Bolinhos de shortbread são uma iguaria bem conhecida que adultos e crianças adoram. Este biscoito é uma dádiva de Deus, tanto para o chá comum como para a mesa festiva. A sobremesa tem uma textura agradável, quando morder suavemente desmorona (daí o nome "shortbread") e derrete na sua boca.
Muitas vezes, donas de casa modernas por causa do horário apertado, ritmo acelerado de vida, compram biscoitos na loja. E eles também ficam desapontados, porque os cookies da loja nem sempre atendem às nossas expectativas e exigências.
Cozinhar bolinhos de shortbread caseiros em margarina não é tão difícil e demorado para os produtos quanto parece à primeira vista. Preparando a massa rapidamente, a receita de cozinhar está sob o poder de cada novato
A massa de areia também é amplamente usada na preparação de alimentos não apenas doces, mas também salgados, como tortinhas e tortas.
Receita de Bolinhos de Shortbread Caseiros em Margarina
Para massa de biscoitos na margarina, você precisará de:
- farinha - 2 copos;
- açúcar - 0,5 xícaras;
- margarina de nata ou leite - 125 g (embalagem pequena);
- gemas - 2 peças;
- açúcar baunilha (ou baunilha) - 6 g;
- Soda - na ponta da faca.
Tempo de cozimento (sem o "descanso" da massa) - 30-40 minutos.
Calorias por 100 g - 375 kcal.
Coloque as gemas em uma tigela, despeje o açúcar neles, misture as gemas com um misturador de açúcar ou garfo, é desejável para dissolver o açúcar, trazer a massa para uma espuma fofa é opcional.
Na mesa ou dostochka pique com uma faca em pequenos pedaços de margarina. Adicione à margarina as gemas com açúcar, um copo de farinha, misture bem. Em seguida, adicione uma segunda xícara de farinha, refrigerante, açúcar baunilha ou baunilha, amasse a massa.
Deve ser bem moldado. A massa pronta não gruda nas mãos e precisa de descanso. Para fazer isso, enrole-o em filme plástico e leve à geladeira por 40 a 60 minutos.
Massa descontinuada rolou para fora com um rolo de 4-5 mm de largura. Recorte as formas das camadas. As figuras resultantes são dispostas em uma assadeira, coberta com pergaminho e cozidas em forno pré-aquecido a 180 ° C por cerca de 12-15 minutos.
Formas para cortar a massa podem ser diferentes (por exemplo: animais, figuras, plantas), mas se não houver nenhuma, você pode usar um copo ou vidro comum.
Biscoitos shortbread Sandy podem ser em pó com açúcar em pó ou cacau, servido com chá, café e as crianças adoram sobremesa com leite.
Dicas:
- Para fazer massa de biscoitos, a margarina deve ser mantida à temperatura ambiente por várias horas, depois enviada de volta para a geladeira e retirada da geladeira meia hora antes de fazer a massa. Isso precisa ser feito para que a massa se torne quebradiça e macia;
- as gemas são melhor utilizadas à temperatura ambiente;
- não há necessidade de amassar a massa por um longo tempo para que a sobremesa não fique entupida.
Minute shortbread com geléia
Os convidados já estão à porta, e não há tempo para mexer com o fermento? Esta receita ajudará a mimar os hóspedes e parentes com biscoitos caseiros incríveis em margarina com geléia, que não leva muito tempo e dinheiro!
Ingredientes:
- farinha - 450-500 g;
- margarina de nata ou leite - 250 g;
- creme azedo - 250 g;
- geléia - 300-400 g;
- açúcar baunilha ou baunilha - 6 g;
- açúcar em pó (para depósito).
Tempo de preparação (sem o "descanso" da massa) - 40-50 minutos.
Calorias por 100 g - 470 kcal.
Em uma tigela profunda coloque a margarina e o creme azedo, bata-os com uma batedeira até ficar homogêneo.
Em seguida, despejamos farinha e açúcar de baunilha em pequenas porções. Sove a massa. Enrole em filme plástico, coloque na geladeira por 50-60 minutos.
Em uma superfície enfarinhada, abra a massa com 5-6 mm de largura. Corte em quadrados.
No centro de cada quadrado, coloque uma colher de chá de geléia, dobre a massa em um canudo (ou conecte os cantos opostos dos quadrados com um envelope) e espalhe-a em uma assadeira coberta com pergaminho. Então fazemos com todos os quadrados. Asse em forno pré-aquecido a 180 ° C por cerca de 15 - 20 minutos.
Polvilhe os biscoitos prontos com açúcar de confeiteiro. Os biscoitos resultam não enjoativos e salgados, devido à massa sem açúcar e ao doce de frutas.
Você pode usar compotas, geleia, geléia, frutas vermelhas.
Dicas:
- o recheio para biscoitos não deve ser líquido, espalhar;
- margarina e creme azedo para a massa deve estar à temperatura ambiente.
Shortbread "Kurabie"
Sobremesa com um nome incomum veio a nós de países orientais. “Kurabie” do árabe significa “doçura”. Uma vez que este cookie foi preparado pelo Sultão, não tendo em mãos quaisquer produtos especiais. Este sultão gostava dessa sobremesa e rapidamente se espalhou, e eventualmente chegou até nós.
Ingredientes:
- farinha - 350 g;
- margarina - 200 g;
- clara de ovo - 1 pc (se o ovo for pequeno, depois 2 pcs);
- açúcar em pó - 80 g;
- geléia - 3 colheres de sopa.
- açúcar de baunilha - 6 g
Tempo de cozimento - 30 minutos.
Calorias por 100 g - 515 kcal.
Os bolinhos de shortbread caseiros na margarina "Kurabie" preparam-se bastante simplesmente. É necessário misturar margarina e açúcar em pó com um misturador até obter uma consistência uniforme, adicionar proteína, misturar bem. Para a massa resultante introduza gradualmente a farinha e o açúcar de baunilha. Sove a massa. Não deve ser muito difícil.
Envie a massa para um saco de confeiteiro com um asterisco. Em uma assadeira, coberta com pergaminho, para formar biscoitos. No centro de cada "kurabie" coloque uma colherada de geléia.
Asse em forno pré-aquecido a 200 ° C por cerca de 10 minutos.
Dicas:
- não amasse a massa por muito tempo, pois ela deve ser espremida suavemente do saco de confeiteiro;
- a margarina deve ser macia, temperatura ambiente.
Esta sobremesa permitirá que você experimente a delicadeza do Oriente com uma xícara de café ou chá aromático!
Sobremesas Shortbread são distinguidas pelo seu sabor único, que eles querem compartilhar com amigos e parentes. Ao fazer shortbread caseiro na margarina, você pode ajustar a adição de açúcar, geléia, certifique-se da frescura e qualidade do produto.
Esses cookies podem ser dados com segurança às crianças que simplesmente o adoram! E como é agradável para a anfitriã assistir aos sorrisos felizes de seus parentes, que se deliciam com a sobremesa preparada!
E outra receita simples para shortbread cookies está no próximo vídeo.
