 g de produto: 170 kcal.
Vamos precisar dos seguintes ingredientes:
- 200 ml de pasta de tomate;
- 100 ml de creme azedo;
- sal e pimenta a gosto;
- 400 ml de leite;
- 500 g de fígado;
- 100 ml de água;
- 2 colheres de sopa. farinha;
- 60 bolinhos de massa;
- 1 cebola
Cozinhar é simples:
- Corte o fígado em fatias pequenas, molhe no leite.
- Corte as cebolas e frite por 3-5 minutos em óleo.
- Adicione à panela, sal, pimenta.
- Cozinhe 10 minutos até ficar cozido.
- Neste momento, você pode fazer a massa: misturar água, farinha, sal, interferir, formar uma bola.
- Bolinhos cozidos ferver por 2-4 minutos até meio cozido.
- Encha o fígado com pasta de tomate, creme de leite, mexa.
- Divida a massa em cinco partes, enrole em bolos para que seu tamanho seja igual ao tamanho dos potes.
- Meus verdes, secos, finamente picados.
- Coloque o fígado no fundo das panelas, cubra os bolinhos, despeje o molho de creme azedo, polvilhe com ervas.
- Top fechar a massa de bolos de massa.
- Colocamos no forno por 45 minutos, a temperatura - +180 graus.
Receita com Molho de Tomate
Bolinhos de massa com molho de tomate são muito saborosos. Para cozinhar você precisa:
- 700 g de bolinhos;
- 7 tomates;
- 300 ml de creme azedo;
- 100 ml de pasta de tomate;
- 100 ml de ghee;
- pimenta e sal a gosto.
A cozinha é bem simples:
- Os tomates precisam ser encharcados com água fervente, descascar com um garfo.
- Produtos semi-acabados congelados colocar em panelas, cubra com tomate, macarrão e molho azedo, pimenta e sal.
- Asse o prato em recipientes a uma temperatura de +180 graus por 30 minutos.
Se não houver tomate à mão, eles podem ser substituídos por massa de tomate, simplesmente aumentando sua quantidade.
Para qualquer uma das receitas acima, é melhor escolher pequenos bolinhos com carne de porco ou carne.
