Desde a infância, todo mundo conhece mingau com arroz, doce ao paladar. Sim, mingau de leite é amplamente conhecido e é preparado por um grande número de pessoas, e praticamente todo mundo que vive na Rússia tentou pelo menos uma vez. Este artigo irá dizer-lhe como cozinhá-lo em um fogão lento.
Mingau de arroz de leite em um fogão lento
Em essência, a preparação neste dispositivo é reduzida para misturar os ingredientes em certas proporções e definir o modo necessário. No entanto, este método é bem adequado para aqueles que não podem cozinhar boa consistência de mingau e não para queimá-lo.
Em um fogão lento, não haverá caroços e a temperatura é exatamente o que é necessário para um determinado prato.
Então você precisa de:
- arroz - 1,5 xícaras;
- manteiga - 30 g;
- açúcar - 2 colheres de sopa. l;
- leite de qualquer teor de gordura - 2,5 xícaras;
- sal - na ponta de uma colher de chá.
Dependendo do modelo, o tempo pode ser diferente e varia de 35 a 40 minutos a uma hora. Calorias - 97 kcal por 100 g.
O arroz é lavado várias vezes - a água é drenada, uma nova é despejada e assim 3-4 vezes, isto é, até que a água limpa comece a fluir. Os grãos são colocados em uma tigela, seguidos de leite, açúcar, sal e um pedaço de manteiga e tudo é misturado. O modo de cozinhar papas está ligado e, em seguida, o assunto fica atrás do dispositivo.
É assim que o mingau de leite mais comum é simplesmente preparado com a ajuda de uma técnica "independente".
Mingau de arroz no leite com maçãs em um multi-fogão Polaris
Uma das marcas comuns sob as quais os utensílios de cozinha são produzidos é a Polaris. Incluindo multicookers.
Quase qualquer mingau com maçãs é uma boa opção para o café da manhã ou jantar, porque contém principalmente carboidratos poliméricos, que praticamente não estão envolvidos no metabolismo e não estragam a figura.
E as maçãs adicionam seu sabor e sabor doce ao prato inteiro.
Para cozinhar, você precisará de:
- leite - 400-500 ml;
- arroz - 1 xícara;
- manteiga - 20-30g;
- Maçãs - 1-2 peças
A preparação leva de 30 a 60 minutos. Calorias de cerca de 100 kcal por 100 g
A técnica de cozimento é semelhante à clássica e começa com a lavagem do arroz do excesso de poeira, amido, que depois colará tudo em uma massa viscosa. No entanto, há aqueles que gostam de mingau cozido. Maçãs precisam ser cortadas em fatias ou cubos médios.
Raso não é necessário, caso contrário, não será muito saboroso. Além disso, todos os componentes são dispostos na panela da multicozinha: arroz, maçã, leite, manteiga, açúcar e sal. Exponha o programa "mingau de leite" e você pode continuar o seu negócio.
Dependendo do modelo, este modo pode não estar disponível, mas em muitos multicookers "Polaris" existe um modo "Multipovar", o que é bastante adequado.
Leite mingau de trigo em um fogão lento
Além do arroz com leite, os grumos de trigo são frequentemente preparados. Essa visão também é familiar a muitos e a prepara pelo menos com tanta frequência. O mingau de trigo também é útil e não é inferior em arroz a gosto.
Ingredientes:
- cereal de trigo - 1 xícara;
- manteiga - 30 g;
- sal - na ponta de uma colher de chá;
- leite ou água - 4 xícaras.
Tempo de cozimento - 45 minutos. Caloria - 90 kcal por 100 g
Então, primeiro você precisa enxaguar a garupa, e às vezes até mesmo separar e remover as partículas extras de casca ou detritos, coloque em uma tigela. Em seguida, adiciona-se leite / água e agita-se para que a garupa não seja agregada.
O azeite e o sal são enviados para o crupe seguido do programa “Leite mingau” / “Fast cooking” / “Multipovar”, etc. dependendo do modelo. O tempo alocado para esses programas é geralmente de 40 minutos.
Mingau de milho no leite com abóbora no multicooker Redmond
O mingau de abóbora é uma combinação deliciosa que também é muito benéfica para o corpo. Rica em vitaminas, a comida permitirá que você seja ativo pela manhã, se também dormir o suficiente na noite anterior. Além disso, é importante notar também que as pessoas que comem legumes e frutas no inverno raramente sofrem de infecções respiratórias e outras infecções comuns.
Produtos para cozinhar:
- polpa de abóbora - 700 g;
- acar - 60 g;
- grumos de milheto - meia xícara;
- leite - 750 ml;
- manteiga - 50 g;
- bagas para decoração.
Tempo de cozimento - 45 minutos. Calorias - 120 kcal por 100 g.
Polpa de abóbora deve primeiro moer em um moedor de carne ou liquidificador. Não deve haver pedaços de abóbora, no entanto, se não importa para quem cozinha, então você pode moer uma vez e não repetir o procedimento. Muitas pessoas até gostam de cubos de abóbora, de modo que é apenas sentida no mingau.
A massa resultante deve ser colocada em uma tigela, adicione óleo e, no modo "Cozimento", defina por 10 minutos. Após o final do programa, o açúcar é adicionado. Mas aqui também depende do cozinheiro - alguém ama doce, alguém precisa de um mingau de dieta, então não há rigidez nas proporções.
