A hemoglobina é a mais famosa das proteínas humanas, sobre a qual as pessoas ouvem não apenas a especialidade médica. Não a última razão para isso é o nome do primeiro ponto de decodificação do exame de sangue geral, que quase todo mundo deu.
No entanto, a grande maioria das pessoas não sabe o que os efeitos dos baixos níveis de hemoglobina a longo prazo podem causar. Sintomas comuns incluem o seguinte:
- fadiga crônica geral;
- concentração reduzida;
- inflamação das membranas mucosas da boca, órgãos do trato gastrointestinal, trato respiratório;
- imunidade reduzida;
- anemia;
- risco de desenvolver cardiomiopatia.
Com um baixo nível de hemoglobina pode e deve ser combatido, e a maneira mais eficaz de combater - mudar a dieta. Mas como a hemoglobina pode aumentar nos alimentos? Vamos discutir isso ainda mais.
Produtos que aumentam a hemoglobina
Padrões médicos para hemoglobina em adultos: para homens - 130-160 gramas por litro, para mulheres - 120-140 gramas por litro.
Baixos níveis de hemoglobina estão diretamente relacionados à falta de ferro no corpo humano. Um homem adulto precisa de 11-12 mg de ferro por dia e uma mulher precisa de 18-20 mg.
Os médicos recomendam compensar a deficiência de ferro com vários medicamentos, mas sem as correspondentes mudanças na dieta, o resultado será inconsistente, ou a pessoa desenvolverá dependência de drogas.
Quais os alimentos que aumentam a hemoglobina no sangue em adultos:
- Entre os vegetais, os produtos de ferro mais ricos são a beterraba, a batata e a cenoura. Em conteúdos específicos, perdem significativamente até frutas, portanto recomenda-se usá-los na forma de uma salada de legumes cozidos no vapor, e melhor de tudo na forma do suco diluído recentemente espremido;
- trigo mourisco, aveia ou cereal de trigo pode ser o prato principal para pessoas com baixos níveis de hemoglobina. Deve ser lembrado que, durante o tratamento térmico, 25 a 30% do ferro natural contido nos alimentos é perdido, portanto, manter o mingau no fogo por mais tempo do que o necessário;
- "Iron" campeões entre as bagas são blueberries e rosa selvagem. Os mirtilos são muito bons como sobremesa em qualquer refeição, mas as bagas de rosa mosqueta são melhor tomadas como uma decocção (20 gramas de bagas por 250 ml de água ferver durante 10 minutos, insistir 12 horas e escorrer). Este caldo pode ser dado até para bebês;
- as frutas são incomparavelmente mais ricas em ferro que os vegetais. Ao mesmo tempo, o maior teor deste metal em frutas secas é ameixas, passas, damascos secos. Por exemplo, maçãs secas são mais ricas em ferro que frescas, seis vezes! Entre os frutos não processados usuais, é melhor comer pêssegos, mas frutas cítricas (limões, laranjas) são praticamente inúteis como fonte de ferro;
- com produtos de origem animal tudo é um pouco mais complicado. Os subprodutos animais (fígado bovino, rins, coração) carregam a maior quantidade de ferro, mas quando são preparados, surge novamente o problema acima (perda de alguns nutrientes durante o tratamento térmico). Nesta base, deve-se fritar (cozinhar) miudezas até que esteja totalmente cozido. É desejável que antes de comer uma quantidade mínima de sangue no produto original (exemplo - "bife com sangue"). Mas é perigoso exagerar - é fácil se envenenar com um prato meio úmido. Em seguida, o teor de ferro é de gema de ovo e, em seguida, de carne fresca. Na parte inferior da lista são produtos semi-acabados (salsichas, salsichas, almôndegas e outros). Não muito exagerando, podemos dizer que os produtos lácteos não contêm ferro.
Produtos que aumentam a hemoglobina em mulheres grávidas e crianças
Mulheres grávidas e crianças correm risco de baixar os níveis de hemoglobina.
