Toda dona de casa quer que seu prato tenha um sabor extraordinário. É igualmente importante que o tratamento seja útil. No caso em que o tratamento é preparado para crianças, é muito difícil agradar.
Um dos produtos infantis menos favoritos é o queijo cottage, mas se você fizer a partir dele surpreendentemente saborosos biscoitos de queijo cottage "Triângulos", mesmo a criança mais caprichosa não vai desistir desta sobremesa. Esses bolinhos de açúcar têm uma textura delicada e combinam bem com bebidas quentes e frias.
O cozimento irá decorar encontros modestos e triunfar. Além disso, o prato pode ser variado com a ajuda dos seguintes aditivos:
- nozes;
- frutas cristalizadas;
- passas.
As adições acima em biscoitos de queijo cottage serão apreciadas, especialmente se a versão clássica do prato já se tornou sua receita de assinatura. Uma característica especial deste tratamento é sua textura macia dentro e crosta de açúcar crocante do lado de fora, o que cria um sabor único.
Receita passo-a-passo clássica para biscoitos de queijo cottage de triângulos
Ingredientes:
- 200 gr 5% ou 9% de queijo cottage;
- 200-250 gramas de farinha de trigo;
- 200 gramas de manteiga;
- 4 colheres de sopa. l areia de açúcar;
- 5 gramas de fermento em pó.
A versão tradicional da preparação deste tratamento é bastante simples e leva uma hora inteira. O conteúdo calórico do prato varia dependendo do teor de gordura da coalhada e da quantidade de açúcar e farinha, e é de cerca de 400 calorias por 100 gramas.
Preparando os biscoitos de queijo cottage Triângulos em etapas:
- Primeiro você precisa moer a manteiga. Para fazer isso, finamente corte a peça resfriada com uma faca. Por conveniência, você pode usar um processador de alimentos ou liquidificador, o que simplifica bastante o trabalho;
- Em seguida, faça o queijo cottage macio com um garfo ou colher;
- Misture a farinha com o fermento. Opcionalmente, você pode derramar na massa um pouco de açúcar ou baunilha;
- Requeijão combinar com a manteiga preparada;
- Em seguida, peneire a mistura de farinha de trigo e fermento na massa acima;
- Forme uma bola de massa, deixe esfriar por 30 minutos na geladeira;
- Depois enrolamos a massa em uma panqueca fina, formamos bolos redondos com a ajuda de moldes especiais ou do gargalo do copo;
- Despeje o açúcar no pires, mergulhe cada círculo em ambos os lados;
- Dobramos as tortilhas ao meio e depois o semicírculo resultante novamente duas vezes. O resultado são triângulos, generosamente polvilhados com açúcar;
- Nós espalhamos na assadeira com papel manteiga formando massa. Pré-aqueça o forno com antecedência. Nós assamos meia hora a 170 graus até que um blush apareça.
Cookies de queijo cottage "Triângulos" com frutas cristalizadas
Para adicionar um prato incomum, você pode polvilhar biscoitos com frutas cristalizadas coloridas de sua própria preparação. Eles podem ser secos a partir de cenouras e abóboras do jardim, o que só irá adicionar à delicadeza de propriedades úteis.
Ingredientes:
- 200 gramas de teor de gordura médio de queijo cottage;
- 250 gramas de farinha de trigo;
- 1 pacote de manteiga;
- 50 gramas de açúcar;
- 150 gramas de frutas cristalizadas;
- 5 gramas de fermento em pó;
- Vanilina a gosto.
Esta receita não é muito diferente da versão tradicional e também é preparada de 50 minutos a uma hora. O valor calórico por 100 gramas da iguaria acabada será de cerca de 400 calorias.
Os "Triângulos" de coalhada com frutas cristalizadas são preparados da seguinte maneira:
- Como na versão clássica, primeiro você precisa moer a manteiga em um processador de alimentos;
- Adicione farinha, queijo cottage, fermento em pó para o recipiente com manteiga, misture bem usando uma colheitadeira;
- Da panqueca de rolo de massa resultante, cortou círculos;
- Polvilhe um pouco de açúcar em ambos os lados, coloque frutas cristalizadas de um lado e dobre o bolo ao meio, em seguida, enrole novamente. Como resultado, frutas cristalizadas devem estar dentro;
- Você pode polvilhar um pouco de fruta cristalizada no topo;
- Asse em forno aquecido preparado a 170 graus por cerca de meia hora.
Bolinhos de queijo cottage "Triângulos" com passas e nozes
Ingredientes:
- 200 gramas de teor de gordura médio de queijo cottage;
- 250 gramas de farinha;
- 1 pacote de manteiga;
- 50 g de açúcar;
- 80 gramas de nozes (cerca de meia xícara);
- 50 gramas de passas.
O tempo de cozimento é de aproximadamente 1 hora. Calorias são cerca de 400 por 100 gramas de biscoitos.
Receita para biscoitos de queijo cottage "Triângulos" com açúcar, nozes e passas em etapas:
- Moer o óleo da mesma maneira como mencionado acima;
- Mexa queijo cottage, manteiga, farinha, fermento em pó;
- Usando um rolo da massa para construir uma camada, corte em círculos;
- Polvilhe as figuras com açúcar em ambos os lados, coloque as passas de um lado, dobre ao meio;
- Em seguida, dobre o semicírculo novamente, polvilhe com nozes picadas por cima;
- Pré-aqueça o forno a 170 graus, coloque triângulos cozidos por meia hora.
Dicas úteis
Para que o seu cozimento seja ainda mais saboroso e incomum, preste atenção nas seguintes dicas:
- Se você aderir à nutrição adequada, farinha de trigo pode ser misturada com farinha de aveia na proporção de 2: 1 e queijo cottage para usar com teor de gordura não superior a 5%, então seu prato será perto de uma dieta e mais útil. Essas manipulações reduzem o teor calórico de um prato em cerca de 100 calorias;
- Acrescente a esta delicadeza "passas" ajudará tais aditivos de comida como canela e baunilha;
- Ao colocar triângulos em uma assadeira, deixe um pouco de espaço entre eles, já que durante o cozimento eles ficarão maiores e poderão ficar juntos;
- Para evitar que a massa grude na tábua, no vidro ou no rolo durante a formação das figuras, a própria massa e as ferramentas utilizadas no processo de cozimento devem ser tratadas com farinha;
- A manteiga pode ser substituída por margarina. Esta opção economiza seu orçamento, mas muitas propriedades úteis dessa delicadeza terão que ser esquecidas.
Cookies de requeijão "Triângulos" combinam um sabor e um sabor incomumente suaves. Além disso, os doces caseiros não deixam ninguém indiferente e apenas adicionam conforto a qualquer festa do chá.
Outra receita para biscoitos de queijo cottage - no próximo vídeo.
