Como cozinhar bolinhos deliciosos em uma panela, multi-fogão e microondas

Se nos tempos soviéticos, os bolinhos de massa em uma família comum eram um prato festivo, então no momento é uma refeição diária. Mais muitas vezes até armazenam do que caseiro. Embora a última opção seja mais saborosa e tenha um sabor completo. E, embora os bolinhos cozidos pareçam ser um prato simples, há várias nuances que devem ser consideradas ao cozinhá-los.

Como cozinhar bolinhos na panela

Para preparar bolinhos, você pode escolher qualquer panela. Mas ao começar é necessário levar em conta que o seu número não deve exceder 1/3 do volume total. Mergulhe produtos semi-acabados em água salgada fervida.

Você precisa cozinhar dependendo se eles são comprados ou em casa.

Ensopados de auto-preparação 15-20 minutos após a fervura, cozinhar-loja - 8-10 minutos.

O tempo de cozimento também depende de o produto estar ou não congelado, porque se o produto semiacabado for do freezer, ele será cozido um pouco mais.

Outro aspecto que afeta o tempo de cozimento é o recheio. A carne cozinha mais que as outras. A carne de porco é mais macia e, portanto, tende a cozinhar um pouco mais rápido. Frango e recheio de peixe é considerado pronto imediatamente após o surgimento do ravioli.

Como cozinhar ravioli caseiro delicioso

Bolinhos caseiros são saborosos sozinhos, pois usam melhor carne. Assim como donas de casa são freqüentemente usadas na preparação de cebolas picadas e várias especiarias.

Água a ferver:

1. Coloque a água na panela no fogão.
2. Deixe ferver.
3. Sal, adicione pimenta, folhas de louro.
4. Coloque os bolinhos na água.
5. Mexa até que eles flutuem.
6. Depois de detectar o tempo e retire da água após 15-20 minutos.

Como cozinhar bolinhos de loja

Os bolinhos da confeitaria são cozidos muito mais rápido, pois possuem recheios menores e, mais frequentemente, já são processados ​​termicamente. Além disso, muitas vezes consiste de carne mais barata (frango, kenguryatina).

Ferver loja semi-acabado precisa, com base nas instruções que estão listadas no pacote. Se eles são comprados por peso, então você deve seguir as seguintes ações:

1. Coloque a panela de água no fogão.
2. Deixe ferver.
3. Sal, adicione especiarias.
4. Coloque o produto semi-acabado em água fervente.
5. Ferva, mexendo ocasionalmente.
6. Depois que os bolinhos flutuarem, localize 5-10 minutos.
7. Tirar um e experimentá-lo em prontidão.
8. Se ele estiver pronto, pegue o resto.

Características de sua culinária com caldo

Bolinhos de massa com caldo: este prato substitui dois - o primeiro e o segundo. Mas neste caso existem alguns recursos. Primeiro, escolha para este prato você precisa de pequenos bolinhos, sopa. Mas, como aconselhado por especialistas e gourmets, bolinhos de massa ou orelhas (cachos de massa), é melhor cozinhar-se do começo ao fim. Também cozinhe este prato mais saboroso com recheio de carne.

Em que caldo para ferver bolinhos: vegetais, carne ou cogumelos - depende do gosto e das preferências de cada pessoa. As seguintes receitas darão a todos a oportunidade de escolher o que desejam.

Receita tradicional

Para a preparação do caldo em si vai precisar de: aipo, cebola, sal, pimenta, louro, água.

1. A água pegou fogo. Coloque as raízes e as especiarias cortadas lá.
2. Quando ferver, sal e mergulhe nos bolinhos de água. Mexa com uma colher para que não grudem nas paredes e no fundo.
3. Após o float, observe a hora.
4. Então pegue-os e arrume-os em placas.
5. Coe o caldo e despeje-os bolinhos prontos. Ao servir, polvilhe com verduras picadas.

Com caldo de carne

Para o caldo vai precisar de: carne com osso, pimenta, ervilha, cebola, louro, sal, cenoura, água.

1. Lave a carne com água fria e coloque em uma panela.
2. Coloque no fogo e certifique-se de que o caldo não ferver, removendo gradualmente a escala.
3. Quando a carne ferver, despeje a primeira decocção, encha com água e volte ao fogão.
4. Quando a água ferver, coloque as raízes e adicione as especiarias. Ferva até metade da carne cozida.
5. Em seguida, retire os vegetais e as especiarias. Puxe os ossos, corte a carne e pique.
6. Coloque de volta no caldo e cozinhe até terminar.
7. Envie as orelhas ou bolinhos para o caldo perfumado e cozinhe até ficar pronto.

Em seguida, os bolinhos prontos são colocados em pratos e servidos em caldo tenso. Sirva com vários molhos e verduras picadas.

Neste artigo, você pode aprender a cozinhar sopa de almôndega.

Ele fala sobre a massa de pizza sem fermento.

Como fazer donuts macios no kefir, você pode ler aqui.

Outros métodos de cozimento

Você pode preparar bolinhos não só em uma panela, mas também em um fogão lento, microondas, panela de pressão.

No microondas

1. Despeje água fervente em um recipiente especial.
2. Salgue a água, coloque bolinhos e feche a tampa.
3. Coloque no microondas por 10 minutos.
4. Periodicamente (a cada 2-3 minutos), abra a louça e mexa o conteúdo.
5. Coloque o prato acabado nos pratos.

No fogão lento

1. Despeje a água na tigela da multicozinha.
2. Salgue um pouco e coloque o modo "Cozinhando para um casal".
3. Quando a água ferve, coloque os bolinhos lá um por um, mexa e feche a tampa.
4. Defina o tempo 10-15 minutos.
5. Retire o produto acabado e coloque-o no prato.

Como cozinhar bolinhos em um fogão lento de uma maneira incomum é descrito neste vídeo.

Algumas dicas

Para mais sabor, um dente de alho é frequentemente adicionado ao caldo. Você também pode adicionar as seguintes ervas e especiarias: manjericão, dill, salsa, lúpulo-suneli. Sal deve ser adicionado a uma taxa de ½ colher de chá. em 1 litro de água.

Bolinhos, embora tenham se tornado bastante comuns hoje em dia, quero torná-lo ainda mais saboroso e nutritivo. Experimentando com diferentes aditivos e alimentos, pode ser diversificado.