Batatas com frango cozido em panelas são um prato verdadeiramente saboroso e satisfatório. Além disso, o processo de cozimento não requer muito tempo e custo. E o resultado será apreciado por todos, exigindo suplementos.
Dicas de maconha
Panelas de barro são pratos ecológicos para preparar pratos saborosos e saudáveis. Mesmo nos tempos antigos, as panelas de barro eram honradas não só pela sua disponibilidade, mas também pela sua durabilidade e pela sua propriedade - para preservar o sabor e a temperatura quente do prato durante muito tempo.
Mas seu uso deve incluir o cumprimento de várias dicas:
- A argila está bem impregnada de cheiros e os conserva por muito tempo, portanto, se você planeja cozinhar vários pratos em vasos, deve comprar vários pedaços: para peixe, carne, sobremesas;
- Nova panela de barro, antes do primeiro uso, é necessário embeber durante 1 hora em água fria, acrescentando uma colher de chá de refrigerante;
- Cada vez, antes de cozinhar, vale a pena mergulhar a panela em água fria por 15 minutos, o que contribuirá para dar ao prato uma riqueza:
- Para evitar que a panela se quebre durante o processo de cozedura, deve ser colocada num forno não aquecido e submetida a aquecimento. Ou você pode colocar a panela em um recipiente com água fria e, gradualmente, ferver e, em seguida, esfriar lentamente;
- Pratos com uma superfície brilhante são pré-cozidos com a adição de vinagre (1 xícara) e sal (2 colheres de sopa. L).
Receita passo a passo
Então, para desfrutar de batatas com frango em panelas, você precisará (o número de ingredientes é baseado em 1 pote):
- tubérculos de batata - 2 peças de tamanho médio;
- carne de frango - 300 g Você pode pegar qualquer parte do frango: filé, coxa, presunto;
- cebolas - 1 pequeno;
- cenouras - 1 de tamanho médio;
- oleo vegetal - 1 colher de sopa. l;
- sal, pimenta - a gosto;
- água - 300 ml.
Tempo de cozimento - 1 hora.
O conteúdo calórico dos pratos por 100 g será de 75 kcal.
Estágios de cozinhar batatas com frango em panelas:
- A carne de frango é lavada e triturada em pequenos pedaços com 2-3 cm de comprimento;
- Em uma panela aquecida, despeje o óleo vegetal e frite o frango até que uma tonalidade dourada apareça;
- Batatas cortadas em cubos, cebolas - meio anéis, cenouras - fatias;
- Na panela pré-preparada, na parte inferior, coloque o frango frito. Polvilhe com sal e pimenta;
- No topo do frango, havia meia porção de cebola picada;
- Em seguida, coloque metade das cenouras picadas;
- Em seguida, os pratos estão cheios de batatas, sobre as quais repousam as cebolas e cenouras restantes;
- Adicione sal, especiarias e encha a panela com água para que as batatas estejam cobertas. No entanto, a distância da água até a borda do vaso deve ser de 3 centímetros;
- Eles puseram uma panela de batatas e frango em um forno pré-aquecido a 1800 e os cortaram durante 1 hora;
- No final de uma hora, experimente as batatas para prontidão. Se ainda não estiver cozido, deixe o prato por mais 15 minutos no forno;
- O prato acabado é servido em panelas, polvilhadas, se desejado, verdes picados.
Frango assado e batatas em uma panela
O assado também é um prato muito perfumado, tenro e rico. Este é um jantar ganha-ganha com um investimento mínimo de tempo.
Para fazer um pote você precisa:
- peito de frango - 200 g;
- batatas - 2 pedaços;
- cebolas - 1/3 parte de cebolas grandes;
- cenoura - 1/3 parte do todo;
- maionese - 1 colher de sopa. l;
- sal, pimenta, temperos - individualmente.
O tempo de preparação demora 1 hora e 15 minutos.
100 g de comida custarão 114 kcal.
Cozinhando:
- Peito de frango é bem lavado e cortado em cubos com um tamanho de aproximadamente 3 cm;
- Cebolas são descascadas e picadas;
- As cenouras são moídas em um ralador fino;
- Em uma panela pré-aquecida adicione um pouco de qualquer óleo vegetal, em que os vegetais são fritos, em seguida, levemente dourados;
- Em uma tigela separada, misture os filés, maionese e legumes;
- Adicione as especiarias e deixe marinar por 20 minutos;
- Durante este tempo, enquanto o frango marinar, descasque e corte as batatas em pequenos cubos;
- Após 20 minutos, misture as batatas com frango, tempere com sal e pimenta;
- Eles colocam tudo em panelas, e alguma água é adicionada a ele;
- Coloque panelas em um forno frio e defina a temperatura para 180⁰. 10 minutos serão deixados para aquecer o forno, então você pode identificar 1 hora e esperar o prato acabado.
Receita de filé de frango com batatas e queijo em uma panela no forno
Batatas com frango - é uma combinação mágica, de um nome que é "salivar". Mas, se o queijo também é adicionado a este prato, a "magia" só vai se intensificar, e o sabor vai adquirir um novo queijo "matiz", complementando a doçura da batata e a maciez do frango.
