Atum enlatado pode ser visto nas prateleiras das lojas. Normalmente, os frascos são rotulados: "para saladas". Saladas com a adição deste ingrediente podem ser preparadas tanto para o cardápio padrão quanto como um lanche frio para a mesa festiva.
Numa salada de atum, pode ser complementada com vários ingredientes, como milho em lata, tomates, pepinos, ovos de galinha cozidos, folhas de alface, arroz e muito mais.
Existem muitas receitas, graças às quais você pode perfeitamente diversificar o menu.
Os benefícios e danos do atum enlatado
Qualquer marisco tem um enorme suprimento de nutrientes e vitaminas. Portanto, é necessário incluí-los na dieta. Muitos médicos até incluem esses produtos em dietas para certas doenças.
Atum enlatado é o mais acessível de todos os frutos do mar. Você pode usá-lo para quase todas as doenças e características fisiológicas.
Especialmente útil é o uso deste produto nos seguintes casos:
- em doenças do tracto gastrointestinal e sistema cardiovascular;
- em caso de formação de sangue;
- com deterioração da visão;
- com problemas com a glândula tireóide.
Além disso, o benefício do produto na presença das seguintes doenças tem sido comprovado há muito tempo:
- arritmia;
- colecistite;
- qualquer processo inflamatório;
- tromboflebite;
- hemoglobina reduzida;
- imunidade enfraquecida;
- distúrbios nervosos.
O atum também é recomendado para ser incluído na dieta como medida preventiva. Ela ajuda a melhorar os processos metabólicos do corpo, a função cerebral e também reduz a probabilidade de um ataque cardíaco.
Nada mal comer atum enlatado para fins alimentares, porque tem um baixo teor calórico.
Nós não podemos dizer sobre os benefícios do produto no campo de visão. Com o uso regular de atum, é possível manter um bom indicador de visão no nível adequado.
Este peixe também é eficaz na luta contra o câncer. Particularmente eficaz pode ser substituído ao usar o produto como medida preventiva.
Apesar de todas estas vantagens, o atum também pode ter algumas contra-indicações. Em primeiro lugar, vale a pena substituir que qualquer alimento enlatado inclua em sua composição conservantes que não beneficiem o corpo. Claro, é mais útil usar exatamente o produto fresco, mas pode não estar disponível para todos.
No atum acumula mercúrio, que, com o uso diário do produto, pode causar danos irreparáveis ao organismo. Isso pode afetar especialmente o sistema nervoso, a visão, a memória e certas funções do cérebro.
Receita clássica
Na maioria das vezes, esta variante de salada de atum enlatada é servida em restaurantes. Considere a lista de ingredientes necessários:
- atum enlatado - 120 gramas;
- tomates frescos - 150 gramas;
- pepinos frescos - 150 gramas;
- cebolas - 1 peça;
- salsa fresca - 1 cacho pequeno;
- limão fresco - um quarto;
- sal de mesa - 1 pitada;
- açúcar - 1 pitada;
- creme de vinagre balsâmico - algumas gotas.
Tempo de cozimento - 25 minutos.
Calorias - 98,6 kcal.
Preparação direta de salada de atum enlatada:
- Cebolas limpar, lavar e cortar em pequenos cubos;
- Despeje a cebola com suco de limão espremido na hora, polvilhe com sal e açúcar e deixe marinar por um tempo;
- Legumes frescos, lavados e cortados em pedaços pequenos;
- Lave, seque e pique a salsa usando uma faca afiada;
- Abra o peixe enlatado e drene o líquido;
- Todos os ingredientes preparados colocados em um recipiente (saladeira);
- Misture bem e adicione algumas gotas de vinagre balsâmico à superfície.
Receita simples
Esta receita é muito simples e despretensiosa, mas no entanto a salada resulta muito saborosa e invulgar. Este é um substituto muito bom para o já entediado "Olivier", "Fur" e outros tradicionais aperitivos frios. Para cozinhar, você precisará de:
- conservas de atum em óleo - 1 lata;
- milho enlatado - 1 lata;
- salsa fresca - 1 cacho pequeno;
- Maionese light - 1 colher de sopa.
Tempo de cozimento - 10 minutos.
Teor de calorias - 74 kcal.
Salada de atum enlatada e receita de milho em etapas:
- De conservas de atum drenar o excesso de líquido e coloque o peixe em uma tigela de salada;
- Lave, seque e pique finamente a salsa usando uma faca afiada;
- Abra o milho, escorra o líquido e adicione à saladeira o peixe e a salsinha;
- Adicione a maionese preparada e um pouco de óleo de peixe.
