Saladas rápidas e fáceis com pressa não são apenas vegetais, como muitos pensam. Estes são pratos deliciosos e originais cozinhados em meia hora. Cada um deles pode alimentar toda a companhia de convidados.
Uma das melhores obras culinárias para o caso rápido - claro, saladas muito leves, nutritivas, muito saborosas com pressa. Para fazer isso, à nossa disposição os mais frescos vegetais, frutas, ervas e queijo. E, claro, peixe, salsicha, de todos os tipos.
Salada de peixe com requeijão
Será necessário:
- Queijo Adygei - 200 g;
- para decoração - 3 raminhos de salsa;
- 6 folhas de alface verde;
- 150 g de cavala fumada a quente;
- iogurte salgado;
- Batatas fritas e azeitonas sem caroço - para a decoração.
Para preparar esta salada levará 25 minutos. Obtenha 3 porções, cada uma contém 200 kcal.
Como cozinhar:
- Lave e seque em uma toalha um pedaço de alface. As mãos as rasgam em uma saladeira preparada. Para eles adicionar cavala, pré-esmagados em pedaços;
- Adicione o queijo esmagado ou ralado, misture. Vista a salada com iogurte sem açúcar;
- Coloque o prato preparado no centro de um prato redondo e plano (saladeira),
- Decore o prato: para fazer isso, coloque batatas fritas em volta da bobina da salada e coloque as azeitonas uma a uma entre elas.
Dica: se não houver queijo “Adyghe”, pode ser substituído por um similar na composição e sabor, você pode usar qualquer peixe defumado quente, concentrando-se em suas preferências de sabor.
Salada com fígado de bacalhau e tomate
Será necessário:
- 1 lata de fígado de bacalhau enlatado;
- maçã salgada;
- 1 vagem grande de pimentão;
- cebola branca;
- um pouco de suco de limão para polvilhar;
- 1 tomate grande e denso;
- maionese - a gosto;
- salsa - a gosto;
- categoria de ovos "seletiva";
- Dill - a gosto.
Demora 35 minutos para se preparar. Obtenha 3 porções completas de 230 calorias cada.
Como cozinhar:
Passo 1
Fígado de bacalhau colocar em um copo, parti-lo em pequenos pedaços. Pique legumes: uma vagem de pimenta búlgara, um tomate e cebolas - cubos. Adicione legumes ao copo para o fígado.
Passo 2
Ovo cozido pique finamente. Da maçã para remover a pele, remova o núcleo e esfregue em um ralador regular. Polvilhe polpa de maçã com suco de limão para que não escureça.
Passo 3
Adicione a maçã ralada, o ovo e um pouco de verduras picadas ao copo com fígado e legumes, tempere com maionese. Todos os ingredientes se misturam.
Salada "Nutritivo" com salsicha
Vai demorar:
- 1 maçã de tamanho médio (cerca de 100 g);
- cabeça de cebola vermelha - ¼ parte;
- mostarda doce e azeda - 1 colher de chá;
- uma fatia de pão branco para torrada;
- verdes, folhas de alface, penas de cebolinha - para decoração;
- creme azedo - 40 g;
- Salsicha de Cracóvia - 100 g.
Você pode preparar um prato para 3 pessoas em 25 minutos. Cada porção (100 gramas) contém 270 kcal.
Método passo a passo de cozinhar:
Passo 1
Para fazer um brinde: corte uma fatia de pão em toda a largura do pão. Esfregue em uma panela sem adicionar óleo (em ambos os lados).
Passo 2
Corte a salsicha em palhas finas, não retire a casca da maçã, pique de forma semelhante - canudos. A proporção desses ingredientes deve ser 1: 1, eles são os principais componentes do prato.
Passo 3
Pique um quarto de cebola vermelha com tiras finas, pique as penas de cebola verde, adicione os ingredientes principais (salsicha, maçã). Encha o prato com creme azedo e mostarda, misture. Coloque as folhas de alface em uma tigela, em cima deles um prato pronto.