Após o açúcar, o painço é colocado, que é lavado antes de cozinhar, mas se for processado pelo fabricante, então tudo é mais fácil. Molhe antes de adormecer, você precisa estar em água fria por 15 minutos.
E no final toda a mistura é derramada com leite, misturada delicadamente e completamente, em seguida, o modo "mingau de leite" é definido e você pode descansar ou cozinhar outra coisa.
Leite mingau de milho em um fogão lento
O fubá é um produto de preparação de alimentos versátil. Mingau dele resulta saboroso e nutritivo. Não é à toa que eles amam tanto nos Bálcãs, onde em vários países é quase um prato nacional, no entanto, difere um pouco no método de cozimento dos mingaus russos. A receita clássica de mingau à base de leite de grãos de milho também não é inferior.
Ingredientes:
- leite - 0,5 l;
- água - 0,3 l;
- açúcar - 1 colher de sopa. l;
- grãos de milho - 400 g;
- manteiga - 75 g;
- mel - 1-2 colheres de sopa. l;
- nozes - 2-3 colheres de sopa. l;
- passas - 0,5 xícara;
- frutas secas - a gosto.
A cozedura levará 1 hora com todas as ações. 100 g desse mingau conterão 130 kcal.
Primeiro, você precisa esfregar a tigela com óleo, lavar os grãos e despeje nela, adicione água, adicione açúcar e sal. Tudo isso é deixado por 25 minutos no mesmo regime, após o qual o leite já é servido.
Suplementos como mel, passas, frutas secas ou frutas frescas / bagas são adicionados com leite. No mesmo modo, o mingau de aveia cozinha mais 20 minutos. Para fazer um prato saboroso, deve-se deixar repousar sob a tampa fechada após o sinal por 10 minutos e, ao final, adiciona-se óleo.
Além disso, os aditivos podem ser feitos não durante o cozimento, mas ao servir. As nozes são melhor servidas em qualquer caso quando servindo. Então, o mingau de milho está pronto.
Leite mingau de trigo com frutas secas em um fogão lento
O mingau de trigo em si é, claro, bom, mas se você adicionar frutas secas, ele se tornará mais doce, saudável, aromático e nutritivo. Além disso, a complexidade da culinária não aumenta em nada.
Então você precisa de:
- grãos de trigo - 200 g;
- leite - 500 ml;
- sal - na ponta de uma colher de chá;
- açúcar - 4 colheres de sopa. l;
- manteiga - 60 g;
- frutas secas - a gosto.
O prato é cozido por cerca de uma hora. O valor energético será de aproximadamente 110 kcal por 100 g.
Os grãos devem ser lavados e depois deixados em água fria por 5 minutos. Em seguida, é despejado na tigela multicooker, adicione o óleo. Tudo isso é preenchido com leite, açúcar e sal são despejados.
Quando tudo estiver pronto, o modo "Mingau" é definido ou seu equivalente nos modelos em que não é fornecido. Então, depois de terminar o aparelho, é melhor não abrir a tampa por 10-15 minutos, para que o mingau esteja presente, e ao servir, adicione os frutos secos que você gosta e desfrute de comida deliciosa.
Mingau de cevada com leite em um fogão lento
Um dos cereais mais ricos em calorias e ricos em proteínas, depois do trigo, são os grumos de cevada. É produzido esmagando grãos de cevada, portanto a origem da alta intensidade energética e um grande número de proteínas vegetais é bastante compreensível. Mingau de tais cereais vai bem com frutas, nozes, bem como carne, peixe, isto é, pode atuar como um prato lateral para o segundo prato.
Ingredientes:
- cevada - ½ xícara;
- leite - 1 xícara;
- água - 1 xícara;
- açúcar -1 colher de sopa. l;
- sal - na ponta de uma colher de chá;
- manteiga - 50 g;
- aditivos - a gosto.
Tempo de cozimento - 1 hora, 1:10. Valor energético - 110 kcal.
Como de costume, a garupa é lavada até que a água limpa comece a fluir dela. Você precisa colocar o cereal em uma tigela de multicozinha, adicionar açúcar e sal, adicionar água e colocá-lo no modo Mingau de Leite por 25 minutos.
Quando o alarme disparar, adicione o leite e volte a colocá-lo por 20 minutos. Após o final do regime, o mingau deve ficar em repouso, sem abrir. Antes de servir, adicione a manteiga e misture. Aqui o mingau de cevada no leite está pronto.
Dicas úteis
Em si, o prato não é complicado, e as possibilidades de seu uso como em sua forma pura, bem como um acompanhamento, são ótimas.
No que diz respeito à escolha do modo em diferentes multicookers, deve-se notar que a relação de temperatura de 95 graus e tempo de cozimento é importante - 30-40 minutos. Dependendo de quais modos existem na ausência do acima, você pode definir o desejado por suas características.
O mingau restante no dia seguinte pode ser um bom pudim, então você pode adicionar açúcar ou geléia a ele, e ele pode passar por sobremesa.
A base de leite do mingau é um elemento completamente opcional, então você pode cozinhá-lo completamente na água, se houver intolerância ou simplesmente não gostar. Ela não vai perder muito com isso.
E outra receita para fazer mingau de leite no multicooker Redmond - no próximo vídeo.