- Mexa e sirva.
Receita de dieta
Para aqueles que seguem sua figura, esta receita se encaixa perfeitamente. Apesar do fato de que é muito baixo teor calórico, quando é usado, há uma sensação de saturação completa. Para cozinhar, você precisará de:
- atum enlatado - 100 gramas;
- tomates frescos - 250 gramas;
- pepino fresco - 100 gramas;
- dente de alho - 1 pedaço;
- alface fresca Iceberg - 3 folhas;
- sal e especiarias - a critério pessoal;
- azeite - 2 colheres de sopa;
- Basil - para decoração.
Tempo de cozimento - 12 minutos.
Calorias - 55 kcal.
Etapas da preparação de uma salada dietética com atum e tomate em conserva:
- Escorra o excesso de líquido do peixe, divida-o em pedaços, removendo os ossos grandes e colocando-o numa saladeira;
- Os tomates devem ser cortados em cubos grandes, mas as sementes devem ser removidas primeiro, porque podem tornar o prato muito aguado;
- Pepino cortado na forma de semi-anéis finos. Legumes frescos preparados devem ser enviados para uma saladeira com peixe;
- Salada fresca e alho devem ser picados e também enviados para uma saladeira;
- Polvilhe toda a composição com uma pequena quantidade de sal e especiarias, despeje o óleo vegetal por cima e misture tudo bem;
- Antes de servir, decore o prato com vários ramos de manjericão.
Receita passo-a-passo para salada de atum enlatada e ovo
Outra receita de salada de atum com atum em lata é cozida com ovos de galinha. Acontece também muito saboroso e interessante. Considere a lista de componentes necessários:
- atum enlatado - 180 gramas;
- folhas de alface fresca - 100 gramas;
- pepino fresco - 2 pedaços;
- tomates - 2 pedaços;
- ovo cozido - 2 pedaços;
- cebolas - 1 peça;
- azeite - 2 colheres de sopa;
- sal de mesa - 3 gramas;
- Pimenta preta - 3 gramas.
Tempo de cozimento - 15 minutos.
Calórico - 71,8 kcal.
Preparação de salada:
- Todos os legumes preparados são lavados, secos e cortados em pedaços de várias formas;
- Coloque cuidadosamente folhas de alface frescas lavadas e secas no fundo da saladeira;
- Coloque todos os vegetais picados no fundo do recipiente preparado;
- Corte as fatias de atum enlatado com uma faca em várias outras partes e também enviá-las para uma saladeira;
- Descasque os ovos cozidos, divida em quartos e também envie para o restante dos ingredientes;
- Polvilhe a mistura com sal, pimenta e despeje o azeite. Salada está pronta para comer.
Salada de atum enlatada com arroz
Para esta opção de preparação de salada, você precisará de:
- atum enlatado em suco próprio - 180 gramas;
- arroz - 85 gramas;
- ovos de galinha - 3 peças;
- milho enlatado - 150 gramas;
- cebolas - 1 peça;
- maionese light - 100 gramas;
- sal - a critério pessoal.
Tempo de cozimento - 25 minutos.
Calorias - 222,7 kcal.
Etapas de preparação da salada:
- Lave muito bem o arroz sob água corrente e, em seguida, coloque-o em água fervente, adicione um pouco de sal e cozinhe por mais 15 minutos;
- Escorra a água através de uma peneira e lave o poço de arroz preparado novamente em água corrente;
- Os ovos ferver, fresco, livre da casca. Cebolas também descascar, lavar. Esses componentes devem ser cortados em pequenos cubos;
- Retire o peixe da jarra e amasse muito bem com um garfo normal;
- Milho livre de excesso de fluido;
- Na capacidade geral de misturar os ingredientes preparados: atum enlatado, milho, ovos, cebolas;
- Adicione um pouco de sal e tempere a mistura com maionese light. Misture bem e sirva.
Opções para cozinhar salada de atum enlatada. Pode ser como as refeições de dieta mais leves e opções ricas e ricas.
Não é de surpreender que os pratos deste peixe estejam em grande demanda, já que tem um número de propriedades positivas que podem ajudar na luta mesmo com as mais terríveis doenças.
Não deixe de tentar cozinhar uma das opções de culinária propostas.
Outra receita de salada de atum está no próximo vídeo.