Passo 4
Em um pedaço de pão frito, corte as cascas, corte em dois triângulos. Sirva: coloque 2 raminhos de salsa (sem a haste) na placa ao lado da salada, 2 fatias de torrada.
Salada "Interessante"
Vai demorar:
- 400 g pequenas inflorescências de brócolis frescos;
- ou 1 pacote de brócolis congelado;
- 1 pacote (300 g) - varas de caranguejo;
- ovo - 4 peças;
- maionese light - 150 g;
- sal a gosto.
Salada pode ser preparada em 20 minutos. Cálculo de produtos para 4 porções, cada um contém 180 kcal.
Método de cozimento:
- Ferva o brócolis em água fervente por três minutos. É importante não digerir o repolho, as inflorescências devem ser elásticas. Cozinhe 4 ovos cozidos;
- Crab varas, brócolis e pique os ovos.
- Todos os ingredientes são misturados e tempere com maionese light, tempere com sal;
Dica: A maionese pode ser substituída por um molho composto por 4 colheres de sopa de iogurte sem açúcar e uma colher de sobremesa de mostarda.
Salada "Cogumelo"
Será necessário:
- milho em lata enlatado;
- champinhons pequenos - 300 g;
- 1 cebola branca média;
- maionese - 150 g;
- uma pitada de sal.
Na salada cozinhar levará 20 minutos. Quantidade: 4 porções de 200 kcal cada.
Recomendações de culinária:
- Ferva os cogumelos em água salgada por sete minutos. Bulbo de cebola picado, dourado na manteiga;
- Champignons finos são lindamente cortados em placas, adicione o milho, cebola frita, misture delicadamente e tempere com maionese. Você pode salgar um pouco.
Para reduzir o conteúdo calórico da salada, misture maionese com creme azedo em proporções iguais. Você pode decorar com cebolinha.
Saladas simples, rápidas e saborosas na mesa de férias
Quando há uma falta catastrófica de tempo para cozinhar pratos festivos, é especialmente importante conhecer as receitas que ajudam a preparar não só rapidamente, mas também saboroso.
Salada "Picante" com salmão
Produtos Requeridos:
- salmão levemente salgado - 200 g;
- 3 tomates;
- 2 qualquer maçã;
- pepinos em conserva - 2 peças;
- 1 pimentão vermelho ou amarelo;
- alho - 2 dentes;
- arco roxo - 1 cabeça;
- maionese - 150 g;
- folhas de alface ou salsa;
- especiarias a gosto.
O tempo necessário para cozinhar será de 20 minutos, cada porção da salada contém 280 kcal.
Como cozinhar:
- Cortar a casca de uma maçã. Corte maçãs, pepinos em cubos, pimentões e salmão - palhas e tomates - fatias finas, alho e cebola pique arbitrariamente;
- Combine todos os ingredientes, misture com a maionese, tempere com especiarias, dobre em uma saladeira, decore com verduras.
Para fazer o prato parecer mais festivo, você pode colocar folhas de alface em um prato plano, colocar raminhos de salsa no meio e alface no centro.
Salada "Original" com carne picada
Produtos Requeridos:
- carne de frango cozido - 150 g;
- avelã - 100 g;
- 2 colheres de sopa - manteiga;
- tomate, laranja, pepino - 1 peça cada;
- ervilhas enlatadas - 40 g;
- batata - 1 pedaço;
- 100 g de maionese de baixa caloria;
- sal - uma pitada.
Leva tempo para se preparar - 25 minutos. Em 100 gramas do prato acabado contém 260 kcal.
Cozinhando:
- Cortar carne de frango cozido em pedaços e rolar duas vezes em qualquer moedor de carne (elétrica ou mecânica), juntamente com nozes e manteiga;
- Carne picada temperada com sal e refrigerar;
- Cozinhe as batatas em suas peles. Em seguida, descasque e corte em fatias, adicione ervilhas enlatadas a ele e pepino fresco, em cubos;
- Combine legumes com frango picado, encha com maionese light. Coloque tudo isso em uma linda saladeira, cubra com fatias de laranja e tomate.