Então, para cozinhar filé de frango com batatas e queijo (1 pote), você precisará de:
- batatas - 3 pedaços de tamanho médio;
- filé de frango - 300 g;
- cenouras - 1 meio;
- cebola - 1 meio;
- queijo duro - 100 g;
- maionese - 1 colher de sopa.
- sal, pimenta - a gosto.
Tempo de cozimento - 1,5 horas.
O valor calórico de 100 gramas de alimento será de 120 kcal.
Processo de cozimento:
- Filé de frango lavado e cortado em pedaços pequenos. Polvilhe com sal, pimenta e especiarias, deixe marinar por 15 minutos;
- Batatas, cebolas e cenouras são descascadas, lavadas e cortadas;
- Legumes são misturados e polvilhados com metade de queijo ralado;
- Adicione a maionese e misture tudo;
- Eles pegam uma panela e despejam óleo vegetal no fundo. Há também adicionar metade das batatas com queijo e legumes;
- Carne de frango é colocada em cima;
- Espalhe o resto do queijo por cima;
- Adicione um pouco de água;
- Coloque panelas em um forno frio e aqueça a 200⁰;
- Entalhe 1,5 horas e após a sua passagem prepare-se, prato saboroso e perfumado.
Como cozinhar frango com batatas e cogumelos em panelas
O que é necessário:
- frango - 400 g;
- cogumelos ou cogumelos ostra - 250 g;
- batatas - 3 pedaços de tamanho médio;
- creme azedo - 3 colheres de sopa.
- cebolas - 2 pcs;
- alho - um par de dentes;
- queijo ralado - 100 g;
- farinha de trigo - 3 colheres de sopa;
- �ua lisa - 150 ml;
- sal e tempero a gosto.
Cozinhar levará 50 minutos.
Conteúdo calórico de 100 gramas fará 124 kcal.
Processo de cozimento:
- A carne de frango é lavada em água corrente, cortada, com a ajuda de toalhas de papel, remove o excesso de umidade;
- Peneire a farinha e misture com sal. Na mistura resultante, enrole os pedaços de frango;
- Em uma panela aquecida, despeje o óleo e frite o frango até dourar;
- Cogumelos são lavados e cortados, pique finamente a cebola;
- Cebolas são cozidas em uma panela separada até dourar aparece e, em seguida, cebolas são adicionadas a ele;
- Batatas lavadas, cortadas em cubos e colocadas no fundo das panelas;
- Em cima das batatas coloque carne frita, cogumelos e cebolas;
- Em uma tigela separada, prepare um molho de creme azedo, queijo ralado, alho, sal e temperos;
- Dilua o molho resultante com 150 ml de água;
- O molho é preenchido com o conteúdo das panelas e enviado ao forno por 50 minutos com a temperatura definida de 230 °.
O prato preparado é servido em panelas, se desejado, polvilhe com verduras.
Ensopado de batata com frango e berinjela em uma panela
Mas aqueles que contam cada caloria devem cozinhar um guisado de batatas com frango e berinjela em uma panela para o jantar.
Será necessário:
- peito de frango - 1 pc;
- batatas - 3-4 tamanhos médios;
- berinjelas - 2 pequenas;
- tomate - 1 grande;
- cenouras - 1 pequeno;
- cebolas - 2 pcs;
- alho - 2 dentes;
- verduras frescas;
- sal, pimenta a gosto.
Cozinhar levará 1 hora e 50 minutos.
100 g do produto contém 70 kcal.
Processo de cozimento:
- Todos os ingredientes são pré-enxaguados e limpos, conforme necessário;
- Na parte inferior da panela despeje 2 colheres de sopa. l óleos ou, em vez disso, adicione um pouco de água;
- Cenouras cortadas em fatias e espalhadas no fundo da panela;
- Uma camada de frango picado é colocada em cima da cenoura;
- Sal o frango, pimenta e espalhe sobre ele alho finamente picado;
- A próxima camada põe a cebola, cortada em meias argolas;
- De cima espalhe círculos de batatas, que também são salgadas;
- Em seguida, coloque uma camada de beringela, cortada em pequenos anéis;
- Espalhe tomates em berinjelas e salgue-os também;
- De cima, tudo é polvilhado com verduras;
- Lid pots colocar no forno e aquecido a 200⁰. Ensopado por 1 hora e 50 minutos;
- Com o tempo, o prato está pronto.
Dicas culinárias
- A carne de frango, após a lavagem, deve ser seca com papel toalha;
- Potes com um prato é melhor sair do forno por 10 minutos antes do final do tempo especificado. Dentro do prato ainda será cozido, mas fora do pote começará a esfriar, o que é conveniente antes de servir;
- Para que o prato não se torne uma sopa, evite adicionar bastante líquido, pois os próprios produtos produzem suco durante o processo de cozimento;
- O prato pode ser temperado com um par de colheres de vinho. Ele irá evaporar, dando à comida um sabor agradável;
- Carne de frango deve ser limpa de gordura e pele.
Bon appetit!
No próximo vídeo - uma receita de frango com batatas em panelas, mostrado passo a passo.