O corpo de uma mulher durante a gravidez deve fornecer não só a si mesma, mas também o feto com oxigênio, o que leva a uma diminuição no nível de hemoglobina para 110 g / l ou até menos. Esta condição é chamada anemia por deficiência de ferro da mãe e é observada em diferentes graus na metade das mulheres grávidas.
Resolver o problema da deficiência de ferro tomando medicamentos não é recomendado para mulheres grávidas. Em primeiro lugar, nem todos os medicamentos são seguros para a criança e, em segundo lugar, nenhum deles pode ser usado por muito tempo.
A maneira mais fácil de equilibrar a nutrição. A inclusão na dieta de vários tipos de carne em combinação com acompanhamentos vegetais ajudará a trazer uma mulher para fora do estado de anemia por deficiência de ferro leve (100-110 g / l).
Além disso, o consumo diário de nozes e frutas secas, assim como o suco de romã, ajudará a elevar o nível de hemoglobina para o nível mínimo aceitável.
As mulheres grávidas serão muito úteis para receber "mistura de vitaminas de choque" rica em ferro. É preparado da seguinte forma: figos, passas, tâmaras, nozes, damascos secos são tomados em proporções iguais e picados, tanto quanto possível (em um moedor de carne).
Um quilo da massa resultante é misturado com duas colheres de sopa de mel e o suco de um limão. A mistura é tomada em uma colher de manhã e à noite.
Crianças com deficiência de ferro abaixo dos três anos também são altamente suscetíveis. As causas da anemia por deficiência de ferro estão mais frequentemente associadas a qualquer doença da criança ou da mãe.
Com uma queda segura no nível de hemoglobina em uma criança, a maneira mais fácil de aumentá-la é corrigir a dieta da mãe. A inclusão na dieta de alimentos contendo ferro provavelmente resolverá o problema no menor tempo possível.
As crianças mais velhas precisam de comida composta por pratos de carne e legumes frescos. Estes últimos ajudam no processo de absorção de ferro nos intestinos, aumentando significativamente o efeito.
Após consulta com o pediatra, o ácido ascórbico pode ser administrado (para o mesmo fim).
Deve-se acrescentar que, com uma diminuição significativa do nível de hemoglobina no sangue da criança (abaixo de 90 g / l para crianças com mais de um ano) associada a qualquer doença, uma tentativa de aumentar o nível de hemoglobina apenas alterando a dieta pode ser prejudicial e até mesmo prejudicial à saúde. Em tal situação, é melhor não correr riscos e consultar um médico.
Se você precisa agir rapidamente
Abaixo estão os produtos que são caracterizados por um nível extremamente alto de ferro ou uma absorção muito rápida desse elemento.
Então, quais produtos podem aumentar rapidamente a hemoglobina:
- Halva (tahine halva). O detentor do recorde de teor de ferro entre todos os produtos alimentares (2 vezes maior do que no fígado de porco, e 5 vezes maior do que no rosa selvagem).
- Pistachios Apenas um pouco inferior ao halvah, mas além de aumentar a hemoglobina, eles também diminuem o colesterol.
- Carne vermelha. Caracterizado por uma porcentagem muito grande de absorção de ferro.
- Caviar preto O nível de hemoglobina aumenta mais rapidamente que todos os outros produtos. É verdade que essa afirmação é verdadeira apenas no caso do uso de caviar em sua forma pura.
- Romã Tem um efeito muito leve no corpo. Para aumentar a hemoglobina, é muito melhor comer uma granada inteiramente (se desejado, mesmo com partições).
Cuidados
Com um aumento no nível de hemoglobina, o principal é não exagerar. Em alguns aspectos, obter hemoglobina alta é muito pior do que ter baixo (com hemoglobina elevada, o sangue engrossa e há risco de coágulos sanguíneos).
Se o nível de hemoglobina aumentar de alguma forma, os seguintes produtos devem ser excluídos do uso:
- leite e produtos lácteos;
- chá, café;
- refrigerante doce.
Se isso não for feito, o ferro não será absorvido ou será lavado para fora do corpo.
Com sintomas agudos de deficiência de ferro não precisa se envolver em automedicação.
Para mais informações sobre produtos que podem aumentar a hemoglobina, veja o seguinte vídeo.