Que salada deliciosa para cozinhar para uma mão de aniversário rápida
Para o meu aniversário, quero cozinhar algo especial. Não precisa ser uma salada trabalhosa de produtos caros. Pode basear-se em feijões enlatados, azeitonas, fiambre e legumes frescos.
Salada "italiana"
Ingredientes necessários:
- Shortbread (não muito fresco) - 500 g;
- tomates grandes - 5 frutas;
- 1 cebola vermelha;
- manjericão verde - 4 raminhos;
- feijão branco enlatado - 1 lata;
- azeitonas em conserva - 100 g
Para reabastecimento:
- azeite - 60 g;
- 1 colher de sopa de vinagre balsâmico;
- Pimenta e sal a seu gosto.
Tempo de cozimento: 15 minutos. Quantidade: 8 porções de 290 kcal cada.
Receita de culinária passo a passo:
- Corte o pão em cubos, polvilhe com azeite de oliva por cima e deixe secar por 7 minutos em um forno aquecido a 200 graus;
- Lave os tomates, pique em cubos. Cebola cortada em meio-anéis finos. De potes de ingredientes enlatados drenar a água. Coloque todos os vegetais preparados em uma tigela de salada adequada;
- Prepare o molho: misture o azeite com vinagre balsâmico e especiarias em um copo. Bata a mistura ligeiramente com um batedor;
- Acrescente croutons aos vegetais, coloque sobre o molho cozido, misture. Para fazer cubos de pão encharcados com molho e suco de tomate, coloque o prato na geladeira por 15 minutos.
É possível e fazer diferente: colocar a salada na mesa imediatamente, e deixar os convidados escolherem de acordo com o gosto que croutons eles gostam mais (encharcados ou crocantes).
Salada alsaciana
Vai demorar:
- uma fatia de queijo duro - cerca de 150 g;
- ovos - 5 peças;
- aipo - 4 talos;
- 150 g de presunto cozido;
- Tomate - 6 pequenos frutos duros;
- salada verde - 5 folhas;
- 5 penas de cebola verde;
- manjericão - 6 hastes;
- pepinos (pepinos em conserva) - 4 peças;
Para o molho:
- 40 g de iogurte sem açúcar;
- creme gordo - 40 g;
- 5 colheres de sopa de creme azedo;
- a gosto - pimenta;
- 2 pitadas de sal.
Cozinhar leva tempo: 35 minutos. O prato é projetado para 4 pessoas. Calorias por porção é de 310 kcal.
Receita culinária:
- Ferva os ovos até que esteja totalmente preparado, retire as cascas e corte em fatias. Descasque o aipo e coloque as folhas até o lado;
- Queijo e presunto cozido pique em cubos do mesmo tamanho. Tomates para abaixar por um segundo em água fervente, em seguida, retire-os da casca, cortados em 8 pedaços;
- Lave as folhas de alface verde. Organize-os em um prato plano, em cima deles na borda de uma saladeira ponha ovos, cortados em fatias;
- Queijo, aipo, presunto, tomate, misture e coloque no centro da saladeira;
- Prepare o molho: creme de leite, iogurte, creme de chantilly, tempere com pimenta e sal. Molho de salada molho cozido;
- Setas de cebola verde, folhas de aipo, pique finamente manjericão e polvilhe alface com estas ervas. Corte os pepinos na forma de um leque, coloque-os ao lado dos círculos de ovos.
Você também pode usar qualquer salsicha cozida para fazer esta salada.
Preparar saladas de forma rápida e saborosa é possível se você cozinhar a partir de um conjunto mínimo de produtos e não escolher as receitas mais demoradas.
A receita para outra salada simples e deliciosa está no seguinte vídeo.
